Кез келген ғылым ұғымдарға толы, егер бұл ұғымдар игерілмесе немесе жанама тақырыптарды меңгеру өте қиын болуы мүмкін. Өзін азды-көпті білімдімін деп санайтын әрбір адам жақсы түсінуге тиіс ұғымдардың бірі – материалдарды органикалық және бейорганикалық деп бөлу. Адамның қанша жаста екендігі маңызды емес, бұл ұғымдар адам өмірінің кез келген кезеңінде жалпы даму деңгейін анықтайтындардың тізімінде. Осы екі терминнің арасындағы айырмашылықты түсіну үшін алдымен олардың әрқайсысының не екенін білу керек.

Органикалық қосылыстар - олар қандай?

Органикалық заттар – құрылымы гетерогенді химиялық қосылыстардың тобы, олардың құрамына кіреді көміртегі элементтері, бір-бірімен ковалентті байланысқан. Ерекшеліктер - карбидтер, көмір және карбон қышқылдары. Сондай-ақ құрамдас заттардың бірі көміртектен басқа сутегі, оттегі, азот, күкірт, фосфор, галоген элементтері болып табылады.

Мұндай қосылыстар көміртек атомдарының бір, қос және үштік байланыстар түзу қабілетіне байланысты түзіледі.

Органикалық қосылыстардың тіршілік ету ортасы – тірі организмдер. Олар тірі ағзалардың бір бөлігі болуы мүмкін немесе олардың тіршілік әрекетінің (сүт, қант) нәтижесінде пайда болуы мүмкін.

Органикалық заттардың синтезінің өнімдері тамақ, дәрі-дәрмек, киім-кешек бұйымдары, құрылыс материалдары, әртүрлі жабдықтар, жарылғыш заттар, минералды тыңайтқыштардың әртүрлі түрлері, полимерлер, тағамдық қоспалар, косметика және т.б.

Бейорганикалық заттар - олар қандай?

Бейорганикалық заттар – құрамында көміртегі, сутегі элементтері жоқ химиялық қосылыстар тобы немесе құрамдас элементі көміртек болып табылатын химиялық қосылыстар. Органикалық та, бейорганикалық та жасушалардың құрамдас бөлігі болып табылады. Біріншісі өмір беретін элементтер түрінде, басқалары су, минералдар мен қышқылдар, сондай-ақ газдар құрамында.

Органикалық және бейорганикалық заттардың ортақтығы қандай?

Антоним болып көрінетін екі ұғымның арасында не ортақ болуы мүмкін? Олардың ортақ нәрсе бар екені белгілі болды, атап айтқанда:

1. Органикалық және бейорганикалық текті заттар молекулалардан тұрады.
2. Органикалық және бейорганикалық заттарды белгілі бір химиялық реакция нәтижесінде алуға болады.

Органикалық және бейорганикалық заттар - айырмашылығы неде

1. Органикалықтары жақсырақ белгілі және ғылыми түрде зерттеледі.
2. Әлемде органикалық заттар әлдеқайда көп. Ғылымға белгілі органикалықтардың саны миллионға жуық, бейорганикалық – жүздеген мың.
3. Көптеген органикалық қосылыстар бір-бірімен қосылыстың коваленттік табиғаты арқылы байланысады; бейорганикалық қосылыстарды иондық қосылыс арқылы бір-бірімен байланыстыруға болады.
4. Кіріс элементтердің құрамында да айырмашылық бар. Органикалық заттар көміртегі, сутегі, оттегі, азырақ азот, фосфор, күкірт және галоген элементтерінен тұрады. Бейорганикалық – көміртек пен сутектен басқа периодтық жүйенің барлық элементтерінен тұрады.
5. Органикалық заттар ыстық температураның әсеріне әлдеқайда сезімтал және тіпті төмен температурада да жойылуы мүмкін. Бейорганикалықтардың көпшілігі молекулалық қосылыс түрінің табиғатына байланысты қатты қызудың әсеріне азырақ бейім.
6. Органикалық заттар – дүниенің тірі бөлігінің (биосфера) құрамдас элементтері, бейорганикалық заттар – жансыз бөліктері (гидросфера, литосфера және атмосфера).
7. Органикалық заттардың құрамы бейорганикалық заттардың құрамына қарағанда құрылымы жағынан күрделірек.
8. Органикалық заттар химиялық өзгерістер мен реакциялардың алуан түрлі мүмкіндіктерімен ерекшеленеді.
9. Органикалық қосылыстар арасындағы байланыстың коваленттік түріне байланысты химиялық реакциялар бейорганикалық қосылыстардағы химиялық реакцияларға қарағанда біршама ұзағырақ болады.
10. Бейорганикалық заттар тірі ағзалар үшін азық-түлік өнімі бола алмайды, сонымен қатар мұндай комбинациялардың кейбір түрлері тірі организм үшін өлімге әкелуі мүмкін. Органикалық заттар – тірі табиғаттың өндіретін өнімі, сонымен қатар тірі ағзалар құрылымының элементі.

Біздің бүкіл әлем: өсімдіктер, фауна, бізді қоршап тұрғанның бәрі бірдей микроэлементтерден тұрады, олар әр нәрседе және, әрине, біздің тағамымызда әртүрлі концентрацияда болады.

Әрбір элемент денсаулығымызға әсер етеді. Азық-түлік өнімдеріндегі элементтердің мазмұны өте өзгермелі. Неғұрлым тұрақты және тұрақты мән - бұл дені сау адам ағзасындағы элементтердің мазмұны, бірақ оның өзгергіштігі де болуы мүмкін (өзгергіштік).

Адам ағзасы үшін 30-ға жуық химиялық элементтердің рөлі белгілі болды, оларсыз ол қалыпты өмір сүре алмайды. Бұл элементтер өмірлік деп аталады. Олардан басқа, аз мөлшерде дененің жұмысына әсер етпейтін элементтер бар, бірақ белгілі бір деңгейде уланулар бар.

Макроэлементтер- ағзадағы мөлшері бір грамнан астам: фосфор, калий, күкірт, натрий, хлор, магний, темір, фтор, мырыш, кремний, цирконий - 11 элемент.

Микроэлементтер- ағзадағы мөлшері бір миллиграмнан астам: рубидий, стронций, бром, қорғасын, ниобий, мыс, алюминий, кадмий, барий, бор (ондық микроэлементтер), теллур, ванадий, мышьяк, қалайы, селен, титан, сынап, марганец, йод, никель, алтын, молибден, сурьма, хром, иттрий, кобальт, цезий, германий – 28 элемент. Әрбір элемент денсаулығымызға әсер етеді. Азық-түлік өнімдеріндегі элементтердің мазмұны өте өзгермелі. Неғұрлым тұрақты және тұрақты мән - бұл дені сау адам ағзасындағы элементтердің мазмұны, бірақ оның өзгергіштігі де болуы мүмкін (өзгергіштік).

Кейбір ғалымдардың жорамалдары одан әрі барады. Олар тірі организмде барлық химиялық элементтер ғана емес, олардың әрқайсысы белгілі бір биологиялық қызмет атқарады деп есептейді. Бұл гипотезаның расталмауы әбден мүмкін. Алайда, бұл бағыттағы зерттеулер дамыған сайын химиялық элементтер санының көбеюінің биологиялық рөлі айқындалады.

Адам ағзасы 60% судан, 34% органикалық заттардан және 6% бейорганикалық заттардан тұрады. Органикалық заттардың негізгі компоненттері көміртегі, сутегі, оттегі, сонымен қатар оларға азот, фосфор және күкірт жатады. Адам ағзасының бейорганикалық заттарында міндетті түрде 22 химиялық элемент болады: Ca, P, O, Na, Mg, S, B, Cl, K, V, Mn, Fe, Co, Ni, Cu, Zn, Mo, Cr, Si, I , F, Se.

Мысалы, егер адамның салмағы 70 кг болса, онда оның құрамында (граммен): кальций - 1700, калий - 250, натрий - 70, магний - 42, темір - 5, мырыш - 3.

Ғалымдар денедегі элементтің массалық үлесі 10-2% -дан асатын болса, онда оны макроэлемент деп санау керек деп келіскен. Ағзадағы микроэлементтердің үлесі 10-3-10-5%.

Тірі организмдер үшін уландыратын химиялық элементтердің, әсіресе ауыр элементтердің көп мөлшері бар - олардың қолайсыз биологиялық әсері бар. Бұл элементтерге: Ba, Ni, Pd, Pt, Au, Ag, Hg, Cd, Tl, Pb, As, Sb, Se жатады.

Салыстырмалы түрде көп мөлшерде улы, бірақ төмен концентрацияда пайдалы әсер ететін элементтер бар. Мысалы, жүрек-қан тамырлары жүйесін бұзатын, бүйрек пен бауырға әсер ететін күшті уландырғыш мышьяк аз мөлшерде пайдалы, дәрігерлер тәбетті жақсарту үшін оны тағайындайды. Адамның тыныс алуына қажетті оттегі жоғары концентрацияда (әсіресе қысымда) улы әсер етеді. Қоспа элементтерінің арасында аз мөлшерде тиімді емдік қасиеттері барлары да бар. Осылайша, күміс пен оның тұздарының бактерицидтік (әртүрлі бактериялардың өліміне әкелетін) қасиеті ертеде байқалған. Мысалы, медицинада коллоидты күміс ерітіндісі (колларгол) іріңді жараларды, қуықты жууға, созылмалы цистит пен уретритке, сондай-ақ іріңді конъюнктивит пен бленореяға көз тамшылары түрінде қолданылады. Күміс нитраты қарындаштар сүйелдер мен түйіршіктерді күйдіру үшін қолданылады. Сұйылтылған ерітінділерде (0,1-0,25%) күміс нитраты лосьондар үшін тұтқыр және микробқа қарсы агент ретінде, сондай-ақ көз тамшылары ретінде қолданылады. Ғалымдар күміс нитратының күйдіргіш әсері оның ұлпа ақуыздарымен әрекеттесуімен байланысты деп есептейді, бұл күмістің ақуыз тұздары – альбуминаттардың түзілуіне әкеледі. Күміс әлі өмірлік маңызды элемент ретінде жіктелмеген, бірақ оның адам миында, ішкі секреция бездерінде және бауырында жоғарылауы эксперименталды түрде анықталған. Күміс ағзаға өсімдік тағамдары, мысалы, қияр, қырыққабат арқылы түседі.

Тірі ағзалардың жұмыс істеуі үшін табиғаттың химиялық элементтерді таңдау принциптері туралы өте қызықты сұрақ. Олардың таралуы шешуші фактор емес екені даусыз. Сау дененің өзі жеке элементтердің мазмұнын реттеуге қабілетті. Таңдау мүмкіндігін ескере отырып (тамақ пен су) жануарлар бұл реттеуге инстинктивті түрде үлес қоса алады. Бұл процесте өсімдіктердің мүмкіндіктері шектеулі.

Жасушаның органикалық заттары. Негізгі өмірлік маңызды қосылыстар - ақуыздар, майлар және көмірсулар. Биополимерлер.

Органикалық қосылыстар тірі ағзаның жасушалық массасының орта есеппен 20-30% құрайды. Оларға биологиялық полимерлер, белоктар, көмірсулар, липидтер, гормондар, нуклеин қышқылдары, витаминдер жатады.

Биологиялық полимерлер– тірі организмдердің жасушаларын құрайтын органикалық қосылыстар. Полимер қарапайым заттардың – мономерлердің (n ÷ 10 мың – 100 мың мономерлер) көп буынды тізбегі.

Биополимерлердің қасиеттері олардың молекулаларының құрылымына, мономер бірліктерінің саны мен әртүрлілігіне байланысты. Егер мономерлер әртүрлі болса, онда олардың тізбектегі бірнеше рет ауысуы қалыпты полимерді құрайды.

…A – A – B – A – A – B... тұрақты

…A – A – B – B – A – B – A... тұрақты емес

Көмірсулар

Жалпы формула Сn(H 2 O)m

Көмірсулар адам ағзасында энергетикалық заттардың рөлін атқарады. Олардың ең маңыздылары сахароза, глюкоза, фруктоза және крахмал. Олар денеде тез сіңеді («күйдіріледі»). Ерекшелік - өсімдік тағамдарында әсіресе көп болатын талшық (целлюлоза). Ол іс жүзінде денеге сіңірілмейді, бірақ үлкен маңызға ие: ол балласт ретінде әрекет етеді және ас қорытуға көмектеседі, асқазан мен ішектің шырышты қабығын механикалық тазартады. Картоп пен көкөністе, жармада, макарон өнімдерінде, жемістерде және нанда көмірсулар көп.

Мысалы: глюкоза, рибоза, фруктоза, дезоксирибоза – моносахаридтер.Сахароза – дисахаридтер.Крахмал, гликоген, целлюлоза - полисахаридтер

Табиғатта болу: өсімдіктерде, жемістерде, тозаңдарда, көкөністерде (сарымсақ, қызылша), картопта, күріште, жүгеріде, бидай дәнінде, ағашта...

Олардың функциялары:

1) энергия: СО2 және H2O дейін тотығу кезінде энергия бөлінеді; артық энергия бауыр мен бұлшықет жасушаларында гликоген түрінде сақталады;

2) құрылысы: өсімдік жасушасында – жасуша қабырғаларының берік негізі (целлюлоза);

3) құрылымдық: олар тері және шеміршек сіңірлерінің жасушааралық затының құрамына кіреді;

4) басқа жасушалардың тану: жасуша мембраналарының бір бөлігі ретінде, егер бөлінген бауыр жасушалары бүйрек жасушаларымен араласса, олар бір типті жасушалардың өзара әрекеттесуіне байланысты дербес екі топқа бөлінеді.

Липидтер (липидтер, майлар)

Липидтерге әртүрлі майлар, май тәрізді заттар, фосфолипидтер жатады... Олардың барлығы суда ерімейді, бірақ хлороформда, эфирде... ериді.

Табиғатта болу: жасуша мембранасындағы жануарлар мен адам жасушаларында; жасушалар арасында тері астындағы май қабаты орналасқан.

Функциялары:

1) жылу оқшаулау (киттерде, шымаяқтарда...);

2) қоректік затты қор;

3) энергия: майлардың гидролизі кезінде энергия бөлінеді;

4) құрылымдық: кейбір липидтер жасуша мембраналарының құрамдас бөлігі ретінде қызмет етеді.

Майлар адам ағзасына қуат көзі ретінде де қызмет етеді. Дене оларды «резервте» сақтайды және олар ұзақ мерзімді энергия көзі ретінде қызмет етеді. Сонымен қатар, майлар төмен жылу өткізгіштікке ие және денені гипотермиядан қорғайды. Солтүстік халықтардың дәстүрлі диетасында жануарлардың майы соншалықты көп болуы таңқаларлық емес. Ауыр дене еңбегімен айналысатын адамдар үшін майлы тағамдармен жұмсалған энергияның орнын толтыру оңай (әрдайым сау болмаса да). Майлар жасуша қабырғаларының, жасушаішілік түзілістердің және жүйке тіндерінің бөлігі болып табылады. Майлардың тағы бір қызметі – майда еритін витаминдермен және басқа да биологиялық белсенді заттармен дене тіндерін қамтамасыз ету.

Тиіндер

Сурет - Белок молекуласы

Тиіндер– мономерлері аминқышқылдары болып табылатын биополимерлер.

Сызықтық белок молекулаларының түзілуі аминқышқылдарының бір-бірімен әрекеттесуі нәтижесінде жүреді.

Ақуыздардың көздері жануарлардан алынатын өнімдер (ет, балық, жұмыртқа, сүзбе) ғана емес, сонымен қатар өсімдік өнімдері, мысалы, бұршақ дақылдары (бұршақ, бұршақ, соя, жержаңғақ, салмағы бойынша 22-23% ақуыз бар) болуы мүмкін. , жаңғақтар мен саңырауқұлақтар. Алайда ақуыздың ең көп мөлшері ірімшікте (25%-ға дейін), ет өнімдерінде (шошқа етінде 8-15%, қой етінде 16-17%, сиыр етінде 16-20%), құс етінде (21%), балықта (13-21%). , жұмыртқа (13%), сүзбе (14%). Сүтте 3% ақуыз, нан 7-8% құрайды. Дәнді дақылдар арасында ақуыздар бойынша чемпион қарақұмық (құрғақ дәнді дақылдардағы белоктардың 13%), сондықтан диеталық тамақтану үшін ұсынылады. «Артық заттарды» болдырмау және сонымен бірге дененің қалыпты жұмысын қамтамасыз ету үшін, ең алдымен, адамға тамақпен бірге ақуыздардың толық жиынтығын беру керек. Егер диетада ақуыз жеткіліксіз болса, ересек адам күштің жоғалуын сезінеді, оның өнімділігі төмендейді, денесі инфекциялар мен суық тиюге төзімділігі төмендейді. Балаларға келетін болсақ, егер оларда ақуыз жеткіліксіз болса, олар дамудан айтарлықтай артта қалады: балалар өседі, ал ақуыздар табиғаттың негізгі «құрылыс материалы» болып табылады. Тірі ағзаның әрбір жасушасында белоктар болады. Адамның бұлшық еттері, терісі, шашы, тырнақтары негізінен белоктардан тұрады. Сонымен қатар белоктар тіршіліктің негізі болып табылады, олар зат алмасуға қатысады және тірі ағзалардың көбеюін қамтамасыз етеді.

Құрылым:

бастапқы құрылым– сызықтық, ауыспалы аминқышқылдары бар;

қосалқы– бұрылыстар арасындағы әлсіз байланыстары бар спираль түрінде (сутегі);

үшінші– допқа айналдырылған спираль;

төрттік– бастапқы құрылымы бойынша ерекшеленетін бірнеше тізбектерді біріктіру кезінде.

Функциялары:

1) құрылысы: ақуыздар барлық жасушалық құрылымдардың маңызды құрамдас бөлігі болып табылады;

2) құрылымдық: ақуыздар ДНҚ-мен қосылып хромосомалардың денесін, ал РНҚ-мен рибосомалардың денесін құрайды;

3) ферментативті: химиялық катализатор. реакциялар кез келген фермент арқылы жүзеге асырылады - ақуыз, бірақ өте ерекше;

4) тасымалдау: жануарлар мен адам ағзасына О 2 және гормондарды тасымалдау;

5) реттеуші: белоктар гормондар болса, реттеуші қызмет атқара алады. Мысалы, инсулин (ұйқы безінің жұмысын қолдайтын гормон) глюкоза молекулаларының жасушаларға түсуін және олардың ыдырауын немесе жасуша ішінде сақталуын белсендіреді. Инсулиннің жетіспеушілігімен глюкоза қанда жиналады, қант диабеті дамиды;

6) қорғаныш: бөтен денелер ағзаға түскенде қорғаныш белоктар - антиденелер түзіледі, олар бөгде денелермен байланысады, олардың тіршілік әрекетін біріктіреді және басады. Ағзаның бұл қарсылық механизмі иммунитет деп аталады;

7) энергия: көмірсулар мен майлардың жетіспеушілігімен аминқышқылдарының молекулалары тотығуы мүмкін.

«Өмір» ұғымы. Тірі заттардың негізгі белгілері: қоректену, тыныс алу, шығару, тітіркену, қозғалғыштық, көбею, өсу және даму.

Биология– тірі заттардың пайда болуы мен дамуы, олардың құрылымы, ұйымдасу формалары мен әрекет ету әдістері туралы ғылым. Қазіргі уақытта биологиялық білім кешенінде 50-ден астам ғылымдар бар, олардың ішінде: ботаника, зоология, анатомия, морфология, биофизика, биохимия, экология және т.б. Ғылыми пәндердің бұл әртүрлілігі зерттеу нысанының күрделілігімен түсіндіріледі - тірі зат.

Осы тұрғыдан алғанда материяның жанды және жансыз болып бөлінуінің негізінде қандай критерийлер жатқанын түсіну ерекше маңызды.

Классикалық биологияда екі қарама-қарсы позиция бәсекелесті, олар тірі заттардың мәнін түбегейлі әртүрлі тәсілдермен түсіндіреді - редукционизм және витализм.

Қолдаушылар редукционизморганизмдердің барлық өмірлік процестерін белгілі бір химиялық реакциялар жиынтығына дейін азайтуға болады деп есептеді. Мерзімі «редукционизм»латынның redaction – артқа жылжу, қайту деген сөзінен шыққан. Биологиялық идеялар редукционизм 17-18 ғасырлардағы философияда кеңінен тараған вульгарлық механикалық материализм идеяларына сүйенді. Механистік материализм табиғатта болып жатқан барлық процестерді классикалық механика заңдары тұрғысынан түсіндірді. Механистік материалистік позицияның биологиялық тануға бейімделуі биологиялық танымның қалыптасуына әкелді редукционизм.Қазіргі жаратылыстану тұрғысынан редукционистік түсіндірмені қанағаттанарлық деп санауға болмайды, өйткені ол тірі заттардың мәнін әлсіретеді. Ең кең таралған редукционизм 18 ғасырда алынған.

Редукционизмге қарама-қарсы өмірлік, олардың жақтаушылары тірі ағзалардың ерекшелігін оларда ерекше тіршілік күшінің болуымен түсіндіреді. Мерзімі «витализм»латынның vita – өмір деген сөзінен шыққан. Витализмнің философиялық негізі – идеализм. Витализм органикалық және бейорганикалық арасындағы барлық айырмашылықтарды жұмбақ және белгісіз «тіршілік күшінің» әрекетіне дейін төмендете отырып, тірі заттардың қызмет ету ерекшеліктері мен механизмдерін түсіндірмеді.

Қазіргі биология тірі заттардың негізгі қасиеттерін қарастырады:

1) тәуелсіз зат алмасу,

2) ашушаңдық,

4) көбею қабілеті;

5) ұтқырлық,

6) қоршаған ортаға бейімделу

Осы қасиеттердің жиынтығы негізінде тірі заттар жансыз заттардан ерекшеленеді. Биологиялық жүйелер- Бұл қоршаған ортамен үнемі материя, энергия, ақпарат алмасатын және өзін-өзі ұйымдастыруға қабілетті біртұтас ашық жүйелер. Тірі жүйелер қоршаған ортаның өзгеруіне белсенді түрде жауап береді және жаңа жағдайларға бейімделеді. Тірі заттардың белгілі бір қасиеттері бейорганикалық жүйелерге де тән болуы мүмкін, бірақ бейорганикалық жүйелердің ешқайсысы аталған қасиеттердің жиынтығына ие емес.

Мысалы, тірі және жансыз қасиеттерді біріктіретін өтпелі формалар бар вирустар.Сөз «вирус»латын вирусынан шыққан – улан. Вирустар 1892 жылы орыс ғалымы Д.Ивановский ашқан. Бір жағынан, олар ақуыздар мен нуклеин қышқылдарынан тұрады және өздігінен көбеюге қабілетті, яғни. тірі ағзалардың белгілері бар, бірақ екінші жағынан, бөгде организмнен немесе жасушадан тыс оларда тірі заттардың белгілері байқалмайды - олардың өзіндік зат алмасуы жоқ, тітіркендіргіштерге реакция жасамайды, өсу мен көбеюге қабілетсіз.

Жер бетіндегі барлық тіршілік иелерінің биохимиялық құрамы бірдей: 20 аминқышқылдары, 5 азотты негіз, глюкоза, майлар. Қазіргі органикалық химия 100-ден астам аминқышқылдарын біледі. Шамасы, барлық тіршілік иелерін құрайтын қосылыстардың соншалықты аз болуы пребиологиялық эволюция сатысында болған сұрыптаудың нәтижесі болып табылады. Тірі жүйелерді құрайтын белоктар жоғары молекулалы органикалық қосылыстар болып табылады. Кез келген ақуызда аминқышқылдарының орналасу реті әрқашан бірдей. Көптеген ақуыздар тірі жүйелерде жүретін химиялық реакциялардың катализаторы ретінде әрекет етеді.

Классикалық биологияның елеулі жетістігі тірі ағзалардың жасушалық құрылымы туралы теорияның құрылуы болды. Қазіргі заманғы биологиялық білімдер кешенінде жасушаларды зерттеумен айналысатын жеке пән бар - цитология.

«Жасуша» ұғымын 1665 жылы ағылшын ботанигі Р.Гук ғылыми қолданысқа енгізген. Кептірілген тығынның ортасын зерттей отырып, ол көптеген ұяшықтарды немесе камераларды тапты, оларды жасушалар деп атады. Дегенмен, бұл жаңалық ашылған сәттен бастап жасуша теориясының жасалуына дейін екі ғасыр өтті.

1837 жылы неміс ботанигі М.Шлейден өсімдік жасушаларының пайда болу теориясын ұсынды. Шлейденнің пікірінше, жасуша ядросы жасушалардың көбеюі мен дамуында маңызды рөл атқарады, оның болуын 1831 жылы Р.Браун белгіледі.

1839 жылы М.Шлейденнің жерлесі, анатом Т.Шванн тәжірибелік деректер мен теориялық қорытындыларға сүйене отырып, тірі ағзалар құрылысының жасушалық теориясын жасады. 19 ғасырдың ортасында жасуша теориясының жасалуы биологияның дербес ғылыми пән ретінде қалыптасуына маңызды қадам болды.

Жасуша теориясының негізгі принциптері

1. Жасуша - элементар биологиялық бірлік, барлық тірі заттардың құрылымдық-қызметтік негізі.

2. Жасуша дербес зат алмасуды жүзеге асырады, бөлінуге және өзін-өзі реттеуге қабілетті.

3. Жасушалық емес материалдан жаңа жасушалардың түзілуі мүмкін емес, жасушаның көбеюі тек жасушаның бөлінуі арқылы жүреді.

Тірі ағзалар құрылымының жасушалық теориясы Жердегі тіршіліктің пайда болуының бірлігі идеясының пайдасына сенімді дәлел болды және әлемнің қазіргі заманғы ғылыми бейнесін қалыптастыруға маңызды әсер етті.

«Жансыз табиғатта» кездесетін құм, саз, әртүрлі минералдар, су, көміртегі оксидтері, көмір қышқылы, оның тұздары және басқалары бейорганикалық немесе минералды заттар деп аталады.

Жер қыртысында кездесетін жүзге жуық химиялық элементтердің тек он алтысы ғана тіршілік үшін қажет, ал олардың төртеуі – сутегі (Н), көміртегі (С), оттегі (O) және азот (N) тіршілікте ең көп таралған. организмдер және тірі заттардың 99% массасын құрайды. Бұл элементтердің биологиялық маңызы олардың валенттілігімен (1, 2, 3, 4) және күшті коваленттік байланыс түзу қабілетімен байланысты, олар сол валенттіліктің басқа элементтері түзетін байланыстарға қарағанда күштірек. Келесі маңыздыларына фосфор (P), күкірт (S), натрий, магний, хлор, калий және кальций иондары (Na, Mg, Cl, K, Ca) жатады. Темір (Fe), кобальт (Co), мыс (Cu), мырыш (Zn), бор (B), алюминий (Al), кремний (Si), ванадий (V), молибден (Mo), йод (I), марганец (Mn).

Барлық химиялық элементтер иондар түріндегі немесе белгілі бір қосылыстардың бөлігі ретінде дененің құрылысына қатысады. Мысалы, көміртегі, сутегі және оттегі көмірсулар мен майларда кездеседі. Белоктардың құрамында оларға азот пен күкірт, нуклеин қышқылдарының құрамында гемоглобин молекуласының құрылысына қатысатын азот, фосфор, темір; магний хлорофиллде кездеседі; мыс кейбір тотығу ферменттерінде кездеседі; йод тироксин молекуласында (қалқанша безінің гормоны) бар; натрий мен калий жүйке жасушалары мен жүйке талшықтарының мембраналарында электр зарядын қамтамасыз етеді; мырыш ұйқы безінің гормоны - инсулиннің молекуласына кіреді; Кобальт В12 витаминінде кездеседі.

Азот, фосфор, кальций және басқа бейорганикалық заттардың қосылыстары органикалық молекулалардың (амин қышқылдары, белоктар, нуклеин қышқылдары және т.б.) синтезі үшін құрылыс материалының көзі ретінде қызмет етеді және жасуша мен ағзаның бірқатар тірек құрылымдарының құрамына кіреді. . Кейбір бейорганикалық иондар (мысалы, кальций және магний иондары) көптеген ферменттердің, гормондардың және витаминдердің активаторлары және компоненттері болып табылады. Бұл иондардың жетіспеушілігімен жасушадағы өмірлік процестер бұзылады.

Бейорганикалық қышқылдар және олардың тұздары тірі организмдерде маңызды қызметтер атқарады. Тұз қышқылы жануарлар мен адамдардың асқазан сөлінің бөлігі болып табылады, тағамдық ақуыздарды қорыту процесін жеделдетеді. Күкірт қышқылының қалдықтары суда ерімейтін бөгде заттарды біріктіріп, олардың ерігіштігін береді, олардың ағзадан шығарылуын жеңілдетеді. Азот және фосфор қышқылдарының бейорганикалық натрий және калий тұздары өсімдіктердің минералды қоректенуінің маңызды құрамдас бөлігі болып табылады, олар топыраққа тыңайтқыш ретінде қосылады. Кальций және фосфор тұздары жануарлардың сүйек тінінің бөлігі болып табылады. Көмірқышқыл газы (СО2) табиғатта органикалық заттардың (шіріген өсімдіктер мен жануарлардың қалдықтары, тыныс алу, отынның жануы) тотығуы кезінде үнемі көп мөлшерде түзіліп, жанартаулық жарықтардан және минералды бұлақтар суларынан бөлінеді.

Су - жер бетінде өте кең таралған зат. Жер шарының беті дерлік сумен жабылып, мұхиттар мен теңіздерді құрайды. Өзендер, көлдер. Атмосферада газ тәрізді бу ретінде судың көп мөлшері бар; ол қар мен мұздың үлкен массасы түрінде жыл бойы биік таулардың шыңдарында жатыр және полярлық елдерде жер қойнауында топырақ пен тау жыныстарын өткізетін су да бар.

Өсімдіктердің, жануарлардың және адамдардың өмірінде судың маңызы өте зор. Заманауи түсініктерге сәйкес, тіршіліктің бастауының өзі теңізбен байланысты. Кез келген организмде су – организмнің тіршілігін қамтамасыз ететін химиялық процестер жүретін орта; Сонымен қатар, оның өзі бірқатар биохимиялық реакцияларға қатысады.

Судың химиялық және физикалық қасиеттері әдеттен тыс және негізінен оның молекулаларының кішігірім мөлшерімен, молекулаларының полярлығымен және олардың сутегі байланыстары арқылы бір-бірімен байланысу қабілетімен байланысты.

Судың биологиялық маңызын қарастырайық. Су - тамаша еріткішполярлы заттар үшін. Оларға зат еріген кезде зарядталған бөлшектері (иондары) суда диссоциацияланатын (бір-бірінен бөлінетін) тұздар сияқты иондық қосылыстар, сондай-ақ құрамында заряды бар кейбір иондық емес қосылыстар, мысалы, қанттар мен жай спирттер жатады. молекулалар.(полярлық) топтар (қанттарда және спирттерде бұл ОН топтары). Зат ерітіндіге түскенде оның молекулалары немесе иондары еркін қозғала алады және сәйкесінше оның реактивтілігі артады. Осы себепті жасушадағы химиялық реакциялардың көпшілігі сулы ерітінділерде жүреді. Полярлы емес заттар, мысалы, липидтер сумен араласпайды, сондықтан су ерітінділерін мембраналар бөлетін сияқты, бөлек бөліктерге бөле алады. Молекулалардың полярлы емес бөліктері сумен итеріледі және оның қатысуымен бір-біріне тартылады, мысалы, мұнай тамшылары үлкенірек тамшыларға қосылғанда; басқаша айтқанда, полярлы емес молекулалар гидрофобты болып табылады. Мұндай гидрофобты әрекеттесу мембраналардың, сонымен қатар көптеген ақуыз молекулалары мен нуклеин қышқылдарының тұрақтылығын қамтамасыз етуде маңызды рөл атқарады. Судың еріткіш ретіндегі өзіне тән қасиеттері судың әртүрлі заттарды тасымалдау үшін орта қызметін атқаратынын да білдіреді. Ол бұл рөлді қанда, лимфа және экскреторлық жүйелерде, ас қорыту жолдарында және өсімдіктердің флоэмасы мен ксилемасында орындайды.

Су керемет жылу сыйымдылығы.Бұл жылу энергиясының айтарлықтай өсуі оның температурасының салыстырмалы түрде аз ғана өсуін тудырады дегенді білдіреді. Бұл құбылыс бұл энергияның едәуір бөлігі су молекулаларының қозғалғыштығын шектейтін сутегі байланыстарын бұзуға, яғни оның жабысқақтығын жеңуге жұмсалатынымен түсіндіріледі. Судың жоғары жылу сыйымдылығы ондағы температураның өзгеруін барынша азайтады. Осының арқасында биохимиялық процестер кішірек температура диапазонында, тұрақты жылдамдықта жүреді және бұл процестердің кенеттен температура ауытқуларынан бұзылу қаупі оларға азырақ қауіп төндіреді. Су көптеген жасушалар мен организмдер үшін тіршілік ету ортасы ретінде қызмет етеді, ол жағдайлардың айтарлықтай тұрақтылығымен сипатталады.

Су үлкендігімен сипатталады булану жылуы. Жасырын булану жылуы (немесе салыстырмалы жасырын булану жылуы) сұйықтың буға айналуы үшін, яғни молекулалық когезия күштерін жеңу үшін сұйықтыққа берілуі керек жылу энергиясының мөлшерінің өлшемі болып табылады. сұйықтық. Судың булануы айтарлықтай көп энергияны қажет етеді. Бұл су молекулалары арасында сутектік байланыстардың болуымен түсіндіріледі. Дәл осыған байланысты судың қайнау температурасы, мұндай шағын молекулалары бар зат әдеттен тыс жоғары.

Су молекулаларының булануы үшін қажетті энергия олардың қоршаған ортасынан келеді. Осылайша, булану салқындатумен бірге жүреді. Бұл құбылыс жануарларда терлеу кезінде, термиялық ентігу кезінде сүтқоректілерде немесе кейбір бауырымен жорғалаушыларда (мысалы, қолтырауындарда) аузын ашып күн астында отырады; ол транспираторлық жапырақтарды салқындатуда маңызды рөл атқаруы мүмкін. Балқудың жасырын жылуы (немесе салыстырмалы жасырын балқу жылуы) қатты денені (мұзды) ерітуге қажетті жылу энергиясының өлшемі болып табылады. Суға балқу (балқу) үшін салыстырмалы түрде үлкен энергия қажет. Керісінше де: су қатқанда, ол жылу энергиясын көп мөлшерде шығаруы керек. Бұл жасуша мазмұнының және оның айналасындағы сұйықтықтың қатып қалу ықтималдығын азайтады. Мұз кристалдары жасушалардың ішінде пайда болған кезде тірі заттарға әсіресе зиянды.

Су - көп нәрсе бар жалғыз зат тығыздығы,қаттыға қарағанда. Мұз суда қалқып жүретіндіктен, ол алдымен оның бетінде және тек төменгі қабаттарда қатқанда пайда болады. Егер тоғандардың қатуы кері тәртіпте төменнен жоғарыға қарай орын алса, онда қоңыржай немесе салқын климаты бар аймақтарда тұщы су қоймаларында өмір мүлдем болмайды. Мұз су бағанасын көрпе сияқты жауып тұрады, бұл ондағы тіршілік ететін организмдердің өмір сүру мүмкіндігін арттырады. Бұл суық климатта және суық мезгілде маңызды, бірақ бұл мұз дәуірінде ерекше маңызды рөл атқарғаны сөзсіз. Жер бетінде болғандықтан, мұз тезірек ериді. Температурасы 4 градустан төмен түскен су қабаттарының жоғары көтерілуі олардың үлкен су қоймаларында қозғалуына себеп болады. Оның құрамындағы қоректік заттар сумен бірге айналады, соның арқасында су қоймаларында тірі организмдер үлкен тереңдікке дейін қоныстанады.

Су үлкен беттік керілу және когезия. Ынтымақтастық- бұл тартымды күштердің әсерінен физикалық дененің молекулаларының бір-біріне жабысуы. Сұйықтық бетінде беттік керілу бар - молекулалар арасында әрекет ететін, ішке бағытталған когезиялық күштердің нәтижесі. Беттік керілудің арқасында сұйықтық оның бетінің ауданы минималды болатындай пішінді алуға бейім (дұрысы сфералық пішін). Барлық сұйықтықтардың ішінде су ең жоғары беттік керілуге ​​ие. Су молекулаларының маңызды когезиялық сипаттамасы тірі жасушаларда, сондай-ақ өсімдіктердегі ксилема тамырлары арқылы судың қозғалуында маңызды рөл атқарады. Көптеген ұсақ организмдер беттік керілуден пайда көреді: ол суда жүзуге немесе оның бетінде сырғуға мүмкіндік береді.

Судың биологиялық маңызы оның қажетті метаболиттердің бірі болуымен, яғни зат алмасу реакцияларына қатысуымен де анықталады. Су, мысалы, фотосинтез процесінде сутегінің көзі ретінде пайдаланылады, сонымен қатар гидролиз реакцияларына қатысады.

Тірі ағзалар үшін судың рөлі, атап айтқанда, табиғи сұрыпталудың түрленуге әсер ететін негізгі факторларының бірі судың жетіспеушілігінен (қозғалыс гаметалары бар кейбір өсімдіктердің таралуын шектеу) көрінеді. Барлық жердегі организмдер суды алуға және сақтауға бейімделген; экстремалды көріністерінде – ксерофиттерде, шөлді мекендейтін жануарларда және т.б. Мұндай бейімделу табиғаттың тапқырлығының нағыз кереметі сияқты.

Судың биологиялық қызметі:

Барлық организмдерде:

1) құрылымның сақталуын қамтамасыз етеді (протоплазмада судың жоғары болуы); 2) диффузия үшін еріткіш және орта қызметін атқарады; 3) гидролиз реакцияларына қатысады; 4) ұрықтандыру жүретін орта қызметін атқарады;

5) су организмдерінің тұқымдарының, гаметалары мен дернәсілдік сатыларының, сондай-ақ кокос пальмасы сияқты кейбір жердегі өсімдіктердің тұқымдарының таралуын қамтамасыз етеді.

Өсімдіктерде:

1) осмос пен тургидтілікті анықтайды (оған көп нәрсе байланысты: өсу (жасушалардың ұлғаюы), құрылымын сақтау, устьицалардың қозғалысы және т.б.); 2) фотосинтезге қатысады; 3) бейорганикалық иондар мен органикалық молекулалардың тасымалдануын қамтамасыз етеді; 4) тұқымның өнуін – ісінуін, тұқым қабығының жарылуын және одан әрі дамуын қамтамасыз етеді.

Жануарларда:

1) заттардың тасымалдануын қамтамасыз етеді;

2) осморегуляцияны анықтайды;

3) дененің салқындауына ықпал етеді (тершеңдік, термиялық ентігу);

4) майлау компоненттерінің бірі ретінде қызмет етеді, мысалы, буындарда;

5) тірек функциялары бар (гидростатикалық қаңқа);

6) қорғаныш функциясын орындайды, мысалы, көз жасы сұйықтығы мен шырышта;

7) көші-қонға (теңіз ағындары) ықпал етеді.



Экскреторлық функцияларды асқазан-ішек жолдары жүзеге асырады; сыртқы тыныс алу мүшелері; тер, май, көз жасы, сүт және басқа бездер, сондай-ақ бүйрек (1.14-сурет), олардың көмегімен ыдырау өнімдері денеден шығарылады.

Күріш. 1.14.

Зәр шығару жүйесінің маңызды мүшесі – су және минералдық алмасуды реттеуге тікелей қатысатын, ағзадағы қышқыл-негіздік тепе-теңдікті (тепе-теңдікті) қамтамасыз ететін, қан қысымына әсер ететін ренин сияқты биологиялық белсенді заттарды түзетін бүйрек. деңгейлері.

Адам ағзасының химиялық құрылысы

Адам ағзасында органикалық және бейорганикалық заттар бар. Дене салмағының 60% су, ал минералдар орта есеппен 4% құрайды. Органикалық заттар негізінен белоктар (18%), майлар (15%), көмірсулар (2-3%) болып табылады. Дененің барлық заттары, сондай-ақ жансыз табиғат әртүрлі химиялық элементтер атомдарынан жасалған.

Белгілі 110 химиялық элементтердің адам ағзасында негізінен 24-і бар (1.2-кесте). Ағзадағы мөлшеріне қарай химиялық элементтер негізгі, макро-, микро- және ультрамикроэлементтерге бөлінеді.

Жеке химиялық элементтер адам ағзасының әртүрлі мүшелері мен тіндерінде біркелкі емес жинақталатынын ескеріңіз. Мысалы, сүйек тінінде кальций мен фосфор, қанда – темір, қалқанша безде – йод, бауырда – мыс, теріде – стронций, т.б.

Организмнің химиялық элементтерінің сандық және сапалық құрамы сыртқы орта факторларына да (қоректену, экология, т.б.), жеке мүшелердің қызметіне де байланысты.

Макроэлементтержәне олардың ағзадағы маңыздылығы көптеген биологиялық жүзеге асыру үшін қажет екендігімен анықталады

1.2-кесте

Адам ағзасын құрайтын химиялық элементтер

(Н.И. Волковтың айтуы бойынша)

	Химиялық элемент
Негізгі	Оттегі (O)		Барлығы 99,9%
элементтері	Көміртек (C)
	Сутегі (Н) Азот (N)
Макроэлементтер	Кальций (Са)
	Фосфор (P)
	Натрий (Na)
	Магний (мг)
Микро және ультра
микроэлементтер	Фтор (F) кремний (Si) ванадий (V) хром (Cr) марганец (Mn) темір (Fe) кобальт (Co) мыс (Cu) мырыш (Zn) селен (Se)
	Молибден (Мо) Йод (Дж)

химиялық процестер. Олар маңызды қоректік факторлар болып табылады, өйткені олар денеде өндірілмейді. Минералды құрамы салыстырмалы түрде төмен (құрғақ дене салмағының 4-10%) және организмнің функционалдық жағдайына, оның жасына, тамақтану жағдайына және қоршаған орта жағдайларына байланысты.

Кальцийадам ағзасындағы барлық минералдардың жалпы мөлшерінің 40% құрайды. Ол тістер мен сүйектердің бөлігі болып табылады, оларға күш береді. Дене тіндеріне кальций ағынының төмендеуі оның сүйектерден босатылуына әкеледі, бұл олардың күшінің төмендеуіне (остеопороз), сондай-ақ жүйке жүйесінің, қан айналымының, соның ішінде бұлшықет белсенділігінің бұзылуына әкеледі.

Фосфорбарлық пайдалы қазбалар мөлшерінің 22%-ын құрайды. Оның мөлшерінің 80%-ға жуығы тіндерде кальций фосфаты түрінде кездеседі. Фосфор энергия түзілу процестерінде маңызды рөл атқарады, өйткені фосфор қышқылының қалдықтары түрінде ол энергия көздерінің құрамына кіреді - АТФ, АДФ, CrP, әртүрлі нуклеотидтер, сондай-ақ сутегі тасымалдаушылары және кейбір метаболикалық өнімдер.

Натрий және калийдененің барлық тіндері мен сұйықтықтарында кездеседі. Калий негізінен жасушалардың ішінде, натрий - жасушадан тыс кеңістікте. Екеуі де жүйке импульстарын өткізуге, тіндерді ынталандыруға, осмостық қан қысымын (осмостық белсенді иондар) жасауға, қышқыл-негіз балансын сақтауға қатысады, сонымен қатар Naf, Kf, ATPase ферменттерінің белсенділігіне әсер етеді. Бұл элементтер ағзадағы су алмасуды реттейді: натрий иондары тіндерде суды ұстайды және белоктардың ісінуін тудырады (коллоидтардың түзілуі), бұл ісінуге әкеледі; Калий иондары, керісінше, натрий мен судың ағзадан шығарылуын күшейтеді. Организмдегі натрий мен калийдің жеткіліксіздігі орталық жүйке жүйесінің, бұлшықеттің жиырылу аппаратының, жүрек-тамыр және ас қорыту жүйесінің жұмысының бұзылуына әкеледі, бұл физикалық өнімділіктің төмендеуіне әкеледі.

Магнийдене тіндерінде кальциймен белгілі бір қатынаста болады. Ол энергия алмасуына, ақуыз синтезіне әсер етеді, өйткені ол көптеген ферменттердің активаторы болып табылады. киназаларжәне фосфат тобын АТФ молекуласынан әртүрлі субстраттарға беру қызметін атқарады. Магний бұлшықеттердің қозғыштығына әсер етеді және холестеринді денеден шығаруға көмектеседі.

Оның жетіспеушілігі жүйке-бұлшықет қозғыштығының жоғарылауына, құрысулардың пайда болуына және бұлшықет әлсіздігіне әкеледі.

Хлоросмостық белсенді заттарға жатады және асқазан сөлінің маңызды құрамдас бөлігі - тұз қышқылын (HC1) түзу үшін қолданылатын дене жасушаларының осмостық қысымы мен су алмасуын реттеуге қатысады. Ағзада хлордың жетіспеушілігі қан қысымының төмендеуіне әкелуі мүмкін, миокард инфарктісіне ықпал етеді, шаршау, ашуланшақтық, ұйқышылдық тудырады.

Микро- және ультра-микроэлементтер. Темірорганизмдегі аэробты энергияның түзілу процестерінде өте маңызды рөл атқарады. Ол организмде 0 2 және СО 2 тасымалдайтын гемоглобин мен миоглобин белоктарының құрамына кіреді, сонымен қатар цитохромдар - биологиялық тотығу және LTP түзілу процестері жүретін тыныс алу тізбегінің компоненттері. Денедегі темірдің жетіспеушілігі гемоглобиннің түзілуінің бұзылуына және оның қандағы концентрациясының төмендеуіне әкеледі. Бұл темір тапшылығы анемиясының дамуына, қанның оттегі сыйымдылығының төмендеуіне және физикалық көрсеткіштердің күрт төмендеуіне әкелуі мүмкін.

Цинккөптеген энергетикалық алмасу ферменттерінің, сондай-ақ сүт қышқылының тотығу ыдырауын реттейтін H 2 CO 3 және лактатдегидрогеназа алмасуын катализдейтін карбоангидраза ферменттерінің құрамына кіреді. Ол инсулин ақуызының белсенді құрылымын - ұйқы безінің гормонын құруға қатысады және гипофиз (гонадотропты) және жыныс бездерінің гормондарының (тестостерон, эстроген) ақуыз синтезі процестеріне әсерін күшейтеді. Мырыш жетіспеушілігі иммунитеттің төмендеуіне, тәбеттің төмендеуіне және өсу процестерінің баяулауына әкелуі мүмкін.

Мысдененің өсуіне ықпал етеді, гемопоэтикалық процестерді күшейтеді, глюкозаның тотығу жылдамдығына және гликогеннің ыдырауына әсер етеді. Ол тыныс алу тізбегінің ферменттерінің құрамына кіреді, липазаның, пепсиннің және басқа ферменттердің белсенділігін арттырады.

Марганец, кобальт, хромағзада көмірсулар, белоктар, липидтер алмасуына, холестерин синтезіне қатысатын, гемопоэтикалық процестерге әсер ететін және ағзаның қорғаныс қабілетін арттыратын көптеген ферменттердің белсендірушісі ретінде қолданылады. Хром сонымен қатар анаболикалық әсер көрсете отырып, ақуыз синтезін күшейтеді. Марганец С витаминінің синтезіне қатысады, бұл спортшылар үшін өте маңызды.

ЙодҚалқанша безінің гормондарының құрылысы үшін қажет - тироксин және оның туындылары. Организмде оның жетіспеушілігі қалқанша безінің ауруларына (эндемиялық зоб) әкеледі: 150 мкг дененің йодқа күнделікті қажеттілігін қанағаттандырады.

Фтортіс эмальының және дентиннің бөлігі болып табылады. Оның артық болуы тіндердің тыныс алу және май қышқылының тотығу процестерін басады. Фторидтің жеткіліксіздігі тіс ауруын (кариес), ал артық болуы эмальдың боялуын (флюороз) тудырады.

Селенантиоксиданттық әсері бар, яғни. жасушаларды липидтердің шамадан тыс тотығуынан қорғайды, бұл тіндерде зиянды сутегі асқын тотығының жиналуына әкеледі. Соңғы зерттеулер селеннің иммундық жүйені нығайтып, рак клеткаларының пайда болуына жол бермейтінін және генетикалық ақпаратты тасымалдауға қатысатынын көрсетеді.

Бейорганикалық заттар – органикалық заттардан айырмашылығы құрамында көміртегі жоқ химиялық қосылыстар (цианидтерден, карбидтерден, карбонаттардан және дәстүрлі түрде осы топқа жататын кейбір басқа қосылыстардан басқа).

Бейорганикалық заттардың жіктелуі келесідей. Қарапайым заттар бар: бейметалдар (H2, N2, O2), металдар (Na, Zn, Fe), амфотерлік жай заттар (Mn, Zn, Al), асыл газдар (Xe, He, Rn) және күрделі заттар: оксидтер (H2O). , CO2, P2O5); гидроксидтер (Ca(OH)2, H2SO4); тұздар (CuSO4, NaCl, KNO3, Ca3(PO4)2) және екілік қосылыстар.

Жай (бір элементті) заттардың молекулалары тек белгілі (бір) типті (элемент) атомдардан тұрады. Олар химиялық реакцияларда ыдырамайды және басқа заттар түзе алмайды. Қарапайым заттар өз кезегінде металдар және бейметалдар болып екіге бөлінеді. Қарапайым заттардың қос қасиет көрсету қабілетіне байланысты олардың арасында нақты шекара жоқ. Кейбір элементтер бір мезгілде металдардың да, бейметалдардың да қасиеттерін көрсетеді. Оларды амфотерлік деп атайды.

Асыл газдар бейорганикалық заттардың жеке класы; олар басқалардан ерекше ерекшелігімен ерекшеленеді. VIIIA-топтар.

Кейбір элементтердің құрылымы мен қасиеттері бойынша бір-бірінен айырмашылығы бар бірнеше қарапайым элементтерді түзу қабілеті аллотропия деп аталады. Мысалдарға C элементтері, алмаз түзетін карабин және графит жатады; О - озон және оттегі; R - ақ, қызыл, қара және т.б. Бұл құбылыс молекуладағы атомдар санының әртүрлі болуынан және атомдардың әртүрлі кристалдық формалар түзу қабілетіне байланысты мүмкін.

Бейорганикалық заттардың негізгі кластарына қарапайымдардан басқа күрделі қосылыстар жатады. Күрделі (екі немесе көп элементті) заттар химиялық элементтердің қосылыстарын білдіреді. Олардың молекулалары әртүрлі типтегі атомдардан (әртүрлі элементтерден) тұрады. Химиялық реакцияларда ыдырағанда олар бірнеше басқа заттар түзеді. Олар негіздер және тұздар болып бөлінеді.

Негіздерде металл атомдары гидроксил топтарына (немесе бір топқа) қосылады. Бұл қосылыстар суда еритін (сілті) және ерімейтін болып бөлінеді.

Оксидтер екі элементтен тұрады, олардың бірі міндетті түрде оттегі. Олар тұз түзбейтін және тұз түзбейтін.

Гидроксидтер – сумен әрекеттесу (тікелей немесе жанама) нәтижесінде түзілетін заттар. Оларға мыналар жатады: негіздер (Al(OH)3, Ca(OH)2), қышқылдар (HCl, H2SO4, HNO3, H3PO4), (Al(OH)3, Zn(OH)2). Әртүрлі типтегі гидроксидтер бір-бірімен әрекеттескенде құрамында оттегі бар тұздар түзіледі.

Тұздар орташа тұздарға бөлінеді (катиондар мен аниондардан тұрады - Ca3(PO4)2, Na2SO4); қышқылдық (қышқыл қалдығында сутегі атомдары бар, оларды -NaHSO3, CaHPO4 катиондарымен алмастыруға болады), негіздік (құрамында гидроксо немесе оксо тобы бар - Cu2CO3(OH)2); қос (құрамында екі түрлі химиялық катион бар) және/немесе күрделі (екі түрлі қышқыл қалдығы бар) тұздар (CaMg(CO3)2, K3).

Екілік қосылыстар (заттардың жеткілікті үлкен класы) оттегісіз қышқылдарға (H2S, HCl) бөлінеді; оттегісіз тұздар (CaF2, NaCl) және басқа қосылыстар (CaC2, AlH3, CS2).

Бейорганикалық заттарда органикалық қосылыстардың негізін құрайтын көміртек қаңқасы болмайды.

Адам ағзасында (34%) және бейорганикалық қосылыстар бар. Соңғыларына, ең алдымен, су (60%) және кальций тұздары жатады, олардан адамның қаңқасы негізінен тұрады.

Адам ағзасындағы бейорганикалық заттар 22 химиялық элементтен тұрады. Олардың көпшілігі металдар. Ағзадағы элементтердің концентрациясына қарай оларды микроэлементтер (ағзадағы мөлшері дене салмағының 0,005% аспайтын) және макроэлементтер деп атайды. Ағзаға қажетті микроэлементтер: йод, темір, мыс, мырыш, марганец, молибден, кобальт, хром, селен, фтор. Олардың тағамнан ағзаға түсуі оның қалыпты жұмыс істеуі үшін қажет. Кальций, фосфор және хлор сияқты макроэлементтер көптеген ұлпалардың негізі болып табылады.