Vilhelm Hauff

Balaca Uzunburun

Rəssam Eleonora Levandovskaya

Cənab! Yalnız Bağdad hökmdarı Harun ər-Rəşidin dövründə pərilərin və sehrbazların olduğunu düşünənlər, hətta ruhların və onların hökmdarlarının hiylələri ilə bağlı o hekayələrdə həqiqət olmadığını iddia edənlər nə qədər yanlışdırlar. bazarda eşidilib. Pərilər bu gün də tapılır və bir müddət əvvəl mən özüm ruhların aydın şəkildə iştirak etdiyi bir hadisənin şahidi oldum, bu barədə sizə danışacağam.

Mənim əziz vətənim Almaniyanın böyük şəhərlərindən birində bir vaxtlar çəkməçi Fridrix həyat yoldaşı Hanna ilə yaşayırdı. Bütün günü pəncərənin yanında oturub ayaqqabılarına yamaqlar vururdu. Kimsə sifariş versə, təzə ayaqqabı tikməyi də öhdəsinə götürərdi, amma sonra əvvəlcə dəri almalı idi. Malları əvvəlcədən yığa bilmədi - pul yox idi.

Hanna isə bazarda kiçik bağçasından meyvə və tərəvəz satırdı. Səliqəli qadın idi, malları gözəl düzməyi bilirdi və həmişə çoxlu müştərisi olurdu.

Hannah və Friedrich'in Jacob adlı bir oğlu var idi - on iki il ərzində kifayət qədər hündür, qamətli, yaraşıqlı bir oğlan. O, adətən bazarda anasının yanında oturardı. Bir aşpaz və ya aşpaz bir anda Hannadan çoxlu tərəvəz alanda, Yaqub onlara malları evə aparmağa kömək etdi və nadir hallarda əliboş qayıtdı.

Hannanın müştəriləri yaraşıqlı oğlanı sevirdilər və ona demək olar ki, həmişə bir şey verirdilər: çiçək, tort və ya sikkə.

Bir gün Hanna həmişə olduğu kimi bazarda ticarət edirdi. Qarşısında kələm, kartof, kök və hər cür göyərti olan bir neçə səbət dayanmışdı. Kiçik bir səbətdə erkən armud, alma və ərik də var idi.

Yaqub anasının yanında oturub ucadan qışqırdı:

Budur, burada, aşpazlar, aşpazlar!... Budur, yaxşı kələm, göyərti, armud, alma! Kimə lazımdır? Ana onu ucuza verəcək!

Və qəflətən, kiçik qırmızı gözləri, yaşla qırışmış iti sifəti və çənəsinə qədər uzanan uzun, çox uzun burnu olan, pis geyinmiş yaşlı bir qadın onlara yaxınlaşdı. Yaşlı qadın qoltuqağa söykənirdi və onun ümumiyyətlə yeriyə bilməsi təəccüblü idi: ayaqlarında təkərlər varmış kimi axsayırdı, sürüşür və yırğalanırdı. Deyəsən yıxılacaq və iti burnunu yerə soxacaqdı.

Hanna maraqla qarıya baxdı. Artıq on altı ilə yaxındır ki, bazarda ticarətlə məşğuldur və heç vaxt belə gözəl yaşlı qadın görməmişdi. Yaşlı qadın zənbillərinin yanında dayananda o, hətta bir az qorxunc hiss etdi.

Siz Hannah, tərəvəzçisiniz? – qarı hər zaman başını bulayaraq xırıltılı səslə soruşdu.

Bəli, - deyə çəkməçinin arvadı cavab verdi. - Bir şey almaq istəyirsən?

Görəcəyik, görəcəyik, - yaşlı qadın öz-özünə mızıldandı.

Yaşıllara baxaq, köklərə baxaq. Mənə lazım olan hələ də varmı...

O, əyilib uzun qəhvəyi barmaqları ilə Hannanın çox gözəl və səliqə ilə düzdüyü yaşıllıq salxımları səbətini eşələməyə başladı. Bir dəstə götürəcək, burnuna gətirəcək və hər tərəfdən qoxulayacaq, ardınca digəri, üçüncüsü.

Hannanın ürəyi partlayırdı - yaşlı qadının göyərti idarə etməsini izləmək onun üçün çox çətin idi. Ancaq ona bir söz deyə bilmədi - alıcının malları yoxlamaq hüququ var. Üstəlik, bu yaşlı qadından daha çox qorxurdu.

Bütün göyərtiləri çevirən yaşlı qadın ayağa qalxıb gileyləndi:

Pis məhsul!... Pis göyərti!... Mənə lazım olan heç nə yoxdur. Əlli il əvvəl daha yaxşı idi!... Pis məhsul! Pis məhsul!

Bu sözlər balaca Yaqubu qəzəbləndirdi.

Ey utanmaz qarı! – deyə qışqırdı. "Uzun burnumla bütün göyərtiləri iylədim, yöndəmsiz barmaqlarımla kökləri əzdim, ona görə də indi onları heç kim almayacaq və siz hələ də bunun pis məhsul olduğuna and içirsiniz!" Hersoqun aşpazı özü bizdən alır!

Qarı yan-yana oğlana baxıb boğuq səslə dedi:

Mənim burnumu, burnumu, gözəl uzun burnumu bəyənmirsən? Və çənənizə qədər eynisi olacaq.

O, başqa bir səbətə yuvarlandı - kələmlə, bir neçə gözəl, ağ kələm başını çıxardı və onları o qədər sıxdı ki, acınacaqlı şəkildə cırıldılar. Sonra birtəhər kələm başlarını səbətə atdı və yenə dedi:

Pis məhsul! Pis kələm!

Başınızı belə iyrənc tərpətməyin! - Yaqub qışqırdı. "Boynunuz kötükdən qalın deyil və növbəti bildiyiniz şey, o, qopacaq və başınız bizim səbətə düşəcək." O zaman kim bizdən nə alacaq?

Deməli, sizcə boynum çox nazikdir? – yaşlı qadın hələ də gülümsəyərək dedi. - Yaxşı, tam boyunsuz qalacaqsan. Başınız düz çiyinlərinizdən çıxacaq - heç olmasa bədəninizdən düşməyəcək.

Oğlana belə boş sözlər demə! - Hannah nəhayət dedi, ciddi qəzəbləndi. - Bir şey almaq istəyirsinizsə, tez alın. Bütün müştərilərimi qovacaqsan.

Yaşlı qadın hirslə Hannaya baxdı.

Yaxşı, yaxşı, - o, mızıldandı. - Qoy sənin yolun olsun. Bu altı baş kələmi səndən alacam. Amma əllərimdə yalnız qoltuqağacım var və özüm heç nə daşıya bilmirəm. Qoy oğlun mənim aldığım evə gətirsin. Bunun üçün onu yaxşı mükafatlandıracağam.

Yaqub həqiqətən getmək istəmədi və hətta ağladı - bu dəhşətli yaşlı qadından qorxdu. Ancaq anası ona itaət etməyi ciddi şəkildə əmr etdi - köhnəni məcbur etmək ona günah görünürdü, zəif qadın belə bir ağır yükü daşımaq. Yaqub göz yaşlarını silərək kələmi səbətə qoyub yaşlı qadının arxasınca getdi.

O, çox tez dolaşmadı və demək olar ki, bir saat keçdi, onlar şəhərin kənarındakı hansısa uzaq bir küçəyə çatdılar və kiçik bir uçuq evin qarşısında dayandılar.

Yaşlı qadın cibindən bir növ paslı qarmaq çıxarıb məharətlə qapının deşiyinə yapışdırdı və birdən qapı səs-küylə açıldı. Yaqub içəri girdi və təəccüblə yerində donub qaldı: evin tavanları və divarları mərmərdən, kreslolar, stullar və stollar qara ağacdan, qızıl və qiymətli daşlarla bəzədilmiş, döşəmə isə şüşə və o qədər hamar idi ki, Yaqub bir neçə dəfə sürüşüb yıxılıb. dəfə.

Yaşlı qadın dodaqlarına kiçik bir gümüş fit çaldı və bir şəkildə xüsusi bir şəkildə, yüksək səslə, fit çaldı - beləliklə fit bütün evdə cırıldadı. İndi isə qvineya donuzları sürətlə pilləkənlərdən aşağı qaçdılar - iki ayaq üstə gedən tamamilə qeyri-adi qvineya donuzları. Ayaqqabı əvəzinə qoz qabıqları var idi və bu donuzlar da insanlar kimi geyinmişdilər - hətta papaq götürməyi də xatırlayırdılar.

Ayaqqabılarımı hara qoymusan, ey əclaflar! – qarı qışqırdı və çubuqla donuzlara elə bir zərbə endirdi ki, qışqıra-qışqıra ayağa qalxdılar. - Daha nə qədər burada dayanacağam?...

Cari səhifə: 1 (kitabın cəmi 3 səhifəsi var)

Şrift:

100% +

Vilhelm Hauff
Balaca Uzunburun

G Rəbbim! Pərilərin və sehrbazların yalnız Bağdad hökmdarı Harun ər-Rəşidin dövründə mövcud olduğunu düşünən, hətta şəhər bazarlarında nağılçılardan eşitdiyiniz ruhlar və onların ağaları haqqındakı rəvayətlərin həqiqətə uyğun olmadığını iddia edənlər tamamilə yanılırlar. . Pərilər bu gün də mövcuddur və bir müddət əvvəl mən özüm də ruhların açıq şəkildə iştirak etdiyi bir hadisənin şahidi oldum.

Uzun illər əvvəl, mənim əziz vətənim Almaniyanın bir əlamətdar şəhərində bir ayaqqabı ustası həyat yoldaşı ilə təvazökar və namuslu yaşayırdı. Gündüzlər küçənin küncündə oturub ayaqqabı təmir edirdi. Kimsə ona güvənsəydi, bəlkə də yenilərini düzəldərdi; lakin bu halda o, kasıb olduğundan və ehtiyatı olmadığından əvvəlcə dəri almalı idi. Arvadı şəhərdən kənarda kiçik bir bağda yetişdirdiyi tərəvəz və meyvələri satır, təmiz və səliqəli geyindiyinə və mallarını gözəl düzüb nümayiş etdirməyi bildiyinə görə çoxları ondan həvəslə alırdı.

Onların yaraşıqlı, sifəti xoş, səkkiz yaşına görə yaxşı bədən quruluşlu və artıq kifayət qədər iri bir oğlan uşağı var idi. O, adətən tərəvəz bazarında anasının yanında oturur, həmçinin çəkməçinin arvadından çox şey alan qadınlara və ya aşpazlara meyvənin bir hissəsini aparır, belə gəzintidən nadir hallarda gözəl çiçək, sikkə və ya tort olmadan qayıdırdı. Bu aşpazların bəyləri evə gözəl bir oğlan gətirəndə sevinir, ona həmişə səxavətli hədiyyələr verirdilər.

Bir gün çəkməçinin arvadı həmişəki kimi yenə bazarda oturmuşdu; onun qabağında kələm və başqa tərəvəzlər, müxtəlif otlar və toxumlar olan bir neçə səbət, həmçinin kiçik bir səbətdə erkən armud, alma və ərik var idi. Balaca Yaqub – oğlanın adı belə idi – anasının yanında oturub cingiltili səslə mal çağırdı: “Baxın, cənablar, bu nə gözəl kələmdir, bu otlar necə ətirlidir! Erkən armud, xanımlar, erkən alma və ərik, kim alacaq? Anam onu ​​çox ucuza verəcək!”

Oğlan belə qışqırdı.

Bu zaman bazara yaşlı bir qadın gəldi. Onun bir az cırıq görünüşü, balaca, iti siması, yaşdan tamamilə qırışmış, qırmızı gözləri və çənəsinə toxunan iti, əyri burnu var idi.

O, uzun bir çubuğa söykənərək yeriyirdi, amma necə yeridiyini söyləmək mümkün deyildi, çünki o, axsayırdı, sürüşür və səndələyirdi, sanki ayaqlarında təkərlər var idi və iti burnu ilə hər dəqiqə əyilib yıxılırdı. səkidə.

Çəkməçinin arvadı bu qadını diqqətlə yoxlamağa başladı. Axı, on altı il idi ki, o, hər gün bazarda oturur və bu qəribə fiquru heç vaxt görməmişdi. Yaşlı qadın onun yanına gəlib zənbillərinin yanında dayananda qeyri-ixtiyari qorxdu.

– Siz Hannah, tərəvəz satıcısısınız? – qoca qadın xoşagəlməz, boğuq səslə daim başını bulayaraq soruşdu.

“Bəli, mənəm” deyə çəkməçinin arvadı cavab verdi. - Nəsə istəyirsən?

- Görərik! Otlara baxaq, otlara baxaq! Mənə lazım olan sizdə varmı? – yaşlı qadın dedi.

O, əyilib hər iki tünd qəhvəyi iyrənc əli ilə səbətə dırmaşdı, gözəl və zərif düzülmüş otları uzun hörümçəyə bənzər barmaqları ilə tutdu və sonra onları bir-birinin ardınca uzun burnuna, iylənməsinə gətirməyə başladı. Çəkməçinin arvadı yaşlı qadının nadir otlarla bu cür müalicə etdiyini görüb az qala ürəyini sıxdı, amma heç nə deməyə cəsarət etmədi, çünki alıcının malı yoxlamaq hüququ var idi və üstəlik, anlaşılmaz bir qorxu hiss etdi. bu qadından.

Bütün səbətə baxandan sonra yaşlı qadın mızıldandı:

- Zibil, pis göyərti, mənim istədiyim heç nə yoxdur. Əlli il bundan əvvəl daha yaxşı idi. Zibil, zibil!

Bu sözlər balaca Yaqubu qəzəbləndirdi.

- Qulaq as, ey həyasız qarı! – hirslə qışqırdı. “Əvvəl çirkin qəhvəyi barmaqlarınla ​​gözəl otların içinə dırmaşıb əzib, sonra uzun burnunun dibində tutursan ki, daha heç kim almasın, bunu kim görüb, indi də mallarımızı zibillə danlayırsan; Ancaq hətta hersoqun aşpazı da bizdən hər şeyi alır!

Qarı yan-yana igid oğlana baxdı, iyrənc şəkildə güldü və boğuq səslə dedi:

- Oğlum, oğul! Bəs mənim burnumu, gözəl, uzun burnumu bəyənirsən? Üzünüzdə çənənizə qədər eynisi olacaq!

O, danışdıqca içində kələm düzülmüş başqa səbətə tərəf sürüşdü. Əlinə ən möhtəşəm ağ zümzümələri götürdü, onları elə sıxdı ki, çatlasınlar, sonra yenə dağınıq halda səbətə atıb dedi:

- Pis məhsul, pis kələm!

- Sadəcə başını belə iyrənc tərpətmə! – balaca qorxudan qışqırdı. - Axı sənin boynun arıqdır, sap kimi, asanlıqla qırılır, başın səbətə düşər. O zaman kim almaq istəyəcək?

"Sən nazik boyunları sevmirsən" deyə yaşlı qadın gülərək mızıldandı. - Heç boynun da olmayacaq! Kiçik bədəndən düşməmək üçün baş çiyinlərdə qalacaq!

“Kiçiklə belə lazımsız şeylər haqqında danışma” deyən çəkməçinin arvadı nəhayət, uzun-uzadı gəzib-dolaşmağa, baxmağa və burnunu çəkməyə hirsləndi. - Bir şey almaq istəyirsənsə, tələsin: axır ki, bütün digər alıcıları məndən uzaqlaşdırırsan.

- Yaxşı, sənin yolun olsun! – yaşlı qadın hirsli baxışla qışqırdı. - Bu altı baş kələmi səndən alacam. Amma bax, mən çubuğa söykənməliyəm və heç nə daşıya bilmirəm. Oğlunuz mənim evimə mal aparsın, bunun üçün ona yaxşı bir mükafat verim.

Balaca uşaq onunla getmək istəmədi və çirkin qadından qorxaraq ağlamağa başladı, amma anası, əlbəttə ki, bu yükü yalnız yaşlı, zəif bir qadının üzərinə qoymağı günah hesab edərək getməyi əmr etdi. Demək olar ki, ağlaya-ağlaya anasının əmrini yerinə yetirdi: kələm başlarını yaylığa qoyub bazarda qarısının arxasınca getdi.

O, çox tez yerimirdi və onlar şəhərin ən ucqar yerinə gəlib, kiçik, uçuq-sökük bir evin qarşısında dayanana qədər təxminən dörddə üç saat çəkdi. Orada o, cibindən köhnə paslı qarmaq çıxardı, məharətlə onu qapıdakı kiçik bir dəliyə soxdu və birdən qapı tıqqıldadı və dərhal açıldı. Amma balaca Yaqub içəri girəndə necə də heyrətləndi! Evin içi əzəmətlə bəzədilmişdi, tavan və divarlar mərmərdən idi, mebel ən yaxşı qara ağacdan idi və qızıl və cilalanmış daşlarla örtülmüşdü, döşəməsi şüşədən və o qədər hamar idi ki, balaca bir neçə dəfə sürüşərək yıxıldı. . Yaşlı qadın cibindən gümüş fiti çıxarıb onun üzərində bir melodiya fit çaldı və bu, bütün evdə ucadan səsləndi. Bir neçə qvineya donuzu dərhal pilləkənlərdən aşağı düşdü. Onların iki ayaq üstə yerimələri, pəncələrində ayaqqabı əvəzinə qoz qabığı olması Yaqub üçün çox qəribə görünürdü. Onlar insan paltarı geyinmiş, hətta başlarında ən son dəbdə papaqlar vardı.

-Ayaqqabılarım hanı, dəyərsiz məxluqlar? – qarı qışqırıb çubuqla onları vurdu ki, ulama ilə yerindən atıldılar. - Nə vaxta qədər belə dayana bilərəm!

Tez pilləkənləri atladılar və yenidən dəri ilə örtülmüş bir cüt hindistan cevizi qabığı ilə göründülər və onları məharətlə yaşlı qadının ayağına qoydular.

İndi qarının topallığı, yan-yana yırğalanması getdi. O, çubuğu atdı və balaca Yaqubu əlindən tutaraq şüşə döşəmə ilə çox sürətlə sürüşməyə başladı. Nəhayət o, müxtəlif mebellərlə dolu və mətbəxə bənzəyən otaqda dayandı, baxmayaraq ki, zəngin xalçalarla örtülmüş qırmızı masalar və divanlar rəsmi otaq üçün daha uyğun idi.

“Otur, oğlum,” yaşlı qadın çox mehribanlıqla dedi və Yaqubu divanın küncünə sıxdı və daha oradan çıxa bilməməsi üçün qabağına stol qoydu, “otur, çox çətin idi. daşımalısan.” İnsan başı o qədər də yüngül deyil, o qədər də yüngül deyil!

- Xanım, nə qəribə şeylərdən danışırsınız? - balaca qışqırdı. "Həqiqətən yoruldum, amma bunlar mənim daşıdığım kələm başları idi." Onları anamdan almısan.

"Eh, bilirsən, bu doğru deyil" dedi yaşlı qadın güldü, səbətin qapağını açdı və saçından tutaraq bir insan başını çıxardı.

Balaca uşaq dəhşət içində özünü büruzə verdi, hər şeyin necə baş verdiyini başa düşə bilmədi və anası haqqında düşündü. Kim bu insan başlarından nəsə xəbər tutsa, öz-özünə fikirləşdi, yəqin ki, buna görə anamı qınayacaqlar.

"İndi bu qədər itaətkar olduğuna görə sənə mükafat olaraq bir şey verməliyik" dedi yaşlı qadın, "bir dəqiqə səbr et, sənə şorba doğrayacağam ki, ömrün boyu xatırlayasan."

Dedi və yenidən fit çaldı. Birincisi, insan paltarında bir çox qvineya donuzları meydana çıxdı; onların ətrafına mətbəx önlükləri bağlanmışdı, kəmərlərinin arxasında çömçələr və iri bıçaqlar vardı. Çoxlu dələ onların dalınca qaçırdı; arxa ayaqları üstə gəzir, geniş türk şalvarı geyinir, sincabların başlarında yaşıl məxmər papaqlar vardı. Görünür, bunlar aşpazlar idi, çünki çox tez divarlara dırmaşaraq, qabları və qabları, yumurta və yağları, göyərti və unu yuxarıdan çıxarıb sobaya aparırdılar. Yaşlı qadın isə kokos qabığından tikilmiş ayaqqabılarında davamlı olaraq sobanın ətrafında fırlanır, balaca isə onun üçün yaxşı bir şey bişirmək üçün çox çalışdığını görürdü. Yanğın daha yüksək səslə cırıldamağa başladı, tava tüstüləməyə və qaynamağa başladı və otağa xoş bir qoxu yayıldı. Yaşlı qadın irəli-geri qaçdı, dələlər və qvineya donuzları onun arxasınca getdilər. Hər dəfə sobanın yanından keçəndə uzun burnunu qazana soxurdu. Nəhayət, yemək qaynayıb fısıldamağa başladı, qazandan buxar qalxdı, odun üstünə köpük töküldü. Sonra qazanı çıxarıb gümüş stəkana tökdü və balaca Yaqubun qarşısına qoydu.

"Budur, oğlum, burada" dedi, "sadəcə bu şorbanı ye və məndən çox bəyəndiyin hər şeyi alacaqsan." Siz də mahir aşpaz olacaqsınız ki, heç olmasa bir şey ola biləsiniz, amma ot... yox, heç vaxt ot tapa bilməyəcəksiniz. Niyə ananızın səbətində yox idi?

Balaca qızın nə dediyini tam başa düşmürdü və daha çox diqqətlə şorba ilə məşğul oldu, çox xoşuna gəldi. Anası ona çoxlu ləzzətli yeməklər hazırlamışdı, lakin o, əvvəllər heç vaxt belə bir şey sınamamışdı. Şorba gözəl otların və köklərin ətirini verdi; eyni zamanda şorba eyni zamanda şirin, azca turş və çox güclü idi. Yaqub hələ də gözəl yeməyin son damcılarını yeyərkən, qvineya donuzları mavi buludlarla otağın hər tərəfində uçan ərəb buxurunu yandırdılar. Bu buludlar getdikcə qalınlaşaraq aşağı enirdilər. Buxur qoxusu körpəyə yuxu verici təsir göstərdi: o, istədiyi qədər qışqıra bilərdi ki, anasının yanına qayıtmalı, oyandı, yenidən yuxuya getdi və nəhayət, yaşlı qadının divanında yuxuya getdi. .

Qəribə yuxular görürdü. Təsəvvür etdi ki, qarı paltarını çıxarıb əvəzinə onu dələ dərisinə bürür. İndi o, dələ kimi hoppanıb dırmaşa bilirdi; o, çox nəzakətli, tərbiyəli şəxslər olan dələ və qvineya donuzlarının qalan hissəsi ilə yaşayır və onlarla birlikdə qarı ilə xidmət edirdi. Əvvəlcə yalnız ayaqqabı təmizləmək üçün istifadə olunurdu, yəni ev xanımının ayaqqabı əvəzinə geyindiyi kokoslara yağ sürtmək, sürtmək və parlaq etmək lazım idi. Atasının evində tez-tez belə işlərə öyrəşdiyi üçün bu iş onun üçün yaxşı keçdi. Təxminən bir ildən sonra o, daha da xəyal etdi, ondan daha incə iş üçün istifadə etməyə başladılar: o, bir neçə digər dələ ilə birlikdə toz hissəciklərini tutmalı və kifayət qədər olduqda onları ən incə saç ələkindən keçirməli idi. Məsələ burasındadır ki, sahibə toz zərrələrini ən incə maddə hesab edirdi və artıq tək dişi olmadığı üçün yeməyi yaxşı çeynəyə bilmədiyi üçün ona toz hissəciklərindən çörək hazırlamağı tapşırdı.

Bir il sonra o, yaşlı qadının içməsi üçün su toplayan bir qulluqçuya köçürüldü. Onun üçün hovuz qazmağı əmr etdiyini və ya yağış suyunu toplamaq üçün həyətə çəllək qoyduğunu düşünməyin - bu, daha hiyləgərliklə edildi: sincablar və Yaqub qızılgüllərdən qoz qabığı ilə şeh götürməli oldular, bu da yaşlı qadının içməli suyu idi. O, çox içdiyindən sudaşıyanların işi çətin idi. Bir ildən sonra onu evdə daxili xidmətə təyin etdilər. Döşəmələri təmizləmək onun vəzifəsi idi və hər nəfəsi görünən şüşədən hazırlandığından bu, xırda iş deyildi. Xidmətçilər onları fırça ilə təmizləməli, ayaqlarına köhnə parça bağlamalı və otaqda məharətlə gəzməli idilər. Dördüncü kursda nəhayət mətbəxə köçürüldü. Bu, yalnız uzun sınaqdan sonra əldə edilə bilən şərəfli bir vəzifə idi. Yaqub aşpazdan tutmuş ilk pastaçıya qədər orada xidmət edirdi və mətbəxlə bağlı hər şeydə elə qeyri-adi çeviklik əldə edirdi ki, tez-tez özünü təəccübləndirirdi. O, ən çətin şeyləri öyrəndi, iki yüz növ essensiyadan pastalar, yer üzündəki bütün otlardan hazırlanan yaşıl şorbalar, hər şeyi tez və dadlı etməyi bilirdi.

Yaşlı qadının xidmətində təxminən yeddi il keçdi, bir gün kokos ayaqqabılarını çıxarıb, əlində bir səbət və qoltuqağanı götürərək yola düşdü və ona bir toyuq qoparmağı, içinə otlar doldurmağı və qayıtdıqdan sonra əmr etdi. , qəhvəyi rəng alana qədər yaxşıca qızardın və sarı rəng. O, bütün sənət qaydalarına uyğun olaraq bunu etməyə başladı. O, toyuğun boynunu bükdü, qaynar suda qovurdu, məharətlə lələklərini yoldu, sonra qabığını sıyırdı ki, hamar və yumşaq olsun, içini çıxardı. Sonra toyuğun içinə doldurmalı olduğu otları toplamağa başladı. Ot anbarında bu dəfə o, divarda qapıları yarı açıq olan və əvvəllər heç vaxt görmədiyi bir şkaf gördü. Tərkibində nə olduğunu görmək üçün maraqla yaxınlaşdı - və yaxşı ki, içərisində güclü, xoş bir ətir çıxan çoxlu səbətlər var idi! O, bu səbətlərdən birini açıb içərisində xüsusi növdə və rəngdə ot tapdı. Gövdəsi və yarpaqları mavi-yaşıl idi və yuxarıda sarı haşiyə ilə kiçik odlu qırmızı çiçək var idi. Yaqub fikirli şəkildə bu çiçəyə baxmağa başladı və hətta onun iyini də hiss etdi. Çiçək bir vaxtlar yaşlı qadının şorbasının iyi verdiyi eyni kəskin qoxu verirdi. Amma qoxu o qədər güclü idi ki, Yaqub asqırmağa başladı və asqıraraq nəhayət oyandı.

Yaşlı qadının divanında uzanıb təəccüblə ətrafa baxdı. “Xeyr, amma yuxuda necə də aydın görmək olar! – öz-özünə dedi. "Axı, indi and içməyə hazır olardım ki, mən nifrət edilən bir dələ, qvineya donuzları və digər iyrənc şeylərin yoldaşıyam, amma eyni zamanda əla aşpaz oldum." Anam ona hər şeyi danışanda necə güləcək! Ancaq o, bazarda ona kömək etmək əvəzinə başqasının evində yatdığım üçün məni danlamazmı?” Bu fikirlərlə yerindən sıçradı və getdi. Bədəni hələ də yuxudan tamamilə uyuşmuşdu, xüsusən də başının arxası, ona görə də başını döndərə bilmirdi. Hətta bu qədər yuxulu olduğuna görə özünə gülməli oldu, çünki hər dəqiqə burnu şkaf və ya divara çırpılır, cəld dönsə onunla qapının çərçivəsinə dəyirdi. Sincablar və qvineya donuzları onun ətrafında cığallıqlar ataraq qaçırdılar, sanki onu yola salmaq istəyirdilər; o, həqiqətən, astanada olanda onları özü ilə dəvət etdi, çünki onlar yaraşıqlı heyvanlar idilər, lakin onlar, qısaca desək, tez evə qayıtdılar və o, yalnız uzaqdan onların ulamalarını eşitdi.

Şəhərin yaşlı qadının apardığı yer kifayət qədər ucqar idi və o, dar xiyabanlardan çətinliklə çıxa bilirdi. Eyni zamanda orada böyük bir izdiham var idi, çünki ona göründüyü kimi, cırtdanı yaxınlıqda göstərmişlər. Hər yerdə nidalar eşitdi: “Ay, eybəcər cırtdana bax! Bu cırtdan haradan gəldi? Hey, onun nə uzun burnu var, başı necə də çiyinlərindən çıxır! Əllər isə qəhvəyi, çirkin əllər!” Başqa vaxt, bəlkə, o da qaçardı, çünki nəhənglərə, cırtdanlara, ya da nadir yad paltarlara baxmağı çox sevirdi, amma indi anasının yanına gəlməyə tələsməli idi.

Bazara gələndə özünü tamamilə dəhşət hiss etdi. Ana hələ də orada oturmuşdu və səbətində kifayət qədər meyvə var idi; buna görə də uzun müddət yata bilmədi. Amma artıq uzaqdan ona elə gəlirdi ki, o, çox kədərlənir, çünki o, yoldan keçənləri ondan almağa dəvət etmir, başını onun əlinə söykəyir və o, yaxınlaşanda ona da elə gəlirdi ki, həmişəkindən daha solğun. O, nə edəcəyini bilmirdi; Nəhayət, cəsarətini topladı, arxasınca süründü, ovucunu nəvazişlə onun əlinə qoyub dedi:

-Ana, sənə nə olub? Mənə əsəbisən?

Qadın ona tərəf çevrildi, lakin dəhşətli bir fəryadla geri çəkildi.

"Məndən nə istəyirsən, ey yaramaz cırtdan?" - o qışqırdı. - Get, uzaqlaş! Mən belə zarafatlara dözə bilmirəm!

- Ana, sənə nə olub? – tamamilə qorxmuş Yaqub soruşdu. - Yəqin ki, özünüzü yaxşı hiss etmirsiniz; Niyə oğlunu özündən uzaqlaşdırırsan?

- Artıq sənə dedim, get get! – Hannah qəzəblə etiraz etdi. "Sən məndən bir qəpik də almayacaqsan, ey iyrənc qəddar!"

“Həqiqətən, Allah ağıl nurunu ondan aldı! - kədərli uşaq öz-özünə dedi: "Onu özünə gətirmək üçün nə edə bilərəm?"

- Əziz anam, insaflı ol. Sadəcə mənə yaxşı bax - axı mən sənin oğlunam, Yaqubunam!

- Yox, indi bu zarafat çox açıq-saçıqlaşır! – Hanna qonşusuna qışqırdı. – Bu çirkin cırtdana bax! O, burada dayanıb, yəqin ki, bütün müştərilərimi qovub, mənim bədbəxtliyimə lağ etməyə cəsarət edib. O, mənə deyir: “Axı mən sənin oğlunam, sənin Yaqubunam” həyasız!

Sonra qonşular qalxıb bacardıqca söyüş söyməyə başladılar, bunlar da alverçidir, sən yaxşı bilirsən, bunu edə bilər.

Yeddi il əvvəl gözəl oğlunu oğurlamış yazıq Hannanın bədbəxtliyinə lağ etdiyinə görə onu danladılar və dərhal getməsə, hamılıqla ona hücum edib onu qaşıyacaqları ilə hədələdilər.

Yazıq Yaqub bütün bunlar haqqında nə düşünəcəyini bilmirdi. Axı, bu səhər ona göründüyü kimi, o, həmişəki kimi, anası ilə bazara getdi, meyvələri təşkil etməyə kömək etdi, sonra yaşlı qadınla evinə gəldi, şorba yedi, bir az yatdı və indi burada yenidən. Ancaq ana və qonşular yeddi il danışdılar! Və onu çirkin cırtdan adlandırdılar! İndi ona nə olub?

Anasının onun haqqında heç eşitmək istəmədiyini görəndə gözlərindən yaş gəldi və kədərli halda küçə ilə bütün günü atasının ayaqqabı təmir etdiyi dükana tərəf getdi. “Görəcəm,” öz-özünə düşündü, “əgər o, məni hələ də tanımırsa; Qapıda dayanıb onunla danışacağam”. Çəkməçi dükanına yaxınlaşıb qapıda dayanıb dükana baxdı. Usta işi ilə o qədər məşğul idi ki, onu heç görmədi, amma təsadüfən qapıya bir nəzər saldı, ayaqqabısını, taxtasını və büzünü yerə atdı və dəhşət içində qışqırdı:

- İlahi, bu nədir, bu nədir!

- Axşamınız xeyir, ustad! – dedi balaca, tamam dükana daxil oldu. - Necəsən?

- Pis, pis, balaca usta! - ata Yaqubun böyük heyrətinə cavab verdi; axı, görünür, o da onu tanımırdı. "Mənim üçün işlər yaxşı getmir." Mən təkəm və indi qocalsam da, şagird mənim üçün hələ də bahadır.

- İşinizdə sizə az-az kömək edəcək oğlunuz yoxdur? – balaca soruşmağa davam etdi.

"Mənim bir oğlum var idi, adı Yaqub idi və indi o, mənə gözəl kömək edəcək iyirmi yaşlı qamətli, çevik bir gənc olmalıdır." Ah, bu həyat olardı! Artıq on iki yaşı olanda özünü çox bacarıqlı və çevik göstərdi və sənətdən artıq çox şey başa düşdü, həm də yaraşıqlı və şirin idi; o, müştəriləri mənə cəlb edərdi ki, mən tezliklə artıq təmir etməyəcəyəm, ancaq yeni şeylər təqdim edəcəkdim! Ancaq bu, dünyada həmişə olur!

“Bunu ancaq Allah bilir” deyə cavab verdi. - Yeddi il əvvəl, bəli, indi çoxdandır, bizdən bazardan oğurlanıb.

- Yeddi il əvvəl? – Yaqub dəhşət içində qışqırdı.

- Bəli, balaca ustad, yeddi il əvvəl! Həyat yoldaşımın qışqıraraq evə gəldiyini, bütün günü uşağın qayıtmadığını, hər yerdə soruşduğunu, axtarıb tapmadığını bu gün də xatırlayıram. Həmişə belə olacağını düşünürdüm və deyirdim. Yaqub, deməliyəm, gözəl uşaq idi. Ona görə də arvadım onunla fəxr edirdi, insanların onu təriflədiyini görməyi sevirdi və tez-tez onu tərəvəz və sairə ilə zəngin evlərə göndərirdi. Deyək ki, yaxşı idi: ona hər dəfə səxavətli hədiyyələr verilirdi, amma, dedim, baxın - şəhər möhtəşəmdir, orada çox pis insanlar yaşayır, Yaquba baxın! Və dediyim kimi oldu. Bir gün yaşlı, eybəcər bir qadın bazara gəlir, meyvə-tərəvəz alır, nəhayət, o qədər alır ki, özü də daşıya bilmir. Həyat yoldaşım mərhəmətli bir ruh kimi ona bir oğlan uşağı verir və - indiyə qədər onu görməmişdi.

- Bəs bunun yeddi yaşı var, deyirsən?

- Yazda yeddi il olacaq. Elan etdik, ev-ev gəzib soruşduq. Çoxları gözəl bir oğlan tanıdı, onu sevdi və bizimlə axtardı - hamısı boş yerə. Tərəvəzləri alan qadının adını belə heç kim bilmirdi və doxsan il ömür sürmüş bir qoca qadın deyirdi ki, bu, yəqin ki, hər əlli ildə bir dəfə şəhərə hər cür bitki almaq üçün gələn pis pəri Herbalistdir. özü üçün otlar.

Yaqubun atası belə dedi və eyni zamanda ayaqqabılarını bərk döydü və hər iki yumruğu ilə bıçağı çox uzaqlara çəkdi. Və yavaş-yavaş kiçik uşağa nə baş verdiyi aydın oldu: o, yuxu görməmişdi, lakin yeddi il pis pəri üçün dələ kimi xidmət etdi. Qəlbi o qədər qəzəb və kədərlə dolu idi ki, az qala partlayacaqdı. Qarı gəncliyinin yeddi ilini ondan oğurladı, bunun müqabilində nə var idi? Kokosdan hazırlanmış ayaqqabıları necə təmizləməyi yaxşı bilməsəydi, şüşə döşəməli otağı necə təmizləməyi bilirdi? Mətbəxin bütün sirlərini qvineya donuzlarından öyrənmisiniz?

Bir müddət orada dayanıb taleyi haqqında fikirləşdi, nəhayət atası ondan soruşdu:

"Bəlkə mənim işimdən nəsə istəyərsən, gənc usta?" Məsələn, bir cüt yeni ayaqqabı və ya, - o gülümsəyərək əlavə etdi, - bəlkə burnunuz üçün bir çanta?

- Burnuma nə fikir verirsən? – Yaqub dedi. - Bunun üçün mənə iş niyə lazımdır?

"Yaxşı," deyə çəkməçi etiraz etdi, "hər kəsin öz zövqü var, amma sizə deməliyəm ki, bu dəhşətli burnum olsaydı, özümə çəhrayı rəngli lakdan hazırlanmış qutu sifariş verərdim." Bax, mənim əlimdə gözəl bir parça var; əlbəttə ki, bunun üçün ən azı bir dirsək lazımdır. Amma o, səni nə yaxşı qoruyacaqdı, balaca usta! Tam əminəm ki, uzaq durmaq istədiyin hər tıxac, hər araba ilə belə rastlaşırsan.

Balaca dəhşətdən lal dayandı. O, burnunu hiss etməyə başladı: burun qalın və yəqin ki, iki ovuc uzunluğunda idi! Beləliklə, yaşlı qadın görünüşünü dəyişdi - buna görə anası onu tanımırdı, ona görə çirkin cırtdan adlandırdılar!

- Ustad! – az qala ağlaya-ağlaya çəkməçiyə dedi. "Əlinizdə özümə baxa biləcəyim bir güzgü varmı?"

"Gənc usta," ata ciddi şəkildə cavab verdi, "sizdə boş-boşluq yarada biləcək bir görünüş əldə etməmisiniz və hər dəqiqə güzgüyə baxmaq üçün heç bir səbəbiniz yoxdur." Bu vərdişdən əl çəkin, bu, xüsusilə sizin üçün gülməli bir vərdişdir.

"Oh, icazə verin güzgüyə baxım" dedi balaca, "sizi inandırıram, boş yerə deyil!"

– Məni rahat burax, güzgüm yoxdur! Həyat yoldaşımın güzgüsü var, amma onu harda gizlətdiyini bilmirəm. Əgər güzgüyə mütləq baxmaq lazımdırsa, bərbər Urban küçənin o tayında yaşayır, onun başınızın iki qat böyük güzgüsü var. Bax orda, amma hələlik, əlvida!

Bu sözlərlə atası onu sakitcə dükandan bayıra çıxarıb, qapını arxasından kilidləyib yenidən işə oturdu.

Balaca isə çox əsəbiləşərək küçənin o tayındakı köhnə günlərdən yaxşı tanıdığı bərbər Urbanın yanına getdi.

- Salam Urban! - dedi ona. "Mən səndən bir xeyir istəməyə gəldim." O qədər mehriban ol ki, güzgünə bir az baxım.

- Məmnuniyyətlə, budur! – bərbər gülə-gülə qışqırdı, saqqallarını qırxmalı olan qonaqları da bərkdən güldülər. “Sən yaraşıqlı adamsan, incə və arıqsan, qu quşu kimi boynun, kraliça kimi qolların və ən gözəli görünməyən yuxarı qaldırılmış burnun var.” Düzdür, buna görə bir az boşunasan, amma yenə də özünə bax; Haqqımda deməsinlər ki, paxıllıqdan güzgümə baxmağa qoymadım.

Bərbər belə dedi və bərbər kişnəyirmiş kimi gülüşlə doldu. Bu vaxt balaca güzgünün qarşısında dayanıb özünə baxdı. Gözlərində yaşlar göründü.

“Bəli, sən Yaqubunu belə tanıya bilməzdin, əziz ana,” dedi öz-özünə. "İnsanların qarşısında onunla fəxr etməyi sevdiyiniz o xoşbəxt günlərdə o, belə görünmürdü!"

Gözləri donuz gözləri kimi balacalaşdı, burnu böyük oldu və ağzından və çənəsindən aşağı sallandı, boynu tamamilə götürüldü, çünki başı çiyinlərində dərin oturdu və yalnız çox şiddətli ağrı ilə dönə bilərdi. sağa və sola. Onun bədəni hələ yeddi il əvvəl, on iki yaşında olanda olduğu kimi idi, lakin başqalarının boyu on ikinci ildən iyirminci ilə qədər böyüdükdə, o, eni böyüdü, kürəyi və sinəsi güclü əyilmiş və kiçik görünürdü, lakin çox sıx. dolu çanta. Bu qalın bədən kiçik, zəif ayaqları üzərində oturdu, sanki bu çəki üçün böyüməmişdi. Amma bədənində asılmış qollar daha böyük idi. Onlar tam yetkin insan boylarında idilər, əlləri kobud və qəhvəyi-sarı rəngdə idi, barmaqları uzun və hörümçək kimi idi və onları tamamilə uzadarkən, əyilmədən onlarla yerə çata bilirdi.

Balaca Yaqub belə görünürdü - o, çirkin cırtdana çevrildi!

İndi o, yaşlı qadının anasının səbətlərinə yaxınlaşdığı səhəri xatırladı. Daha sonra onun haqqında danladığı hər şey, uzun burnu, çirkin barmaqları, yalnız uzun, titrəyən boynundan başqa hər şeyi ona sehr etdi.

- Yaxşı, şahzadə, indi kifayət qədər görmüsən? – deyərək bərbər ona yaxınlaşıb gülərək onu yoxladı. "Həqiqətən, yuxuda belə bir şey görmək istəsən, heç kim bu qədər gülməli bir şey təsəvvür edə bilməzdi." Bununla belə, sənə bir təklif etmək istəyirəm, balaca adam. Baxmayaraq ki, mənim bərbər dükanıma yaxşı baş çəkirlər, amma son vaxtlar o, arzuladığım qədər populyar deyil. Bu ona görə baş verir ki, qonşum bərbər Şaum hardasa evinə gələnləri cəlb edən nəhəng tapıb. Bəli, nəhəng olmaq heç bir şey deyil, sizin kimi balaca adam olmaq - bəli, bu başqa məsələdir! Mənim xidmətimə gəl, balaca adam. Mənzilin olacaq, yeməyin, içkin, paltarın, hər şeyin olacaq. Bunun üçün səhər mənim qapımda dayanıb camaatı içəri dəvət edəcəksən, sabun köpüyü döyəcəksən, gələnlərə dəsmal verəcəksən və əmin ol ki, eyni zamanda ikimiz də özümüzü yaxşı hiss edəcəyik! Nəhənglə o bərbərdən daha çox ziyarətçim olacaq və hamı həvəslə sizə başqa ipucu verəcək.

Bərbərə yem kimi xidmət etmək təklifi kiçik olanı daxilən qəzəbləndirdi. Amma bu təhqirə səbirlə dözməli deyildimi? Buna görə də o, kifayət qədər sakitcə bərbərə belə bir xidmətə vaxtının olmadığını bildirdi və yoluna davam etdi.

Pis qarı onun xarici görünüşünü eybəcərləşdirsə də, onun ağlı ilə heç nə edə bilmirdi.

Bunu o, yaxşı anlayırdı, çünki yeddi il əvvəlkindən fərqli düşünür və hiss edirdi. Yox, ona elə gəldi ki, bu müddət ərzində o, daha ağıllı, daha məntiqli olub. O, itirdiyi gözəlliyinə, bu çirkin görkəminə yox, ancaq it kimi atasının qapısından uzaqlaşdırıldığına görə kədərlənirdi. Beləliklə, o, son bir cəhd etmək qərarına gəldi.

Bazarda anasının yanına getdi və ondan sakitcə onu dinləməsini istədi. Yaşlı qadınla getdiyi günü xatırlatdı, uşaqlığının bütün ayrı-ayrı hadisələrini xatırlatdı, sonra yeddi il pəriyə necə dələ kimi xidmət etdiyini və o zaman onu danladığı üçün onu necə çevirdiyini söylədi. . Çəkməçinin arvadı nə düşünəcəyini bilmirdi. Ona uşaqlığı haqqında söylədiyi hər şey doğru idi, lakin yeddi il dələ olmaqdan danışmağa başlayanda, o dedi:

- Bu mümkün deyil və cadugərlər yoxdur!

Ona baxanda eybəcər cırtdandan iyrəndi və onun oğlu ola biləcəyinə inanmadı. Nəhayət, bu barədə əri ilə danışmağın daha yaxşı olduğunu düşündü. O, zənbillərini yığdı və dedi ki, onunla getsin. Beləliklə, onlar çəkməçi dükanına gəldilər.

"Bax," dedi ona, "bu adam itkin Yaqubumuz olduğunu iddia edir." Mənə hər şeyi danışdı: yeddi il əvvəl onu bizdən necə oğurlayıblar, bir pəri onu necə ovsunlayıb.

- Necə? – çəkməçi hirslə onun sözünü kəsdi. - Bunu sənə o deyib? Gözləyin, əclaf! Cəmi bir saat əvvəl mən ona hər şeyi söylədim və indi o, səni bununla aldatmağa gəlir! Oğlum sən sehrlənmişsən? Gözləyin, mən yenə sehrinizi pozacağam!

Bu zaman o, təzəcə kəsdiyi bir dəstə qayışı götürüb balacanın yanına sıçrayaraq onun donqar kürəyinə və uzun qollarına vurdu ki, balaca ağrıdan qışqırıb ağlaya-ağlaya qaçdı.

Hər yerdə olduğu kimi o şəhərdə də zahiri görünüşündə gülməli bir şey olan bədbəxt adama kömək edəcək mərhəmətli canlar az idi. Buna görə də belə oldu ki, bədbəxt cırtdan bütün günü yeməksiz və içkisiz qaldı və axşam nə qədər soyuq və sərt olsa da, gecə üçün kilsə eyvanını seçməli oldu.

Ertəsi gün səhər günəşin ilk şüaları onu yuxudan oyatdıqda, atası və anası onu qovduğu üçün həyatını necə sürükləyəcəyi barədə ciddi düşünməyə başladı. O, bərbər kimi xidmət etməkdən qürur duyurdu, özünü bir sehrbaza işə götürmək və pul üçün özünü göstərmək istəmirdi. O nə etməli idi? Sonra birdən ağlına gəldi ki, o, dələ kimi aşpazlıq sənətində böyük uğurlar qazanıb. Ona elə gəldi ki, səbəbsiz deyil ki, o, bir çox aşpazlarla rəqabət aparmağa ümid edə bilər və o, sənətindən istifadə etmək qərarına gəldi.

Odur ki, küçələr sıxlaşan və səhər tam açılan kimi əvvəlcə kilsəyə girib dua etdi, sonra yola düşdü. Bu ölkənin suverenliyi olan Hersoq, yaxşı süfrəni sevən və dünyanın hər yerində aşpazlarını axtaran məşhur ziyafətçi və gurme idi. Balaca öz sarayına getdi. O, bayır darvazasına yaxınlaşanda qapıçılar ondan nə istədiyini soruşdular və onu ələ salmağa başladılar. Mətbəx rəisindən soruşdu. Güldülər və onu ön həyətlərdən keçirdilər; O, getdiyi hər yerdə qulluqçular dayanıb, arxasınca baxır, bərkdən gülüb sözə qoşulurdular ki, hər cür qulluqçulardan ibarət iri quyruğu yavaş-yavaş sarayın pilləkənləri ilə yuxarı qalxırdı. Bəylər daraqlarını atdılar, elçilər bacardıqca qaçdılar, döşəmə cilalayanlar xalçaları döyməyi unudublar; Hamı yığışıb tələsirdi, elə bir əsmə vardı ki, sanki darvazanın ağzında düşmən var, bir qışqırıq: “Cırtdan, cırtdan! Cırtdanı görmüsən? havanı doldurdu.

Evin gözətçisi hirsli üz və əlində nəhəng bir qamçı ilə qapıda göründü.

- Cənnət xatirinə, itlər, belə hay-küy salırsınız! İmperatorun hələ də yatdığını bilmirsən?

Eyni zamanda, o, qamçısını yelləyərək daha çox kobud şəkildə bəzi bəylərin və qapıçıların kürəyinə endirdi.

- Ah, cənab! – deyə qışqırdılar. - Görmürsən! Budur, bir cırtdana rəhbərlik edirik, heç vaxt görmədiyiniz bir cırtdan!

Nağıl yalandır, amma içində bir eyham, yaxşı adama dərs var.
Aleksandr Sergeyeviç Puşkin

Gerb


Gündəlik yerinə yetirmə, uğurlar, zənginlik, firavanlıq, şöhrət, ailədə, işdə, imtahanlarda və digər faydalarda daimi uğurlar təmin edir.
Yemək bişirərkən mahnı oxumaq yeməklərə heyrətamiz dad verir.

Balaca Uzunburun
Alman hekayəçisi Vilhelm Haufun nağılı

Mənim əziz vətənim Almaniyanın böyük şəhərlərindən birində bir vaxtlar çəkməçi Fridrix həyat yoldaşı Hanna ilə yaşayırdı. Bütün günü pəncərənin yanında oturub ayaqqabılarına yamaqlar vururdu. Kimsə sifariş versə, təzə ayaqqabı tikməyi də öhdəsinə götürərdi, amma sonra əvvəlcə dəri almalı idi. Malları əvvəlcədən yığa bilmədi - pul yox idi.

Hanna isə bazarda kiçik bağçasından meyvə və tərəvəz satırdı. Səliqəli qadın idi, malları gözəl düzməyi bilirdi və həmişə çoxlu müştərisi olurdu.

Hannah və Friedrich'in Jacob adlı bir oğlu var idi - on iki il ərzində kifayət qədər hündür, qamətli, yaraşıqlı bir oğlan. O, adətən bazarda anasının yanında oturardı. Bir aşpaz və ya aşpaz bir anda Hannadan çoxlu tərəvəz alanda, Yaqub onlara malları evə aparmağa kömək etdi və nadir hallarda əliboş qayıtdı.

Hannanın müştəriləri yaraşıqlı oğlanı sevirdilər və ona demək olar ki, həmişə bir şey verirdilər: çiçək, tort və ya sikkə.

Bir gün Hanna həmişə olduğu kimi bazarda ticarət edirdi. Qarşısında kələm, kartof, kök və hər cür göyərti olan bir neçə səbət dayanmışdı. Kiçik bir səbətdə erkən armud, alma və ərik də var idi.

Yaqub anasının yanında oturub ucadan qışqırdı:

Budur, burada, aşpaz, aşpaz!.. Budur, yaxşı kələm, göyərti, armud, alma! Kimə lazımdır? Ana onu ucuza verəcək!

Və qəflətən, kiçik qırmızı gözləri, yaşla qırışmış iti sifəti və çənəsinə qədər uzanan uzun, çox uzun burnu olan, pis geyinmiş yaşlı bir qadın onlara yaxınlaşdı. Yaşlı qadın qoltuqağa söykənirdi və onun ümumiyyətlə yeriyə bilməsi təəccüblü idi: ayaqlarında təkərlər varmış kimi axsayırdı, sürüşür və yırğalanırdı. Deyəsən yıxılacaq və iti burnunu yerə soxacaqdı.

Hanna maraqla qarıya baxdı. Artıq on altı ilə yaxındır ki, bazarda ticarətlə məşğuldur və heç vaxt belə gözəl yaşlı qadın görməmişdi. Yaşlı qadın zənbillərinin yanında dayananda o, hətta bir az qorxunc hiss etdi.

- Siz Hannah, tərəvəz satıcısısınız? – qarı hər zaman başını bulayaraq xırıltılı səslə soruşdu.

Bəli, - deyə çəkməçinin arvadı cavab verdi. - Bir şey almaq istəyirsən?

Görəcəyik, görəcəyik, - yaşlı qadın öz-özünə mızıldandı. - Göyərtilərə baxaq, köklərə baxaq. Mənə lazım olan hələ də varmı?

O, əyilib uzun qəhvəyi barmaqları ilə Hannanın çox gözəl və səliqə ilə düzdüyü yaşıllıq salxımları səbətini eşələməyə başladı. Bir dəstə götürəcək, burnuna gətirəcək və hər tərəfdən qoxulayacaq, ardınca digəri, üçüncüsü.

Hannanın ürəyi partlayırdı - yaşlı qadının göyərti idarə etməsini izləmək onun üçün çox çətin idi. Ancaq ona bir söz deyə bilmədi - alıcının malları yoxlamaq hüququ var. Üstəlik, bu yaşlı qadından daha çox qorxurdu.

Bütün göyərtiləri çevirən yaşlı qadın ayağa qalxıb gileyləndi:
- Pis məhsul!.. Pis göyərti!.. Mənə lazım olan heç nə yoxdur. Əlli il əvvəl daha yaxşı idi!.. Pis məhsul! Pis məhsul!

Bu sözlər balaca Yaqubu qəzəbləndirdi.

Ey utanmaz qarı! – deyə qışqırdı. "Uzun burnumla bütün göyərtiləri iylədim, yöndəmsiz barmaqlarımla kökləri əzdim, ona görə də indi onları heç kim almayacaq və siz hələ də bunun pis məhsul olduğuna and içirsiniz!" Hersoqun aşpazı özü bizdən alır!

Qarı yan-yana oğlana baxıb boğuq səslə dedi:

Mənim burnumu, burnumu, gözəl uzun burnumu bəyənmirsən? Və çənənizə qədər eynisi olacaq.

O, başqa bir səbətə yuvarlandı - kələmlə, bir neçə gözəl, ağ kələm başını çıxardı və onları o qədər sıxdı ki, acınacaqlı şəkildə cırıldılar. Sonra birtəhər kələm başlarını səbətə atdı və yenə dedi:

Pis məhsul! Pis kələm!

Başınızı belə iyrənc tərpətməyin! - Yaqub qışqırdı. "Boynunuz kötükdən qalın deyil və növbəti bildiyiniz şey, o, qopacaq və başınız bizim səbətə düşəcək." O zaman kim bizdən nə alacaq?

Deməli, sizcə boynum çox nazikdir? – yaşlı qadın hələ də gülümsəyərək dedi. - Yaxşı, tam boyunsuz qalacaqsan. Başınız düz çiyinlərinizdən çıxacaq - heç olmasa bədəninizdən düşməyəcək.

Oğlana belə boş sözlər demə! - Hannah nəhayət dedi, ciddi qəzəbləndi. - Bir şey almaq istəyirsinizsə, tez alın. Bütün müştərilərimi qovacaqsan.

Yaşlı qadın hirslə Hannaya baxdı.

Yaxşı, yaxşı, - o, mızıldandı. - Qoy sənin yolun olsun. Bu altı baş kələmi səndən alacam. Amma əllərimdə yalnız qoltuqağacım var və özüm heç nə daşıya bilmirəm. Qoy oğlun mənim aldığım evə gətirsin. Bunun üçün onu yaxşı mükafatlandıracağam.

Yaqub həqiqətən getmək istəmədi və hətta ağladı - bu dəhşətli yaşlı qadından qorxdu. Ancaq anası ona ciddi şəkildə itaət etməyi əmr etdi - yaşlı, zəif bir qadını belə bir yükü daşımağa məcbur etmək ona günah görünürdü. Yaqub göz yaşlarını silərək kələmi səbətə qoyub yaşlı qadının arxasınca getdi.

O, çox tez dolaşmadı və demək olar ki, bir saat keçdi, onlar şəhərin kənarındakı hansısa uzaq bir küçəyə çatdılar və kiçik bir uçuq evin qarşısında dayandılar.

Yaşlı qadın cibindən bir növ paslı qarmaq çıxarıb məharətlə qapının deşiyinə yapışdırdı və birdən qapı səs-küylə açıldı. Yaqub içəri girdi və təəccüblə yerində donub qaldı: evin tavanları və divarları mərmərdən, kreslolar, stullar və stollar qara ağacdan, qızıl və qiymətli daşlarla bəzədilmiş, döşəmə isə şüşə və o qədər hamar idi ki, Yaqub bir neçə dəfə sürüşüb yıxılıb. dəfə.

Yaşlı qadın kiçik bir gümüş fiti dodaqlarına qoydu və xüsusi bir şəkildə, yüksək səslə fit çaldı ki, fit bütün evi xırıldadı. İndi isə qvineya donuzları sürətlə pilləkənlərdən aşağı qaçdılar - iki ayaq üstə gedən tamamilə qeyri-adi qvineya donuzları. Ayaqqabı əvəzinə qoz qabıqları var idi və bu donuzlar da insanlar kimi geyinmişdilər - hətta papaq götürməyi də xatırlayırdılar.

Ayaqqabılarımı hara qoymusan, ey əclaflar! – qarı qışqırdı və çubuqla donuzlara elə bir zərbə endirdi ki, qışqıra-qışqıra ayağa qalxdılar. - Daha nə qədər burada dayanacağam?..

Donuzlar pilləkənlərlə yuxarı qalxdılar, dəri astarın üstünə iki kokos qabığı gətirdilər və məharətlə yaşlı qadının ayaqlarına qoydular.

Yaşlı qadın dərhal axsamağı dayandırdı. O, çubuğunu kənara atdı və cəld şüşə döşəmənin üstündən sürüşərək balaca Yaqubu arxasına çəkdi. Onunla ayaqlaşmaq belə çətin idi, o, kokos qabıqlarında elə sürətlə hərəkət edirdi.

Nəhayət, yaşlı qadın hər cür yeməklərin çox olduğu bir otaqda dayandı. Görünür, mətbəx idi, baxmayaraq ki, döşəmələr xalçalarla örtülmüşdü, divanlar isə naxışlı yastıqlarla örtülmüşdü, sanki hansısa sarayda idi.

“Otur, oğlum,” yaşlı qadın mehribanlıqla dedi və Yaqubu divanda oturtdu, stolu divana köçürdü ki, Yaqub yerindən çıxmasın. - Yaxşı dincəl - yəqin ki, yorulmusan. Axı insan başları asan not deyil.

Nə haqqında danışırsan! - Yaqub qışqırdı. "Həqiqətən yoruldum, amma başlar deyil, kələm başları daşıyırdım." Onları anamdan almısan.

"Bunu deməyiniz düzgün deyil" dedi yaşlı qadın və güldü.

Və səbəti açıb saçından bir insan başını çıxardı.

Yaqub az qala yıxıldı, çox qorxdu. Dərhal anası haqqında düşündü. Axı bu başçılardan kim xəbər tutsa, dərhal xəbər verəcəklər, o da pis günlər keçirəcək.

Biz də səni bu qədər itaətkarlığa görə mükafatlandırmalıyıq, – yaşlı qadın davam etdi. - Bir az səbr et: sənə elə şorba bişirərəm ki, ölənə qədər yadında qalacaqsan.

O, yenə fit çaldı və qvineya donuzları adamlar kimi geyinərək mətbəxə tələsik gəldilər: önlüklərdə, kəmərlərində çömçə və mətbəx bıçaqları. Onların arxasınca dələlər qaçdılar - bir çox dələ, həm də iki ayaqlı; enli şalvar və yaşıl məxmər papaq geyinmişdilər. Görünür, bunlar aşpazlardı. Tez, cəld divarlara dırmaşıb ocağa qab-qacaq, yumurta, yağ, kök, un gətirdilər.

Yaşlı qadının özü isə sobanın ətrafında dolaşır, kokos qabıqlarında irəli-geri yuvarlanırdı - görünür, o, həqiqətən də Yaqub üçün yaxşı bir şey bişirmək istəyirdi. Sobanın altındakı od getdikcə qızışırdı, tavalarda nə isə fışıltı və tüstülənir, bütün otaqda xoş, dadlı bir qoxu yayılırdı.

Qarı ora-bura tələsir, yemək hazır olub-olmadığını görmək üçün uzun burnunu şorba qazanına soxurdu.

Nəhayət, qazanda nəsə köpürməyə və cırıldamağa başladı, ondan buxar töküldü və odun üstünə qalın köpük töküldü.

Sonra qarı qazanı ocaqdan götürüb gümüş qaba şorba tökdü və qabı Yaqubun qabağına qoydu.

Ye, oğlum, - dedi. - Bu şorbanı ye, sən də mənim kimi gözəl olarsan. Və yaxşı bir aşpaz olacaqsınız - bir növ sənətkarlıq bilməlisiniz.

Yaqub tam başa düşmürdü ki, bu qarı onun dodağının altında mızıldanır və o, ona qulaq asmadı - şorba ilə daha çox məşğul idi. Anası tez-tez onun üçün hər cür dadlı şeylər bişirirdi, amma o, heç vaxt bu şorbadan dadlısını dadmamışdı. O qədər gözəl göyərti və kök iyi gəlirdi, həm şirin, həm turş, həm də çox güclü idi.

Yaqub şorbanı demək olar ki, bitirdikdə, donuzlar kiçik manqalda xoş qoxu ilə bir növ siqaret yandırdılar və bütün otaqda mavi tüstü buludları yayıldı. O, getdikcə qalınlaşdı, oğlanı getdikcə daha sıx əhatə etdi ki, Yaqub nəhayət başı gicəlləndi.

Boş yerə öz-özünə deyirdi ki, artıq anasının yanına qayıtmaq vaxtıdır, əbəs yerə ayağa qalxmağa çalışırdı. Ayağa qalxan kimi yenidən divana yıxıldı - birdən o qədər yatmaq istədi. Heç beş dəqiqə keçməmişdi ki, o, divanda, çirkin yaşlı qadının mətbəxində yuxuya getdi.

Yaqub heyrətamiz bir yuxu gördü. Yuxuda gördü ki, yaşlı qadın paltarını çıxarıb onu dələ dərisinə büküb. O, dələ kimi tullanmağı və hoppanmağı öyrəndi və digər dələ və donuzlarla dost oldu. Onların hamısı çox yaxşı idi.

Yaqub da onlar kimi qarıya qulluq etməyə başladı. Əvvəlcə ayaqqabı boyayan olmalı idi. Yaşlı qadının ayağına taxdığı kokos qabıqlarını yağlayıb parça ilə sürtməli idi ki, parlasın. Evdə Yaqub tez-tez ayaqqabılarını və ayaqqabılarını təmizləmək məcburiyyətində qaldı, buna görə də iş onun üçün tez yaxşılaşdı.

Təxminən bir ildən sonra onu başqa, daha çətin vəzifəyə keçirdilər. Bir neçə digər dələ ilə birlikdə toz hissəciklərini tutdu günəş şüası və onları ən incə ələkdən keçirdilər, sonra da yaşlı qadına çörək bişirdilər. Ağzında bir dənə də olsun dişi qalmamışdı, ona görə də hamının bildiyi kimi, dünyada heç nə olmayan günəş ləkələrindən hazırlanmış çörəklər yeməli idi.

Bir il sonra Yaquba qarıya su içdirmək tapşırıldı. Sizcə, onun həyətində quyu qazıb, yoxsa yağış suyunu toplamaq üçün vedrə qoyub? Xeyr, qarı ağzına adi su belə götürmədi. Yaqub və sincablar çiçəklərdən şeh yığırdılar, yaşlı qadın isə yalnız onu içirdi. O, çox içdi, ona görə də su daşıyanların əlləri dolu idi.

Daha bir il keçdi və Yaqub otaqlarda işləməyə - döşəmələri təmizləməyə getdi. Bu da elə də asan iş olmadığı ortaya çıxdı: döşəmələr şüşə idi - onların üzərində nəfəs ala bilərsiniz və bunu görə bilərsiniz. Yaqub onları fırçalarla təmizlədi və ayaqlarına bağladığı parça ilə sürtdü.

Beşinci kursda Yaqub mətbəxdə işləməyə başladı. Bu, uzun sınaqdan sonra ciddi şəkildə qəbul edilən şərəfli bir iş idi. Yaqub aşpazdan tutmuş böyük tort ustasına qədər bütün vəzifələrdən keçdi və o qədər təcrübəli və bacarıqlı bir aşpaz oldu ki, hətta özünü təəccübləndirdi.

Niyə yemək bişirməyi öyrənməyib? Ən mürəkkəb yeməklər - iki yüz növ tort, dünyada mövcud olan bütün otlardan və köklərdən şorbalar - hər şeyi tez və dadlı bişirməyi bilirdi.

Beləliklə, Yaqub yeddi il yaşlı qadınla yaşadı. Və bir gün qoz qabıqlarını ayağının üstünə qoydu, şəhərə getmək üçün qoltuqağanı və səbət götürdü və Yaquba əmr etdi ki, bir toyuq yolsun, içinə otlar doldurub yaxşıca qızardsın.

Yaqub dərhal işə başladı. O, quşun başını bükdü, hamısını qaynar su ilə yandırdı, lələklərini məharətlə qopardı, qabığını çıxardı ki, yumşaq və parlaq olsun, içini çıxartdı. Sonra toyuğun içinə doldurmaq üçün otlar lazım idi.

Yaşlı qadının hər cür göyərti saxladığı anbara getdi və lazım olanı seçməyə başladı. Və birdən o, kiler divarında əvvəllər heç vaxt fərq etmədiyi kiçik bir şkaf gördü. Şkafın qapısı aralı idi. Yaqub ona maraqla baxdı və gördü ki, orada kiçik zənbillər var. Birini açıb indiyə qədər rast gəlmədiyi qəribə otlar gördü.

Onların gövdələri yaşılımtıl idi və hər gövdədə sarı bir kənarı olan parlaq qırmızı çiçək var idi.

Yaqub burnuna bir çiçək gətirdi və birdən tanış bir qoxu hiss etdi - eynilə yaşlı qadın yanına gələndə ona yedizdirdiyi şorba kimi. Qoxu o qədər güclü idi ki, Yaqub bir neçə dəfə ucadan asqıraraq ayıldı.

Təəccüblə ətrafa baxdı və yaşlı qadının mətbəxində eyni divanda uzandığını gördü.

“Yaxşı, bu nə yuxu idi! Sanki realdır! – Yaqub düşündü. - Bütün bunları ona deyəndə anam güləcək! Bazarda yanına qayıtmaq əvəzinə, başqasının evində yuxuya getdiyim üçün onu vuracam!”

Tez divandan sıçrayıb anasının yanına qaçmaq istədi, amma hiss etdi ki, bütün bədəni ağac kimi, boynu isə tamamilə uyuşmuşdu - başını güclə tərpətdi. Ara-sıra burnunu divara, şkafa dəydirir, bir dəfə cəld çevriləndə hətta ağrıdan qapını döyürdü.

Sincablar və donuzlar Yaqubun ətrafında qaçıb cığırdayırdılar - görünür, onu buraxmaq istəmirdilər. Yaşlı qadının evindən çıxan Yaqub onlara işarə etdi ki, onun arxasınca getsinlər - o da onlardan ayrıldığına görə peşman oldu, amma onlar cəld qabıqlarının üstündə otaqlara yuvarlandılar və oğlan uzun müddət onların gileyli cığıltısını eşitdi.

Yaşlı qadının evi, artıq bildiyimiz kimi, bazardan uzaqda idi və Yaqub bazara çatana qədər uzun müddət dar, dolama küçələrdən keçdi. Küçələrdə izdiham çox idi. Yəqin ki, yaxınlıqda bir cırtdan göstərilirdi, çünki Yaqubun ətrafında hamı qışqırdı:

Bax, bir çirkin cırtdan var! Və o, haradan gəldi? Yaxşı, onun uzun burnu var! Və baş boyun olmadan düz çiyinlərə yapışır! Əllər də, əllər də!.. Bax - düz dabanlarına qədər!

Başqa vaxt Yaqub məmnuniyyətlə cırtdana baxmağa qaçardı, amma bu gün buna vaxtı yox idi - anasının yanına tələsməli oldu.

Nəhayət Yaqub bazara çatdı. Onu anasından alacağından çox qorxurdu.

Hanna hələ də öz yerində oturmuşdu və onun səbətində kifayət qədər miqdarda tərəvəz var idi, bu isə o demək idi ki, Yaqub çox uzun müddət yatmayıb. Artıq uzaqdan anasının nədənsə kədərləndiyini hiss etdi. Səssizcə oturdu, yanağını əlinə dayadı, solğun və kədərli.

Yaqub anasına yaxınlaşmağa cəsarət etmədən uzun müddət dayandı. Nəhayət, cəsarətini topladı və arxasınca sürünərək əlini onun çiyninə qoyub dedi:

Ana, sənə nə olub? Mənə əsəbisən?

Hanna çevrildi və Yaqubu görüb dəhşət içində qışqırdı.

Məndən nə istəyirsən, qorxulu cırtdan? - o qışqırdı. - Get, get get! Mən belə zarafatlara dözə bilmirəm!

- Nə edirsən, ana? – Yaqub qorxa-qorxa dedi. - Yəqin ki, pissən. Niyə məni təqib edirsən?

Sənə deyirəm, get yoluna! - Hannah qəzəblə qışqırdı. - Zarafatlarına görə məndən heç nə almayacaqsan, ey iyrənc əclaf!

"O, dəli oldu! - yazıq Yaqub düşündü. "İndi onu evə necə aparım?"

Ana, mənə yaxşı bax” dedi və az qala ağlayacaqdı. - Mən sənin oğlun Yaqubam!

Xeyr, bu çox şeydir! – Xanna qonşularına üz tutaraq qışqırdı. - Bu dəhşətli cırtdana baxın! O, bütün alıcıları qorxudur və hətta mənim kədərimə gülür! Deyir - Mən sənin oğlun, sənin Yaqubunam, belə əclafam!

Hannanın qonşuları ayağa qalxıb Yaqubu danlamağa başladılar:

Onun kədəri ilə necə zarafat edirsən! Onun oğlu yeddi il əvvəl qaçırılıb. Və o, nə oğlan idi - sadəcə bir şəkil! İndi çıx, yoxsa gözlərini çıxararıq!

Yazıq Yaqub nə düşünəcəyini bilmirdi. Axı o, bu səhər anası ilə bazara gəlib tərəvəzləri düzməyə kömək etdi, sonra yaşlı qadının evinə kələm apardı, onu görməyə getdi, onun yerində şorba yedi, bir az yatdı və indi qayıtdı. Və treyderlər təxminən yeddi ildən danışırlar. Və o, Yaqub, murdar cırtdan adlanır. Onlara nə olub?

Yaqub gözləri yaşla bazardan çıxdı. Anası onu tanımaq istəmədiyi üçün atasının yanına gedəcək.

"Görəcəyik" deyə Yaqub düşündü. - Atam da məni qovacaq? Qapıda dayanıb onunla danışacağam”.

Həmişə olduğu kimi orada oturub işləyən ayaqqabıçı dükanına qalxdı, qapının yanında dayanıb dükana baxdı. Fridrix işlərlə o qədər məşğul idi ki, əvvəlcə Yakubun fərqinə varmadı. Amma qəfildən o, təsadüfən başını qaldırdı, əlindəki büzüyü və drenajı atdı və qışqırdı:

Bu nədir? Nə baş verdi?

"Axşamınız xeyir, usta" dedi Yaqub və mağazaya girdi. - Necəsən?

Pis, əfəndim, pis! – deyəsən Yaqubu da tanımayan çəkməçi cavab verdi.

İş heç də yaxşı getmir. Mənim artıq çox yaşım var və təkəm - şagird tutmağa pul çatmır.

Sənə kömək edə biləcək oğlun yoxdur? – Yaqub soruşdu.

“Bir oğlum var idi, adı Yaqub idi” deyə çəkməçi cavab verdi. - İndi onun iyirmi yaşı olardı. O, mənə dəstək olmaqda əla olardı. Axı onun cəmi on iki yaşı var idi və çox ağıllı idi! Və o, artıq sənət haqqında nəsə bilirdi və o, yaraşıqlı adam idi. O, müştəriləri cəlb edə bilərdi, indi yamaqlar taxmalı deyildim - yalnız yeni ayaqqabı tikərdim. Bəli, görünür, bu mənim taleyimdir!

Oğlunuz indi haradadır? – Yaqub cəsarətlə soruşdu.

Bunu ancaq Allah bilir, - çəkməçi ağır ah çəkərək cavab verdi. “Onu bazarda bizdən aparandan yeddi il keçdi”.

Yeddi il! – Yaqub dəhşətlə təkrarladı.

Bəli, ser, yeddi il. İndi yadıma düşdü, arvadım bazardan qışqıra-ağlaya gəldi. qışqırır: artıq axşamdır, amma uşaq qayıtmayıb. Bütün günü onu axtardı, hamıdan onu görüb-görməmələrini soruşdu, amma tapmadı. Həmişə bunun bitəcəyini deyirdim. Yaqubumuz - düzdür, düzdür - yaraşıqlı uşaq idi, arvadı onunla fəxr edirdi və tez-tez onu daşımağa göndərirdi. yaxşı insanlar tərəvəz və ya başqa bir şey. Onun həmişə yaxşı mükafatlandırıldığını söyləmək ayıbdır, amma mən tez-tez həyat yoldaşıma deyirdim:
“Bax, Hannah! Şəhər böyükdür, orada çox pis insanlar var. Yaqubumuza nə olursa olsun!”
Və belə oldu! Həmin gün hansısa qoca, eybəcər qadın bazara gəlib mal seçib seçdi, axırda o qədər aldı ki, özü daşıya bilmədi. Xanna, canın sağ olsun və oğlanı da onunla göndər. Beləliklə, biz onu bir daha görmədik.

Bu o deməkdir ki, o vaxtdan yeddi il keçib?

Yazda yeddi olacaq. Onsuz da onun haqqında xəbər verdik, adamların arasında dolandıq, oğlanın halını soruşduq - axı, çoxları onu tanıyırdı, hamı onu sevirdi, yaraşıqlı kişi idi, - amma nə qədər axtarsaq da, tapa bilmədik. Və o vaxtdan bəri Hannadan tərəvəz alan qadını heç kim görməyib. Dünyada doxsan il yaşamış qədim bir yaşlı qadın Hannaya dedi ki, bu, əlli ildən bir şəhərə ərzaq almaq üçün gələn pis ifritə Kreiterweiss ola bilər.

Beləliklə, Yaqubun atası hekayəni danışdı, çəkməsini çəkiclə döydü və mumlu uzun vərəq çıxardı. İndi Yaqub nəhayət ona nə baş verdiyini başa düşdü. Bu o deməkdir ki, o, bunu yuxuda görməyib, amma həqiqətən yeddi il dələ olub və pis bir ifritə ilə xidmət edib.

Ürəyi sözün əsl mənasında məyusluqdan parçalanırdı. Yaşlı qadın həyatının yeddi ilini oğurladı və bunun müqabilində nə aldı? Mən kokos qabıqlarını təmizləməyi və şüşə döşəmələri cilalamağı öyrəndim və hər cür dadlı yeməkləri bişirməyi öyrəndim!

Uzun müddət heç nə demədən dükanın astanasında dayandı. Nəhayət, ayaqqabı ustası ondan soruşdu:

Bəlkə mənim haqqımda bir şey xoşunuza gəldi, cənab? Bir cüt ayaqqabı götürərdin, ya da heç olmasa, - o, birdən güldü, "burun qabı?"

Burnuma nə olub? - Yaqub dedi. - Bunun üçün mənə iş niyə lazımdır?

"Bu, sənin seçimindir" deyə çəkməçi cavab verdi, "amma mənim belə qorxunc burnum olsaydı, cəsarətlə deyərdim ki, onu bir qutuda - çəhrayı huskidən hazırlanmış yaxşı qutuda gizlədərdim." Bax, məndə düzgün parça var. Düzdür, burnunuz çox dəriyə ehtiyac duyacaq. Amma necə istəyirsən, əfəndim. Axı, yəqin ki, tez-tez burnunuzla qapılara toxunursunuz.

Yaqub təəccübdən bir söz deyə bilmədi. Burnunu hiss etdi - burun qalın və uzun idi, təxminən dörddə iki uzunluğunda idi, heç də az deyildi. Görünür, pis yaşlı qadın onu çılğına çevirib. Ona görə də anası onu tanımayıb.

“Ustad” dedi, az qala ağlayaraq, “burada güzgü var?” Güzgüyə baxmalıyam, mütləq etməliyəm.

“Düzünü desəm, əfəndim” deyə çəkməçi cavab verdi, “qürur duyacaq bir görünüşünüz yoxdur”. Hər dəqiqə güzgüyə baxmağa ehtiyac yoxdur. Bu vərdişdən əl çəkin - bu, həqiqətən sizə heç yaraşmır.

Mənə ver, tez bir güzgü ver! – Yaqub yalvardı. - Sizi inandırıram, buna çox ehtiyacım var. Mən doğrudan da qürurdan deyiləm

Buyurun, mütləq! Mənim güzgüm yoxdur! - çəkməçi hirsləndi. - Həyat yoldaşımın bir balacası var idi, amma ona hardan toxunduğunu bilmirəm. Əgər həqiqətən özünüzə baxmaq üçün səbirsizlənirsinizsə, burada Urbanın bərbər dükanı var. Onun səndən iki qat böyük güzgüsü var. İstədiyiniz qədər baxın. Və sonra - sizə cansağlığı arzulayıram.

Çəkməçi isə Yaqubu dükandan yavaşca itələdi və qapını arxadan çırpdı.

Yaqub cəld küçəni keçib əvvəllər yaxşı tanıdığı bərbərə girdi.

"Sabahın xeyir, Urban" dedi. - Sizdən böyük bir xahişim var: lütfən, güzgünə baxım.

Mənə bir yaxşılıq elə. Orada, sol divarda dayanır! – Urban qışqırıb yüksək səslə güldü. - Heyran ol, heyran ol, sən əsl yaraşıqlı adamsan - arıq, qamətli, qu quşuna bənzər boyun, kraliça kimi əllər və əyri burun - dünyada bundan yaxşı heç nə yoxdur! Təbii ki, siz bunu bir az lovğalayırsız, amma nə olursa olsun, özünüzə baxın. Deməsinlər ki, paxıllıqdan güzgümə baxmağa icazə verməmişəm.

Urbana təraş və saç düzümü üçün gələn qonaqlar onun zarafatlarına qulaq asanda qulaqbatırıcı şəkildə gülüblər.

Yaqub güzgüyə tərəf getdi və qeyri-ixtiyari geri çəkildi. Gözlərindən yaş axdı. Doğrudanmı o, bu çirkin cırtdan! Gözləri donuz gözləri kimi balacalaşdı, nəhəng burnu çənəsindən aşağı sallandı və sanki boyun yox idi. Başı çiyinlərinə dərindən batmışdı və onu çətinliklə çevirə bilmişdi.

O, yeddi il əvvəlki boyda idi - çox balaca. Digər oğlanların boyu illər keçdikcə böyüdü, lakin Yaqub daha da böyüdü. Onun kürəyi və sinəsi çox geniş idi və o, böyük, sıx doldurulmuş çuval kimi görünürdü. Arıq, qısa ayaqları ağır bədənini çətinliklə daşıyırdı. Əksinə, barmaqları qarmaqlı qollar yetkin kişi kimi uzun idi və az qala yerə asılmışdı.

İndi yazıq Yaqub belə idi.

“Bəli,” o, dərindən nəfəs alaraq düşündü, “təəccüblü deyil ki, sən oğlunu tanımasan, ana! O, əvvəllər belə deyildi, siz onu qonşularınıza göstərməyi sevirdiniz!”

O səhər yaşlı qadının anasına necə yaxınlaşdığını xatırladı. O vaxt güldüyü hər şeyi - uzun burnunu və çirkin barmaqlarını - ələ saldığına görə yaşlı qadından alırdı. Və söz verdiyi kimi onun boynunu götürdü

Yaxşı, bəs özünü görmüsən, mənim yaraşıqlı adamım? – Urban güzgüyə gedərək Yakoba təpədən dırnağa baxaraq gülərək soruşdu. - Düzünü desəm, yuxunuzda belə gülməli cırtdan görməzsiniz.
Bilirsən, balam, sənə bir şey təklif etmək istəyirəm. Bərbər dükanımda kifayət qədər adam var, amma əvvəlki qədər deyil. Və bütün ona görə ki, mənim qonşum, bərbər Şaum, ziyarətçiləri özünə cəlb edən bir nəhəng var. Ümumiyyətlə, nəhəng olmaq o qədər də çətin deyil, amma sənin kimi balaca olmaq ayrı məsələdir.
Mənim xidmətimə gəl, balam. Siz mənzil, yemək və geyim alacaqsınız - hər şeyi məndən alacaqsınız, ancaq bərbərin qapısında dayanıb insanları dəvət etmək kifayətdir. Bəli, bəlkə də, hələ də sabun köpüyü çırpın və dəsmalı təhvil verin. Mən sizə əminliklə deyirəm, ikimiz də faydalanacağıq: Şaum və onun nəhəngindən daha çox ziyarətçim olacaq və hamı sizə daha çox çay verəcək.

Yaqub ürəyində çox incimişdi - ona bərbərxanada yem olmağı təklif etmək necə olardı! - amma nə edə bilərsən, bu təhqirə dözməli oldum. O, təmkinlə cavab verdi ki, çox məşğulam və belə bir işin öhdəsindən gələ bilməz və getdi.

Yaqubun bədəni eybəcərləşsə də, başı əvvəlki kimi işləyirdi. Hiss etdi ki, bu yeddi il ərzində o, kifayət qədər yetkinləşib.

Küçədə gedərkən "Mənim qəzəblənməyim problem deyil" deyə düşündü. "Atam və anamın məni it kimi qovması ayıbdır." Anamla yenidən danışmağa çalışacağam. Ola bilsin ki, o, məni tanısın”.

O, yenidən bazara getdi və Hannaya yaxınlaşaraq, ona deyəcəklərini sakitcə dinləməsini istədi. Yaşlı qadının onu necə apardığını xatırlatdı, uşaqlıqda başına gələn hər şeyi sadaladı və yeddi il bir ifritə ilə yaşadığını, onu əvvəlcə dələyə, sonra güldüyü üçün cırtdana çevirdiyini söylədi. ona.

Hanna nə düşünəcəyini bilmirdi. Cırtdanın uşaqlığı haqqında söylədiyi hər şey doğru idi, lakin onun yeddi il dələ olduğuna inana bilmədi.

Bu mümkün deyil! - o qışqırdı.

Nəhayət, Hanna əri ilə məsləhətləşmək qərarına gəldi. O, zənbillərini yığdı və Yaqubu onunla çəkməçi dükanına getməyə dəvət etdi.

Onlar çatanda Hanna ərinə dedi:

Bu cırtdan deyir ki, o, bizim oğlumuz Yaqubdur. Mənə dedi ki, yeddi il bundan əvvəl onu bizdən oğurlayıblar və bir cadugər tərəfindən ovsunlanıblar

Ah, belədir! – çəkməçi hirslə onun sözünü kəsdi. - Deməli, bütün bunları sənə danışıb? Gözləyin, axmaq! Mən özüm ona indicə Yaqubumuzdan danışırdım və o, görürsən, düz sənin yanına gəlir və səni aldatmağa imkan verir. Deməli, sehrləndiyini deyirsən? Buyurun, mən indi sənin sehrini pozacağam.

Çəkməçi kəmərdən tutdu və Yaqubun yanına sıçrayaraq onu elə qamçıladı ki, ucadan ağlaya-ağlaya dükandan qaçdı.

Yazıq cırtdan bütün günü yemədən, içmədən şəhərdə dolaşırdı. Heç kim ona yazığı gəlmirdi və hamı sadəcə ona gülürdü. Gecəni kilsə pilləkənlərində, düz sərt, soyuq pilləkənlərdə keçirməli oldu.

Günəş çıxan kimi Yaqub ayağa qalxdı və yenidən küçələri dolaşmağa getdi.

Və sonra Yaqub yadına düşdü ki, o, dələ ikən və yaşlı bir qadınla yaşayarkən, yaxşı yemək bişirməyi öyrənə bildi. Və o, hersoq üçün aşpaz olmağa qərar verdi.

Və o ölkənin hökmdarı olan Hersoq məşhur yemək yeyən və gurmen idi. O, hər şeydən çox yaxşı yeməyi sevirdi və dünyanın hər yerindən aşpazları işə götürürdü.

Yaqub tamamilə səhərə qədər bir az gözlədi və hersoq sarayına tərəf getdi. Sarayın darvazalarına yaxınlaşanda ürəyi bərk döyünürdü. Qapıçılar ondan nə lazım olduğunu soruşdular və onu ələ salmağa başladılar, lakin Yaqub bundan da qorxmadı və mətbəxin əsas rəisini görmək istədiyini söylədi. Onu bir neçə həyətdən keçirdilər və hersoqun qulluqçularından onu görənlərin hamısı onun arxasınca qaçıb bərkdən güldülər.

Tezliklə Jacob-un böyük bir yoldaşları var idi. Bəylər daraqlarını atdılar, oğlanlar ona çatmaq üçün yarışdılar, döşəmə cilalayanlar xalçaları döyməkdən əl çəkdilər.

Hamı Yaqubun ətrafına toplaşdı və həyətdə elə bir səs-küy və küy var idi ki, sanki düşmənlər şəhərə yaxınlaşırdılar. Hər yerdən qışqırıqlar eşidildi:

Cırtdan! Cırtdan! Cırtdanı görmüsən?

Nəhayət, saray gözətçisi həyətə girdi - əlində nəhəng qamçı olan yuxulu kök kişi.

Hey, itlər! Bu nə səs-küydür? – gurultulu səslə amansızcasına qamçısını bəylərin və qulluqçuların çiyinlərinə, kürəyinə vuraraq qışqırdı. "Bilmirsən ki, hersoq hələ də yatır?"

“Cənab”, – deyə qapıçılar cavab verdi, “gör, kimi sənə gətirmişik!” Əsl cırtdan! Yəqin ki, əvvəllər belə bir şey görməmisiniz.

Yaqubu görən gözətçi dəhşətli bir qaşqabaq etdi və gülməmək üçün dodaqlarını mümkün qədər möhkəm sıxdı - onun əhəmiyyəti bəylərin qarşısında gülməyə imkan vermirdi. O, qamçı ilə camaatı dağıtdı və Yaqubun əlindən tutub saraya apardı və nə lazım olduğunu soruşdu.

Yaqubun mətbəxin müdirini görmək istədiyini eşidən baxıcı qışqırdı:

Bu doğru deyil, oğul! Sənə lazım olan mənəm, saray gözətçisi. Cırtdan kimi Dükə qoşulmaq istəyirsən, elə deyilmi?

Xeyr, əfəndim, - Yaqub cavab verdi. - Mən yaxşı aşpazam və hər cür nadir yeməkləri bişirməyi bacarıram. Zəhmət olmasa məni mətbəx müdirinin yanına aparın. Ola bilsin ki, mənim sənətimi sınamağa razı olsun.

“Bu, səndən asılıdır, bala,” deyə baxıcı cavab verdi, “görünür, sən hələ də axmaq adamsan”. Əgər saray cırtdanı olsaydın, heç nə edə bilməzdin, yeyib-içib, əylənib gözəl paltarda gəzə bilməzdin, amma mətbəxə getmək istəyirsən! Amma görəcəyik. Sən çətin ki, Dükün özünə yemək hazırlayacaq qədər bacarıqlı aşpazsan və aşpaz üçün çox yaxşısan.

Baxıcı bunu deyib Yaqubu mətbəxin başına apardı. Cırtdan ona baş əyərək dedi:

Hörmətli cənab, sizə bacarıqlı aşpaz lazımdır?

Mətbəx müdiri Yaquba yuxarı-aşağı baxdı və yüksək səslə güldü.

Aşpaz olmaq istəyirsən? - deyə qışqırdı. - Sizcə, mətbəximizdəki sobalar niyə belə alçaqdır? Axı, ayaqlarınızın ucunda dayansanız belə, onlarda heç nə görməyəcəksiniz. Yox, balaca dostum, sənə mənə aşpaz olmağı məsləhət görən səninlə pis zarafat etdi.

Mətbəx rəisi yenidən gülməyə başladı, onun ardınca saray gözətçisi və otaqda olanların hamısı gəldi. Yaqub isə utanmadı.

Cənab Mətbəx Rəhbəri! - dedi. "Yəqin ki, mənə bir və ya iki yumurta, bir az un, şərab və ədviyyatlar verməkdən çəkinməzsiniz." Mənə bir yemək hazırlamağı tapşır və onun üçün lazım olan hər şeyi verməyi əmr et. Hamının gözü qarşısında yemək bişirəcəyəm, siz deyəcəksiniz: “Bu, əsl aşpazdır!”

O, uzun müddət mətbəxin rəhbərini razı salıb, balaca gözləri ilə parıldayıb, inandırıcı şəkildə başını tərpətdi. Nəhayət, rəis razılaşdı.

TAMAM! - dedi. - Gəlin əylənmək üçün cəhd edək! Gəlin hamımız mətbəxə gedək, siz də, cənab Saray nəzarətçisi.

O, saray gözətçisinin qolundan tutub Yaquba əmr etdi ki, onun arxasınca getsin. Bir neçə böyük dəbdəbəli otaqları və uzun dəhlizləri uzun müddət gəzib nəhayət mətbəxə gəldilər. Bu, iyirmi ocaqlı nəhəng sobası olan hündür, geniş otaq idi, altında gecə-gündüz od yanır.

Mətbəxin ortasında diri balıqların saxlandığı su hovuzu, divarlar boyu isə qiymətli əşyalarla dolu mərmər və taxta şkaflar var idi. Mətbəxin yanında, on nəhəng anbarda hər cür ləvazimat və ləzzətlər saxlanılırdı.

Aşpazlar, aşpazlar və aşpazlar mətbəxdə qab-qacaq, tava, qaşıq və bıçaqları tıqqıldadaraq irəli-geri qaçırdılar. Mətbəxin rəhbəri peyda olanda hamı yerində dondu və mətbəx tamamilə sakitləşdi; ancaq sobanın altında od cızıltısı və hovuzda su şırıldamaqda davam edirdi.

Mister Duke bu gün ilk səhər yeməyinə nə sifariş etdi? - mətbəxin müdiri səhər yeməyi müdirindən soruşdu - hündür papaqlı köhnə kök aşpaz.

Aşpaz hörmətlə cavab verdi: "Həzrəti qırmızı Hamburq köftəsi ilə Danimarka şorbası sifariş etməkdən məmnun idi".

"Yaxşı" deyə mətbəx müdiri davam etdi. - Eşitdinmi, cırtdan, mister Dyuk nə yemək istəyir? Belə çətin yeməklərə etibar etmək olar? Hamburq köftəsi hazırlamağın heç bir yolu yoxdur. Bizim aşpazlarımızın sirri budur.

"Daha asan bir şey yoxdur" dedi cırtdan (dələ olanda yaşlı qadın üçün tez-tez bu yeməkləri bişirməli olurdu). - Şorba üçün mənə filan göyərti və ədviyyat, çöl donuzu piyi, yumurta və kök ver. Köftə üçün isə, – mətbəxin müdiri və səhər yeməyi müdirindən başqa heç kim onu ​​eşitməsin deyə daha sakit danışdı, – köftə üçün isə dörd növ ət, bir az pivə, qaz yağı, zəncəfil və bir dənə lazımdır. "mədə rahatlığı" adlanan ot.

Şərəfimə and içirəm, düzdür! - təəccüblənmiş aşpaz qışqırdı. - Sizə yemək bişirməyi hansı sehrbaz öyrədib? Hər şeyi ən incə detalına qədər sadaladınız. Və ilk dəfədir ki, “mədəyə təsəlli verən” alaq otu haqqında eşidirəm. Köftələr yəqin ki, onunla daha da yaxşı çıxacaq. Sən həqiqətən möcüzəsən, aşpaz yox!

Mən bunu heç vaxt düşünməzdim! - mətbəx müdiri dedi. - Bununla belə, bir sınaq keçirəcəyik. Ona ləvazimatları, qab-qacaq və ehtiyacı olan hər şeyi verin və hersoq üçün səhər yeməyi hazırlasın.

Aşpazlar onun əmrini yerinə yetirdilər, amma lazım olan hər şeyi ocağın üstünə qoyanda və cırtdan yemək bişirməyə başlamaq istəyəndə məlum oldu ki, o, uzun burnunun ucu ilə ocağın başına güclə çata bilir. Ocağın yanına stul köçürməli oldum, cırtdan onun üstünə çıxdı və bişirməyə başladı. Aşpazlar, aşpazlar və yeməkxana qulluqçuları cırtdanı sıx bir halqada mühasirəyə aldılar və təəccüblə gözlərini bərəlmiş halda onun hər şeyi necə tez və məharətlə idarə etməsinə baxdılar.

Yeməyi bişirmək üçün hazırlayan cırtdan əmr etdi ki, hər iki qazanı odun üstünə qoysun və əmr edənə qədər onları çıxarma. Sonra saymağa başladı: "Bir, iki, üç, dörd" - və düz beş yüzə qədər sayaraq qışqırdı: "Bəsdir!"

Aşpazlar qazanları oddan köçürdülər, cırtdan isə mətbəxin rəhbərini onun bişirdiyini sınamağa dəvət etdi.

Baş aşpaz qızıl qaşıq sifariş etdi, hovuzda yaxaladı və mətbəxin rəhbərinə uzatdı. O, təntənəli şəkildə sobaya yaxınlaşdı, buxarlanan qazanların qapaqlarını çıxarıb, şorba və küftə dadına baxdı. Bir qaşıq şorbanı udub ləzzətlə gözlərini yumdu, dilini bir neçə dəfə çıqqıldadıb dedi:

Möhtəşəm, ecazkar, şərəfimə and içirəm! Siz əmin olmaq istərdinizmi, cənab Saray Mühafizəçisi?

Saray baxıcısı qaşığı kamanla götürdü, dadına baxdı və az qala ləzzətlə hoppandı.

"Mən səni incitmək istəmirəm, əziz səhər yeməyi meneceri" dedi, "sən gözəl, təcrübəli aşpazsan, amma heç vaxt belə şorba və belə parçaları bişirməyi bacarmamısan" dedi.

Aşpaz da hər iki yeməyi daddı, hörmətlə cırtdanın əlini sıxdı və dedi:

Körpə, sən - Böyük ustad! Sizin "mədə rahatlığı" otunuz şorba və köftəyə xüsusi bir dad verir.

Bu zaman hersoqun xidmətçisi mətbəxdə peyda oldu və ağasından səhər yeməyi tələb etdi. Yemək dərhal gümüş boşqablara tökülərək yuxarıya göndərildi.

Mətbəx müdiri çox razı qalaraq cırtdanı öz otağına aparıb ondan kim olduğunu, haradan gəldiyini soruşmaq istədi. Amma onlar oturub danışmağa başlayan kimi müdirin yanına hersoqdan bir elçi gəldi və dedi ki, hersoq onu çağırır. Mətbəx müdiri cəld ən yaxşı paltarını geyindi və elçinin dalınca yeməkxanaya getdi.

Hersoq orada oturub, dərin kresloda əyləşdi. O, boşqablardakı hər şeyi təmiz yedi və ipək dəsmal ilə dodaqlarını sildi. Üzü parıldayır, ləzzətlə şirin-şirin gözlərini süzürdü.

Qulaq as, - o, mətbəxin rəhbərini görərək dedi, - sənin yeməklərinizdən həmişə çox razı olmuşam, amma bu gün səhər yeməyi xüsusilə dadlı idi. Mənə onu hazırlayan aşpazın adını deyin: ona mükafat olaraq bir neçə dukat göndərərəm.

Cənab, bu gün baş verdi heyrətamiz hekayə, - mətbəxin müdiri dedi.

O, hersoqa səhər tezdən saray aşpazı olmaq istəyən bir cırtdanın necə gətirildiyini söylədi. Hersoq onun hekayəsini dinlədikdən sonra çox təəccübləndi. Cırtdanı çağırmağı əmr etdi və ondan kim olduğunu soruşmağa başladı.

Yazıq Yaqub yeddi il dələ olduğunu və yaşlı bir qadınla xidmət etdiyini söyləmək istəmirdi, amma yalan danışmağı da sevmirdi. Buna görə də o, hersoqa ancaq indi nə atası, nə də anası olduğunu və ona yemək bişirməyi yaşlı qadın öyrətdiyini söylədi.

Hersoq uzun müddət cırtdanın qəribə görünüşünə lağ etdi və nəhayət ona dedi:

Belə ol, mənimlə qal. Mən sənə ildə əlli dukat, bir bayram paltarı və əlavə olaraq iki şalvar verəcəm. Bunun üçün hər gün səhər yeməyimi hazırlayacaq, naharın necə hazırlandığını izləyəcək və ümumiyyətlə süfrəmi idarə edəcəksiniz. Üstəlik, mənə xidmət edən hər kəsə ləqəb qoyuram. Siz Cırtdan Burun adlanacaqsınız və mətbəx müdirinin köməkçisi adını alacaqsınız.

Cırtdan Burun hersoqun qarşısında baş əydi və mərhəmətinə görə ona təşəkkür etdi. Hersoq onu azad edəndə Yaqub sevinclə mətbəxə qayıtdı. İndi, nəhayət, taleyi üçün narahat ola, sabah başına nə gələcəyini düşünə bilməzdi.

O, ağasına hərtərəfli təşəkkür etmək qərarına gəldi və nəinki ölkə hökmdarının özü, hətta bütün saray əyanları da kiçik aşbazı kifayət qədər tərifləyə bilmədilər. Cırtdan Burun saraya köçdükdən sonra Dük, demək olar ki, tamamilə fərqli bir insana çevrildi.

Əvvəllər o, tez-tez aşpazların yeməyini bəyənmədiyi halda onlara boşqab və qədəh atırdı və bir dəfə o qədər əsəbiləşdi ki, özü də mətbəxin başına pis qızardılmış dana ayağını atdı. Ayağı yazıq oğlanın alnına dəydi və bundan sonra o, üç gün yataqda uzandı. Bütün aşpazlar yemək hazırlayarkən qorxudan titrəyirdilər.

Ancaq Cırtdan Burun meydana gəlməsi ilə hər şey dəyişdi. Hersoq indi əvvəlki kimi gündə üç dəfə deyil, beş dəfə yemək yeyirdi və yalnız cırtdanın bacarığını tərifləyirdi. Hər şey ona dadlı görünürdü və o, günü-gündən kökəlməyə başladı. O, tez-tez cırtdanı mətbəxin rəhbəri ilə birlikdə süfrəsinə dəvət edir və onları hazırladıqları yeməklərdən dadmağa məcbur edirdi.

Şəhər sakinləri bu ecazkar cırtdana heyran ola bilməzdilər.

Hər gün bir izdiham sarayın mətbəxinin qapısına yığılırdı - hamı baş aşpazdan xahiş edir və yalvarırdı ki, cırtdanın yeməyi necə hazırladığına heç olmasa bir nəzər salsın.

Şəhərin varlıları isə cırtdandan yemək bişirməyi öyrənmələri üçün aşpazlarını mətbəxə göndərmək üçün hersoqdan icazə almağa çalışırdılar. Bu, cırtdana xeyli gəlir verirdi - hər tələbəyə görə gündə yarım dukat alırdı - amma o, bütün pulu başqa aşpazlara verir ki, ona paxıllıq etməsinlər.

Beləliklə, Yaqub iki il sarayda yaşadı. Onu tanımayan, qovub aparan ata və anasını tez-tez xatırlamasaydı, bəlkə də taleyindən razı qalardı. Onu əsəbləşdirən yeganə şey bu idi.

Və bir gün onun başına belə bir hadisə gəldi.

Cırtdan Burun ləvazimatları almaqda çox yaxşı idi. Həmişə özü bazara gedirdi və dukal süfrəsi üçün qazlar, ördəklər, göyərti və tərəvəzlər seçərdi. Bir səhər o, qaz almaq üçün bazara getdi və uzun müddət kifayət qədər kök quş tapa bilmədi. Daha yaxşı qaz seçərək bir neçə dəfə bazarı gəzdi.

İndi heç kim cırtdana gülmürdü. Hamı onun qarşısında baş əydi və hörmətlə yol verdi. Hər bir alverçi ondan bir qaz alsa sevinərdi.

İrəli-geri yeriyən Yaqub birdən bazarın sonunda o biri tacirlərdən uzaqda əvvəllər görmədiyi qadını gördü. O, qaz da satırdı, amma başqaları kimi malını tərifləmir, heç bir söz demədən səssizcə otururdu.

Yaqub qadına yaxınlaşıb qazlarına baxdı. Onlar sadəcə onun istədiyi kimi idilər. Yaqub qəfəslə birlikdə üç quş aldı - iki ganders və bir qaz - qəfəsi çiyninə qoydu və saraya qayıtdı. Və birdən gördü ki, iki quş qışqırır və qanadlarını çırpır, üçüncüsü - qaz - sakitcə oturur və hətta nəfəs alır.

"Bu qaz xəstədir" deyə Yaqub düşündü. “Saraya çatan kimi dərhal onun ölməzdən əvvəl öldürülməsini əmr edəcəyəm”.

Və birdən quş öz fikirlərini təxmin edirmiş kimi dedi:

Məni kəsmə -
səni bağlayacam.
boynumu qırsan,
Vaxtından əvvəl öləcəksən.

Yaqub az qala qəfəsi yerə atdı.

Nə möcüzələr! – deyə qışqırdı. - Belə çıxır ki, siz danışa bilirsiniz, Qaz xanım! Qorxma, belə heyrətamiz quşu öldürməyəcəyəm. Əminəm ki, siz həmişə qaz tükü geyinmirdiniz. Axı mən bir vaxtlar balaca dələ idim.

"Sənin həqiqətin" deyə qaz cavab verdi. - Mən quş kimi doğulmamışam. Heç kim ağlına gəlmirdi ki, böyük Vetterbokun qızı Miminin həyatını mətbəx masasında aşpaz bıçağı altında bitirəcək.

Narahat olmayın, əziz Mimi! - Yaqub qışqırdı. - Mən vicdanlı adam olsaydım və onun ağalığının baş aşpazı olsaydım, kimsə sənə bıçaqla toxunsaydı! Sən mənim otağımda gözəl qəfəsdə yaşayacaqsan, mən də səni yedizdirib danışacam. Mən digər aşpazlara deyəcəm ki, mən qazı hersoqun özü üçün xüsusi otlarla bəsləyirəm. Heç bir ay keçməyəcək ki, səni azadlığa buraxmağın yolunu tapıram.

Mimi göz yaşları içində cırtdana təşəkkür etdi və Yaqub söz verdiyi hər şeyi yerinə yetirdi. O, mətbəxdə qazı heç kimin bilmədiyi xüsusi üsulla kökəldəcəyini deyib, qəfəsini otağına yerləşdirib. Mimi qaz yeməyi deyil, peçenye, şirniyyat və hər cür ləzzət aldı və Yaqubun boş dəqiqəsi olan kimi dərhal onunla söhbət etmək üçün qaçdı.

Mimi Yakoba dedi ki, onu qaza çevirib bu şəhərə atası məşhur sehrbaz Vetterbokun vaxtilə mübahisə etdiyi qoca cadugər gətirib.

Cırtdan da Mimiyə hekayəsini danışdı və Mimi dedi:

Cadugərlikdən bir şey başa düşürəm - atam mənə öz müdrikliyini bir az öyrətdi. Güman edirəm ki, qarı evə kələm gətirəndə şorbaya qoyduğu sehrli otla səni ovsunlayıb. Bu alaq otu tapıb qoxusunu hiss etsəniz, yenidən başqa insanlar kimi ola bilərsiniz.

Bu, əlbəttə ki, cırtdanı xüsusilə təsəlli etmədi: bu otu necə tapa bilərdi? Amma yenə də bir az ümidi vardı.

Bundan bir neçə gün sonra bir şahzadə, onun qonşusu və dostu hersoqla qalmağa gəldi. Hersoq dərhal cırtdanı yanına çağırıb dedi:

İndi mənə sədaqətlə qulluq edib-etmədiyinizi, sənətinizi yaxşı bilib-bilmədiyinizi göstərməyin vaxtı çatıb. Mənə baş çəkməyə gələn bu şahzadə yaxşı yeməyi sevir və yemək bişirməyi başa düşür. Bax, bizim üçün elə yeməklər hazırla ki, şahzadə hər gün təəccüblənsin. Şahzadə məni ziyarət edərkən eyni yeməyi iki dəfə təqdim etməyi düşünməyin. Onda rəhm etməzsən. Xəzinədarımdan lazım olan hər şeyi al, hətta bizə bişmiş qızıl da ver ki, şahzadənin qarşısında rüsvay olmasın.

Narahat olmayın, Zati-aliləri,” Yaqub baş əyərək cavab verdi. - Mən sizin zərif şahzadənizi sevindirə biləcəyəm.

Və Cırtdan Burun həvəslə işə başladı. Bütün günü alovlu sobanın yanında dayanıb arıq səsi ilə dayanmadan əmr verirdi. Bir dəstə aşpaz və aşpaz onun hər sözündən asılaraq mətbəxə qaçırdılar. Yaqub ağasını razı salmaq üçün nə özünü, nə də başqalarını əsirgəmədi.

Şahzadə artıq iki həftə idi ki, hersoqun yanına gedirdi. Gündə ən azı beş dəfə yemək yedilər və hersoq çox sevindi. Gördü ki, qonağı cırtdanın yeməyini bəyənir. On beşinci gün hersoq Yaqubu yemək otağına çağırdı, onu Şahzadəyə göstərdi və Şahzadənin aşpazının məharətindən razı olub-olmadığını soruşdu.

"Sən yaxşı bişirirsən" dedi şahzadə cırtdana, "və yaxşı yeməyin nə demək olduğunu başa düşürsən." Burada olduğum müddət ərzində siz iki dəfə süfrəyə bir yemək verməmisiniz və hər şey çox dadlı idi. Ancaq mənə deyin, niyə hələ də bizi Kraliça Piroqu ilə müalicə etməmisiniz? Bu, dünyanın ən dadlı piroqudur.

Cırtdanın ürəyi sıxıldı: o, heç vaxt belə pasta eşitməmişdi. Amma utandığını göstərən heç bir əlamət göstərmədi və cavab verdi:

Ay əfəndim, uzun müddət bizimlə qalacağınıza ümid edirdim və sizi vida kimi “kraliça piroqu” ilə qonaq etmək istədim. Axı, bu, özünüz də yaxşı bildiyiniz kimi, bütün tortların kralıdır.

Ah, belədir! - hersoq dedi və güldü. - Mənə heç vaxt “kraliça pastası” verməmisiniz. Yəqin ki, məni son dəfə əzizləmək üçün ölən günü bişirəcəksən. Ancaq bu münasibətlə başqa bir yemək tapın! Sabah "Kraliça tortu" masada olsun! eşidirsən?

“Bəli, cənab Hersoq” deyə Yakub cavab verdi və məşğul və əsəbi halda getdi.

Elə o vaxt onun biabır günü gəldi! Bu piroqun necə bişirildiyini hardan bilir?

Otağına keçib acı-acı ağlamağa başladı. Qaz Mimi öz qəfəsindən bunu görüb ona yazığı gəldi.

Nə üçün ağlayırsan, Yaqub? - deyə soruşdu və Yaqub ona "kraliçanın tortu" haqqında danışanda dedi: "Göz yaşlarını sil və üzülmə". Bu piroqu bizim evdə tez-tez süfrəyə verirdilər və deyəsən onu necə bişirəcəyimi xatırlayıram. Bu qədər un götürün və filan ədviyyat əlavə edin - və tort hazırdır. Və bir şey yoxdursa, bu, böyük bir şey deyil. Hersoq və Şahzadə hər halda fərqinə varmayacaqlar. Onların o qədər dadlı dadı yoxdur.

Cırtdan Burun sevincindən sıçrayaraq dərhal piroq bişirməyə başladı. Əvvəlcə kiçik bir piroq düzəltdi və sınamaq üçün mətbəxin rəhbərinə verdi. Çox dadlı olduğunu gördü. Sonra Yaqub böyük bir tort bişirdi və onu təndirdən düz süfrəyə göndərdi. Və o, bayram paltarını geyindi və yemək otağına getdi, görsün ki, hersoq və şahzadə bu yeni tortu necə bəyəniblər.

İçəri girəndə eşikağası sadəcə böyük bir piroq parçasını kəsir, onu gümüş spatulada şahzadəyə, sonra isə hersoqun ona bənzər bir parçasını verirdi. Hersoq dərhal yarım dişlədi, piroqu çeynədi, uddu və məmnun baxışla kreslosuna söykəndi.

Oh, necə dadlı! - deyə qışqırdı. - Təəccüblü deyil ki, bu piroqu bütün piroqların kralı adlandırırlar. Amma mənim cırtdan bütün aşpazların şahıdır. Doğru deyilmi, şahzadə?

Şahzadə diqqətlə kiçik bir parçanı dişlədi, yaxşıca çeynədi, dili ilə ovuşdurdu və ləzzətlə gülümsəyərək boşqabı itələdi:

Pis yemək deyil! Lakin o, “kraliçanın pastası” olmaqdan uzaqdır. Mən belə düşündüm!

Hersoq qıcıqdan qızardı və qəzəblə qaşlarını çatdı:

Pis cırtdan! – deyə qışqırdı. - Ustanızı belə biabır etməyə necə cürət edirsiniz? Belə yemək bişirmək üçün başını kəsməlisən!

Cənab! – Yaqub diz çökərək qışqırdı. - Bu piroqu düzgün bişirmişəm. Lazım olan hər şey ona daxildir.

Yalan deyirsən, əclaf! - hersoq qışqırdı və ayağı ilə cırtdanı itələdi. “Qonağım əbəs yerə deməzdi ki, tortda nəsə çatışmır”. Mən sənə əmr edəcəyəm ki, üyüdüb pasta halına salsınlar, sən nə qəddarsan!

Mənə rəhm et! – cırtdan şahzadəni paltarının ətəyindən tutub yazıq qışqırdı. - Bir ovuc una, ətinə görə ölməyim! Mənə deyin, bu piroqda nə çatışmır, niyə bu qədər bəyənmədiniz?

"Bu sənə çox kömək etməyəcək, əziz Burunum" dedi şahzadə gülərək. “Dünən mən artıq fikirləşdim ki, sən bu tortu mənim aşpazım bişirdiyi kimi bişirə bilməyəcəksən.” Heç kimin bilmədiyi bir ot əskikdir. Buna "sağlamlıq üçün asqırmaq" deyirlər. Bu otsuz Kraliça Piroqunun dadı eyni olmayacaq və ustanız heç vaxt mənim hazırladığım kimi dadmaq məcburiyyətində qalmayacaq.

Xeyr, sınayacağam və çox tezliklə! - hersoq qışqırdı. “And olsun ki, hersoq şərəfimə, ya sabah masada belə bir tort görəcəksən, ya da bu əclafın başı mənim sarayımın darvazalarına yapışacaq”. Çıx, it! Həyatını xilas etmək üçün sənə iyirmi dörd saat verirəm.

Yazıq cırtdan acı-acı ağlaya-ağlaya öz otağına getdi və kədərindən qaza şikayət etdi. İndi o, daha ölümdən qaça bilməz! Axı o, heç vaxt “sağlamlıq üçün asqırmaq” adlanan ot haqqında eşitməmişdi.

"Əgər problem budursa," Mimi dedi, "onda sizə kömək edə bilərəm." Atam mənə bütün otları tanımağı öyrətdi. İki həftə əvvəl olsaydı, həqiqətən də ölüm təhlükəsi ilə üzləşə bilərdiniz, amma xoşbəxtlikdən, indi ay təzədir və bu vaxt otlar çiçək açır. Sarayın yaxınlığında köhnə şabalıd varmı?

Bəli! Bəli! - cırtdan sevinclə qışqırdı. - Bağda bir neçə şabalıd bitir, bura çox yaxındır. Bəs onlara niyə ehtiyacınız var?

Bu ot, Mimi cavab verdi, ancaq köhnə şabalıd ağaclarının altında bitir. Gəlin vaxt itirməyək və indi gedək onu axtaraq. Məni qucağına al və saraydan çıxar.

Cırtdan Mimini qucağına aldı, onunla birlikdə sarayın darvazalarına qədər getdi və bayıra çıxmaq istədi. Lakin qapıçı onun yolunu kəsdi.

Xeyr, canım Burun, - dedi, - sərt əmrim var ki, səni saraydan buraxma.

Mən hətta bağçada gəzə bilmirəm? – cırtdan soruşdu. - Xeyirxah ol, baxıcıya adam göndər və soruş ki, mən bağı gəzib ot yığa bilərəmmi?

Qapıçı baxıcıdan soruşmaq üçün göndərdi, baxıcı da icazə verdi: bağ hündür divarla əhatə olunmuşdu və ondan qaçmaq mümkün deyildi.

Bağçaya çıxan cırtdan Mimini ehtiyatla yerə qoydu və o, hönkür-hönkür gölün sahilində bitən şabalıd ağaclarına tərəf qaçdı. Yaqub kədərlənərək onun ardınca getdi.

“Əgər Mimi o otu tapmasa,” deyə düşündü, “göldə boğularam. Bu, hələ də başının kəsilməsinə icazə verməkdən yaxşıdır."

Bu vaxt, Mimi hər şabalıd ağacına baş çəkdi, dimdiyi ilə hər bir ot yarpağı çevirdi, amma boş yerə - "sağlamlığa asqırmaq" otu heç yerdə görünmədi. Qaz hətta kədərdən ağladı.

Axşam yaxınlaşırdı, hava qaralırdı, otların gövdəsini ayırd etmək getdikcə çətinləşirdi. Təsadüfən cırtdan gölün o biri tərəfinə baxdı və sevinclə qışqırdı:

Bax, Mimi, bax - o biri tərəfdə daha bir böyük köhnə şabalıd var! Gedək ora baxaq, bəlkə xoşbəxtliyim onun altında böyüyür.

Qaz qanadlarını bərk-bərk çırpıb uçdu, cırtdan isə balaca ayaqları ilə tam sürətlə onun arxasınca qaçdı. Körpüdən keçərək şabalıd ağacına yaxınlaşdı.

Şabalıd qalın və yayılırdı, yarı qaranlıqda altında demək olar ki, heç nə görünmürdü. Və birdən Mimi qanadlarını çırpdı və hətta sevincdən atladı. O, tez dimdiyi çəmənliyə yapışdırdı, bir çiçək götürdü və diqqətlə Yaquba uzatdı:

Budur "sağlamlıq üçün asqırmaq" bitkisi. Burada böyüyən çox şey var, ona görə də uzun müddət kifayət edəcəksiniz.

Cırtdan çiçəyi əlinə alıb fikirli şəkildə ona baxdı. Oradan güclü xoş bir qoxu gəlirdi və nədənsə Yaqub yaşlı qadının anbarında necə dayandığını, toyuğa doldurmaq üçün otlar yığdığını xatırladı və eyni çiçəyi tapdı - yaşılımtıl gövdəli və parlaq qırmızı başlı, sarı haşiyə ilə bəzədilib.

Və birdən Yaqub həyəcandan titrədi.

Bilirsənmi, Mimi, - deyə qışqırdı, - deyəsən, bu, məni dələdən cırtdana çevirən eyni çiçəkdir! Mən onun qoxusunu almağa çalışacağam.

"Bir az gözləyin" dedi Mimi. - Bu otdan bir dəstə götür, biz sənin otağına qayıdaq. Duke ilə xidmət edərkən pulunuzu və qazandığınız hər şeyi toplayın, sonra biz bu gözəl otun gücünü sınayacağıq.

Ürəyi səbirsizlikdən bərk döyünsə də, Yaqub Mimiyə itaət etdi. Otağına qaçdı. Yüz ducat və bir neçə cüt paltarı bağlamaya bağlayandan sonra uzun burnunu çiçəklərə soxdu və iyini hiss etdi.

Və birdən onun oynaqları çatlamağa başladı, boynu dartıldı, başı dərhal çiyinlərindən qalxdı, burnu getdikcə kiçilməyə başladı, ayaqları getdikcə uzandı, kürəyi və sinəsi düzləndi və eyni oldu. bütün insanlar.

Mimi böyük təəccüblə Yaquba baxdı.

Siz necə də gözəlsiniz! - o qışqırdı. - İndi heç çirkin cırtdana oxşamırsınız!

Yaqub çox xoşbəxt idi. O, dərhal valideynlərinin yanına qaçıb özünü onlara göstərmək istəyirdi, ancaq xilaskarını xatırladı.

Əgər sən olmasaydın, əziz Mimi, mən ömrümün sonuna qədər cırtdan qalardım və bəlkə də cəlladın baltası altında ölərdim, - deyə qazın kürəyini və qanadlarını yumşaq bir şəkildə sığalladı. - Sizə təşəkkür etməliyəm. Mən səni atanın yanına aparacağam, o da sənin tilsimini pozacaq. O, bütün sehrbazlardan daha ağıllıdır.

Mimi sevincdən göz yaşlarına boğuldu və Yaqub onu qucağına alıb sinəsinə sıxdı. Sakitcə saraydan çıxdı - heç kim onu ​​tanımadı - və Mimi ilə dənizə, atası sehrbaz Vetterbokun yaşadığı Qotland adasına getdi.

Uzun müddət səyahət etdilər və nəhayət bu adaya çatdılar. Vetterbok dərhal Mimi üzərində sehri pozdu və Yakoba çoxlu pul və hədiyyələr verdi.

Yaqub dərhal öz yanına qayıtdı doğma şəhər. Atası və anası onu sevinclə qarşıladı - o, o qədər yaraşıqlı olub, bu qədər pul gətirmişdi!

Dük haqqında da sizə məlumat verməliyik.

Ertəsi gün səhər şahzadənin danışdığı otu tapmasa, hersoq hədəsini yerinə yetirmək qərarına gəldi və cırtdanın başını kəsdi. Lakin Yaqub heç yerdə tapılmadı.

Sonra şahzadə dedi ki, hersoq ən yaxşı aşpazını itirməmək üçün cırtdanı qəsdən gizlədib və onu fırıldaqçı adlandırıb. Hersoq çox qəzəbləndi və Şahzadəyə müharibə elan etdi.

Çoxlu döyüşlərdən və döyüşlərdən sonra nəhayət barışdılar və şahzadə sülhü qeyd etmək üçün aşpazına əsl “kraliça tortu” bişirməyi əmr etdi.

Aralarındakı bu dünya “Tort dünyası” adlanırdı.

Və Yaqub və Mimi sonsuza qədər xoşbəxt yaşadılar.

Cırtdan Burun haqqında bütün hekayə budur.

Şəkillər ilə nağıl lüğətləri. Rus tarixi uşaqlar üçün.

Yeni bir əyləncə başladı tədris ili 2013-14
Uşaqlar üçün əlifba

Şəkillər "DƏNİZ NAKALLARI"
Şəkillər 86-90

Bu şəkillər əsasında nağıllar və ya hekayələr yazın.
və onları dostlarınıza və valideynlərinizə deyin.

Asudə vaxtınızda İZLƏMƏK ÜÇÜN FİLMLER
Filmlər burada görünmürsə, .

Möhtəşəm nağıl filmi "Sampo"
(Aleksandr Ptuşko, 1959)

Goldilocks
(Çexoslovakiya)

Finist - Təmiz Şahin
(1975)

İlya Muromets
(1956)

Bürc bürcləri
Əyləncə üçün ulduz falı

Valideynlər üçün məlumat
rus ensiklopediyası

Gələcək və təcrübəsiz analar üçün əla bələdçi, istisnasız olaraq bütün vacib suallara ətraflı cavab verir.
Rusiya praktikasında ilk dəfə olaraq valideynlərə lazım olan hər şey vahid ensiklopedik bölmədə birləşdirilir.
Ensiklopediya sizə lazım olan məlumatları tez tapmağa imkan verən istifadəçi dostu tematik bölmələrə bölünür.

Ensiklopediya Ümumdünya Səhiyyə Təşkilatının tövsiyələrini diqqətlə nəzərə alır.
Ensiklopediya uşağın həyatının ən vacib dövründə - doğuşdan üç yaşa qədər yaranan istisnasız olaraq bütün problemlərin öhdəsindən uğurla gəlməyə kömək edir.
Hamiləlik necə keçir, doğuşa necə hazırlaşmalı, əmizdirmə zamanı hansı fəsadlar baş verir, hamiləlikdən sonra yenidən gözəl və incə olmaq, körpə ilə nə qədər gəzmək, ona nə bişirmək, körpə niyə ağlayır?
Minlərlə məsləhət və tövsiyələr uşağınızı sağlam və xoşbəxt böyütməyə kömək edəcək və sizi maraqlandıran istənilən suala cavab verəcək.
Uşağın inkişafına çox diqqət yetirilir ki, bu da bir çox səhvlərdən qaçınmanıza kömək edəcəkdir.

Gəlin bişirək və yeyək

"" səhifəsinə baxın
və "" bölməsinin səhifələri

Salat Rəssamının Ləzzətli Rənglər Palitrası
Fərqli "boyaları" qarışdırmaqla çox müxtəlif rənglər və çalarlar əldə edə bilərsiniz.
Əlbəttə ki, mümkün kulinariya "rənglərinin" çeşidi burada göstərilənlərdən daha genişdir - cilovsuz yaradıcı təxəyyülünüzün bütün heyrətamiz zənginliyini daxil edin.

qırmızı- şirin bibər, pomidor, nar toxumu, zoğal; tünd qırmızı- qaynadılmış çuğundur; çəhrayı- çuğundur və ya zoğal suyu; narıncı- yerkökü, kök suyu, tomat pastası; sarı- yumurta sarısı, şirin bibər, qarğıdalı ləpəsi, zəfəran rəngli düyü; yaşıl- göyərti, şirin bibər, zeytun, yaşıl noxud, xiyar, ələkdən püre halına salınmış qaynadılmış ispanaq, qaynadılmış ispanağın sıxılmış suyu ilə ağ məhsulları rəngləmək; mavi- rəndələnmiş yumurta ağı və ya düyü, qırmızı çiy kələm şirəsi ilə rənglənmiş; yasəmən- rəndələnmiş yumurta ağı, xam çuğundur suyu ilə rənglənmiş; bənövşəyi- qırmızı kələm; ağ- yumurta ağı, turp, turp, kartof, düyü, xama, kəsmik; qara- zeytun, gavalı.

Ətraflı məlumat üçün "" səhifəsinə baxın
və "" səhifəsində.
Həmçinin "".

Uşaqların zövqü üçün yeməklər

EV QİDALARI

Bu möhtəşəm tortu hazırlamaq çox sadədir, lakin səmərəlilik tələb edir, buna görə də bişirməyə başlamazdan əvvəl bütün lazımi məhsulları hazırlayacağıq və soyuducuda hərtərəfli soyudacağıq.

1-ci addım - qarpız əsasının hazırlanması

Uzun, nazik, kəskin bıçaqdan istifadə edərək, bir monolit blokda qarpız pulpasını diqqətlə ayırın.
Vurğulanmış silindr çox suludur. Odur ki, süfrəyə qoyub 20-30 dəqiqə soyuducuya qoyuruq ki, artıq şirəsi boşalsın.

Addım 2 - jelatin məhlulunun əlavə edilməsi ilə çırpılmış kremin hazırlanması

Çırpılmış kremə əlavə olaraq soyudulmuş jelatin məhlulu əlavə etmək tövsiyə olunur, sonra qaymaqlı təbəqə daha sabit olacaqdır.
Jelatini 30-40 dəqiqə soyuq suda və ya qarpız suyunda əvvəlcədən isladın, sonra artıq suyu boşaltın və davamlı qarışdırmaqla jelatini aşağı istilikdə həll edin. Sonra məhlulun soyumasına icazə verin, lakin sərtləşməyin.
Klassik çırpılmış krem ​​resepti
Bizə lazım olacaq:
böyük qab
elektrik qarışdırıcı
1 fincan ağır krem ​​(33% güc)
1 xörək qaşığı şəkər
1 çay qaşığı vanil ekstraktı
Çırpmadan əvvəl kremi, qabı və çırpıcını yaxşıca soyudun.
Bütün inqrediyentləri böyük bir qaba qoyun və krem ​​qalınlaşmağa başlayana qədər yüksək sürətlə çalın (təxminən 2 dəqiqə).
Kremdə sərt zirvələr əmələ gələnə qədər döyməyə davam edin. Kremin çalınması bitdi.
Məhz bu anda soyudulmuş (lakin dondurulmuş deyil!) jelatin məhlulunu təqdim edəcəyik.
Çırpılmış kremi soyuducuya qoyun ki, qarışıq daha da soyusun və jelatinin sərtləşməsi səbəbindən bir az qalınlaşsın.

Addım 3 - meyvə və giləmeyvələrdən bəzəklərin hazırlanması

Kərə yağı soyuducuda sərtləşərkən və qarpız əsası damlarkən, əvvəlcədən yaxşıca soyudulmuş inqrediyentlərdən bəzəklər hazırlayaq.
Tortu bəzəmək üçün zövqünüzə uyğun olanı istifadə edə bilərsiniz:
dilimlənmiş kivi
dilimlənmiş üzüm
moruq, yarıya bölünmüş
qaragilə
doğranmış armud
dilimlənmiş badam
və s.
Dekorasiyalar çox incə kəsilməlidir, əks halda onlar çırpılmış yağ kreminin şaquli səthində qalmayacaqlar.

4-cü addım - tortun yığılması

Qarpızın əsasını tez bir zamanda bir az dondurulmuş çırpılmış krem ​​ilə örtün.

Kərə yağı üzərinə meyvələr və digər bəzək əşyaları qoyun.
Hamısını tez edirik!Əks halda, istidən və öz ağırlığından dekorumuz biabırçı şəkildə aşağı sürüşməyə başlayacaq...
Bəzəklər ən çox sevdiyiniz dondurmanın üstünə qoyulmuş bir qaşıq ilə tamamlana bilər.

Valideynlər üçün məlumat: Vilhelm Haufun “Cırtdan burun” adlı xəbərdarlıq nağılı onu ələ saldığı üçün şər cadugər tərəfindən sehrlənən bir oğlanın hekayəsindən bəhs edir. Beləliklə, yaraşıqlı oğlan valideynlərinin tanımadığı çirkin cırtdana çevrildi. Nağıl"Cırtdan burun" 7-10 yaşlı uşaqlar üçün oxumaq üçün uyğundur.

Cırtdan burun nağılını oxuyun

Uzun illər əvvəl, mənim əziz vətənim Almaniyanın böyük bir şəhərində ayaqqabı ustası Fridrix bir dəfə həyat yoldaşı Hanna ilə yaşayırdı. Bütün günü pəncərənin yanında oturub ayaqqabılarına yamaqlar vururdu. Kimsə sifariş versə, təzə ayaqqabı tikməyi də öhdəsinə götürərdi, amma sonra əvvəlcə dəri almalı idi. Malları əvvəlcədən yığa bilmədi - pul yox idi. Hanna isə bazarda kiçik bağçasından meyvə və tərəvəz satırdı. Səliqəli qadın idi, malları gözəl düzməyi bilirdi və həmişə çoxlu müştərisi olurdu.

Hannah və Friedrich'in Jacob adlı bir oğlu var idi - on iki il ərzində kifayət qədər hündür, qamətli, yaraşıqlı bir oğlan. O, adətən bazarda anasının yanında oturardı. Bir aşpaz və ya aşpaz bir anda Hannadan çoxlu tərəvəz alanda, Yaqub onlara malları evə aparmağa kömək etdi və nadir hallarda əliboş qayıtdı.

Hannanın müştəriləri yaraşıqlı oğlanı sevirdilər və ona demək olar ki, həmişə bir şey verirdilər: çiçək, tort və ya sikkə.

Bir gün Hanna həmişə olduğu kimi bazarda ticarət edirdi. Qarşısında kələm, kartof, kök və hər cür göyərti olan bir neçə səbət dayanmışdı. Kiçik bir səbətdə erkən armud, alma və ərik də var idi.

Yaqub anasının yanında oturub ucadan qışqırdı:

- Budur, burada, aşpaz, aşpaz!.. Budur, yaxşı kələm, göyərti, armud, alma! Kimə lazımdır? Ana onu ucuza verəcək!

Və qəflətən, kiçik qırmızı gözləri, yaşla qırışmış iti sifəti və çənəsinə qədər uzanan uzun, çox uzun burnu olan, pis geyinmiş yaşlı bir qadın onlara yaxınlaşdı. Yaşlı qadın qoltuqağa söykənirdi və onun ümumiyyətlə yeriyə bilməsi təəccüblü idi: ayaqlarında təkərlər varmış kimi axsayırdı, sürüşür və yırğalanırdı. Deyəsən yıxılacaq və iti burnunu yerə soxacaqdı.

Hanna maraqla qarıya baxdı. Artıq on altı ilə yaxındır ki, bazarda ticarətlə məşğuldur və heç vaxt belə gözəl yaşlı qadın görməmişdi. Yaşlı qadın zənbillərinin yanında dayananda o, hətta bir az qorxunc hiss etdi.

- Sən Hanna, tərəvəz satıcısısan? – qarı hər zaman başını bulayaraq xırıltılı səslə soruşdu.

“Bəli” deyə çəkməçinin arvadı cavab verdi. - Bir şey almaq istəyirsən?

"Görəcəyik, görəcəyik" deyə yaşlı qadın dodağının altında mızıldandı. "Yaşıllara baxacağıq, köklərə baxacağıq." Mənə lazım olan hələ də varmı...

O, əyilib uzun qəhvəyi barmaqları ilə Hannanın çox gözəl və səliqə ilə düzdüyü yaşıllıq salxımları səbətini eşələməyə başladı. O, bir dəstə götürəcək, burnuna gətirəcək və hər tərəfdən burnunu çəkəcək, ondan sonra - başqa, üçüncü.

Hannanın ürəyi partlayırdı - yaşlı qadının göyərti idarə etməsini izləmək onun üçün çox çətin idi. Ancaq ona bir söz deyə bilmədi - alıcının malları yoxlamaq hüququ var. Üstəlik, bu yaşlı qadından daha çox qorxurdu.

Bütün göyərtiləri çevirən yaşlı qadın ayağa qalxıb gileyləndi:

- Pis məhsul!.. Pis göyərti!.. Mənə lazım olan heç nə yoxdur. Əlli il əvvəl daha yaxşı idi!.. Pis məhsul! Pis məhsul!

Bu sözlər balaca Yaqubu qəzəbləndirdi.

- Ey sən, həyasız qarı! – deyə qışqırdı. "Uzun burnumla bütün göyərtiləri iylədim, yöndəmsiz barmaqlarımla kökləri əzdim, ona görə də indi onları heç kim almayacaq və siz hələ də bunun pis məhsul olduğuna and içirsiniz!" Hersoqun aşpazı özü bizdən alır!

Qarı yan-yana oğlana baxıb boğuq səslə dedi:

"Burnumu, burnumu, gözəl uzun burnumu bəyənmirsən?" Və çənənizə qədər eynisi olacaq.

O, başqa bir səbətə yuvarlandı - kələmlə, bir neçə gözəl, ağ kələm başını çıxardı və onları o qədər sıxdı ki, acınacaqlı şəkildə cırıldılar. Sonra birtəhər kələm başlarını səbətə atdı və yenə dedi:

- Pis məhsul! Pis kələm!

- Başını belə iyrənc tərpətmə! - Yaqub qışqırdı. "Boynunuz kötükdən qalın deyil və növbəti bildiyiniz şey, o, qopacaq və başınız bizim səbətə düşəcək." O zaman kim bizdən nə alacaq?

- Deməli, sizcə, boynum çox nazikdir? – yaşlı qadın hələ də gülümsəyərək dedi. - Yaxşı, tam boyunsuz qalacaqsan. Başınız düz çiyinlərinizdən çıxacaq - heç olmasa bədəninizdən düşməyəcək.

- Oğlana belə boş sözlər demə! - Hannah nəhayət dedi, ciddi qəzəbləndi. - Bir şey almaq istəyirsinizsə, tez alın. Bütün müştərilərimi qovacaqsan.

Yaşlı qadın hirslə Hannaya baxdı.

"Yaxşı, tamam" dedi. - Qoy sənin yolun olsun. Bu altı baş kələmi səndən alacam. Amma əllərimdə yalnız qoltuqağacım var və özüm heç nə daşıya bilmirəm. Qoy oğlun mənim aldığım evə gətirsin. Bunun üçün onu yaxşı mükafatlandıracağam.

Yaqub həqiqətən getmək istəmədi və hətta ağladı - bu dəhşətli yaşlı qadından qorxdu. Ancaq anası ona ciddi şəkildə itaət etməyi əmr etdi - yaşlı, zəif bir qadını belə bir yükü daşımağa məcbur etmək ona günah görünürdü. Yaqub göz yaşlarını silərək kələmi səbətə qoyub yaşlı qadının arxasınca getdi.

O, çox tez dolaşmadı və demək olar ki, bir saat keçdi, onlar şəhərin kənarındakı hansısa uzaq bir küçəyə çatdılar və kiçik bir uçuq evin qarşısında dayandılar.

Yaşlı qadın cibindən bir növ paslı qarmaq çıxarıb məharətlə qapının deşiyinə yapışdırdı və birdən qapı səs-küylə açıldı. Yaqub içəri girdi və təəccüblə yerində donub qaldı: evin tavanları və divarları mərmərdən, kreslolar, stullar və stollar qara ağacdan, qızıl və qiymətli daşlarla bəzədilmiş, döşəmə isə şüşə və o qədər hamar idi ki, Yaqub bir neçə dəfə sürüşüb yıxılıb. dəfə.

Yaşlı qadın kiçik bir gümüş fiti dodaqlarına qoydu və xüsusi bir şəkildə, yüksək səslə fit çaldı ki, fit bütün evi xırıldadı. İndi isə qvineya donuzları sürətlə pilləkənlərdən aşağı qaçdılar - iki ayaq üstə gedən tamamilə qeyri-adi qvineya donuzları. Ayaqqabı əvəzinə qoz qabıqları var idi və bu donuzlar da insanlar kimi geyinmişdilər - hətta papaq götürməyi də xatırlayırdılar.

“Ayaqqabılarımı hara qoymusan, ey əclaflar!” – qarı qışqırdı və çubuqla donuzlara elə bir zərbə endirdi ki, qışqıra-qışqıra ayağa qalxdılar. - Daha nə qədər burada dayanacağam?..

Donuzlar pilləkənlərlə yuxarı qalxdılar, dəri astarın üstünə iki kokos qabığı gətirdilər və məharətlə yaşlı qadının ayaqlarına qoydular.

Yaşlı qadın dərhal axsamağı dayandırdı. O, çubuğunu kənara atdı və cəld şüşə döşəmənin üstündən sürüşərək balaca Yaqubu arxasına çəkdi. Onunla ayaqlaşmaq belə çətin idi, o, kokos qabıqlarında elə sürətlə hərəkət edirdi.

Nəhayət, yaşlı qadın hər cür yeməklərin çox olduğu bir otaqda dayandı. Bu, görünür, mətbəx idi, baxmayaraq ki, döşəmələr xalçalarla örtülmüşdü və bəzi saraylarda olduğu kimi divanların üzərində naxışlı yastıqlar uzanmışdı.

“Otur, oğlum,” yaşlı qadın mehribanlıqla dedi və Yaqubu divanda oturtdu, stolu divana köçürdü ki, Yaqub yerindən çıxmasın. - Yaxşı dincəl - yəqin ki, yorulmusan. Axı insan başı yüngül yük deyil.

- Nə haqqında danışırsan! - Yaqub qışqırdı. "Həqiqətən yoruldum, amma başlar deyil, kələm başları daşıyırdım." Onları anamdan almısan.

"Bunu demək düzgün deyil" dedi yaşlı qadın və güldü.

Və səbəti açıb saçından bir insan başını çıxardı.

Yaqub az qala yıxıldı, çox qorxdu. Dərhal anası haqqında düşündü. Axı bu başçılardan kim xəbər tutsa, dərhal xəbər verəcəklər, o da pis günlər keçirəcək.

"Bu qədər itaətkar olduğunuz üçün sizi də mükafatlandırmaq lazımdır" dedi yaşlı qadın. "Bir az səbr et, sənə elə şorba bişirəcəyəm ki, ölənə qədər yadında qalacaqsan."

O, yenə fit çaldı və qvineya donuzları adamlar kimi geyinərək mətbəxə tələsik gəldilər: önlüklərdə, kəmərlərində çömçə və mətbəx bıçaqları. Onların arxasınca dələlər qaçdılar - bir çox dələ, həm də iki ayaqlı; enli şalvar və yaşıl məxmər papaq geyinmişdilər. Görünür, bunlar aşpazlardı. Tez, cəld divarlara dırmaşıb ocağa qab-qacaq, yumurta, yağ, kök, un gətirdilər. Yaşlı qadının özü isə sobanın ətrafında dolaşır, kokos qabıqlarında irəli-geri yuvarlanırdı - görünür, o, həqiqətən də Yaqub üçün yaxşı bir şey bişirmək istəyirdi. Sobanın altındakı od getdikcə qızışırdı, tavalarda nə isə fışıltı və tüstülənir, bütün otaqda xoş, dadlı bir qoxu yayılırdı. Qarı ora-bura tələsir, yemək hazır olub-olmadığını görmək üçün uzun burnunu şorba qazanına soxurdu.

Nəhayət, qazanda nəsə köpürməyə və cırıldamağa başladı, ondan buxar töküldü və odun üstünə qalın köpük töküldü.

Sonra qarı qazanı ocaqdan götürüb gümüş qaba şorba tökdü və qabı Yaqubun qabağına qoydu.

“Ye, oğlum” dedi. - Bu şorbanı ye, sən də mənim kimi gözəl olarsan. Və yaxşı bir aşpaz olacaqsınız - bir növ sənətkarlıq bilməlisiniz.

Yaqub tam başa düşmürdü ki, bu qarı onun dodağının altında mızıldanır və o, ona qulaq asmadı - şorba ilə daha çox məşğul idi. Anası tez-tez onun üçün hər cür dadlı şeylər bişirirdi, amma o, heç vaxt bu şorbadan dadlısını dadmamışdı. O qədər gözəl göyərti və kök iyi gəlirdi, həm şirin, həm turş, həm də çox güclü idi.

Yaqub şorbanı demək olar ki, bitirdikdə, donuzlar kiçik manqalda xoş qoxu ilə bir növ siqaret yandırdılar və bütün otaqda mavi tüstü buludları yayıldı. O, getdikcə qalınlaşdı, oğlanı getdikcə daha sıx əhatə etdi ki, Yaqub nəhayət başı gicəlləndi. Boş yerə öz-özünə deyirdi ki, artıq anasının yanına qayıtmaq vaxtıdır, əbəs yerə ayağa qalxmağa çalışırdı. Ayağa qalxan kimi yenidən divana yıxıldı - birdən o qədər yatmaq istədi. Heç beş dəqiqə keçməmişdi ki, o, divanda, çirkin yaşlı qadının mətbəxində yuxuya getdi.

Yaqub heyrətamiz bir yuxu gördü. Yuxuda gördü ki, yaşlı qadın paltarını çıxarıb onu dələ dərisinə büküb. O, dələ kimi tullanmağı və hoppanmağı öyrəndi və digər dələ və donuzlarla dost oldu. Onların hamısı çox yaxşı idi.

Yaqub da onlar kimi qarıya qulluq etməyə başladı. Əvvəlcə ayaqqabı boyayan olmalı idi. Yaşlı qadının ayağına taxdığı kokos qabıqlarını yağlayıb parça ilə sürtməli idi ki, parlasın. Evdə Yaqub tez-tez ayaqqabılarını və ayaqqabılarını təmizləmək məcburiyyətində qaldı, buna görə də iş onun üçün tez yaxşılaşdı.

Təxminən bir ildən sonra onu başqa, daha çətin vəzifəyə keçirdilər. Bir neçə digər dələ ilə birlikdə günəş işığından toz hissəciklərini tutdu və ən yaxşı ələkdən keçirdi və sonra yaşlı qadın üçün çörək bişirdilər. Ağzında bir dənə də olsun dişi qalmamışdı, ona görə də hamının bildiyi kimi, dünyada heç nə olmayan günəş ləkələrindən hazırlanmış çörəklər yeməli idi.

Bir il sonra Yaquba qarıya su içdirmək tapşırıldı. Sizcə, onun həyətində quyu qazıb, yoxsa yağış suyunu toplamaq üçün vedrə qoyub? Xeyr, qarı ağzına adi su belə götürmədi. Yaqub və sincablar qoz qabığındakı çiçəklərdən şeh yığırdılar, yaşlı qadın isə yalnız onu içirdi. O, çox içdi, ona görə də su daşıyanların əlləri dolu idi.

Daha bir il keçdi və Yaqub otaqlarda işləməyə - döşəmələri təmizləməyə başladı. Bu da elə də asan iş olmadığı ortaya çıxdı: döşəmələr şüşə idi - onların üzərində nəfəs ala bilərsiniz və bunu görə bilərsiniz. Yaqub onları fırçalarla təmizlədi və ayaqlarına yuvarladığı parça ilə sürtdü.

Beşinci kursda Yaqub mətbəxdə işləməyə başladı. Bu, uzun sınaqdan sonra ciddi şəkildə qəbul edilən şərəfli bir iş idi. Yaqub aşpazdan tutmuş böyük tort ustasına qədər bütün vəzifələrdən keçdi və o qədər təcrübəli və bacarıqlı aşpaz oldu ki, hətta özünü təəccübləndirdi. Niyə yemək bişirməyi öyrənməyib? Ən mürəkkəb yeməklər - iki yüz növ tort, dünyada mövcud olan bütün otlardan və köklərdən şorbalar - hər şeyi tez və dadlı bişirməyi bilirdi.

Beləliklə, Yaqub yeddi il yaşlı qadınla yaşadı. Və bir gün qoz qabıqlarını ayağının üstünə qoydu, şəhərə getmək üçün qoltuqağanı və səbət götürdü və Yaquba əmr etdi ki, bir toyuq yolsun, içinə otlar doldurub yaxşıca qızardsın. Yaqub dərhal işə başladı. O, quşun başını bükdü, hamısını qaynar su ilə yandırdı, lələklərini məharətlə qopardı, qabığını çıxardı ki, yumşaq və parlaq olsun, içini çıxartdı. Sonra toyuğun içinə doldurmaq üçün otlar lazım idi. Yaşlı qadının hər cür göyərti saxladığı anbara getdi və lazım olanı seçməyə başladı. Və birdən o, kiler divarında əvvəllər heç vaxt fərq etmədiyi kiçik bir şkaf gördü. Şkafın qapısı aralı idi. Yaqub ona maraqla baxdı və gördü ki, orada kiçik zənbillər var. Birini açıb indiyə qədər rast gəlmədiyi qəribə otlar gördü. Onların gövdələri yaşılımtıl idi və hər gövdədə sarı bir kənarı olan parlaq qırmızı çiçək var idi.

Yaqub burnuna bir çiçək gətirdi və birdən tanış bir qoxu hiss etdi - eynilə yaşlı qadın yanına gələndə ona yedizdirdiyi şorba kimi. Qoxu o qədər güclü idi ki, Yaqub bir neçə dəfə ucadan asqıraraq ayıldı.

Təəccüblə ətrafa baxdı və yaşlı qadının mətbəxində eyni divanda uzandığını gördü.

“Yaxşı, bu nə yuxu idi! Sanki realdır! – Yaqub düşündü. "Bütün bunları ona deyəndə anam güləcək!" Bazarda yanına qayıtmaq əvəzinə, başqasının evində yuxuya getdiyim üçün onu vuracam!”

Tez divandan sıçrayıb anasının yanına qaçmaq istədi, amma hiss etdi ki, bütün bədəni ağac kimi, boynu isə tamamilə uyuşmuşdu - başını güclə tərpətdi. Ara-sıra burnunu divara, şkafa dəydirir, bir dəfə cəld çevriləndə hətta ağrıdan qapını döyürdü. Sincablar və donuzlar Yaqubun ətrafında qaçıb cığırdayırdılar - görünür, onu buraxmaq istəmirdilər. Yaşlı qadının evindən çıxan Yaqub onlara işarə etdi ki, onun arxasınca getsinlər - o da onlardan ayrıldığına görə peşman oldu, amma onlar cəld qabıqlarının üstündə otaqlara yuvarlandılar və oğlan uzun müddət onların gileyli cığıltısını eşitdi.

Yaşlı qadının evi, artıq bildiyimiz kimi, bazardan uzaqda idi və Yaqub bazara çatana qədər uzun müddət dar, dolama küçələrdən keçdi. Küçələrdə izdiham çox idi. Yəqin ki, yaxınlıqda bir cırtdan göstərilirdi, çünki Yaqubun ətrafında hamı qışqırdı:

- Bax, bir çirkin cırtdan var! Və o, haradan gəldi? Yaxşı, onun uzun burnu var! Və baş boyun olmadan düz çiyinlərə yapışır! Əllər də, əllər də!.. Bax - düz dabanlarına qədər!

Başqa vaxt Yaqub məmnuniyyətlə cırtdana baxmağa qaçardı, amma bu gün buna vaxtı yox idi - anasının yanına tələsməli oldu.

Nəhayət Yaqub bazara çatdı. Anasının onu alacağından çox qorxurdu. Hanna hələ də yerində oturmuşdu və onun səbətində kifayət qədər tərəvəz var idi, bu da Yaqubun çox da yatmadığı anlamına gəlirdi. Artıq uzaqdan anasının nədənsə kədərləndiyini hiss etdi. Səssizcə oturdu, yanağını əlinə dayadı, solğun və kədərli.

Yaqub anasına yaxınlaşmağa cəsarət etmədən uzun müddət dayandı. Nəhayət, cəsarətini topladı və arxasınca sürünərək əlini onun çiyninə qoyub dedi:

-Ana, sənə nə olub? Mənə əsəbisən? Hanna çevrildi və Yaqubu görüb dəhşət içində qışqırdı.

- Məndən nə istəyirsən, qorxulu cırtdan? - o qışqırdı. - Get, get get! Mən belə zarafatlara dözə bilmirəm!

- Nə edirsən, ana? – Yaqub qorxa-qorxa dedi. - Yəqin ki, pissən. Niyə məni təqib edirsən?

“Sənə deyirəm, get get!” - Hannah qəzəblə qışqırdı. "Zarafatlarına görə məndən heç nə almayacaqsan, ey iyrənc əclaf!"

"O, dəli oldu! - yazıq Yaqub düşündü. "İndi onu evə necə aparım?"

"Ana, mənə yaxşı bax" dedi, az qala ağlayacaqdı. - Mən sənin oğlun Yaqubam!

- Yox, bu çox şeydir! – Xanna qonşularına üz tutaraq qışqırdı. - Bu dəhşətli cırtdana baxın! O, bütün alıcıları qorxudur və hətta mənim kədərimə gülür! Deyir - Mən sənin oğlun, sənin Yaqubunam, belə əclafam!

Hannanın qonşuları ayağa qalxıb Yaqubu danlamağa başladılar:

- Onun kədəri ilə necə zarafat edirsən! Onun oğlu yeddi il əvvəl qaçırılıb. Və o, nə oğlan idi - sadəcə bir şəkil! İndi çıx, yoxsa gözlərini çıxararıq!

Yazıq Yaqub nə düşünəcəyini bilmirdi. Axı, bu səhər anası ilə bazara gəldi və tərəvəzləri düzməyə kömək etdi, sonra yaşlı qadının evinə kələm apardı, yanına getdi, ondan şorba yedi, bir az yatdı və indi qayıtdı. Və treyderlər təxminən yeddi ildən danışırlar. Və o, Yaqub, murdar cırtdan adlanır. Onlara nə olub?

Yaqub gözləri yaşla bazardan bayıra çıxdı. Anası onu tanımaq istəmədiyi üçün atasının yanına gedəcək.

"Görəcəyik" deyə Yaqub düşündü. “Atam da məni qovacaq?” Qapıda dayanıb onunla danışacağam”.

Həmişə olduğu kimi orada oturub işləyən ayaqqabıçı dükanına qalxdı, qapının yanında dayanıb dükana baxdı. Fridrix işlərlə o qədər məşğul idi ki, əvvəlcə Yakubun fərqinə varmadı. Amma qəfildən o, təsadüfən başını qaldırdı, əlindəki büzüyü və drenajı atdı və qışqırdı:

- Bu nədir? Nə baş verdi?

"Axşamınız xeyir, usta" dedi Yaqub və mağazaya girdi. - Necəsən?

- Pisdir, əfəndim, pisdir! – deyəsən Yaqubu da tanımayan çəkməçi cavab verdi. - İş heç də yaxşı getmir. Mənim artıq çox yaşım var və təkəm - şagird tutmağa pul çatmır.

- Sənə kömək edə biləcək oğlun yoxdur? – Yaqub soruşdu.

“Bir oğlum var idi, adı Yaqub idi” deyə çəkməçi cavab verdi. - İndi onun iyirmi yaşı olardı. O, mənə dəstək olmaqda əla olardı. Axı onun cəmi on iki yaşı var idi və çox ağıllı idi! Və o, artıq sənət haqqında nəsə bilirdi və o, yaraşıqlı adam idi. O, müştəriləri cəlb edə bilərdi, indi yamaqlar taxmalı deyildim - yalnız yeni ayaqqabı tikərdim. Bəli, görünür, bu mənim taleyimdir!

- Oğlunuz indi haradadır? – Yaqub cəsarətlə soruşdu.

“Bunu ancaq Allah bilir” deyə çəkməçi ağır ah çəkərək cavab verdi. “Onu bazarda bizdən aparandan yeddi il keçdi”.

- Yeddi il! – Yaqub dəhşətlə təkrarladı.

- Bəli, əfəndim, yeddi il. İndi yadımdadır, arvadım bazardan qışqıra-qışqıra qaçaraq gəldi: artıq axşam idi, amma uşaq qayıtmamışdı. Bütün günü onu axtardı, hamıdan onu görüb-görməmələrini soruşdu, amma tapmadı. Həmişə bunun bitəcəyini deyirdim. Bizim Yaqub - düzdür, düzdür - yaraşıqlı uşaq idi, arvadı onunla fəxr edərdi və tez-tez onu mehriban insanlara tərəvəz və ya başqa bir şey aparmağa göndərərdi. Onun həmişə yaxşı mükafatlandırıldığını söyləmək ayıbdır, amma mən tez-tez deyirdim:

“Bax, Hannah! Şəhər böyükdür, orada çox pis insanlar var. Yaqubumuza nə olursa olsun!” Və belə oldu! Həmin gün hansısa qoca, eybəcər bir qadın bazara gəlib mal seçib seçdi, axırda o qədər aldı ki, özü daşıya bilmədi. Xanna, mehriban bir ruh idi və oğlanı da onunla göndərdi... Beləliklə, biz onu bir daha görmədik.

- Bu o deməkdir ki, o vaxtdan yeddi il keçib?

- Yazda yeddi olacaq. Artıq onun haqqında xəbər verdik, adamların yanına getdik, oğlanın halını soruşduq - axı onu çoxları tanıyırdı, hamı onu sevirdi, yaraşıqlı kişi idi, - amma nə qədər axtarsaq da, tapmadıq. Və o vaxtdan bəri Hannadan tərəvəz alan qadını heç kim görməyib. Bir qədim yaşlı qadın - o, doxsan ildir dünyada yaşayırdı - Hannaya dedi ki, bu, əlli ildə bir dəfə şəhərə ərzaq almaq üçün gələn pis ifritə Kreiterweiss ola bilər.

Yaqubun atası çəkməsinə çəkiclə vurub uzun mumlu lövhə çıxararaq belə dedi. İndi, nəhayət, Yaqub ona nə baş verdiyini başa düşdü. Bu o deməkdir ki, o, bunu yuxuda görməyib, amma həqiqətən yeddi il dələ olub və pis bir ifritə ilə xidmət edib. Ürəyi sözün əsl mənasında məyusluqdan parçalanırdı. Yaşlı qadın həyatının yeddi ilini oğurladı və bunun müqabilində nə aldı? Mən kokos qabıqlarını təmizləməyi və şüşə döşəmələri cilalamağı öyrəndim və hər cür dadlı yeməkləri bişirməyi öyrəndim!

Uzun müddət heç nə demədən dükanın astanasında dayandı. Nəhayət, ayaqqabı ustası ondan soruşdu:

– Bəlkə mənim haqqımda nəsə xoşunuza gəldi, ser? Bir cüt ayaqqabı götürərdin, ya da heç olmasa, - o, birdən güldü, "burun qabı?"

- Burnuma nə olub? - Yaqub dedi. - Bunun üçün mənə iş niyə lazımdır?

"Bu, sənin seçimindir" deyə çəkməçi cavab verdi, "amma mənim belə qorxunc burnum olsaydı, cəsarətlə deyərdim ki, onu bir qutuda - çəhrayı huskidən hazırlanmış yaxşı qutuda gizlədərdim." Bax, məndə düzgün parça var. Düzdür, burnunuz çox dəriyə ehtiyac duyacaq. Amma necə istəyirsən, əfəndim. Axı, yəqin ki, tez-tez burnunuzla qapılara toxunursunuz.

Yaqub təəccübdən bir söz deyə bilmədi. Burnunu hiss etdi - burun qalın və uzun idi, təxminən dörddə iki uzunluğunda idi, heç də az deyildi. Görünür, pis yaşlı qadın onu çılğına çevirib. Ona görə də anası onu tanımayıb.

“Ustad” dedi, az qala ağlayaraq, “burada güzgü var?” Güzgüyə baxmalıyam, mütləq etməliyəm.

“Düzünü desəm, əfəndim” deyə çəkməçi cavab verdi, “sizin qürurlanacaq bir görünüşünüz yoxdur”. Hər dəqiqə güzgüyə baxmağa ehtiyac yoxdur. Bu vərdişdən əl çəkin - bu, həqiqətən sizə heç yaraşmır.

- Ver mənə, tez güzgü ver! – Yaqub yalvardı. - Sizi inandırıram, buna çox ehtiyacım var. Düzdür, mən qürursuz deyiləm...

- Oh, gəl! Mənim güzgüm yoxdur! - çəkməçi hirsləndi. "Həyat yoldaşımın bir balacası var idi, amma ona hardan toxunduğunu bilmirəm." Əgər həqiqətən özünüzə baxmaq üçün səbirsizlənirsinizsə, burada Urbanın bərbər dükanı var. Onun səndən iki qat böyük güzgüsü var. İstədiyiniz qədər baxın. Və sonra - sizə cansağlığı arzulayıram.

Çəkməçi isə Yaqubu dükandan yavaşca itələdi və qapını arxadan çırpdı. Yaqub cəld küçəni keçib əvvəllər yaxşı tanıdığı bərbərə girdi.

"Sabahın xeyir, Urban" dedi. "Mənim xahiş etmək üçün böyük bir xahişim var: lütfən, güzgünə baxmağa icazə verin."

- Mənə bir yaxşılıq elə. Orada, sol divarda dayanır! – Urban qışqırıb yüksək səslə güldü. - Heyran ol, heyran ol, sən əsl yaraşıqlı adamsan - arıq, qamətli, qu quşuna bənzər boyun, kraliça kimi əllər və əyri burun - dünyada bundan yaxşı heç nə yoxdur! Təbii ki, siz bunu bir az lovğalayırsız, amma nə olursa olsun, özünüzə baxın. Deməsinlər ki, paxıllıqdan güzgümə baxmağa icazə verməmişəm.

Urbana təraş və saç düzümü üçün gələn qonaqlar onun zarafatlarına qulaq asanda qulaqbatırıcı şəkildə gülüblər. Yaqub güzgüyə tərəf getdi və qeyri-ixtiyari geri çəkildi. Gözlərindən yaş axdı. Doğrudanmı o, bu çirkin cırtdan! Gözləri donuz gözləri kimi balacalaşdı, nəhəng burnu çənəsindən aşağı sallandı və sanki boyun yox idi. Başı çiyinlərinə dərindən batmışdı və onu çətinliklə çevirə bilmişdi. O, yeddi il əvvəlki boyda idi - çox balaca. Digər oğlanların boyu illər keçdikcə böyüdü, lakin Yaqub daha da böyüdü. Onun kürəyi və sinəsi çox geniş idi və o, böyük, sıx doldurulmuş çuval kimi görünürdü. İncə qısa ayaqları onun ağır bədənini çətinliklə daşıyırdı. Əksinə, barmaqları qarmaqlı qollar yetkin kişi kimi uzun idi və az qala yerə asılmışdı. İndi yazıq Yaqub belə idi.

“Bəli,” o, dərindən nəfəs alaraq düşündü, “təəccüblü deyil ki, sən oğlunu tanımasan, ana! O, əvvəllər belə deyildi, siz onu qonşularınıza göstərməyi sevirdiniz!”

O səhər yaşlı qadının anasına necə yaxınlaşdığını xatırladı. O vaxt güldüyü hər şeyi - uzun burnunu və çirkin barmaqlarını - ələ saldığına görə yaşlı qadından alırdı. Və söz verdiyi kimi onun boynunu götürdü...

-Yaxşı, bəs özünü görmüsən, mənim yaraşıqlı adamım? – Urban güzgüyə gedərək Yakoba təpədən dırnağa baxaraq gülərək soruşdu. "Düzünü desəm, yuxularında belə gülməli cırtdan görməzdin." Bilirsən, balam, sənə bir şey təklif etmək istəyirəm. Bərbər dükanımda kifayət qədər adam var, amma əvvəlki qədər deyil. Və bütün ona görə ki, mənim qonşum, bərbər Şaum, ziyarətçiləri özünə cəlb edən bir nəhəng var. Ümumiyyətlə, nəhəng olmaq o qədər də çətin deyil, amma sənin kimi balaca olmaq ayrı məsələdir. Mənim xidmətimə gəl, balam. Siz mənzil, yemək və geyim alacaqsınız - hər şeyi məndən alacaqsınız, ancaq bərbərin qapısında dayanıb insanları dəvət etmək kifayətdir. Bəli, bəlkə də, hələ də sabun köpüyü çırpın və dəsmalı təhvil verin. Sizə əminliklə deyirəm, ikimiz də faydalanacağıq: Şaum və onun nəhəngindən daha çox ziyarətçim olacaq və hamı sizə əlavə ipucu verəcək.

Yaqub ürəyində çox incimişdi - ona bərbərxanada yem olmağı təklif etmək necə olardı! - amma nə edə bilərsən, bu təhqirə dözməli oldum. O, təmkinlə cavab verdi ki, çox məşğulam və belə bir işin öhdəsindən gələ bilməz və getdi.

Yaqubun bədəni eybəcərləşsə də, başı əvvəlki kimi işləyirdi. Hiss etdi ki, bu yeddi il ərzində o, kifayət qədər yetkinləşib.

Küçədə gedərkən "Mənim qəzəblənməyim problem deyil" deyə düşündü. "Atam və anamın məni it kimi qovması ayıbdır." Anamla yenidən danışmağa çalışacağam. Ola bilsin ki, o, məni tanısın”.

O, yenidən bazara getdi və Hannaya yaxınlaşaraq, ona demək istədiyini sakitcə dinləməsini istədi. Yaşlı qadının onu necə apardığını xatırlatdı, uşaqlıqda başına gələn hər şeyi sadaladı və yeddi il bir ifritə ilə yaşadığını, onu əvvəlcə dələyə, sonra güldüyü üçün cırtdana çevirdiyini söylədi. ona.

Hanna nə düşünəcəyini bilmirdi. Cırtdanın uşaqlığı haqqında söylədiyi hər şey doğru idi, lakin onun yeddi il dələ olduğuna inana bilmədi.

- Bu mümkün deyil! - o qışqırdı. Nəhayət, Hanna əri ilə məsləhətləşmək qərarına gəldi.

O, zənbillərini yığdı və Yaqubu onunla çəkməçi dükanına getməyə dəvət etdi. Onlar çatanda Hanna ərinə dedi:

- Bu cırtdan deyir ki, oğlumuz Yaqubdur. Mənə dedi ki, yeddi il əvvəl onu bizdən oğurlayıblar və bir cadugər tərəfindən sehrləniblər...

- Oh, belədir! – çəkməçi hirslə onun sözünü kəsdi. - Deməli, bütün bunları sənə danışıb? Gözləyin, axmaq! Mən özüm indicə ona Yaqubumuzdan danışırdım, o da, görürsən, düz sənin yanına gəlir və səni aldatmağa imkan verir... Deməli, səni sehrləmişlər? Buyurun, mən indi sənin sehrini pozacağam.

Çəkməçi kəmərdən tutdu və Yaqubun yanına sıçrayaraq onu elə qamçıladı ki, ucadan ağlaya-ağlaya dükandan qaçdı.

Yazıq cırtdan bütün günü yemədən, içmədən şəhərdə dolaşırdı. Heç kim ona yazığı gəlmirdi və hamı sadəcə ona gülürdü. Gecəni kilsə pilləkənlərində, düz sərt, soyuq pilləkənlərdə keçirməli oldu.

Günəş çıxan kimi Yaqub ayağa qalxdı və yenidən küçələri dolaşmağa getdi.

Və sonra Yaqub yadına düşdü ki, o, dələ ikən və yaşlı bir qadınla yaşayarkən, yaxşı yemək bişirməyi öyrənə bildi. Və o, hersoq üçün aşpaz olmağa qərar verdi.

Və o ölkənin hökmdarı olan Hersoq məşhur yemək yeyən və gurmen idi. O, hər şeydən çox yaxşı yeməyi sevirdi və dünyanın hər yerindən aşpazları işə götürürdü.

Yaqub tamamilə səhərə qədər bir az gözlədi və hersoq sarayına tərəf getdi.

Sarayın darvazalarına yaxınlaşanda ürəyi bərk döyünürdü. Qapıçılar ondan nə lazım olduğunu soruşdular və onu ələ salmağa başladılar, lakin Yaqub bundan da qorxmadı və mətbəxin əsas rəisini görmək istədiyini söylədi. Onu bir neçə həyətdən keçirdilər və hersoqun qulluqçularından onu görənlərin hamısı onun arxasınca qaçıb bərkdən güldülər.

Tezliklə Jacob-un böyük bir yoldaşları var idi. Bəylər daraqlarını atdılar, oğlanlar ona çatmaq üçün yarışdılar, döşəmə cilalayanlar xalçaları döyməkdən əl çəkdilər. Hamı Yaqubun ətrafına toplaşdı və həyətdə elə bir səs-küy və küy var idi ki, sanki düşmənlər şəhərə yaxınlaşırdılar. Hər yerdən qışqırıqlar eşidildi:

- Cırtdan! Cırtdan! Cırtdanı görmüsən? Nəhayət, saray gözətçisi həyətə girdi - əlində nəhəng qamçı olan yuxulu kök kişi.

- Hey itlər! Bu nə səs-küydür? – gurultulu səslə amansızcasına qamçısını bəylərin və qulluqçuların çiyinlərinə, kürəyinə vuraraq qışqırdı. "Bilmirsən ki, hersoq hələ də yatır?"

"Cənab," deyə qapıçılar cavab verdi, "görün, kimi sizə gətirmişik!" Əsl cırtdan! Yəqin ki, əvvəllər belə bir şey görməmisiniz.

Yaqubu görən gözətçi dəhşətli bir qaşqabaq etdi və gülməmək üçün dodaqlarını mümkün qədər möhkəm sıxdı - onun əhəmiyyəti bəylərin qarşısında gülməyə imkan vermirdi. O, qamçı ilə camaatı dağıtdı və Yaqubun əlindən tutub saraya apardı və nə lazım olduğunu soruşdu. Yaqubun mətbəxin müdirini görmək istədiyini eşidən baxıcı qışqırdı:

- Doğru deyil, oğlum! Sənə lazım olan mənəm, saray gözətçisi. Cırtdan kimi Dükə qoşulmaq istəyirsən, elə deyilmi?

"Xeyr, əfəndim" deyə Yaqub cavab verdi. "Mən yaxşı aşpazam və hər cür nadir yeməkləri bişirə bilirəm." Zəhmət olmasa məni mətbəx müdirinin yanına aparın. Ola bilsin ki, mənim sənətimi sınamağa razı olsun.

"Sənin istəyin, balam" deyə baxıcı cavab verdi, "sən hələ də axmaq adamsan." Əgər saray cırtdanı olsaydın, heç nə edə bilməzdin, yeyib-içib, əylənib gözəl paltarda gəzə bilməzdin, amma mətbəxə getmək istəyirsən! Amma görəcəyik. Sən çətin ki, Dükün özünə yemək hazırlayacaq qədər bacarıqlı aşpazsan və aşpaz üçün çox yaxşısan.

Baxıcı bunu deyib Yaqubu mətbəxin başına apardı. Cırtdan ona baş əyərək dedi:

- Hörmətli bəy, sizə bacarıqlı aşpaz lazımdır?

Mətbəx müdiri Yaquba yuxarı-aşağı baxdı və yüksək səslə güldü.

- Aşpaz olmaq istəyirsən? - deyə qışqırdı. - Sizcə, mətbəximizdəki sobalar niyə belə alçaqdır? Axı, ayaqlarınızın ucunda dayansanız belə, onlarda heç nə görməyəcəksiniz. Yox, balaca dostum, sənə mənə aşpaz olmağı məsləhət görən səninlə pis zarafat etdi.

Mətbəx rəisi yenidən gülməyə başladı, onun ardınca saray gözətçisi və otaqda olanların hamısı gəldi. Yaqub isə utanmadı.

- Cənab mətbəx müdiri! - dedi. "Yəqin ki, mənə bir və ya iki yumurta, bir az un, şərab və ədviyyatlar verməkdən çəkinməzsiniz." Mənə bir yemək hazırlamağı tapşır və onun üçün lazım olan hər şeyi verməyi əmr et. Hamının gözü qarşısında yemək bişirəcəyəm, siz deyəcəksiniz: “Bu, əsl aşpazdır!”

O, uzun müddət mətbəxin rəhbərini razı salıb, balaca gözləri ilə parıldayıb, inandırıcı şəkildə başını tərpətdi. Nəhayət, rəis razılaşdı.

- TAMAM! - dedi. - Gəlin əylənmək üçün cəhd edək! Gəlin hamımız mətbəxə gedək, siz də, cənab Saray nəzarətçisi.

O, saray gözətçisinin qolundan tutub Yaquba əmr etdi ki, onun arxasınca getsin. Bir neçə böyük dəbdəbəli otaqları və uzun dəhlizləri uzun müddət gəzib nəhayət mətbəxə gəldilər. Bu, iyirmi ocaqlı nəhəng sobası olan hündür, geniş otaq idi, altında gecə-gündüz od yanır. Mətbəxin ortasında diri balıqların saxlandığı su hovuzu, divarlar boyu isə qiymətli əşyalarla dolu mərmər və taxta şkaflar var idi. Mətbəxin yanında, on nəhəng anbarda hər cür ləvazimat və ləzzətlər saxlanılırdı. Aşpazlar, aşpazlar, qabyuyan maşınlar mətbəxdə qab-qacaq, tava, qaşıq və bıçaqları tıqqıldadaraq irəli-geri qaçırdılar. Mətbəxin rəhbəri peyda olanda hamı yerində dondu və mətbəx tamamilə sakitləşdi; ancaq sobanın altında od cızıltısı və hovuzda su şırıldamaqda davam edirdi.

"Mister Duke bu gün ilk səhər yeməyinə nə sifariş etdi?" - mətbəxin müdiri səhər yeməyi müdirindən soruşdu - hündür papaqlı köhnə kök aşpaz.

Aşpaz hörmətlə cavab verdi: "Həzrəti qırmızı Hamburq köftəsi ilə Danimarka şorbası sifariş etməyə qərar verdi".

"Yaxşı" deyə mətbəx müdiri davam etdi. "Eşitdinizmi, cırtdan, mister Duke nə yemək istəyir?" Belə çətin yeməklərə etibar etmək olar? Hamburq köftəsi hazırlamağın heç bir yolu yoxdur. Bizim aşpazlarımızın sirri budur.

"Heç bir şey daha asan deyil" dedi cırtdan (dələ olanda yaşlı qadın üçün tez-tez bu yeməkləri bişirməli olurdu). - Şorba üçün mənə filan göyərti və ədviyyat, çöl donuzu piyi, yumurta və kök ver. Köftə üçün isə, – mətbəxin müdiri və səhər yeməyi müdirindən başqa heç kim onu ​​eşitməsin deyə daha sakit danışdı, – köftə üçün isə dörd növ ət, bir az pivə, qaz yağı, zəncəfil və bir dənə lazımdır. "mədə rahatlığı" adlanan ot.

- Şərəfimə and içirəm, düzdür! - təəccüblənmiş aşpaz qışqırdı. "Hansı sehrbaz sənə yemək bişirməyi öyrətdi?" Hər şeyi ən incə detalına qədər sadaladınız. Və ilk dəfədir ki, “mədəyə təsəlli verən” alaq otu haqqında eşidirəm. Köftələr yəqin ki, onunla daha da yaxşı çıxacaq. Sən həqiqətən möcüzəsən, aşpaz yox!

- Heç vaxt belə düşünməzdim! - mətbəx müdiri dedi. "Ancaq bir sınaq keçirəcəyik." Ona ləvazimatları, qab-qacaq və ehtiyacı olan hər şeyi verin və hersoq üçün səhər yeməyi hazırlasın.

Aşpazlar onun əmrini yerinə yetirdilər, amma lazım olan hər şeyi ocağın üstünə qoyanda və cırtdan yemək bişirməyə başlamaq istəyəndə məlum oldu ki, o, uzun burnunun ucu ilə ocağın başına güclə çata bilir. Ocağın yanına stul köçürməli oldum, cırtdan onun üstünə çıxdı və bişirməyə başladı. Aşpazlar, aşpazlar və yeməkxana qulluqçuları cırtdanı sıx bir halqada mühasirəyə aldılar və təəccüblə gözlərini bərəlmiş halda onun hər şeyi necə tez və məharətlə idarə etməsinə baxdılar.

Yeməyi bişirmək üçün hazırlayan cırtdan əmr etdi ki, hər iki qazanı odun üstünə qoysun və əmr edənə qədər onları çıxarma. Sonra saymağa başladı: "Bir, iki, üç, dörd..." - və düz beş yüzə qədər sayaraq qışqırdı: "Bəsdir!"

Aşpazlar qazanları oddan köçürdülər, cırtdan isə mətbəxin rəhbərini onun bişirdiyini sınamağa dəvət etdi.

Baş aşpaz qızıl qaşıq sifariş etdi, hovuzda yaxaladı və mətbəxin rəhbərinə uzatdı. O, təntənəli şəkildə sobaya yaxınlaşdı, buxarlanan qazanların qapaqlarını çıxarıb, şorba və küftə dadına baxdı. Bir qaşıq şorbanı udub ləzzətlə gözlərini yumdu, dilini bir neçə dəfə çıqqıldadıb dedi:

- Möhtəşəm, gözəl, and içirəm namusuna! Siz əmin olmaq istərdinizmi, cənab Saray Mühafizəçisi?

Saray baxıcısı qaşığı kamanla götürdü, dadına baxdı və az qala ləzzətlə hoppandı.

"Mən səni incitmək istəmirəm, əziz səhər yeməyi meneceri" dedi, "sən gözəl, təcrübəli aşpazsan, amma heç vaxt belə şorba və belə parçaları bişirməyi bacarmamısan" dedi.

Aşpaz da hər iki yeməyi daddı, hörmətlə cırtdanın əlini sıxdı və dedi:

- Bala, sən böyük ustadsan! Sizin “mədə rahatlığı” otunuz şorba və köftəyə xüsusi dad verir.

Bu zaman hersoqun xidmətçisi mətbəxdə peyda oldu və ağasından səhər yeməyi tələb etdi. Yemək dərhal gümüş boşqablara tökülərək yuxarıya göndərildi. Mətbəx müdiri çox razı qalaraq cırtdanı öz otağına aparıb ondan kim olduğunu, haradan gəldiyini soruşmaq istədi. Amma onlar oturub danışmağa başlayan kimi müdirin yanına hersoqdan bir elçi gəldi və dedi ki, hersoq onu çağırır. Mətbəx müdiri cəld ən yaxşı paltarını geyindi və elçinin dalınca yeməkxanaya getdi.

Hersoq orada oturmuş, dərin kresloda uzanmışdı. O, boşqablardakı hər şeyi təmiz yedi və ipək dəsmal ilə dodaqlarını sildi. Üzü parıldayır, ləzzətlə şirin-şirin gözlərini süzürdü.

“Qulaq as,” o, mətbəxin rəhbərini görərək dedi, “mən sənin yeməklərinizdən həmişə çox razı olmuşam, amma bu gün səhər yeməyi xüsusilə dadlı idi”. Mənə onu hazırlayan aşpazın adını deyin: ona mükafat olaraq bir neçə dukat göndərərəm.

"Cənab, bu gün heyrətamiz bir şey oldu" dedi mətbəx müdiri.

O, hersoqa səhər tezdən saray aşpazı olmaq istəyən bir cırtdanın necə gətirildiyini söylədi. Hersoq onun hekayəsini dinlədikdən sonra çox təəccübləndi. Cırtdanı çağırmağı əmr etdi və ondan kim olduğunu soruşmağa başladı. Yazıq Yaqub yeddi il dələ olduğunu və yaşlı bir qadınla xidmət etdiyini söyləmək istəmirdi, amma yalan danışmağı da sevmirdi. Buna görə də o, hersoqa ancaq indi nə atası, nə də anası olduğunu və ona yemək bişirməyi yaşlı qadın öyrətdiyini söylədi. Hersoq uzun müddət cırtdanın qəribə görünüşünə lağ etdi və nəhayət ona dedi:

- Elə olsun, mənimlə qal. Mən sənə ildə əlli dukat, bir bayram paltarı və əlavə olaraq iki şalvar verəcəm. Bunun üçün hər gün səhər yeməyimi hazırlayacaq, naharın necə hazırlandığını izləyəcək və ümumiyyətlə süfrəmi idarə edəcəksiniz. Üstəlik, mənə xidmət edən hər kəsə ləqəb qoyuram. Siz Cırtdan Burun adlanacaqsınız və mətbəx müdirinin köməkçisi adını alacaqsınız.

Cırtdan Burun hersoqun qarşısında baş əydi və mərhəmətinə görə ona təşəkkür etdi. Hersoq onu azad edəndə Yaqub sevinclə mətbəxə qayıtdı. İndi, nəhayət, taleyi üçün narahat ola, sabah başına nə gələcəyini düşünə bilməzdi.

O, ağasına hərtərəfli təşəkkür etmək qərarına gəldi və nəinki ölkə hökmdarının özü, hətta bütün saray əyanları da kiçik aşbazı kifayət qədər tərifləyə bilmədilər. Cırtdan Burun saraya köçdükdən sonra Dük, demək olar ki, tamamilə fərqli bir insana çevrildi. Əvvəllər o, tez-tez aşpazların yeməyini bəyənmədiyi halda onlara boşqab və qədəh atırdı və bir dəfə o qədər əsəbiləşdi ki, özü də mətbəxin başına pis qızardılmış dana ayağını atdı. Ayağı yazıq oğlanın alnına dəydi və bundan sonra o, üç gün yataqda uzandı. Bütün aşpazlar yemək hazırlayarkən qorxudan titrəyirdilər.

Ancaq Cırtdan Burun meydana gəlməsi ilə hər şey dəyişdi. Hersoq indi əvvəlki kimi gündə üç dəfə deyil, beş dəfə yemək yeyirdi və yalnız cırtdanın bacarığını tərifləyirdi. Hər şey ona dadlı görünürdü və o, günü-gündən kökəlməyə başladı. O, tez-tez cırtdanı mətbəxin rəhbəri ilə birlikdə süfrəsinə dəvət edir və onları hazırladıqları yeməklərdən dadmağa məcbur edirdi.

Şəhər sakinləri bu ecazkar cırtdana heyran ola bilməzdilər.

Hər gün bir izdiham sarayın mətbəxinin qapısına yığılırdı - hamı baş aşpazdan xahiş edir və yalvarırdı ki, cırtdanın yeməyi necə hazırladığına heç olmasa bir nəzər salsın. Şəhərin varlıları isə cırtdandan yemək bişirməyi öyrənmələri üçün aşpazlarını mətbəxə göndərmək üçün hersoqdan icazə almağa çalışırdılar. Bu, cırtdana xeyli gəlir verirdi - hər tələbəyə görə gündə yarım dukat alırdı - amma o, bütün pulu başqa aşpazlara verir ki, ona paxıllıq etməsinlər.

Beləliklə, Yaqub iki il sarayda yaşadı. Onu tanımayan, qovub aparan ata və anasını tez-tez xatırlamasaydı, bəlkə də taleyindən razı qalardı. Onu əsəbləşdirən yeganə şey bu idi.

Və bir gün onun başına belə bir hadisə gəldi.

Cırtdan Burun ləvazimatları almaqda çox yaxşı idi. Həmişə özü bazara gedirdi və dukal süfrəsi üçün qazlar, ördəklər, göyərti və tərəvəzlər seçərdi. Bir səhər o, qaz almaq üçün bazara getdi və uzun müddət kifayət qədər kök quş tapa bilmədi. Daha yaxşı qaz seçərək bir neçə dəfə bazarı gəzdi. İndi heç kim cırtdana gülmürdü. Hamı onun qarşısında baş əydi və hörmətlə yol verdi. Hər bir alverçi ondan bir qaz alsa sevinərdi.

İrəli-geri yeriyən Yaqub birdən bazarın sonunda o biri tacirlərdən uzaqda əvvəllər görmədiyi qadını gördü. O, qaz da satırdı, amma başqaları kimi malını tərifləmir, heç bir söz demədən səssizcə otururdu. Yaqub bu qadına yaxınlaşıb qazlarına baxdı. Onlar sadəcə onun istədiyi kimi idilər. Yaqub qəfəslə birlikdə üç quş aldı - iki ganders və bir qaz - qəfəsi çiyninə qoydu və saraya qayıtdı. Və birdən gördü ki, iki quş qışqırır və qanadlarını çırpır, üçüncüsü - qaz - sakitcə oturur və hətta nəfəs alır.

"Bu qaz xəstədir" deyə Yaqub düşündü. “Saraya çatan kimi dərhal onun ölməzdən əvvəl öldürülməsini əmr edəcəyəm”.

Və birdən quş öz fikirlərini təxmin edirmiş kimi dedi:

- Məni kəsmə -

səni bağlayacam.

boynumu qırsan,

Vaxtından əvvəl öləcəksən.

Yaqub az qala qəfəsi yerə atdı.

- Bunlar möcüzədir! – deyə qışqırdı. – Belə çıxır ki, siz danışa bilərsiniz, missis Qaz! Qorxma, belə heyrətamiz quşu öldürməyəcəyəm. Əminəm ki, siz həmişə qaz tükü geyinmirdiniz. Axı mən bir vaxtlar balaca dələ idim.

"Sənin həqiqətin" deyə qaz cavab verdi. - Mən quş kimi doğulmamışam. Heç kim ağlına gəlmirdi ki, böyük Vetterbokun qızı Miminin həyatını mətbəx masasında aşpaz bıçağı altında bitirəcək.

- Narahat olma, əziz Mimi! - Yaqub qışqırdı. “Əgər mən vicdanlı bir insan olmasaydım və Allah rəbbinin baş aşpazı olmasaydım, kimsə sənə bıçaqla toxunsaydı!” Sən mənim otağımda gözəl qəfəsdə yaşayacaqsan, mən də səni yedizdirib danışacam. Mən digər aşpazlara deyəcəm ki, mən qazı hersoqun özü üçün xüsusi otlarla bəsləyirəm. Heç bir ay keçməyəcək ki, səni azadlığa buraxmağın yolunu tapıram.

Mimi göz yaşları içində cırtdana təşəkkür etdi və Yaqub söz verdiyi hər şeyi yerinə yetirdi. O, mətbəxdə qazı heç kimin bilmədiyi xüsusi üsulla kökəldəcəyini deyib, qəfəsini otağına yerləşdirib. Mimi qaz yeməyi deyil, peçenye, şirniyyat və hər cür ləzzət aldı və Yaqubun boş dəqiqəsi olan kimi dərhal onunla söhbət etmək üçün qaçdı.

Mimi Yakoba dedi ki, onu qaza çevirib bu şəhərə atası məşhur sehrbaz Vetterbokun vaxtilə mübahisə etdiyi qoca cadugər gətirib. Cırtdan da Mimiyə hekayəsini danışdı və Mimi dedi:

"Mən cadu haqqında bir şey başa düşürəm - atam mənə bir az müdrikliyini öyrətdi." Güman edirəm ki, qarı evə kələm gətirəndə şorbaya qoyduğu sehrli otla səni ovsunlayıb. Əgər bu otu tapıb onun qoxusunu hiss etsəniz, yenidən başqa insanlar kimi ola bilərsiniz.

Bu, əlbəttə ki, cırtdanı xüsusilə təsəlli etmədi: bu otu necə tapa bilərdi? Amma yenə də bir az ümidi vardı.

Bundan bir neçə gün sonra bir şahzadə, onun qonşusu və dostu hersoqla qalmağa gəldi. Hersoq dərhal cırtdanı yanına çağırıb dedi:

"İndi mənə sədaqətlə xidmət edib-etmədiyinizi və sənətinizi yaxşı bilib-bilmədiyinizi göstərmək vaxtıdır." Mənə baş çəkməyə gələn bu şahzadə yaxşı yeməyi sevir və yemək bişirməyi başa düşür. Bax, bizim üçün elə yeməklər hazırla ki, şahzadə hər gün təəccüblənsin. Şahzadə məni ziyarət edərkən eyni yeməyi iki dəfə təqdim etməyi düşünməyin. Onda rəhm etməzsən. Xəzinədarımdan lazım olan hər şeyi al, hətta bizə bişmiş qızıl da ver ki, şahzadənin qarşısında rüsvay olmasın.

"Narahat olma, lütfün" deyə Yaqub aşağı əyilərək cavab verdi. "Mən sizin zərif şahzadənizi məmnun edə biləcəyəm."

Və Cırtdan Burun həvəslə işə başladı. Bütün günü alovlu sobanın yanında dayanıb arıq səsi ilə dayanmadan əmr verirdi. Bir dəstə aşpaz və aşpaz onun hər sözündən asılaraq mətbəxə qaçırdılar. Yaqub ağasını razı salmaq üçün nə özünü, nə də başqalarını əsirgəmədi.

Şahzadə artıq iki həftə idi ki, hersoqun yanına gedirdi. Gündə ən azı beş dəfə yemək yedilər və hersoq çox sevindi. Gördü ki, qonağı cırtdanın yeməyini bəyənir. On beşinci gün hersoq Yaqubu yemək otağına çağırdı, onu Şahzadəyə göstərdi və Şahzadənin aşpazının məharətindən razı olub-olmadığını soruşdu.

"Sən yaxşı bişirirsən" dedi şahzadə cırtdana, "və yaxşı yeməyin nə demək olduğunu başa düşürsən." Burada olduğum müddət ərzində siz iki dəfə süfrəyə bir yemək verməmisiniz və hər şey çox dadlı idi. Ancaq mənə deyin, niyə hələ də bizi Kraliça Piroqu ilə müalicə etməmisiniz? Bu, dünyanın ən dadlı piroqudur.

Cırtdanın ürəyi sıxıldı: o, heç vaxt belə pasta eşitməmişdi. Amma utandığını belə göstərmədi və cavab verdi:

“Oh, əfəndim, ümid edirdim ki, uzun müddət bizimlə qalacaqsan və mən səni vida kimi “kraliça piroqu” ilə qonaq etmək istədim. Axı, bu, özünüz də yaxşı bildiyiniz kimi, bütün tortların kralıdır.

- Oh, belədir! - hersoq dedi və güldü. "Sən də heç vaxt mənə kraliça tortu verməmisən." Yəqin ki, məni son dəfə əzizləmək üçün ölən günü bişirəcəksən. Ancaq bu münasibətlə başqa bir yemək tapın! Sabah "Kraliça tortu" masada olsun! eşidirsən?

“Bəli, cənab Hersoq” deyə Yakub cavab verdi və məşğul və əsəbi halda getdi.

Elə o vaxt onun biabır günü gəldi! Bu piroqun necə bişirildiyini hardan bilir?

Otağına keçib acı-acı ağlamağa başladı. Qaz Mimi öz qəfəsindən bunu görüb ona yazığı gəldi.

-Nəyə ağlayırsan, Yaqub? - deyə soruşdu və Yaqub ona "kraliçanın tortu" haqqında danışanda dedi: "Göz yaşlarını sil və üzülmə". Bu piroqu bizim evdə tez-tez süfrəyə verirdilər və deyəsən onu necə bişirəcəyimi xatırlayıram. Bu qədər un götürün və filan ədviyyat əlavə edin - və tort hazırdır. Və bir şey yoxdursa, bu, böyük bir şey deyil. Hersoq və Şahzadə hər halda fərqinə varmayacaqlar. Onların o qədər dadlı dadı yoxdur.

Cırtdan Burun sevincindən sıçrayaraq dərhal piroq bişirməyə başladı. Əvvəlcə kiçik bir piroq düzəltdi və sınamaq üçün mətbəxin rəhbərinə verdi. Çox dadlı olduğunu gördü. Sonra Yaqub böyük bir tort bişirdi və onu təndirdən düz süfrəyə göndərdi. Və o, bayram paltarını geyindi və yemək otağına getdi, görsün ki, hersoq və şahzadə bu yeni tortu necə bəyəniblər.

İçəri girəndə eşikağası sadəcə böyük bir piroq parçasını kəsir, onu gümüş spatulada şahzadəyə, sonra isə hersoqun ona bənzər bir parçasını verirdi. Hersoq dərhal yarım dişlədi, piroqu çeynədi, uddu və məmnun baxışla kreslosuna söykəndi.

- Oh, necə dadlı! - deyə qışqırdı. "Bu piroqun bütün tortların kralı adlandırılması boş yerə deyil." Amma mənim cırtdan bütün aşpazların şahıdır. Doğru deyilmi, şahzadə?

Şahzadə diqqətlə kiçik bir parçanı dişlədi, yaxşıca çeynədi, dili ilə ovuşdurdu və ləzzətlə gülümsəyərək boşqabı itələdi:

- Pis yemək deyil! Lakin o, “kraliçanın pastası” olmaqdan uzaqdır. Mən belə düşündüm!

Hersoq qıcıqdan qızardı və qəzəblə qaşlarını çatdı:

- Pis cırtdan! – deyə qışqırdı. "Sən ustadını belə biabır etməyə necə cürət edirsən?" Belə yemək bişirmək üçün başını kəsməlisən!

- Ustad! – Yaqub diz çökərək qışqırdı. - Bu tortu düzgün bişirmişəm. Lazım olan hər şey ona daxildir.

- Yalan deyirsən, əclaf! - hersoq qışqırdı və ayağı ilə cırtdanı itələdi. “Qonağım əbəs yerə deməzdi ki, tortda nəsə çatışmır”. Mən sənə əmr edəcəyəm ki, üyüdüb pasta halına salsınlar, sən nə qəddarsan!

- Mənə rəhm et! – cırtdan şahzadəni paltarının ətəyindən tutub yazıq qışqırdı. "Bir ovuc un və ət üçün ölməyimə icazə verməyin!" Mənə deyin, bu piroqda nə çatışmır, niyə bu qədər bəyənmədiniz?

"Bu sənə çox kömək etməyəcək, əziz Burunum" deyə şahzadə gülərək cavab verdi. “Dünən mən artıq fikirləşdim ki, sən bu tortu mənim aşpazım bişirdiyi kimi bişirə bilməyəcəksən.” Heç kimin bilmədiyi bir ot əskikdir. Buna "sağlamlıq üçün asqırmaq" deyirlər. Bu ot olmasa, "kraliça pastası" eyni dadlı olmayacaq və ustanız heç vaxt mənim hazırladığım kimi dadmaq məcburiyyətində qalmayacaq.

- Xeyr, sınayacağam və çox tezliklə! - hersoq qışqırdı. “And olsun ki, hersoq şərəfimə, ya sabah masada belə bir tort görəcəksən, ya da bu əclafın başı mənim sarayımın darvazalarına yapışacaq”. Çıx, it! Həyatını xilas etmək üçün sənə iyirmi dörd saat verirəm.

Yazıq cırtdan acı-acı ağlayaraq otağına getdi və kədərindən qaza şikayət etdi. İndi o, daha ölümdən qaça bilməz! Axı o, heç vaxt “sağlamlıq üçün asqırmaq” adlanan ot haqqında eşitməmişdi.

"Əgər problem budursa," Mimi dedi, "onda sizə kömək edə bilərəm." Atam mənə bütün otları tanımağı öyrətdi. İki həftə əvvəl olsaydı, həqiqətən də ölüm təhlükəsi ilə üzləşə bilərdiniz, amma xoşbəxtlikdən, indi ay təzədir və bu vaxt otlar çiçək açır. Sarayın yaxınlığında köhnə şabalıd varmı?

- Bəli! Bəli! - cırtdan sevinclə qışqırdı. — Bağda bir neçə şabalıd yetişir, bura çox yaxındır. Bəs onlara niyə ehtiyacınız var?

"Bu ot," Mimi cavab verdi, "yalnız köhnə şabalıd ağaclarının altında bitir." Gəlin vaxt itirməyək və indi gedib onu axtaraq. Məni qucağına al və saraydan çıxar.

Cırtdan Mimini qucağına aldı, onunla birlikdə sarayın darvazalarına qədər getdi və bayıra çıxmaq istədi. Lakin qapıçı onun yolunu kəsdi.

"Yox, əziz Burun," dedi, "mənim ciddi əmrim var ki, səni saraydan buraxma."

"Hətta bağçada gəzə bilmirəm?" – cırtdan soruşdu. "Xahiş edirəm, baxıcıya birini göndərin və bağçada gəzib ot yığa biləcəyimi soruşun."

Qapıçı baxıcıdan soruşmaq üçün göndərdi, baxıcı da icazə verdi: bağ hündür divarla əhatə olunmuşdu və ondan qaçmaq mümkün deyildi.

Bağçaya çıxan cırtdan Mimini ehtiyatla yerə qoydu və o, hönkür-hönkür gölün sahilində bitən şabalıd ağaclarına tərəf qaçdı. Yaqub kədərlənərək onun ardınca getdi.

“Əgər Mimi o otu tapmasa,” deyə düşündü, “göldə boğularam. Bu, hələ də başının kəsilməsinə icazə verməkdən yaxşıdır."

Bu vaxt, Mimi hər şabalıd ağacına baş çəkdi, dimdiyi ilə hər bir ot yarpağı çevirdi, amma boş yerə - "sağlamlığa asqırmaq" otu heç yerdə görünmədi. Qaz hətta kədərdən ağladı. Axşam yaxınlaşırdı, hava qaralırdı, otların gövdəsini ayırd etmək getdikcə çətinləşirdi. Təsadüfən cırtdan gölün o biri tərəfinə baxdı və sevinclə qışqırdı:

- Bax, Mimi, bax - o biri tərəfdə daha bir böyük köhnə şabalıd var! Gedək ora baxaq, bəlkə xoşbəxtliyim onun altında böyüyür.

Qaz qanadlarını bərk-bərk çırpıb uçdu, cırtdan isə balaca ayaqları ilə tam sürətlə onun arxasınca qaçdı. Körpüdən keçərək şabalıd ağacına yaxınlaşdı. Şabalıd qalın və yayılırdı, yarı qaranlıqda altında demək olar ki, heç nə görünmürdü. Və qəfildən Mimi qanadlarını çırpdı və hətta sevincindən sıçradı.Tez dimdiyi otların arasından yapışdı, bir çiçək götürdü və diqqətlə Yaquba uzatdı:

- Budur "sağlamlıq üçün asqırmaq" bitkisi. Burada böyüyən çox şey var, buna görə də sizə uzun müddət davam edəcək.

Cırtdan çiçəyi əlinə alıb fikirli şəkildə ona baxdı. Oradan güclü xoş bir qoxu gəlirdi və nədənsə Yaqub yaşlı qadının anbarında necə dayandığını, toyuğa doldurmaq üçün otlar yığdığını xatırladı və eyni çiçəyi tapdı - yaşılımtıl gövdəli və parlaq qırmızı başlı, sarı haşiyə ilə bəzədilib.

Və birdən Yaqub həyəcandan titrədi.

"Bilirsənmi, Mimi" deyə qışqırdı, "deyəsən, bu, məni dələdən cırtdana çevirən eyni çiçəkdir!" Mən onun qoxusunu almağa çalışacağam.

"Bir az gözləyin" dedi Mimi. - Bu otdan bir dəstə götür, biz sənin otağına qayıdaq. Duke ilə xidmət edərkən pulunuzu və qazandığınız hər şeyi toplayın, sonra biz bu gözəl otun gücünü sınayacağıq.

Ürəyi səbirsizlikdən bərk döyünsə də, Yaqub Mimiyə itaət etdi. Otağına qaçdı. Yüz ducat və bir neçə cüt paltarı bağlamaya bağlayandan sonra uzun burnunu çiçəklərə soxdu və iyini hiss etdi. Və birdən onun oynaqları çatlamağa başladı, boynu dartıldı, başı dərhal çiyinlərindən qalxdı, burnu getdikcə kiçilməyə başladı, ayaqları getdikcə uzandı, kürəyi və sinəsi düzləndi və eyni oldu. bütün insanlar. Mimi böyük təəccüblə Yaquba baxdı.

- Siz necə də gözəlsiniz! - o qışqırdı. - İndi heç çirkin cırtdana oxşamırsınız!

Yaqub çox xoşbəxt idi. O, dərhal valideynlərinin yanına qaçıb özünü onlara göstərmək istəyirdi, ancaq xilaskarını xatırladı.

"Əgər sən olmasaydın, əziz Mimi, mən ömrümün sonuna qədər cırtdan olaraq qalacaqdım və bəlkə də cəlladın baltası altında öləcəkdim" dedi və qazın kürəyini və qanadlarını yumşaq bir şəkildə sığalladı. - Sizə təşəkkür etməliyəm. Mən səni atanın yanına aparacağam, o da sənin tilsimini pozacaq. O, bütün sehrbazlardan daha ağıllıdır.

Mimi sevincdən göz yaşlarına boğuldu və Yaqub onu qucağına alıb sinəsinə sıxdı. Sakitcə saraydan çıxdı - heç kim onu ​​tanımadı - və Mimi ilə dənizə, atası sehrbaz Vetterbokun yaşadığı Qotland adasına getdi.

Uzun müddət səyahət etdilər və nəhayət bu adaya çatdılar. Vetterbok dərhal Mimi üzərində sehri pozdu və Yakoba çoxlu pul və hədiyyələr verdi. Yaqub dərhal doğma şəhərinə qayıtdı. Atası və anası onu sevinclə qarşıladı - o, o qədər yaraşıqlı olub, bu qədər pul gətirmişdi!

Dük haqqında da sizə məlumat verməliyik.

Ertəsi gün səhər şahzadənin danışdığı otu tapmasa, hersoq hədəsini yerinə yetirmək qərarına gəldi və cırtdanın başını kəsdi. Lakin Yaqub heç yerdə tapılmadı.

Sonra şahzadə dedi ki, hersoq ən yaxşı aşpazını itirməmək üçün cırtdanı qəsdən gizlədib və onu fırıldaqçı adlandırıb. Hersoq çox qəzəbləndi və Şahzadəyə müharibə elan etdi. Çoxlu döyüşlərdən və döyüşlərdən sonra nəhayət barışdılar və şahzadə sülhü qeyd etmək üçün aşpazına əsl “kraliça tortu” bişirməyi əmr etdi. Aralarındakı bu dünya “Tort dünyası” adlanırdı.

Cırtdan Burun haqqında bütün hekayə budur.