Ходоод гэдэсний замаар гадагшлуулах функцийг гүйцэтгэдэг; амьсгалын замын гадаад эрхтнүүд; хөлс, sebaceous, лакримал, хөхний болон бусад булчирхай, түүнчлэн бөөр (Зураг 1.14), тэдгээрийн тусламжтайгаар ялзрах бүтээгдэхүүнийг биеэс зайлуулдаг.

Цагаан будаа. 1.14.

Бөөр нь ус, эрдэс бодисын солилцоог зохицуулахад шууд оролцож, бие махбод дахь хүчил шүлтийн тэнцвэрийг (тэнцвэрийг) хангаж, цусны даралтанд нөлөөлдөг ренин зэрэг биологийн идэвхт бодисыг үүсгэдэг бөөр нь гадагшлуулах тогтолцооны чухал эрхтэн юм. түвшин.

Хүний биеийн химийн бүтэц

Хүний биед органик болон органик бус бодис агуулагддаг органик бодис. Биеийн жингийн 60%-ийг ус, дунджаар 4%-ийг эрдэс бодис эзэлдэг. Органик бодисыг ихэвчлэн уураг (18%), өөх тос (15%), нүүрс ус (2-3%) агуулдаг. Биеийн бүх бодис, түүнчлэн амьгүй байгаль, янз бүрийн атомуудаас бүтээгдсэн химийн элементүүд.

Мэдэгдэж байгаа 110 химийн элементээс хүний ​​биед 24 нь голчлон агуулагддаг (Хүснэгт 1.2). Бие дэхь хэмжээнээс хамааран химийн элементүүдийг үндсэн, макро, микро, хэт микроэлементүүд гэж хуваадаг.

Бие даасан химийн элементүүд нь хүний ​​биеийн янз бүрийн эрхтэн, эд эсэд жигд бус хуримтлагддаг гэдгийг анхаарна уу. Жишээлбэл, ясны эдэд кальци, фосфор, цус - төмөр, бамбай булчирхай - иод, элэг - зэс, арьс - стронций гэх мэтийг хуримтлуулдаг.

Биеийн химийн элементүүдийн тоон болон чанарын найрлага нь хоёулаа хамаарна гадаад хүчин зүйлүүдхүрээлэн буй орчин (хоол тэжээл, экологи гэх мэт), бие даасан эрхтнүүдийн үйл ажиллагаа.

Макро шим тэжээлбие махбод дахь тэдний ач холбогдол нь олон биологийн хэрэгжилтэд зайлшгүй шаардлагатай байгаагаар тодорхойлогддог

Хүснэгт 1.2

Хүний биеийг бүрдүүлдэг химийн элементүүд

(Н.И. Волковын хэлснээр)

химийн процессууд. Эдгээр нь бие махбодид үүсдэггүй тул хоол тэжээлийн чухал хүчин зүйлүүд юм. Ашигт малтмалын бодисын агууламж нь харьцангуй бага (хуурай биеийн жингийн 4-10%) бөгөөд биеийн үйл ажиллагааны төлөв байдал, нас, хоол тэжээл, хүрээлэн буй орчны нөхцөл байдлаас хамаардаг.

Кальцихүний ​​биед агуулагдах бүх эрдэс бодисын 40%-ийг эзэлдэг. Энэ нь шүд, ясны нэг хэсэг бөгөөд тэдэнд хүч чадал өгдөг. Биеийн эд эсэд кальцийн урсгал буурах нь яснаас ялгарахад хүргэдэг бөгөөд энэ нь тэдний хүч чадал (ясны сийрэгжилт) буурч, үйл ажиллагааны алдагдалд хүргэдэг. мэдрэлийн систем, цусны эргэлт, түүний дотор булчингийн үйл ажиллагаа.

Фосфорнийт ашигт малтмалын 22%-ийг бүрдүүлдэг. Түүний хэмжээг 80 орчим хувь нь кальцийн фосфат хэлбэрээр эд эсэд агуулагддаг. Фосфор нь энерги үүсэх үйл явцад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг, учир нь фосфорын хүчлийн үлдэгдэл хэлбэрээр энергийн эх үүсвэр болох ATP, ADP, CrP, янз бүрийн нуклеотидууд, түүнчлэн устөрөгчийн тээвэрлэгчдийн найрлагад багтдаг. бодисын солилцооны бүтээгдэхүүн.

Натри ба калибиеийн бүх эд, шингэнд байдаг. Кали нь ихэвчлэн эсийн дотор, натри нь эсийн гаднах орон зайд байдаг. Хоёулаа оролцдог мэдрэлийн импульс, эд эсийг өдөөх, осмосын цусны даралтыг бий болгох (осмотик идэвхтэй ионууд), хүчил-суурь тэнцвэрийг хадгалах, мөн Naf, Kf, ATPase ферментийн идэвхжилд нөлөөлдөг. Эдгээр элементүүд нь бие махбод дахь усны солилцоог зохицуулдаг: натрийн ионууд нь эдэд усыг хадгалж, уургийн хаван үүсгэдэг (коллоид үүсэх), хаван үүсэхэд хүргэдэг; Калийн ионууд нь эсрэгээр биеэс натри, усны ялгаралтыг сайжруулдаг. Бие дэх натри, калийн дутагдал нь төв мэдрэлийн систем, булчингийн агшилтын аппарат, зүрх судас, хоол боловсруулах тогтолцооны үйл ажиллагааг тасалдуулж, бие махбодийн үйл ажиллагаа буурахад хүргэдэг.

магнибиеийн эд эсэд кальцитай тодорхой харьцаатай байдаг. Энэ нь энергийн солилцоо, уургийн нийлэгжилд нөлөөлдөг, учир нь энэ нь олон ферментийн идэвхжүүлэгч юм. киназуудмөн ATP молекулаас фосфатын бүлгийг янз бүрийн субстрат руу шилжүүлэх үүргийг гүйцэтгэдэг. Магни нь булчингийн өдөөлтөд нөлөөлж, холестериныг биеэс зайлуулахад тусалдаг.

Түүний дутагдал нь мэдрэлийн булчингийн цочрол, булчин чангарах, булчин сулрахад хүргэдэг.

ХлорЭнэ нь осмосын идэвхтэй бодисыг хэлдэг бөгөөд биеийн эсийн осмосын даралт, усны солилцоог зохицуулахад оролцдог бөгөөд ходоодны шүүсний чухал бүрэлдэхүүн хэсэг болох давсны хүчил (HC1) үүсэхэд ашиглагддаг. Бие дэх хлорын дутагдал нь цусны даралтыг бууруулж, миокардийн шигдээс үүсгэдэг, ядрах, цочромтгой болох, нойрмоглоход хүргэдэг.

Микро ба хэт микроэлементүүд. Төмөрбие махбод дахь аэробик энерги үүсэх үйл явцад маш чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Энэ нь биед 0 2 ба CO 2 тээвэрлэдэг гемоглобин ба миоглобин уураг, түүнчлэн биологийн исэлдэлт, LTP үүсэх үйл явц явагддаг амьсгалын замын гинжин хэлхээний бүрэлдэхүүн хэсэг болох цитохромуудын нэг хэсэг юм. Бие дэхь төмрийн дутагдал нь гемоглобины нийлэгжилт, цусан дахь концентраци буурахад хүргэдэг. Энэ нь төмрийн дутагдлын цус багадалт, цусан дахь хүчилтөрөгчийн багтаамж буурч, бие махбодийн үйл ажиллагаа огцом буурахад хүргэдэг.

Цайрнь эрчим хүчний солилцооны олон ферментүүд, түүнчлэн сүүн хүчлийн исэлдэлтийн задралыг зохицуулдаг H 2 CO 3 ба лактат дегидрогеназын солилцоог хурдасгадаг нүүрстөрөгчийн ангидразын ферментүүдийн нэг хэсэг юм. Энэ нь инсулины уургийн идэвхтэй бүтцийг бий болгоход оролцдог - нойр булчирхайн даавар, уураг синтезийн үйл явцад гипофиз (гонадотроп) ба бэлгийн булчирхайн даавар (тестостерон, эстроген) -ийн нөлөөг сайжруулдаг. Цайрын дутагдал нь дархлаа суларч, хоолны дуршил буурах, өсөлтийн үйл явц удааширдаг.

Зэсбиеийн өсөлтийг дэмжиж, гематопоэтик процессыг сайжруулж, глюкозын исэлдэлт, гликоген задралын хурдад нөлөөлдөг. Энэ нь амьсгалын замын ферментүүдийн нэг хэсэг бөгөөд липаза, пепсин болон бусад ферментийн идэвхийг нэмэгдүүлдэг.

Манган, кобальт, хромБие махбодид нүүрс ус, уураг, липидийн солилцоо, холестерины нийлэгжилтэнд оролцдог олон ферментийн идэвхжүүлэгч болгон ашигладаг, гематопоэтик үйл явцад нөлөөлж, бие махбодийн хамгаалалтыг нэмэгдүүлдэг. Хром нь уургийн нийлэгжилтийг сайжруулж, анаболик нөлөө үзүүлдэг. Манганы витамин С-ийн нийлэгжилтэнд оролцдог бөгөөд энэ нь тамирчдын хувьд маш чухал юм.

Иодбамбай булчирхайн даавар барихад шаардлагатай байдаг - тироксин ба түүний деривативууд. Бие махбодид түүний дутагдал нь бамбай булчирхайн өвчинд хүргэдэг (эндемик бахлуур): 150 мкг нь биеийн иодын өдөр тутмын хэрэгцээг хангадаг.

Фторшүдний паалан ба дентины нэг хэсэг юм. Түүний илүүдэл нь эд эсийн амьсгалах, өөх тосны хүчлийн исэлдэлтийн процессыг дарангуйлдаг. Фторын дутагдал нь шүдний өвчин (цоорох), илүүдэл нь паалангийн толбо (флюороз) үүсгэдэг.

Селенантиоксидант нөлөөтэй, өөрөөр хэлбэл. эсийг хэт их липидийн хэт исэлдүүлэхээс хамгаалдаг бөгөөд энэ нь эд эсэд хортой устөрөгчийн хэт исэл хуримтлагдахад хүргэдэг. Сүүлийн үеийн судалгаагаар селен нь дархлааны системийг бэхжүүлж, хорт хавдрын эсүүд үүсэхээс сэргийлж, генетикийн мэдээллийг дамжуулахад оролцдог болохыг харуулж байна.

Мөн чанарын тухай асуудалд. органик бодис, органик бус гэж юу вэ... хүний ​​бие ямар бодисоос тогтдог вэ? зохиогчийн өгсөн ЛЕВ РЫКОВхамгийн сайн хариулт Органик бодис, органик нэгдлүүд - нүүрстөрөгч агуулсан нэгдлүүдийн ангилал (карбидаас бусад, нүүрстөрөгчийн хүчил, карбонат, нүүрстөрөгчийн исэл ба цианид). Органик нэгдлүүд нь ихэвчлэн хоорондоо холбогдсон нүүрстөрөгчийн атомуудын гинжээс бүрддэг ковалент холбоо, мөн эдгээр нүүрстөрөгчийн атомуудад холбогдсон төрөл бүрийн орлуулагчид
Органик бус бодис эсвэл органик бус нэгдэл нь химийн бодис, органик бус, өөрөөр хэлбэл нүүрстөрөгч агуулаагүй химийн нэгдэл (карбид, цианид, карбонат, нүүрстөрөгчийн исэл болон бусад уламжлалт органик бус гэж ангилдаг бусад нэгдлүүдээс бусад). Органик бус нэгдлүүд нь органик нэгдлүүдийн нүүрстөрөгчийн араг ясны шинж чанартай байдаггүй.
Хүний биед хоёр бодис агуулагддаг. Хүний биед агуулагдах гол органик бус бодисууд нь ус, кальцийн давс (сүүлийнх нь голчлон хүний ​​араг ясыг бүрдүүлдэг) гэдгийг би таны асуултын өмнөх хариултуудад бичсэн байсан.
Органик нэгдлүүд нь голчлон уураг, өөх тос, нүүрс уснаас гадна завсрын холбоосоор ажилладаг нарийн төвөгтэй нэгдлүүд байдаг (жишээлбэл, гемоглобин - органик лиганд бүхий төмрийн цогцолбор);

-аас хариу бичих Кирсимаржа[гуру]
органик бодисууд нь нүүрстөрөгчийн бусад элементүүдтэй нэгдлүүд юм
органик бус, энгийнээр хэлбэл, үелэх системд агуулагддаг зүйл юм.
Хүний биед органик болон органик бус бүх бодис агуулагддаг

-аас хариу бичих Хелен[гуру]
Хүний бие 60% ус, 34% органик бодис, 6% органик бус бодисоос бүрддэг. Органик бодисын үндсэн бүрэлдэхүүн хэсэг нь нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгч бөгөөд тэдгээрт азот, фосфор, хүхэр орно. Хүний биеийн органик бус бодисуудад 22 химийн элемент заавал байх ёстой: Ca, P, O, Na, Mg, S, B, C1, K, V, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cr, Si, I, F, Se. Жишээлбэл, хэрэв хүн 70 кг жинтэй бол энэ нь (грамаар): кальци - 1700, кали - 250, натри - 70, магни - 42, төмөр - 5, цайр - 3. Амьд организм нь янз бүрийн химийн элементүүдийг агуулдаг. Уламжлал ёсоор бие махбод дахь химийн элементүүдийн агууламжаас хамааран макро болон микроэлементүүдийг ялгадаг.
Макроэлементүүд нь бие махбод дахь агууламж нь биеийн жингийн 0.005% -иас их байдаг химийн элементүүд гэж тооцогддог. Макроэлементүүдэд устөрөгч, нүүрстөрөгч, хүчилтөрөгч, азот, натри, магни, фосфор, хүхэр, хлор, кали, кальци орно.
Микроэлементүүд нь биед маш бага хэмжээгээр агуулагддаг химийн элементүүд юм. Тэдний агууламж биеийн жингийн 0.005% -иас хэтрэхгүй, эдэд агуулагдах агууламж нь 0.000001% -иас ихгүй байна. Бүх микроэлементүүдийн дотроос зайлшгүй шаардлагатай гэж нэрлэгддэг бичил элементүүдийг тусгай бүлэгт ангилдаг.
Чухал микроэлементүүд нь микроэлементүүд бөгөөд тэдгээрийг хоол хүнс эсвэл усаар тогтмол хэрэглэх нь түүний хэвийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай байдаг. Чухал микроэлементүүд нь фермент, витамин, гормон болон бусад биологийн идэвхт бодисын нэг хэсэг юм. Чухал микроэлементүүд нь төмөр, иод, зэс, манган, цайр, кобальт, молибден, селен, хром, фтор юм.
Органик бус бодисыг бүрдүүлдэг макроэлементүүдийн үүрэг тодорхой. Жишээлбэл, кальци, фосфорын үндсэн хэмжээ нь ясанд ордог (кальцийн гидроксифосфат Ca10(PO4)6(OH) 2), давсны хүчил хэлбэрийн хлор нь ходоодны шүүсэнд агуулагддаг.
Хүний биед зайлшгүй байх ёстой 22 элементээс бүрдсэн дээр дурдсан цувралд бичил элементүүд багтдаг. Тэдгээрийн ихэнх нь металл бөгөөд металлын талаас илүү хувь нь d-элементүүд гэдгийг анхаарна уу. Сүүлийнх нь нарийн төвөгтэй органик молекулуудтай бие махбодид зохицуулалтын нэгдлүүдийг үүсгэдэг.
Хүний биед химийн элементүүдийн дутагдлын онцлог шинж тэмдэг
Ca өсөлт удаашрах
Mg булчингийн агшилт
Fe Цус багадалт, эмгэг дархлааны систем
Zn Арьсыг гэмтээх, өсөлтийг удаашруулах, бэлгийн төлөвшил удаашрах
Cu Артерийн сулрал, элэгний үйл ажиллагааны алдагдал, хоёрдогч цус багадалт
Mn Үргүйдэл, араг ясны өсөлт алдагдах
Mo Эсийн өсөлт удааширч, цоорох өвчинд өртөмтгий
Co Хортой цус багадалт
Ni Сэтгэлийн хямрал, дерматит өвчний тохиолдол нэмэгддэг
Cr Чихрийн шижин өвчний шинж тэмдэг
Си араг ясны өсөлтийн эмгэг
F Шүд цоорох
I Бамбай булчирхайн үйл ажиллагааны алдагдал, бодисын солилцоо удааширдаг
Булчингийн (ялангуяа зүрхний) сулрал

-аас хариу бичих Богдан Бондаренко[шинэхэн]
аливаа бодисыг нэрлэх

-аас хариу бичих Егор Шазам[шинэхэн]

Шинжлэх ухаан бүр ойлголтоор дүүрэн байдаг бөгөөд эдгээр ойлголтуудыг эзэмшээгүй эсвэл шууд бус сэдвүүдийг сурахад маш хэцүү байдаг. Өөрийгөө их эсвэл бага боловсролтой гэж үздэг хүн бүрийн сайн ойлгох ёстой ойлголтуудын нэг бол материалыг органик болон органик бус гэж хуваах явдал юм. Хүн хэдэн настай байх нь хамаагүй, эдгээр ойлголтууд нь аль ч үе шатанд хөгжлийн ерөнхий түвшинг тодорхойлдог хүмүүсийн жагсаалтад багтдаг. хүний ​​амьдрал. Эдгээр хоёр нэр томъёоны ялгааг ойлгохын тулд эхлээд тэдгээр нь юу болохыг олж мэдэх хэрэгтэй.

Органик нэгдлүүд - тэдгээр нь юу вэ?

Органик бодис - бүлэг химийн нэгдлүүдгетероген бүтэцтэй, үүнд багтана нүүрстөрөгчийн элементүүд, хоорондоо ковалент байдлаар холбогдсон. Үл хамаарах зүйл нь карбид, нүүрс, карбоксилын хүчил юм. Мөн нүүрстөрөгчөөс гадна устөрөгч, хүчилтөрөгч, азот, хүхэр, фосфор, галоген зэрэг элементүүдийг бүрдүүлдэг бодисуудын нэг юм.

Ийм нэгдлүүд нь нүүрстөрөгчийн атомууд нэг, хоёр, гурвалсан холбоо үүсгэх чадвараас шалтгаалан үүсдэг.

Амьдрах орчин органик нэгдлүүдамьд биетүүд юм. Тэд амьд оршнолуудын нэг хэсэг байж болно, эсвэл тэдний амин чухал үйл ажиллагааны үр дүнд (сүү, элсэн чихэр) гарч ирдэг.

Органик бодисын нийлэгжилтийн бүтээгдэхүүн нь хоол хүнс, эм, хувцас, барилгын материал, төрөл бүрийн тоног төхөөрөмж, тэсрэх бодис, төрөл бүрийн эрдэс бордоо, полимер, хүнсний нэмэлт, гоо сайхны бүтээгдэхүүн гэх мэт.

Органик бус бодисууд - тэдгээр нь юу вэ?

Органик бус бодисууд– нүүрстөрөгч, устөрөгч, химийн нэгдлүүдийг агуулаагүй химийн нэгдлүүдийн бүлэг, бүрдүүлэгч элемент нь нүүрстөрөгч. Органик болон органик бус аль аль нь эсийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Эхнийх нь амьдрал өгөх элемент хэлбэрээр, бусад нь ус, эрдэс бодис, хүчил, түүнчлэн хийн найрлагад байдаг.

Органик болон органик бус бодисуудад ямар нийтлэг зүйл байдаг вэ?

Антоним мэт санагдах хоёр ойлголтын хооронд юу нийтлэг байж болох вэ? Тэдэнд нийтлэг зүйл байгаа нь харагдаж байна, тухайлбал:

1. Органик болон органик бус гаралтай бодисууд нь молекулуудаас бүрддэг.
2. Тодорхой химийн урвалын үр дүнд органик болон органик бус бодисыг олж авч болно.

Органик болон органик бус бодисууд - ялгаа нь юу вэ

1. Органик бодисыг шинжлэх ухаанаар илүү сайн мэддэг, судалдаг.
2. Дэлхий дээр илүү олон органик бодисууд байдаг. Шинжлэх ухаанд мэдэгдэж байгаа органикуудын тоо сая орчим, органик бус - хэдэн зуун мянга байдаг.
3. Ихэнх органик нэгдлүүд нь нэгдлийн ковалент шинж чанарыг ашиглан хоорондоо холбогддог.
4. Ирж буй элементүүдийн найрлагад ч ялгаа бий. Органик бодисууд нь нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгч, бага түгээмэл азот, фосфор, хүхэр, галоген элементүүдээс бүрддэг. Органик бус - нүүрстөрөгч, устөрөгчөөс бусад үелэх системийн бүх элементүүдээс бүрдэнэ.
5. Органик бодисууд нь халуун температурын нөлөөнд илүү өртөмтгий бөгөөд бага температурт ч устгагдах боломжтой. Ихэнх органик бус нь молекулын нэгдлүүдийн шинж чанараас шалтгаалан хэт халуунд бага өртөмтгий байдаг.
6. Органик бодисууд нь дэлхийн амьд хэсгийг (биосфер), органик бус бодисууд нь амьд бус хэсэг (гидросфер, литосфер, агаар мандал) юм.
7. Органик бодисын найрлага нь органик бус бодисын найрлагаас илүү нарийн бүтэцтэй байдаг.
8. Органик бодисууд нь химийн хувирал, урвалын олон янзын боломжоор ялгагдана.
9. Органик нэгдлүүдийн хоорондын ковалент төрлийн холбоо байдаг тул химийн урвал нь органик бус нэгдлүүдийн химийн урвалаас арай удаан үргэлжилдэг.
10. Органик бус бодисууд нь амьд биетэд зориулсан хүнсний бүтээгдэхүүн байж чадахгүй, үүнээс гадна ийм төрлийн зарим нэгдэл нь амьд организмд үхэлд хүргэдэг. Органик бодисууд нь амьд байгалиас бий болсон бүтээгдэхүүн бөгөөд амьд организмын бүтцийн элемент юм.

Анх удаагаа химийн бодис 9-р зууны төгсгөлд Арабын эрдэмтэн Абу Бакр ар-Рази ангилсан. Бодисын гарал үүслийг үндэслэн тэрээр гурван бүлэгт хуваасан. Эхний бүлэгт ашигт малтмалын бодис, хоёрдугаарт ургамлын бодис, гурав дахь бүлэгт амьтны бодисыг байрлуулав.

Энэ ангилал бараг мянган жилийн турш үргэлжлэх хувь тавилантай байв. Зөвхөн 19-р зуунд эдгээр бүлгүүдийн хоёр нь органик болон органик бус бодисууд үүссэн. Хоёр төрлийн химийн бодисууд нь Д.И.Менделеевийн хүснэгтэд багтсан ерэн элементийн ачаар бүтээгдсэн.

Органик бус бодисын бүлэг

дунд органик бус нэгдлүүдэнгийн ба нарийн төвөгтэй бодисыг ялгах. Бүлэг энгийн бодисуудметалл, металл бус, үнэт хий зэргийг нэгтгэдэг. Нарийн төвөгтэй бодисуудисэл, гидроксид, хүчил, давсаар төлөөлдөг. Бүх органик бус бодисыг ямар ч химийн элементээс хийж болно.

Органик бодисын бүлэг

Бүх органик нэгдлүүдийн найрлагад нүүрстөрөгч, устөрөгч заавал байх ёстой (энэ нь тэдний эрдэс бодисоос үндсэн ялгаа юм). C ба H-ээс үүссэн бодисыг нүүрсустөрөгч гэж нэрлэдэг - хамгийн энгийн органик нэгдлүүд. Нүүрс устөрөгчийн дериватив нь азот, хүчилтөрөгч агуулдаг. Тэдгээр нь эргээд хүчилтөрөгч, азот агуулсан нэгдлүүдэд хуваагддаг.

Хүчилтөрөгч агуулсан бодисуудын бүлгийг спирт, эфир, альдегид ба кетоноор төлөөлдөг. карбоксилын хүчил, өөх тос, лав, нүүрс ус. Азот агуулсан нэгдлүүд нь амин, амин хүчил, нитро нэгдлүүд, уураг агуулдаг. Гетероцикл бодисын хувьд байрлал нь хоёр талтай байдаг - тэдгээр нь бүтэцээсээ хамааран хоёр төрлийн нүүрсустөрөгчид хамаарах боломжтой.

Эсийн химийн бодисууд

Хэрэв тэдгээр нь органик болон органик бус бодис агуулсан байвал эсүүд оршин тогтнох боломжтой. Тэд ус, эрдэс давс дутагдаж үхдэг. Хэрэв эсүүд нуклейн хүчил, өөх тос, нүүрс ус, уураг ихээр дутагдвал үхдэг.

Хэрэв тэдгээр нь олон төрлийн органик болон органик бус шинж чанартай хэдэн мянган нэгдлүүдийг агуулдаг бол тэдгээр нь хэвийн амьдрах чадвартай байдаг. химийн урвал. Эсэд урсах биохимийн процессууд нь түүний амьдралын үйл ажиллагааны үндэс болдог. хэвийн хөгжилболон ажиллаж байна.

Эсийг ханасан химийн элементүүд

Амьд системийн эсүүд химийн элементүүдийн бүлгүүдийг агуулдаг. Эдгээр нь макро, микро, хэт микроэлементүүдээр баяжуулсан.

• Макроэлементүүдийг голчлон нүүрстөрөгч, устөрөгч, хүчилтөрөгч, азотоор төлөөлдөг. Эсийн эдгээр органик бус бодисууд нь бараг бүх органик нэгдлүүдийг үүсгэдэг. Тэд мөн амин чухал элементүүдийг агуулдаг. Эс нь кальци, фосфор, хүхэр, кали, хлор, натри, магни, төмөргүйгээр амьдарч, хөгжиж чадахгүй.
• Микроэлементүүдийн бүлэг нь цайр, хром, кобальт, зэсээс бүрддэг.
• Хэт микроэлементүүд нь эсийн хамгийн чухал органик бус бодисыг төлөөлдөг өөр нэг бүлэг юм. Энэ бүлэг нь нян устгах үйлчилгээтэй алт, мөнгө, бөөрний хоолойг дүүргэх усыг дахин шингээхээс сэргийлж, ферментүүдэд нөлөөлдөг мөнгөн уснаас бүрддэг. Мөн цагаан алт, цезий орно. Селен нь үүнд тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь дутагдалд хүргэдэг янз бүрийн төрөлхорт хавдар.

Эс доторх ус

Дэлхий дээрх нийтлэг бодис болох усны эд эсийн амьдралд чухал ач холбогдолтой болохыг үгүйсгэх аргагүй юм. Олон тооны органик болон органик бус бодисууд түүнд уусдаг. Ус бол гайхалтай олон тооны химийн урвал явагддаг үржил шимтэй орчин юм. Энэ нь ялзрал, бодисын солилцооны бүтээгдэхүүнийг уусгах чадвартай. Үүний ачаар хог хаягдал, хорт бодисууд эсээс гардаг.

Энэ шингэн нь өндөр дулаан дамжуулалттай байдаг. Энэ нь дулааныг биеийн эд эсэд жигд тараах боломжийг олгодог. Энэ нь мэдэгдэхүйц дулаан багтаамжтай (өөрийн температур хамгийн бага өөрчлөгдөх үед дулааныг шингээх чадвартай). Энэ чадвар нь эсийн температурын гэнэтийн өөрчлөлтөөс сэргийлдэг.

Ус онцгой өндөр гадаргуугийн хурцадмал байдаг. Үүний ачаар ууссан органик бус бодисууд нь органик бодисууд шиг эд эсээр амархан хөдөлдөг. Гадаргуугийн хурцадмал шинж чанарыг ашиглан олон жижиг биетүүд усны гадаргуу дээр үлдэж, түүний дагуу чөлөөтэй гулсдаг.

Ургамлын эсийн тургор нь уснаас хамаардаг. Дэмжих функцтэй тодорхой төрөлАмьтад бусад органик бус бодисыг биш харин усыг даван туулдаг. Биологи нь гидростатик араг ястай амьтдыг тодорхойлж, судалжээ. Эдгээрт echinoderms, дугуй ба анелид, медуз, далайн анемонуудын төлөөлөгчид орно.

Эсийн усаар ханасан байдал

Ажлын эсүүд нь нийт эзэлхүүний 80% -ийг усаар дүүргэдэг. Шингэн нь тэдгээрт чөлөөтэй, холбогдсон хэлбэрээр байдаг. Уургийн молекулуудхолбосон устай нягт холбох. Усны бүрхүүлээр хүрээлэгдсэн тэд бие биенээсээ тусгаарлагдсан байдаг.

Усны молекулууд туйлтай байдаг. Тэд үүсгэдэг устөрөгчийн холбоо. Устөрөгчийн гүүрний ачаар ус нь өндөр дулаан дамжуулалттай байдаг. Холбогдсон ус нь эсийг хүйтэн температурыг тэсвэрлэх боломжийг олгодог. Үнэгүй ус 95%-ийг эзэлдэг. Энэ нь эсийн бодисын солилцоонд оролцдог бодисыг уусгахад тусалдаг.

Тархины эд эсийн өндөр идэвхтэй эсүүд 85% хүртэл ус агуулдаг. Булчингийн эсүүд 70% усаар ханасан байдаг. Өөх тосны эдийг үүсгэдэг бага идэвхтэй эсүүд 40% ус шаарддаг. Энэ нь амьд эсэд органик бус химийн бодисыг уусгаад зогсохгүй органик нэгдлүүдийн гидролизийн гол оролцогч юм. Түүний нөлөөн дор органик бодисууд задарч, завсрын болон эцсийн бодис болж хувирдаг.

Эсийн хувьд эрдэс давсны ач холбогдол

Ашигт малтмалын давсыг эсэд кали, натри, кальци, магни ба анионууд HPO 4 2-, H 2 PO 4 -, Cl -, HCO 3 - катионуудаар төлөөлдөг. Анион ба катионуудын зөв харьцаа нь эсийн амьдралд шаардлагатай хүчиллэгийг бий болгодог. Олон эсүүд бага зэрэг шүлтлэг орчинг хадгалдаг бөгөөд энэ нь бараг өөрчлөгдөөгүй бөгөөд тогтвортой үйл ажиллагааг хангадаг.

Эс дэх катион ба анионуудын концентраци нь эс хоорондын зай дахь харьцаанаас ялгаатай байдаг. Үүний шалтгаан нь химийн нэгдлүүдийг тээвэрлэхэд чиглэсэн идэвхтэй зохицуулалт юм. Энэ үйл явц нь тогтвортой байдлыг тодорхойлдог химийн найрлагаамьд эсүүдэд. Эсийн үхлийн дараа эс хоорондын зай, цитоплазм дахь химийн нэгдлүүдийн концентраци тэнцвэрт байдалд хүрдэг.

Эсийн химийн зохион байгуулалт дахь органик бус бодисууд

Амьд эсийн химийн найрлага нь зөвхөн тэдгээрийн онцлог шинж чанартай ямар ч тусгай элемент агуулдаггүй. Энэ нь амьд ба амьгүй биетүүдийн химийн найрлагын нэгдмэл байдлыг тодорхойлдог. Эсийн найрлага дахь органик бус бодисууд асар их үүрэг гүйцэтгэдэг.

Хүхэр, азот нь уураг үүсэхэд тусалдаг. Фосфор нь ДНХ ба РНХ-ийн нийлэгжилтэнд оролцдог. Магни нь фермент ба хлорофилл молекулуудын чухал бүрэлдэхүүн хэсэг юм. Зэс нь исэлдэлтийн ферментүүдэд шаардлагатай байдаг. Төмөр нь гемоглобины молекулын төв, цайр нь нойр булчирхайгаас үүсдэг дааврын нэг хэсэг юм.

Эсийн хувьд органик бус нэгдлүүдийн ач холбогдол

Азотын нэгдлүүд нь уураг, амин хүчил, ДНХ, РНХ, АТФ-ыг хувиргадаг. Ургамлын эсэд аммонийн ион, нитратууд нь исэлдэлтийн урвалын явцад NH 2 болж хувирч, амин хүчлүүдийн нийлэгжилтэнд оролцдог. Амьд организмууд амин хүчлийг ашиглан бие махбодоо бүтээхэд шаардлагатай уураг үүсгэдэг. Организм үхсэний дараа уураг нь задралын явцад бодисын эргэлтэнд орж, азот нь чөлөөт хэлбэрээр ялгардаг.

Кали агуулсан органик бус бодисууд нь "насос" үүрэг гүйцэтгэдэг. "Калийн шахуурга" -ын ачаар яаралтай шаардлагатай бодисууд мембранаар дамжин эсэд нэвтэрдэг. Калийн нэгдлүүд нь эсийн үйл ажиллагааг идэвхжүүлэхэд хүргэдэг бөгөөд үүний ачаар өдөөлт, импульс үүсдэг. Эсэд агуулагдах калийн ионуудын концентраци нь ялгаатай нь маш өндөр байдаг орчин. Амьд организм үхсэний дараа калийн ионууд байгаль орчинд амархан ордог.

Фосфор агуулсан бодисууд нь мембраны бүтэц, эд эсийг бий болгоход хувь нэмэр оруулдаг. Тэдний дэргэд ферментүүд үүсдэг ба нуклейн хүчил. Хөрсний янз бүрийн давхарга нь фосфорын давсаар янз бүрийн хэмжээгээр ханасан байдаг. Ургамлын үндэс шүүрэл, фосфатыг уусгаж, тэдгээрийг шингээдэг. Организм үхсэний дараа үлдсэн фосфатууд эрдэсжилтэд орж, давс болж хувирдаг.

Кальци агуулсан органик бус бодисууд нь ургамлын эсэд эс хоорондын бодис, талст үүсэхэд хувь нэмэр оруулдаг. Тэднээс кальци нь цусанд нэвтэрч, цусны бүлэгнэлтийн процессыг зохицуулдаг. Үүний ачаар амьд организмд яс, хясаа, шохойн араг яс, шүрэн полип үүсдэг. Эсүүд нь кальцийн ион ба түүний давсны талстыг агуулдаг.