Аспаздық рецепттер. Кітаптарды тегін жүктеп алыңыз

23
Сәуір
2019

КСРО асханасы (Валентина Илянкова, Александр Коренюгин)

Авторы: Валентина Илянкова, Александр Коренюгин
Шыққан жылы: 2017-2019 ж
Жанр: Ас әзірлеу

Орыс тілі
Кітап саны: 8 кітап
Сипаттама: Әр халықтың өзіне тән тұрмыс-тіршілігі, салт-дәстүрі, әдет-ғұрыптары, билері, әндері, ертегілері, аңыз-әңгімелері бар. Халықтардың мәдениеті, әдет-ғұрпы, әдеп-ғұрпы, тұрмыс-тіршілігі, наным-сенімі, әдет-ғұрпы туралы жазылған жазбаша және ауызша әңгімелер үнемі назар аудартады. Еліміздегі алыс-жақын көршілеріміздің тыныс-тіршілігі оның барлық көріністерімен кім-кімге де қызық. Осы көріністердің бірі – тамақ дайындау – бірі...

09
ақпан
2019

Бухло (Еркін Тұзмұхамедов)

ISBN: 978-5-04-088898-6, Әлемнің шараптары мен сусындары

Авторы: Еркін Тұзмұхамедов
Шыққан жылы: 2018 ж
Жанр: Ас әзірлеу, Алкогольді сусындар
Баспагер: Баспа үйі Е
Орыс тілі
Беттер саны: 288
Сипаттама: «Ішкі» деп аталатын бұл жұмыс оқырмандардың назарын аударуға тұрарлық. Оның авторы шарап мамандары мен әуесқойлар арасында кеңінен танымал. Істі білумен ғана емес, әзілмен, күтпеген жерден жазылған және белгілі мультфильмші Алексей Меринов суреттеген кітап екіжүзділіктен алыс адамдар үшін нағыз тосын сый...

23
желтоқсан
2018

Православиелік тағамдардың Рождестволық тағамдары (Олег Ольхов)

ISBN: 978-5-699-98840-2, Пісіру. Авторлық асхана
Пішім: PDF, сканерленген беттер
Авторы: Олег Ольхов
Шыққан жылы: 2017 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Eksmo
Орыс тілі
Беттер саны: 160
Сипаттама: «Осы кітапта мен оқырмандарыммен Оразаның алғашқы күндерінен бастап, Еппепания мерекесіне дейін Рождестводағы христиандық тағам туралы сөйлескім келеді». Мәскеу Данилов монастырінің аспазшысы Олег Ольхов бұл кітапта біз тек Рождестволық ораза күндерінде, Рождествоның өзінде және одан кейін дайындалатын тағамдар туралы ғана емес сөйлесуді ұсынады. Ол сөйлейтін шіркеуге барушы сияқты...

23
желтоқсан
2018

Жаңа жылдық дастарханға арналған ең дәмді печенье мен пряник (А. Братушева)

ISBN: 978-5-699-91258-2, Пісіру. Жаңа жылдық топтама
Пішім: PDF, сканерленген беттер
Авторы: А.Братушева
Шығарылған жылы: 2016 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Eksmo
Орыс тілі
Беттер саны: 64
Сипаттама: Бұл кітапта сіз шәймен дәмдеуге, балаларды емдеуге және шыршаны безендіруге болатын печенье мен пряниктердің 25-тен астам түрін таба аласыз! Ұнтақталған, хош иісті, қытырлақ, мейлі ол әуе сауарди печеньесі, дәмді кардамон печеньесі немесе қара ресейлік пряник болсын - осы және басқа тәттілер тек дәм татуды күтуде! Скриншоттар

22
желтоқсан
2018

Рецепттердің алтын жинағы. 2-шығарылым. Жаңа жыл және жаңа жылдық дастархан (авторлар ұжымы)

ISBN: 978-5-4346-0542-7, Golden Encore рецепттер жинағы
Пішім: PDF, сканерленген беттер
Автор: Авторлар ұжымы
Шыққан жылы: 2017 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Slog
Орыс тілі
Беттер саны: 80
Сипаттама: «Golden Encore Recipe Collection» дегеніміз не? Бұл аспаздық рецептер жинағы. Бірақ қарапайым емес! Ал «Дастарханның өзі құрастырылған» газетінің оқырмандарынан қызық пікірлер тудырғандары, авторларға деген ризашылықтары мен пікірлері. Олардың барлығы «Encore Recipes» жинақтарында жарияланған және ұзақ және берік жүректерді жаулап алған. Оқырман қазылар алқасы бірнеше рет сынап, мақұлдады, олар шынайы ...

22
желтоқсан
2018

Рождестволық үстел. Ең дәмді тағамдар (Нина Борисова)

ISBN: 978-5-91761-268-3
Пішім: FB2, eBook (бастапқыда компьютер)
Авторы: Нина Борисова
Шығарылған жылы: 2014 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Nikea
Орыс тілі
Беттер саны: 48
Сипаттама: Бұл альбомда Рождестволық тәттілерге арналған рецепттер бар. Ыңғайлы болу үшін сіз өзіңізге ұнайтын опцияны таңдай алатындай немесе әртүрлі мәзірдегі тағамдарды өз қалауыңыз бойынша біріктіре алатындай дайын мерекелік түскі ас мәзірлері ұсынылған. Барлық рецепттер үшін пісіру уақыты мен қиындық деңгейі, сондай-ақ дайын тағамның калория мөлшері көрсетілген. Егжей-тегжейлі қадамдық нұсқауларжәне пайдалы кеңестер кез келген үй шаруасындағы әйелге өзі тамақ дайындауға көмектеседі...

20
бірақ мен
2018

Мерекелік тағамдар энциклопедиясы (Галина Поскребышева)

ISBN: 978-5-04-092516-2, Поскребышева. Үй тағамдарының энциклопедиясы
Пішім: FB2, eBook (бастапқыда компьютер)
Авторы: Галина Поскребышева
Шыққан жылы: 2018 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Eksmo
Орыс тілі
Беттер саны: 170
Сипаттама: Мәскеу аспаздық суретшілер қауымдастығының мүшесі, ВДНХ күміс медалінің иегері, танымал кітаптардың авторы, әйгілі аспазшы Галина Ивановна Поскребышеваның ең жақсы рецепттерін жинайтын «Мерекелік тағамдар энциклопедиясы» бірегей басылымы нағыз бестселлер болып табылады. . Ұзақ жылдар бойы жұмыс істеген практикалық медицина, Галина Ивановна оның 35-тен астамын оқуға арнаған...

19
бірақ мен
2018

Үйдегі шұжық, қайнатылған шошқа еті және басқа да ысталған және тұзды тағамдар (Е. Левашева (ред.))

ISBN: 978-5-69-956998-4, Пісіру Менің аспаздық кітапханам
Пішім: FB2, eBook (бастапқыда компьютер)
Авторы: Е.Левашева (ред.)
Шығарылған жылы: 2012 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Eksmo
Орыс тілі
Беттер саны: 128
Сипаттама: Үйдегі шұжық, пісірілген шошқа еті және басқа да ысталған және тұздалған тағамдар. Қуана пісіріңіз Мазмұны Е.Ененко Үй шұжығы, пісірілген шошқа еті және басқа да ысталған және тұздалған тағамдар Дайындау үшін таңулар Салат сірке суы Нан сірке суы Шарап сірке суы Мейіз сірке суы Қызыл сыра сірке суы Алма сірке суы Жидек сірке суы Ерте пісетін сірке суы Таңқурай сірке суы...

19
бірақ мен
2018

Үйдегі шұжықтың ең жақсы рецептері (Ирина Зайцева)

ISBN: 978-5-38-604829-7, аспаздық қиялдар
Пішім: FB2, eBook (бастапқыда компьютер)
Авторы: Ирина Зайцева
Шығарылған жылы: 2012 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Ripol-Classic
Орыс тілі
Беттер саны: 252
Сипаттама: Шұжық көпшілігінің диетасының бөлігі болып табылады қазіргі адамдар. Бүгінде дүкендерде сатылатын шұжықтардың құрамында зиянды қоспалар көп екені жасырын емес. Сонымен қатар, көптеген сорттар ГОСТ бойынша өндірілмейді, тек техникалық сипаттамаларға сәйкес. Бірақ бұл сіз бұл өнімнен біржола бас тартуыңыз керек дегенді білдірмейді. Қаласаңыз, қалай үйренуге болады...

05
бірақ мен
2018

Менің орыс тағамдарым. Дәстүрлі тағамдар (Глебова Елена)

ISBN: 978-5-699-86036-4
Топтама: Cooking. Бүкіл әлем сіздің ас үйіңізде
Пішім: PDF, электронды кітап (бастапқыда компьютер)
Авторы: Глебова Елена
Шыққан жылы: 2018 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Eksmo
Орыс тілі
Беттер саны: 272
Сипаттама: үшін қазіргі адамБіздің ата-бабаларымыз күнделікті жеген орыс тағамдары пицца мен круассандардан әлдеқайда әрі жұмбақ болды. Көптеген қызықты, таңқаларлық дәмді тағамдар елеусіз қалады, ескі аспаздық кітаптарда жоғалады. Бұл кітапта Елена Глебова Ресейде ғасырлар бойы не пісіріп, не жегенін айтып береді. Және, әрине, б...

05
бірақ мен
2018

Глютенсіз нанның 70 ең жақсы рецептері. Салауатты, дәмді, қарапайым (Анна Бенке)

ISBN: 9785449041036
Пішім: PDF, RTF
Сапасы: Жариялау схемасы немесе мәтін (электрондық кітап)
Авторы: Анна Бенке
Шыққан жылы: 2018 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Publishing Solutions
Орыс тілі
Беттер саны: 74
Сипаттама: Кітапта глютенсіз нан пісіруге арналған ең жақсы рецепттер бар. Үйде нан пісіру қаншалықты оңай екеніне таң қаласыз. Рецепттер, сондай-ақ кітапта келтірілген кеңестер мен ұсынымдар сізге пайдалы, дәмді және хош иісті глютенсіз нанды барлық жағдайларда - тағамдармен, бірінші және екінші тағамдармен, шай мен кофемен бірге ұсынуға дайындауға мүмкіндік береді. Егер сіз глютенсіз диетаны ұстанатын болсаңыз және жоспарламасаңыз...

05
бірақ мен
2018

Квасовар (Фролов Е.И.)

Пішім: PDF, сканерленген беттер
Авторы: Фролов Е.И.
Шығарылған жылы: 1909 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагері: Санкт-Петербург. Баспахана P.F. Вощинская
Тіл: орыс (реформаға дейінгі)
Беттер саны: 160
Сипаттама: Боярский квас. Нан, жеміс-жидек квас; бал, шырындар, сироптар; сыра және тұрмыстық және коммерциялық дайындықтың әртүрлі алкогольсіз сусындар. Кітапта берілген барлық рецепттер квас, қырыққабат сорпасы, бал, сыра және т.б. Үйде немесе өнеркәсіптік мақсаттарда не үшін дайындалатынына байланысты қажет болған жағдайда азайтуға немесе көбейтуге болады...

05
бірақ мен
2018

Қышқыл қосылған тәтті нан өнімдері (Татьяна Аврова)

Шыққан жылы: 2017 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Publishing Solutions
Орыс тілі
Беттер саны: 62
Сипаттама: Шығармашылықтың мәні – дерексіздікті мақсатқа айналдыру. Кондитерлік өнерде жасау негізінен көлемді және ағып жатқан ингредиенттерге пішін мен дәм береді. Және бұл сиқыр! Пісіру іс жүзінде қарапайым және қызықты, ал ең жұмбақ нәрсе - тіпті ең күрделі өнімдерге ең қарапайым өнімдер қажет: ұн, қант, жұмыртқа, сары май. Бұл кітап сізді қуантып, таң қалдырады деп үміттенемін...

05
бірақ мен
2018

Дәмді және пайдалы тағам туралы кітаптан аспаздық рецепттер (Дамаскина Г.Б. (ред.))

Пішім: PDF, қатесіз OCR
Авторы: Дамаскина Г.Б. (ред.)
Шығарылған жылы: 1964 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: FOOD INDUSTRY
Орыс тілі
Беттер саны: 441
Сипаттама: 1952 жылы шыққан «Дәмді және пайдалы тағам кітабы» 1953, 1954, 1955, 1961 және 1963 жылдары қайта басылды. Барлық басылымдардың жалпы таралымы 3,5 миллион дананы құрады. Алайда, баспаға келіп түскен көптеген хаттарға қарағанда, кітапқа деген халықтың сұранысы қанағаттандырылмай отыр. Тұрғындардың сұранысын тезірек қанағаттандыруды көздеген баспа кітаптағы аспаздық рецептерді бөлек шығаруды ұйғарды. Рецепттер көрсетеді...

Android жүйесі бар құрылғыларға арналған қолданба электронды жинақ, бұл әрбір үй шаруасындағы әйелге пайдалы болатыны сөзсіз. Бағдарламаны тегін жүктеп алып, орнатуға болады. Өз кезегінде пайдаланушылар рецепттердің үлкен ассортиментін алады, олар әрқашан олардың мобильді құрылғысында болады.

Функционалды

Қолданбаны алғаш рет іске қосқан кезде экранда бірден фотосуреттері бар тағамдардың үлкен тізімі пайда болады. Дегенмен, сізге қажет рецептті қолмен іздеудің қажеті жоқ.

Пайдаланушылар үшін ұсынылған көп саныпараметрлер, сүзгілер, санаттар және басқа элементтер. Олардың көмегімен сіз бірнеше минут ішінде қажетті тағамды таба аласыз.

Тағамды таңдаған кезде тек оған арналған жаңа терезе ашылады. Фотосуреттердің арқасында дайын тағамның қалай болатынын әрқашан көре аласыз. Әрбір тағам үшін бірнеше бөлімдер бар: сипаттама, ингредиенттер тізімі, қадамдық дайындау. Сондай-ақ, пайдаланушылар өз пікірлерін, өз әсерлері мен дәм таңдауларын қалдыра алады.

Сипаттама тағамның ерекшеліктерін және оның қанша порцияға арналғанын сипаттайды. Ингредиенттер бөлімінде грамммен нақты есептеу бар. Бір қызығы, осы беттегі ингредиенттер сіздің сатып алулар тізіміне бірден қосылуы мүмкін.

Рецепттер көптеген санаттарға бөлінеді: түскі асқа, кешкі асқа және т.б. Сонымен қатар, мерекелік немесе күнделікті тағамдарды таңдауға, қолжетімді ингредиенттерге негізделген рецепттерді табуға және т.б.

Интерфейс, графика, дыбыс

Бағдарламада өте ыңғайлы интерфейс бар, артық ештеңе жоқ. Барлығы орыс тілінде. Негізгі мәзір экранның сол жағында ашылады. Іздеу сүзгісі оң жақ бұрышта орналасқан.

Мен фотоға түскеніме қуаныштымын. Дыбыс таймер арқылы беріледі.

Кез келген дәмге арналған рецепттердің үлкен саны;
- категориялар (таңғы ас, түскі ас, кешкі ас);
- толық сипаттама;
- кезең-кезеңімен дайындық;
- ингредиенттер бойынша іздеу;
- сатып алу тізімін құру мүмкіндігі;
- сүйікті тағамдарыңызды сақтау.

Байқалмады.

кез келген жағдайға бірден мәзір жасауға көмектесетін Android планшеттері мен смартфондарына арналған тамаша бағдарлама.

Қарапайым рецепттер - бастаушы аспаз үшін тамаша ас үй көмегі.

Бұл қолданба осы дағдыны үйренгісі келетін аспаздық әуесқойларға арналған. Қағаз аспаздық кітаптарға ақшаны ысырап етпеу үшін Android жүйесіне арналған Simple Recipes қолданбасын пайдаланыңыз.

Интерфейс және каталог

Қолданбаның өте қарапайым интерфейсі бар. Мұнда тек ең бастысы жиналады - рецепттер каталогы мен іздеу құралдары. Неден бастарын білмейтіндер үшін «Ет тағамдары», «Салаттар», «Көжелер мен сорпалар», «Түсті тағамдар», «Негізгі тағамдар», «Таңғы ас», «Тәтті тағамдар» санаттарын оқуды ұсынамыз. , « Пицца», «Қамыр» «Үйде жасалған нан өнімдері» және «Сусындар».

Қызықты функциялардың ішінде композиция бойынша іздеу мүмкіндігін атап өтеміз. Бір немесе бірнеше өнімді көрсетіңіз және Қарапайым рецепттер сәйкес ингредиенттерді ашық түспен бөлектей отырып, сәйкес рецепттер тізімін көрсетеді.

Мақсат

Қарапайым рецепттер қолданбасын ересектер ғана емес, балалар да пайдалана алады. Оның көмегімен жас үй шаруасындағы әйелдер таңғы асқа немесе кешкі асқа қарапайым, бірақ өте дәмді нәрсені тауып, өздерінің аспаздық дағдыларымен ата-аналарын қуантуға мүмкіндік алады. Тәжірибелі үй шаруасындағы әйелдер дерекқорда жаңа рецепттер табады, бірақ жаңадан бастаушылар үшін бұл қосымша өте пайдалы болады.

Сіз оны толығымен тегін жүктеп алып, пайдалана аласыз.

Басты ерекшеліктер

• тағамдардың әртүрлі санаттарына арналған рецепттердің үлкен таңдауы;
• санат, атау немесе ингредиенттер бойынша іздеу;
• жылдам қол жеткізу үшін бетбелгілерді жасау;
• әрбір рецепт бойынша қадамдық нұсқаулықтарды оқу;
• желі қосылымынсыз жұмыс істеу;
• Android жүйесінің барлық ағымдағы нұсқаларымен үйлесімді.

23
Сәуір
2019

КСРО асханасы (Валентина Илянкова, Александр Коренюгин)

Авторы: Валентина Илянкова, Александр Коренюгин
Шыққан жылы: 2017-2019 ж
Жанр: Ас әзірлеу

Орыс тілі
Кітап саны: 8 кітап
Сипаттама: Әр халықтың өзіне тән тұрмыс-тіршілігі, салт-дәстүрі, әдет-ғұрыптары, билері, әндері, ертегілері, аңыз-әңгімелері бар. Халықтардың мәдениеті, әдет-ғұрпы, әдеп-ғұрпы, тұрмыс-тіршілігі, наным-сенімі, әдет-ғұрпы туралы жазылған жазбаша және ауызша әңгімелер үнемі назар аудартады. Еліміздегі алыс-жақын көршілеріміздің тыныс-тіршілігі оның барлық көріністерімен кім-кімге де қызық. Осы көріністердің бірі – тамақ дайындау – бірі...

09
ақпан
2019

Бухло (Еркін Тұзмұхамедов)

ISBN: 978-5-04-088898-6, Әлемнің шараптары мен сусындары

Авторы: Еркін Тұзмұхамедов
Шыққан жылы: 2018 ж
Жанр: Ас әзірлеу, Алкогольді сусындар
Баспагер: Баспа үйі Е
Орыс тілі
Беттер саны: 288
Сипаттама: «Ішкі» деп аталатын бұл жұмыс оқырмандардың назарын аударуға тұрарлық. Оның авторы шарап мамандары мен әуесқойлар арасында кеңінен танымал. Істі білумен ғана емес, әзілмен, күтпеген жерден жазылған және белгілі мультфильмші Алексей Меринов суреттеген кітап екіжүзділіктен алыс адамдар үшін нағыз тосын сый...

23
желтоқсан
2018

Православиелік тағамдардың Рождестволық тағамдары (Олег Ольхов)

ISBN: 978-5-699-98840-2, Пісіру. Авторлық асхана
Пішім: PDF, сканерленген беттер
Авторы: Олег Ольхов
Шыққан жылы: 2017 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Eksmo
Орыс тілі
Беттер саны: 160
Сипаттама: «Осы кітапта мен оқырмандарыммен Оразаның алғашқы күндерінен бастап, Еппепания мерекесіне дейін Рождестводағы христиандық тағам туралы сөйлескім келеді». Мәскеу Данилов монастырінің аспазшысы Олег Ольхов бұл кітапта біз тек Рождестволық ораза күндерінде, Рождествоның өзінде және одан кейін дайындалатын тағамдар туралы ғана емес сөйлесуді ұсынады. Ол сөйлейтін шіркеуге барушы сияқты...

23
желтоқсан
2018

Жаңа жылдық дастарханға арналған ең дәмді печенье мен пряник (А. Братушева)

ISBN: 978-5-699-91258-2, Пісіру. Жаңа жылдық топтама
Пішім: PDF, сканерленген беттер
Авторы: А.Братушева
Шығарылған жылы: 2016 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Eksmo
Орыс тілі
Беттер саны: 64
Сипаттама: Бұл кітапта сіз шәймен дәмдеуге, балаларды емдеуге және шыршаны безендіруге болатын печенье мен пряниктердің 25-тен астам түрін таба аласыз! Ұнтақталған, хош иісті, қытырлақ, мейлі ол әуе сауарди печеньесі, дәмді кардамон печеньесі немесе қара ресейлік пряник болсын - осы және басқа тәттілер тек дәм татуды күтуде! Скриншоттар

22
желтоқсан
2018

Рецепттердің алтын жинағы. 2-шығарылым. Жаңа жыл және жаңа жылдық дастархан (авторлар ұжымы)

ISBN: 978-5-4346-0542-7, Golden Encore рецепттер жинағы
Пішім: PDF, сканерленген беттер
Автор: Авторлар ұжымы
Шыққан жылы: 2017 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Slog
Орыс тілі
Беттер саны: 80
Сипаттама: «Golden Encore Recipe Collection» дегеніміз не? Бұл аспаздық рецептер жинағы. Бірақ қарапайым емес! Ал «Дастарханның өзі құрастырылған» газетінің оқырмандарынан қызық пікірлер тудырғандары, авторларға деген ризашылықтары мен пікірлері. Олардың барлығы «Encore Recipes» жинақтарында жарияланған және ұзақ және берік жүректерді жаулап алған. Оқырман қазылар алқасы бірнеше рет сынап, мақұлдады, олар шынайы ...

22
желтоқсан
2018

Рождестволық үстел. Ең дәмді тағамдар (Нина Борисова)

ISBN: 978-5-91761-268-3
Пішім: FB2, eBook (бастапқыда компьютер)
Авторы: Нина Борисова
Шығарылған жылы: 2014 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Nikea
Орыс тілі
Беттер саны: 48
Сипаттама: Бұл альбомда Рождестволық тәттілерге арналған рецепттер бар. Ыңғайлы болу үшін сіз өзіңізге ұнайтын опцияны таңдай алатындай немесе әртүрлі мәзірдегі тағамдарды өз қалауыңыз бойынша біріктіре алатындай дайын мерекелік түскі ас мәзірлері ұсынылған. Барлық рецепттер үшін пісіру уақыты мен қиындық деңгейі, сондай-ақ дайын тағамның калория мөлшері көрсетілген. Егжей-тегжейлі қадамдық нұсқаулар мен пайдалы кеңестер кез-келген үй шаруасындағы әйелге өз бетін дайындауға көмектеседі...

20
бірақ мен
2018

Мерекелік тағамдар энциклопедиясы (Галина Поскребышева)

ISBN: 978-5-04-092516-2, Поскребышева. Үй тағамдарының энциклопедиясы
Пішім: FB2, eBook (бастапқыда компьютер)
Авторы: Галина Поскребышева
Шыққан жылы: 2018 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Eksmo
Орыс тілі
Беттер саны: 170
Сипаттама: Мәскеу аспаздық суретшілер қауымдастығының мүшесі, ВДНХ күміс медалінің иегері, танымал кітаптардың авторы, әйгілі аспазшы Галина Ивановна Поскребышеваның ең жақсы рецепттерін жинайтын «Мерекелік тағамдар энциклопедиясы» бірегей басылымы нағыз бестселлер болып табылады. . Ұзақ жылдар практикалық медицинада жұмыс істеген Галина Ивановна оның 35-тен астамын оқуға арнады...

19
бірақ мен
2018

Үйдегі шұжық, қайнатылған шошқа еті және басқа да ысталған және тұзды тағамдар (Е. Левашева (ред.))

ISBN: 978-5-69-956998-4, Пісіру Менің аспаздық кітапханам
Пішім: FB2, eBook (бастапқыда компьютер)
Авторы: Е.Левашева (ред.)
Шығарылған жылы: 2012 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Eksmo
Орыс тілі
Беттер саны: 128
Сипаттама: Үйдегі шұжық, пісірілген шошқа еті және басқа да ысталған және тұздалған тағамдар. Қуана пісіріңіз Мазмұны Е.Ененко Үй шұжығы, пісірілген шошқа еті және басқа да ысталған және тұздалған тағамдар Дайындау үшін таңулар Салат сірке суы Нан сірке суы Шарап сірке суы Мейіз сірке суы Қызыл сыра сірке суы Алма сірке суы Жидек сірке суы Ерте пісетін сірке суы Таңқурай сірке суы...

19
бірақ мен
2018

Үйдегі шұжықтың ең жақсы рецептері (Ирина Зайцева)

ISBN: 978-5-38-604829-7, аспаздық қиялдар
Пішім: FB2, eBook (бастапқыда компьютер)
Авторы: Ирина Зайцева
Шығарылған жылы: 2012 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Ripol-Classic
Орыс тілі
Беттер саны: 252
Сипаттама: Шұжық қазіргі заманғы адамдардың көпшілігінің диетасының бөлігі болып табылады. Бүгінде дүкендерде сатылатын шұжықтардың құрамында зиянды қоспалар көп екені жасырын емес. Сонымен қатар, көптеген сорттар ГОСТ бойынша өндірілмейді, тек техникалық сипаттамаларға сәйкес. Бірақ бұл сіз бұл өнімнен біржола бас тартуыңыз керек дегенді білдірмейді. Қаласаңыз, қалай үйренуге болады...

05
бірақ мен
2018

Менің орыс тағамдарым. Дәстүрлі тағамдар (Глебова Елена)

ISBN: 978-5-699-86036-4
Топтама: Cooking. Бүкіл әлем сіздің ас үйіңізде
Пішім: PDF, электронды кітап (бастапқыда компьютер)
Авторы: Глебова Елена
Шыққан жылы: 2018 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Eksmo
Орыс тілі
Беттер саны: 272
Сипаттама: Қазіргі адамдар үшін біздің ата-бабаларымыз күн сайын жейтін орыс асханасының тағамдары пицца мен круассандардан әлдеқайда әрі жұмбақ болды. Көптеген қызықты, таңқаларлық дәмді тағамдар елеусіз қалады, ескі аспаздық кітаптарда жоғалады. Бұл кітапта Елена Глебова Ресейде ғасырлар бойы не пісіріп, не жегенін айтып береді. Және, әрине, б...

05
бірақ мен
2018

Глютенсіз нанның 70 ең жақсы рецептері. Салауатты, дәмді, қарапайым (Анна Бенке)

ISBN: 9785449041036
Пішім: PDF, RTF
Сапасы: Жариялау схемасы немесе мәтін (электрондық кітап)
Авторы: Анна Бенке
Шыққан жылы: 2018 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Publishing Solutions
Орыс тілі
Беттер саны: 74
Сипаттама: Кітапта глютенсіз нан пісіруге арналған ең жақсы рецепттер бар. Үйде нан пісіру қаншалықты оңай екеніне таң қаласыз. Рецепттер, сондай-ақ кітапта келтірілген кеңестер мен ұсынымдар сізге пайдалы, дәмді және хош иісті глютенсіз нанды барлық жағдайларда - тағамдармен, бірінші және екінші тағамдармен, шай мен кофемен бірге ұсынуға дайындауға мүмкіндік береді. Егер сіз глютенсіз диетаны ұстанатын болсаңыз және жоспарламасаңыз...

05
бірақ мен
2018

Квасовар (Фролов Е.И.)

Пішім: PDF, сканерленген беттер
Авторы: Фролов Е.И.
Шығарылған жылы: 1909 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагері: Санкт-Петербург. Баспахана P.F. Вощинская
Тіл: орыс (реформаға дейінгі)
Беттер саны: 160
Сипаттама: Боярский квас. Нан, жеміс-жидек квас; бал, шырындар, сироптар; сыра және тұрмыстық және коммерциялық дайындықтың әртүрлі алкогольсіз сусындар. Кітапта берілген барлық рецепттер квас, қырыққабат сорпасы, бал, сыра және т.б. Үйде немесе өнеркәсіптік мақсаттарда не үшін дайындалатынына байланысты қажет болған жағдайда азайтуға немесе көбейтуге болады...

05
бірақ мен
2018

Қышқыл қосылған тәтті нан өнімдері (Татьяна Аврова)

Шыққан жылы: 2017 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: Publishing Solutions
Орыс тілі
Беттер саны: 62
Сипаттама: Шығармашылықтың мәні – дерексіздікті мақсатқа айналдыру. Кондитерлік өнерде жасау негізінен көлемді және ағып жатқан ингредиенттерге пішін мен дәм береді. Және бұл сиқыр! Пісіру іс жүзінде қарапайым және қызықты, ал ең жұмбақ нәрсе - тіпті ең күрделі өнімдерге ең қарапайым өнімдер қажет: ұн, қант, жұмыртқа, сары май. Бұл кітап сізді қуантып, таң қалдырады деп үміттенемін...

05
бірақ мен
2018

Дәмді және пайдалы тағам туралы кітаптан аспаздық рецепттер (Дамаскина Г.Б. (ред.))

Пішім: PDF, қатесіз OCR
Авторы: Дамаскина Г.Б. (ред.)
Шығарылған жылы: 1964 ж
Жанр: Ас әзірлеу
Баспагер: FOOD INDUSTRY
Орыс тілі
Беттер саны: 441
Сипаттама: 1952 жылы шыққан «Дәмді және пайдалы тағам кітабы» 1953, 1954, 1955, 1961 және 1963 жылдары қайта басылды. Барлық басылымдардың жалпы таралымы 3,5 миллион дананы құрады. Алайда, баспаға келіп түскен көптеген хаттарға қарағанда, кітапқа деген халықтың сұранысы қанағаттандырылмай отыр. Тұрғындардың сұранысын тезірек қанағаттандыруды көздеген баспа кітаптағы аспаздық рецептерді бөлек шығаруды ұйғарды. Рецепттер көрсетеді...

Көптеген адамдар диетаға аз көңіл бөледі. Сэндвичтермен түскі ас, фастфуд, майлы қуырылған тағамдар - мұның бәрі біздің өміріміздің бір бөлігі. Дұрыс тамақтанудың ерекшеліктерін түсінгіміз келмесе, өзімізге қаншалықты зиян келтіретінімізді елестете де алмаймыз.
Тамақ дененің жұмысына әсер ете ме? Неліктен бұрынғы адамдар ұзақ өмір сүрді? Біздің диета өмір сүру ұзақтығына қаншалықты әсер етеді? Осы және басқа да көптеген сұрақтарға «Құдайлар асханасы. Ас әзірлеудің ежелгі құпиялары», - деп жауап береді Игорь Прокопенко.
Неліктен шарап пен сүтті құдайлардың сусындары деп атағанын, саңырауқұлақтар өмірді қалай ұзартатынын, бұрынғы тағамдардың қандай болғанын және ғасырлар бұрын қалай жейтінін бүгінде жеуге болатынын білесіз. Сонымен қатар, Игорь Прокопенко заманауи аспаздық қалай және неліктен барлық дерлік дәстүрлі рецепттерді жоғалтқанын, сондай-ақ бұл сізге және мен үшін қандай салдары болуы мүмкін екенін айтады.
Бұл кітапты тамақтану туралы ойлайтын және ұзақ және дені сау өмір сүргісі келетін кез келген адамға ұсынуға болады. Атақты сөзді есте сақтаңыз: «Сен не жесең, солсың». Ал бұл – шынайы шындық.

Әмбебап күнтізбе біздің еліміздің кез келген аймағында бақша мен көкөніс бақшасында негізгі жұмыстардың басталу уақытын ескере отырып салынған. Бұл мерзімдерді табиғаттың өзі белгілейді, өйткені бәрі кейбір оқиғаларды басқалары қатаң сақтайтындай етіп ұйымдастырылған. Осылайша, кейбір өсімдіктердің гүлденуі басқаларының гүлденуінен кейін белгілі бір уақыт аралығында жүреді, ол белгілі бір аумақта ешқандай ауа райы жағдайында өзгермейді. Ал табиғат бұл аралықты жылдан жылға табандылықпен сақтап келеді. Сигнал зауытының гүлдену уақыты ауысса, мүлде басқа өсімдіктегі жемістердің пісетін уақыты да табиғатпен біржолата белгіленген аралықпен ауысады.
Кітап авторы Галина Александровна Кизима осы үлгіге назар аударған кезде, ол кез келген жерде, кез келген жылы, кез келген ауа-райында қолдануға болатын жұмыс күнтізбесін жасауды ұйғарды.

Асхана да өзіндік ғылым, оны басшылықсыз және оған тек біраз уақыт бөле алмасаңыз, оны жылдар емес, ондаған жылдық тәжірибе жинайды және бұл он жылдық тәжірибесіздік кейде өте қымбатқа түседі, әсіресе жас ерлі-зайыптылар үшін және уақыт өте келе күйдің бұзылуы, соның салдарынан әртүрлі наразылықтар жиі естиді. отбасылық өмірКөбінесе үй иесінің тәжірибесі аз болғандықтан, үй шаруасына араласып, өзі айналысқысы келмейтіндігімен түсіндіріледі.

Гриль мерекелік әртүрлілікті өмірге әкеледі. Біз сізге ет тағамдарының (кебаб, грильдегі бастурма, шұжық), құс етінен (аңшының тауығы) және балықтың (мас сазан) рецептерін ұсына отырып, көмектесуге қуаныштымыз. Брошюра сонымен қатар филедегі тағамдар мен десерттерді, сондай-ақ маринадтарды, соустарды және глазурьлерді дайындау бойынша ұсыныстарды қамтиды.

Кебаб пен палаудың көптеген рецептері бар, олар бір-бірінен қолданылатын өнімдердің әртүрлілігімен де, дайындау әдістерімен де ерекшеленеді. Бұл басылымда олардың ең танымал және қызықтылары, сондай-ақ ет, құс және балыққа арналған маринадтар мен тұздықтарға арналған рецепттер бар. Кітаптың жеке бөлімі кәуап пен палауды дайындауда қолданылатын дәмдеуіштер мен дәмдеуіштердің сипаттамасына арналған.

Жақында грильден жасалған тағамдар үлкен танымалдылыққа ие болды. Және бұл таңқаларлық емес, өйткені термиялық өңдеудің бұл әдісі өнімдердің дәмін ғана емес, сонымен қатар олардың құрамындағы қоректік заттарды да сақтауға мүмкіндік береді.
Қолданылатын өнімдердің әртүрлілігімен де, алдын ала өңдеу әдістерімен де бір-бірінен ерекшеленетін грильден жасалған тағамдарға арналған көптеген рецепттер бар. Бұл басылымда олардың ең түпнұсқасы және қызықтысы, сондай-ақ ет, құс және балыққа арналған маринадтар мен тұздықтарға арналған рецепттер бар.

Кітап сізді Жапонияның аспаздық дәстүрлерімен таныстырады. Осы кітапта жинақталған дәстүрлі және заманауи тағамдарды дайындауға арналған рецепттер жапон асханасының білгірлерін бей-жай қалдырмайды. Егжей-тегжейлі нұсқаулар суши, сашими, ролл, көкөністерден, ет пен теңіз өнімдерінен дәмді тағамдарды және түпнұсқа жапон тәттілерін дайындауға көмектеседі. Рецепттерді толықтыратын түрлі-түсті иллюстрациялар сізге ыдыстарды әдемі және әдеттен тыс безендіруді айтады.

Әлемде алкогольдік коктейльдердің алуан түрі бар. Бірақ ұсынылған сусындардың шексіз теңізінде қалай адаспауға болады? Дәл осы кітап сізге көмектеседі.
Оның беттерінен сіз әлемдегі ең дәмді және ең танымал коктейльдер, сондай-ақ олар жасалатын алкогольдік сусындар туралы біле аласыз. Осы жарияланымды оқығаннан кейін сіз коктейльдерді өзіңіз дайындағыңыз келетін шығар. Бұл үшін ингредиенттерді нақты есептеулермен келесі рецепттер көмектеседі. Осы басылымның көмегімен сіз алкогольдік сусындар әлемі туралы біліміңізді кеңейтіп, дәм мен хош иістердің бірегей диапазонына ене алатыныңыз сөзсіз.

Ұлттық итальяндық тағамдар Еуропадағы ең көне, танымал және сүйікті тағамдардың бірі болып табылады. Үй мәзірін түрлендіріп, жақындарын қуантқысы келетін үй шаруасындағы әйел бұл кітаптан ірімшіктен, көкөністен, балықтан және еттен жасалған пиццаның көптеген рецептерін табады.

Сүйікті «Үйде тамақтану» сериясының осы кітабында Юлия Высоцкая десерттерді кәдімгі тағам ретінде емес, кейде ғана қолыңыздан келетін сиқырлы дәм ретінде қабылдауға кеңес береді. Сондықтан тәттілерден мүлдем бас тартудың қажеті жоқ - тек рецепт таңдап, дәмді нәрсе пісіріп, өзіңізді және отбасыңызды емдеу керек.

«Үйде тамақтану!» Кітаптар жинағы Юлия Высоцкаяның аспаздық әдебиетіне бей-жай қарамайтындарға арналған. Юлия Высоцкаяның рецепттері» барлық жағдайларға арналған тағамдарды тез және оңай дайындауға мүмкіндік береді - бұл әйгілі «Үйде тамақтану! «және тақырыптық жинақтарға біріктірілген. Бұл кітап ыстық тағамдарды дайындауға арналған рецепттерден тұрады. Юлия Высоцкаяның пікірінше: «Біз бүкіл отбасы үшін пісірген кезде ыстық тағамдар ең маңызды, олар отбасылық кешкі ас пен қолдаудың негізі болып табылады. отбасылық дәстүрлер».

Бірнеше уақыт ішінде соңғы жылдарЖапон асханасы танымалдықтың ерекше шыңын бастан кешіруде. Әлемнің кез келген қаласында сіз көптеген жапон мейрамханаларын ғана емес, сонымен қатар «Күншығыс елінен» өнімдерді, ас үй жабдықтарын және ингредиенттерді таба алатын арнайы дүкендерді таба аласыз. Ең үлкен танымалдылық сушидің үлесіне тиеді, оның дәмінен ләззат алу денсаулыққа күмәнсіз пайда әкеледі. Сушиді жапондық емес мейрамханалардың мәзірінен де табуға болады. Біз сізге «норияның» «инариден» және «макидің» «темакиден» қалай ерекшеленетініне нақты жауап бере алмаймыз. Дегенмен, бұл кітаптың пайда болуымен бәрі өзгереді, өйткені бұл кітап сушиге толық нұсқаулық болып табылады.

Көптеген оқырмандар, жазушы Дарья Донцованың шығармашылығының жанкүйерлері «ирондық детектив» жанрындағы көптеген тамаша туындылардың авторы аспаздық рецепттер жинағын шығарған кезде қатты таң қалды. Жазушының өзі мұны тамақ әзірлеуде үнемі әлсіздік танытып, дәмді тағамдардың рецепттерін жинап, бәрімізбен бөлісетінін айтып, жеңіл тілдегі кітап, құрметті оқырман, назарыңызға электронды форматта, ыңғайлы оқу, компьютер экранында отыру..