Təbii göstəricilər mövzusunda mesaj. Təbii və sintetik mənşəli göstəricilərin xassələrinin öyrənilməsi

Slayd 1

“Təbii göstəricilər” TƏDQİQAT İŞİ
İş İkiqat Qəhrəman adına Lyuboxonskaya adına Bələdiyyə Muxtar Təhsil Müəssisəsinin 11-ci sinif şagirdləri tərəfindən həyata keçirilib. Sovet İttifaqı A.A Golovacheva Gunko Elena Alekseevna və biologiya və kimya müəllimi Kovalchuk Elena Viktorovna.
Bələdiyyə Muxtarı Təhsil müəssisəsiİki dəfə Sovet İttifaqı Qəhrəmanı A.A. Qolovaçev adına Lyuboxonskaya orta məktəbi.
kənd Lyubohna, 2013

Slayd 2

MƏZMUN
Fəsil 1. Giriş Fəsil 2. Əsas hissə 2.1. Göstəricilərin tarixindən. Göstəricilərin təsnifatı. 2.2. Təbii göstəricilər. Təbii göstəricilərin biokimyəvi rolu. Göstəricilərə olan tələblər. Fəsil 3. Eksperimental hissə 3.1. Təbii xammaldan göstəricilərin alınması üsulları. 3.2. Tədqiqat nəticələri ilə cədvəl. 3.3. Bitki göstəricilərindən istifadə etməklə qabyuyan yuyucu məhlulların mühitinin təyini. 4. Nəticə. 5. Tövsiyələr. 6. Ədəbiyyat.

Slayd 3

1. Giriş
Göstəricilər ətraf mühitin reaksiyasından asılı olaraq rəngini dəyişən maddələrdir. "Göstəricilər" adı "göstərici" mənasını verən latın göstərici sözündəndir. IN kimya laboratoriyası yoxsa fabrikdə, göstəricilər olub olmadığını vizual şəkildə sizə xəbər verəcəkdir kimyəvi reaksiya ya yox, bir reagenti digərinə əlavə etmək kifayətdir və ya daha çox əlavə etməlisiniz. Kimya dərslərində turşu və əsasları öyrənərkən öyrəndim ki, açıq rəngli giləmeyvə, meyvə və çiçəklərin şirələri turşu-qələvi göstəriciləri xüsusiyyətinə malikdir, yəni mühitin turşuluğu dəyişdikdə rəngini dəyişir. Məni sual maraqlandırırdı: hansı bitkilər göstərici kimi istifadə edilə bilər? Bitki göstəricilərinin həllərini özünüz hazırlamaq mümkündürmü? Hazırlanmış indikator məhlulları qabyuyan yuyucu vasitələrin ətraf mühitin reaksiyasını müəyyən etmək üçün istifadə edilə bilərmi Mənfi təsirəllərinizin dərisində. Mövzunun aktuallığı ondan ibarətdir ki, bitki obyektlərinin xassələri elmin müxtəlif sahələrində, məsələn, kimyada tətbiq oluna bilər.

Slayd 4

1. Giriş
İşin məqsədi: tədqiqatın köməyi ilə bitki obyektlərində təbii göstəricilərin mövcudluğunu sübut etmək, onların xassələrini öyrənmək, qabyuyan yuyucu vasitələrin məhlullarında ətraf mühitin reaksiyasını təyin etmək üçün istifadə etmək. Tədqiqatın məqsədləri: 1) Mövzu ilə bağlı ədəbi mənbələri öyrənmək; 2) göstəricilərin mövcudluğuna görə təbii obyektləri araşdırın; 3) Təbiət obyektlərində olan göstəricilərin xassələrini öyrənmək; 4) Qabyuyan yuyucu məhlulların mühitinin reaksiyasını müəyyən etmək üçün tədqiqat aparın. Tədqiqat obyektləri: albalı, çiyələk, rowan, blueberry, lingonberry, böyürtkən, chokeberry, qara qarağat; qırmızı kələm, cəfəri, qara qarağat yarpaqları; meyvələr: çuğundur; çiçəklər: qırmızı gül, qırmızı ətirşah, çoxrəngli qərənfil. Tədqiqat fərziyyəsi: əgər bitkilər müxtəlif mühitlərdə rəng dəyişirsə, onda onlardan göstərici kimi istifadə oluna bilər Tədqiqat üsulları: 1. Bu məsələ ilə bağlı elmi ədəbiyyatın öyrənilməsi 2. Keyfiyyət təhlili. 3. Müşahidə.

Slayd 5

2.1. Göstəricilərin tarixindən
Göstəricilərin tarixi 17-ci əsrdən başlayır. Hələ 1640-cı ildə botaniklər heliotropu, tünd bənövşəyi çiçəkləri olan ətirli bitkini təsvir etdilər (şəkilə bax), ondan boya ayrıldı. Bu boya bənövşə şirəsi ilə birlikdə kimyaçılar tərəfindən göstərici kimi geniş istifadə edilmişdir. Bu barədə XVII əsrin məşhur fiziki və kimyaçısı Robert Boylin əsərlərində oxuya bilərsiniz. 1663-cü ildə lakmus kəşf edildi - Şotlandiya qayalarında böyüyən likenin sulu infuziyası. Robert Boyl öz təcrübələri üçün lakmus likenin sulu dəmləməsini hazırladı. Onun dəmləməni saxladığı şüşə xlorid turşusu üçün lazım idi. Dəmləməni tökdükdən sonra Boyl kolbanı turşu ilə doldurdu və turşunun qırmızıya çevrildiyini görəndə təəccübləndi. Bununla maraqlanan Boyl sınaq olaraq natrium hidroksidinin sulu məhluluna bir neçə damcı lakmus infuziyası əlavə etdi və qələvi mühitdə lakmusun mavi rəngə çevrildiyini aşkar etdi. Beləliklə, turşuları və əsasları aşkar etmək üçün ilk göstərici kəşf edildi, likenin adı ilə lakmus adlandırıldı. Spirtli məhlul şəklində istifadə edilən fenolftalein qələvi mühitdə tünd qırmızı rəng alır, neytral və turşu mühitdə isə rəngsiz olur. Fenolftaleinin sintezi ilk dəfə 1871-ci ildə gələcək Nobel mükafatı laureatı olan alman kimyaçısı Adolf fon Bayer tərəfindən həyata keçirilmişdir. 1887-ci ildə kəşf edilmiş metil narıncı indikatoruna gəlincə, o, neytral mühitdə həqiqətən narıncıdır. Turşularda onun rəngi çəhrayı-qırmızı olur, qələvilərdə isə sarı olur.

Slayd 6

2.1. Göstəricilərin təsnifatı
Ən çox rast gəlinənlərdən bəziləri məhlulun turşuluğundan asılı olaraq rəngini dəyişən turşu-əsas göstəriciləridir. Bu, turşu və qələvi mühitlərdə indikator molekullarının fərqli strukturlara malik olması ilə əlaqədar baş verir. Buna misal olaraq tanınmış fenolftalein göstəricisidir. Turşu mühitdə bu birləşmə ayrılmamış molekullar şəklindədir və məhlul rəngsizdir, qələvi mühitdə isə ionlar halında olur və məhlul tünd qırmızı rəngə malikdir. Turşu-əsas göstəriciləri ilə yanaşı, digər növ göstəricilərdən də istifadə olunur. Redoks göstəriciləri məhlulda oksidləşdirici və ya azaldıcı maddənin olub-olmamasından asılı olaraq rəngini dəyişir. Belə göstəricilər özləri oksidləşməyə və ya reduksiyaya məruz qalan maddələrdir və oksidləşmiş və reduksiya edilmiş formaları müxtəlif rənglərə malikdir. Məsələn, difenilamin oksidləşmiş forması bənövşəyi, azaldılmış forması isə rəngsizdir. Kompleksometrik göstəricilər - metal ionları ilə rəngli kompleks birləşmələr əmələ gətirən maddələr geniş yayılmışdır. Bəzi maddələr çöküntünün səthində adsorbsiya olunur, rəngini dəyişir; belə göstəricilər adsorbsiya göstəriciləri adlanır. Bulanıq və ya rəngli məhlulların mühitini təyin edərkən, adi turşu-əsas göstəricilərinin rəngində dəyişiklik hiss etmək demək olar ki, mümkün deyil, flüoresan göstəricilər istifadə olunur. Onlar məhlulun pH-dan asılı olaraq müxtəlif rənglərdə parlayır (flüoresan). Göstəricinin parıltısının məhlulun şəffaflığından və daxili rəngindən asılı olmaması vacibdir. Universal göstəricilər tez-tez istifadə olunur - məhlulun turşuluğu geniş pH diapazonunda (məsələn, 1-dən 11-ə qədər) dəyişdikdə göy qurşağının bütün rənglərindən keçərək onların həlli növbə ilə rəngini dəyişdirmək üçün seçilmiş bir neçə fərdi göstəricinin qarışığıdır. ). Kağız zolaqları tez-tez universal indikatorun məhlulu ilə hopdurulur ki, bu da məhlulda isladılmış zolağın rəngini istinad rəngi ilə müqayisə edərək təhlil edilən məhlulun pH-nı tez (çox yüksək dəqiqliklə olmasa da) təyin etməyə imkan verir. miqyası.

Slayd 7

2.2 Təbii göstəricilər
Həqiqi kimyəvi göstəricilər yoxdursa, təbii xammaldan təcrid olunmuş göstəricilər məhlul mühitini təyin etmək üçün uğurla istifadə edilə bilər. Başlanğıc xammal ətirşah çiçəkləri, pion və ya mallow ləçəkləri, iris, tünd lalələr və ya pansies, eləcə də moruq, qaragilə, aronia, albalı, qarağat, üzüm şirələri, ağtikan və quş albalı meyvələri ola bilər. Bu təbii göstəricilər xüsusi təsirə cavab olaraq öz rəngini dəyişə bilən rəngli maddələrdən (piqmentlərdən) ibarətdir və turşu və ya qələvi mühitə məruz qaldıqda bunu vizual olaraq bildirirlər. Belə piqmentlər, ilk növbədə, antosiyaninlərdir: neytral mühitdə bənövşəyi rəng əldə edirlər, turşu mühitdə - qırmızı, qələvi mühitdə - yaşıl-sarı. Çoxlu çiçəklərə, meyvələrə və payız yarpaqlarına çəhrayı, qırmızı, mavi və bənövşəyi rənglərin müxtəlif çalarlarını verən antosiyaninlərdir. Bu rəng çox vaxt hüceyrə tərkibinin pH-dan asılıdır və buna görə də meyvələr yetişdikdə, çiçəklər solanda və yarpaqlar solduqda dəyişə bilər.Antosiyaninlər qeyri-sabit birləşmələrdir; bitki hüceyrələrində adətən bir neçə müxtəlif antosiyanin var və onların təzahürü aşağıdakılarla əlaqələndirilir. kimyəvi birləşmə torpaq və bitki yaşı. Daimi çay da göstəricidir. Limon suyunu bir stəkan güclü çaya atsanız və ya bir neçə limon turşusu kristalını həll etsəniz, çay dərhal yüngülləşəcək. Əgər çayda soda həll etsəniz, məhlul qaralacaq (təbii ki, belə çay içmək olmaz). Hibiskus çiçəklərindən hazırlanan çay daha parlaq rənglər verir. Göstərici həm də turşunun təsiri altında rəngini bənövşəyidən yaşıla dəyişən və turşu qələvi ilə zərərsizləşdirildikdə yenidən bənövşəyi rəng əldə edən adi mürəkkəbdir.

Slayd 8

2.2 Göstəricilərin biokimyəvi rolu
Meyvə və tərəvəzlərlə insan orqanizminə daxil olduqda, antosiyaninlər P vitamininə bənzər təsir göstərir, qan təzyiqini və qan damarlarını normal saxlayır, daxili qanaxmaların qarşısını alır. Antosiyaninlər beyin hüceyrələri tərəfindən tələb olunur və yaddaşı yaxşılaşdırır. Antosiyaninlər C vitaminindən 50 dəfə güclü olan güclü antioksidantlardır. Bir çox tədqiqatlar antosiyaninlərin görmə üçün faydalarını təsdiqləyib. Antosiyaninlərin ən yüksək konsentrasiyası qaragilədə olur. Buna görə də, tərkibində göyərti olan preparatlar tibbdə ən çox tələb olunur.

Slayd 9

2.2 Göstəricilərə olan tələblər
Bir maddənin göstərici kimi xidmət etməsi üçün o, aşağıdakıları təmin etməlidir zəruri şərtlər: 1) zəif turşu və ya zəif əsas olmalıdır; 2) onun molekulları və ionları müxtəlif rənglərə malik olmalıdır; 3) sınaq məhluluna az miqdarda göstərici əlavə edildikdə nəzərə çarpmaq üçün onların rəngi son dərəcə sıx olmalıdır. Təbii göstəricilərin ciddi bir çatışmazlığı var: onların həlimləri olduqca tez pisləşir - turş və ya kif çevrilir (spirt məhlulları daha sabitdir). Digər çatışmazlıq, rəng dəyişdirmə intervalının çox geniş olmasıdır. Bu vəziyyətdə, məsələn, neytral mühiti zəif turşudan və ya zəif qələvi ilə güclü qələvidən ayırmaq çətindir və ya qeyri-mümkündür.

Slayd 10

3.1. Öz araşdırması
Yayda mən göstəricilər hazırladım. Başlanğıc materialları bitkilər idi. Bütün toplanan bitkilərdən bir-bir çıxarışlar aldım. Bunun üçün meyvələri əzdim, su ilə doldurdum və 1-2 dəqiqə qaynatdım. Sonra məhlul soyudulur və süzülür. Yaranan filtrat xarab olmaqdan qorumaq üçün iki həcmli filtrat və bir həcm spirt nisbətində spirtlə seyreltildi. Eyni şəkildə çiçək ləçəklərindən və yarpaqlarından ekstraktlar hazırlanırdı. Göstəriciləri hazırlamaq üçün kimyəvi şüşə qablardan istifadə edilmişdir: sınaq boruları, şüşələr, pipetlər, hunilər, filtr kağızı və su hamamı. Distillə edilmiş su və turşu və qələvi mühiti olan məhlullar da tələb olunurdu. Turşu məhlul masa sirkəsi (9%), qələvi məhlul isə yuyucu məhlul (soda külü) idi. Hazırlanmış bitki göstəriciləri turşu və qələvi məhlullara məruz qaldıqda sınaqdan keçirilmişdir. Aşağıdakı bitkilərin meyvələri, ləçəkləri, yarpaqları və çiçəkləri tədqiq edilmişdir: alça, çiyələk, qaragilə, lingonberry, böyürtkən, aronia, çuğundur, qara qarağat, mixək, qırmızı qızılgül, qırmızı kələm, qırmızı ətirşah, cəfəri, roban. Tədqiqatın nəticələri Cədvəl 1-də verilmişdir.

Slayd 11

3.2. Göstərici bitkilərin tədqiqinin nəticələri

CƏDVƏL 1:
GÖSTERİCİLERİN HAZIRLANMASI ÜÇÜN XAMMALLAR GÖSTERİCİNİN TƏBİİ RƏNGİ Məhlulun rəngi
GÖSTERİCİLERİN HAZIRLANMASI ÜÇÜN XAMMALLAR GÖSTERİCİNİN TƏBİİ RƏNGİ turşu mühitdə (pH > 7) qələvi mühitdə (pH Albalı (giləmeyvə) Tünd qırmızı Parlaq qırmızı Çirkli yaşıl
Çiyələk (giləmeyvə) Çəhrayı Narıncı Açıq qəhvəyi
Rowan (giləmeyvə) Qırmızı Moruq Çəhrayı
Qaragilə (giləmeyvə) Açıq bənövşəyi Bənövşəyi Çirkli yaşıl
Lingonberry (giləmeyvə) Tünd qırmızı Sarı Narıncı
Böyürtkən (giləmeyvə) Tünd bənövşəyi Qırmızı Qəhvəyi
Chokeberry (giləmeyvə) Bordo Qırmızı Çirkli yaşıl
Çuğundur (meyvə) Yaqut Parlaq qırmızı Sarı
Qırmızı kələm (yarpaqlar) Tünd bənövşəyi Yaşıl Yasəmən
Qara qarağat (giləmeyvə) Bordo Qırmızı Yaşıl
Qara qarağat (yarpaqlar) Sarı-yaşıl Sarı Qəhvəyi
Cəfəri (yarpaqları) Sarı-yaşıl Açıq qəhvəyi Sarı
Qırmızı qızılgül (çiçəklər) Çəhrayı Bordo Parlaq qırmızı
Çoxrəngli qərənfil (çiçəklər) Qəhvəyi Solğun çəhrayı Sarı
Qırmızı ətirşah (çiçəklər) Qırmızı Narıncı Açıq qəhvəyi

Slayd 12

3.3. Bitki göstəricilərindən istifadə etməklə qabyuyan yuyucu məhlulların mühitinin təyini

Biologiya dərsində epidermisin xarici səthinin mikroskopik nazik təbəqə ilə - turşu mantiyası ilə örtüldüyünü öyrəndim. Epidermisdə bir çox biokimyəvi proseslər baş verir. Nəticədə turşular əmələ gəlir - laktik, limon və başqaları. Bundan əlavə: sebum və tər. Bütün bunlar dərinin turşu mantiyasını təşkil edir. Buna görə normal dəri turşudur, orta dəri pH 5,5-dir. Qələvi qabyuyan yuyucu vasitələrdən istifadə edərkən əlimizdəki dərinin normal turşu mühitini pozuruq. Əllərinizin dərisini mənfi təsirlərdən qorumaq üçün qabyuyan yuyucu vasitələr epidermisin turşu mantiyasının pH dəyərinə uyğun bir pH dəyərinə malik olmalıdır. Təbii indikatorların hazırlanmış məhlullarından istifadə edərək müxtəlif qabyuyan yuyucu vasitələrin hansı mühitə malik olduğunu yoxladım.

Slayd 13

3.3. Qabyuyan yuyucu məhlulların mühitinin reaksiyası

CƏDVƏL 2:
No. Qab yuyucu vasitə Bitki göstəricisi Göstərici rəng Məhlul mühiti
1 “Mif” Qırmızı kələm həlimi Solğun yaşıl Bir az qələvidir
2 “Fairy” Qırmızı kələm həlimi Yaşıl qələvi
3 “AOS” Çiyələk həlimi Açıq sarı Bir az qələvidir
4 “Pril” Chokeberry giləmeyvə həlimi Solğun çəhrayı Bir az turşudur

Slayd 14

4. Nəticə

Araşdırma apardıqdan sonra aşağıdakı nəticələrə gəldim: - çox təbii bitkilər daxil olduqları mühitdən asılı olaraq rəngini dəyişə bilən turşu-əsas göstəricilərinin xassələrinə malikdir; - bitki göstəricilərinin məhlulları, məsələn, evdə qabyuyan yuyucu məhlulların mühitini müəyyən etmək üçün turşu-əsas göstəriciləri kimi istifadə edilə bilər; - məktəbin kimyəvi reagentlərlə təmin edilməsində problem yaranarsa, məktəblərdə kimya dərslərində təbii xammaldan əldə hazırlanmış göstəricilərdən istifadə oluna bilər. Tədqiqatın nəticələrinə əsasən tədqiq olunan obyektlərin göstərici xassələri sübut edilmişdir. Üstəlik, burada aşağıdakı nümunə müşahidə olunur - bütün bu təbii obyektlər asidik mühitdə əsasən qırmızı, qələvi mühitdə isə yaşıl-sarı rəngdədir. Və bu, onların həqiqətən antosiyaninlər ehtiva etdiyini sübut edir. Bu araşdırma göstərmişdir ki, təbiətdə ətraf mühitin turşuluğundan asılı olaraq rəngini dəyişən bitki cisimləri vardır. Buna görə də onları təbii göstəricilər adlandıra bilərik.

Slayd 15

1) Natural göstəricilərdən kimya dərslərində və seçmə kurslarda istifadə etmək olar. 2) Bitki göstəricilərindən gündəlik həyatda da istifadə etmək olar. Turşu mühitdə çuğundur suyu yaqut rəngini parlaq qırmızıya, qələvi mühitdə isə sarıya dəyişir. Çuğundur suyunun xüsusiyyətlərini bilməklə, borşun rəngini parlaq edə bilərsiniz. Bunun üçün borşta bir az süfrə sirkəsi və ya limon turşusu əlavə edin. 3) Müalicə üçün istifadə olunan dərmanların tərkibini müəyyən etmək üçün təbii göstəricilərdən istifadə etmək olar. Bir çox dərman turşuları, duzları və əsaslarıdır. Onların xassələrini öyrənməklə özünüzü qoruya bilərsiniz. Məsələn, aspirin (asetilsalisilik turşu), bir çox vitaminlər acqarına qəbul edilə bilməz, çünki onların tərkibindəki turşular mədə mukozasına zərər verəcəkdir. 4) Nəticələr tədqiqat işi müxtəlif məhlulların, məsələn, süd məhsulları, bulyonlar, limonad və başqalarının pH (hidrogen dəyəri) müəyyən etmək üçün, həmçinin torpağın turşuluğunu müəyyən etmək üçün istifadə edilə bilər, çünki eyni torpaqda turşuluğundan asılı olaraq bir bitki növü yüksək məhsul verə bilər və digərləri əzilir. 5) “Mif”, “Fairy”, “AOS” qabyuyan yuyucu vasitələr qələvi və az qələvi mühitə malikdir və onlardan istifadə edərkən əllərin dərisini mənfi təsirlərdən qorumaq üçün rezin əlcəklərdən istifadə etmək lazımdır, çünki qələvi mühit onu məhv edir. epidermisin turşu mantiyası; 6) Məşhur ingilis şairi R.Kiplinqin “Mavi qızılgüllər” şeirində belə misralar var: Bir vaxtlar əzizimə bütöv bir yığın qırmızı qızılgül gətirmişəm. O, götürmədi - və mavi göz yaşlarında güllərini tapın. Mən bütün dünyanı boş yerə gəzmişəm - günəşin altında mavi qızılgül yoxdur. Əlbəttə ki, qırmızı zoğalı çiçəkləri və vadinin mavi zanbaqları yoxdur, ancaq çiçəklərə fantastik bir rəng verə bilərsiniz. Konsentratlı ammonyak silindrə tökün və qırmızı gül çiçəyi qoyun. Bir neçə dəqiqədən sonra rəng dəyişikliyi müşahidə edilə bilər. Ammonyak buxarı ilə qarşılıqlı əlaqədə olduqda, qırmızı gülün rəngi mavi olur.

Slayd 16

6. İstinadlar

1. Əlikbərova L.Yu. Əyləncəli kimya. – M.: AST-PRESS, 2002. 2. Əlikbərova L.Yu. Əyləncəli kimya. Şagirdlər, müəllimlər və valideynlər üçün kitab. – M.: AST-PRESS, 1999. 3. Oqanesyan E.T. Universitet abituriyentləri üçün kimya üzrə bələdçi. – M.: aspirantura məktəbi, 1998. 4. Savina L.A. Mən dünyanı kəşf edirəm. Uşaq ensiklopediyası. kimya. – M.: AST, 1996. 5. Yeni ensiklopedik lüğət. - M.: Böyük Rus Ensiklopediyası. Rinol Classic, 2000. 6. Gənc kimyaçının ensiklopedik lüğəti. – M.: Pedaqogika, 1982. 7. Stepin B.D., Alikberova L.Yu. Əyləncəli tapşırıqlar və kimyada möhtəşəm təcrübələr. – M.: Bustard, 2002. 8. İnternet resursları. 9. Pilipenko A.T. "Elementar kimya dərsliyi". Kiyev "Naukova Duma". 1973 Səhifələr 164 -167. 10. Baykova V.M. "Məktəbdən sonra kimya." 1976 Səhifə 90-95. 11. “Məktəblilər üçün kimya” elmi-praktik jurnalı No4 2007. səh.60 12. Kimya müəllimləri üçün tədris-metodiki qəzet “Birinci sentyabr”, 22, 2007-ci il. 13. Balayev İ.İ. "Kimyada evdə təcrübə." 14. Nəzərova T.S., Qrabetski A.A. "Məktəbdə kimyəvi təcrübə" Moskva. 1987 15. Alchemic.ru saytından məlumat “Yaxşı məsləhət”.

Kimya üzrə kurs işi
Mövzu: “Təbii mənbələrdən göstəricilərin alınması. Onların xassələrinin öyrənilməsi (pH keçidi, sabitlik).

Kolmoqorov adına məktəb SUSC MDU.

Moskva 2012

Bu iş orta ixtisas siniflərinin tələbələri üçün nəzərdə tutulmuşdur təhsil müəssisələri, həmçinin kimya və biologiyaya maraq göstərən məktəblilər üçün.

İşin məqsədi: Təbii xammaldan bitki göstəricilərinin məhlullarının hazırlanması, onların xassələrinin öyrənilməsi və məhlulun pH-nın təyin edilməsi üçün istifadə edilməsi.

Bu məqsədə çatmaq üçün aşağıdakı vəzifələri həll etmək lazımdır:

Göstəricilərin təsnifatını və onların xüsusiyyətlərini nəzərdən keçirin

Müvafiq təbii xammaldan göstəricilər hazırlayın.

Tədqiqat aparın və mühitin turşuluğunun müəyyən edilməsinin effektivliyini müəyyənləşdirin.

Giriş:

Göstəricilər (latınca Indicator - göstərici) bir maddənin və ya komponentin konsentrasiyasındakı dəyişiklikləri vizuallaşdırmağa imkan verən birləşmədir. Hər hansı bir maddənin göstərici kimi çıxış etməsi üçün o, aşağıdakı zəruri şərtləri təmin etməlidir: zəif turşu və ya zəif əsas olmalıdır; onun molekulları və ionları müxtəlif rənglərə malik olmalıdır; test məhluluna az miqdarda indikator əlavə edildikdə nəzərə çarpmaq üçün onların rəngi son dərəcə sıx olmalıdır. Göstəricilərin alınması problemi olduqca aktualdır, çünki təbii göstəricilər mühüm rol oynayır və kimyəvi tədqiqatlarda geniş istifadə olunur. Göstəricilər analitik kimya və biokimyada titrləmələrdə geniş istifadə olunur. Onların üstünlüyü aşağı qiymət, sürət və tədqiqatın aydınlığıdır.

Kimyada ən çox istifadə edilən və məlum olan bitki turşu-qələvi göstəricisi lakmusdur. O, artıq tanınırdı Qədim Misir və içində Qədim Roma, bənövşəyi boya kimi istifadə edildiyi yerdə - bahalı bənövşəyi əvəz edir.

Litmus daha sonra 1663-cü ildə kəşf edildi. Bu, Şotlandiyada qayalarda böyüyən likenin sulu məhlulu idi. Robert Boyl öz təcrübələri üçün lakmus likenin sulu məhlulu hazırladı. Onun dəmləməni saxladığı şüşə xlorid turşusu üçün lazım idi. Dəmləməni tökdükdən sonra Boyl kolbanı turşu ilə doldurdu və turşunun qırmızıya çevrildiyini görəndə təəccübləndi. Bu fenomenlə maraqlanan Boyl bir sınaq olaraq natrium hidroksidinin sulu məhluluna bir neçə damcı əlavə etdi və qələvi mühitdə lakmusun mavi rəngə çevrildiyini aşkar etdi. Beləliklə, turşuları və qələviləri aşkar etmək üçün ilk göstərici kəşf edildi, likenin adı ilə lakmus adlandırıldı. O vaxtdan bəri bu göstərici kimya sahəsində müxtəlif tədqiqatlarda əvəzolunmaz göstəricilərdən biri olmuşdur.

1-ci hissə – ədəbiyyat icmalı.

Ədəbiyyata baxış planı:

1. Göstəricilərin növləri

2. Göstəricilərin rənginin dəyişməsinin səbəbi

3. Təbii göstəricilər və onların xassələri

4. Təbii xammaldan göstəricilərin hazırlanması üsulları

1. Kimyəvi göstəricilərin növləri.

Kimyəvi göstəricilərin aşağıdakı növləri mövcuddur:

· Turşu-baz.

· Universal

Kompleksometrik

Adsorbsiya

Floresan

Xemilüminessent

Turşu-bazdır üzvi birləşmələr, turşuluğun dəyişməsi ilə məhlulda rəngi dəyişməyə qadirdir. Bu cür göstəricilər kifayət qədər dar bir pH diapazonunda rənglərini kəskin şəkildə dəyişir.

Universal göstəricilər bir neçə fərdi göstəricinin qarışığıdır ki, onların həlli növbə ilə bütün rənglərdən keçərək rəng dəyişdirsin.

Kompleksometrik göstəricilər metal ionları ilə rəngli kompleks birləşmələr əmələ gətirən maddələrdir.

Adsorbsiya göstəriciləri müəyyən maddələrin çöküntünün səthinə adsorbsiya edilərək rəngini dəyişdiyi zaman göstəriciləridir.

Flüoresan göstəricilər - belə göstəricilər məhlulun pH-dan asılı olaraq müxtəlif rənglərdə parlayır (flüoresan). Onlar buludlu və ya rəngli məhlulları öyrənmək üçün əlverişlidir, burada adi turşu-əsas göstəriciləri ilə rəng dəyişikliyini görmək demək olar ki, mümkün deyil.

Kimilüminessent göstəricilər ekvivalent nöqtədə görünən işıqla parlaya bilən və yüksək rəngli məhlulların titrində istifadə olunan maddələrdir.

2. Göstəricilərin rənginin dəyişməsinin səbəbi ondan ibarətdir ki, onun molekulları tərəfindən protonların əlavə edilməsi və ya verilməsi bəzi xromofor qruplarının digərləri ilə əvəzlənməsi və ya yeni xromofor qruplarının yaranması ilə bağlıdır.

Xromoforlar rəngə səbəb olan doymamış atom qruplarıdır kimyəvi birləşmə. Xromoforlara azo qrupu -N=N-, nitroqrup -NO2, nitrozoqrup -N=O, karbonil qrupu =C=O, birləşmiş qoşa bağ sistemləri, quinoid qrupları və s.

Auxoxromlar (-OH, -NH2 və s.) adlanan digər qrupların tətbiqi rəngi dərinləşdirir.

Göstərici zəif turşu HIn olarsa, sulu məhlulda tarazlıq belədir: HIn + H2O/In - + H3O+. Göstərici zəif baza Indirsə, onda: In + H2O/HIn+ + OH-. IN ümumi görünüş yazmaq olar: Ina + H2O/Inb + H3O+, burada Ina və Inb müvafiq olaraq. müxtəlif rəngli olan göstəricinin turşu və əsas formaları. Bu prosesin tarazlıq sabiti KIn = / göstərici sabiti adlanır. Məhlulun rəngi məhlulun pH ilə təyin olunan / nisbətindən asılıdır. Hesab olunur ki, göstəricinin bir formasının rəngi o zaman nəzərə çarpır ki, onun konsentrasiyası digər formanın konsentrasiyasından 10 dəfə yüksəkdirsə, yəni / = / KIn nisbəti bərabərdirsə.<0,1 или >10. Dəyişiklik ən çox = və KIn = [H3O]+ olduqda, yəni pH = pKIn olduqda özünü göstərir. Təəssüf ki, təbii göstəricilərin mürəkkəb tərkibinə görə keçid intervalı yoxdur. Bəzi tanınmış sintetik göstəricilərin keçid intervalları üçün aşağıya baxın (şək. 1).

düyü. 1. Sintetik göstəricilərin pH-dan asılı olaraq rənginin dəyişməsi.

3. Turşu-əsas göstəricilərinə təbii obyektlər arasında rast gəlmək olar. Bir çox bitkilərin piqmentləri hüceyrə şirəsinin turşuluğundan asılı olaraq rəngini dəyişə bilir. Nəticədə, piqmentlər digər məhlulların turşuluğunu öyrənmək üçün istifadə edilə bilən göstəricilərdir. Belə bitki piqmentlərinin ümumi adı flavonoidlərdir. Flavonoidlər (latınca flavus - sarı) təbii bioloji aktiv birləşmələr qrupudur - fenilpropan skeletinə əsaslanan benzo-qamma-pironun törəmələri. Bunlar halqada oksigen atomu olan heterosiklik birləşmələrdir.

A halqası üç aktivləşdirilmiş malon turşusu molekulundan sintez edilir.

B halqası (bax. Şəkil 2) və ona bitişik üç karbonlu fraqment (atomlar C-2, C-3 və C-4 və O əmələ gətirən halqa C) fenilalanin-sinnamik turşu vasitəsilə aralıq əmələ gələn şikimik turşu və fosfoenolpiruvik turşudan sintez edilir. .

düyü. 2. Flavonların ümumi quruluşu (aromatik halqaların adları: A - C - B).

Bu maddələrin törəmələri katexinlər, betasiyaninlər, antosiyaninlər və antosiyanidinlərdir. Antosiyaninlər flavonoid piqmentinin ümumi adıdır. Onlar bir karbohidratdan (şəkərdən) və aqlikondan - karbohidrat olmayan komponentdən, antosiyaninlərdə antosiyanidinlərdən - 2-fenilxromlardan ibarətdir, əlavə olaraq, bir çox hallarda onların asil qrupu var (şəkil 3).

düyü. 3. Struktur formullar antosiyanin və antosiyanidin.

Ən çox yayılmışlar siyanidin, delphinidin və peonidindir (Cədvəl 1).

Antosiyanidin
Aurantinidin
Sianidin
Delfinidin
avropinidin
Luteolinidin
Pelargonidin
Malvidin
Peonidin
petunidin
Rosinidin

Cədvəl 1. Antosiyaninlərin tipik nümayəndələri.

Antosiyanidinlərin rəngi pH-dan asılıdır. Antosiyanidin sistemi pH dəyişiklikləri ilə bağlı müxtəlif molekulyar transformasiyalara məruz qalır. Sulu məhlullarda antosiyanidinlərin kimyəvi tarazlığının beş molekulyar növü var: qırmızı pirilyum duzu, rəngsiz psevdobaza, mavi quinoid forması, bənövşəyi quinoid fenolat, sarı xalkon (şəkil 4).

düyü. 4. Antosiyanidinlərin kimyəvi tarazlığının beş molekulyar növü.

Turşu pH = 1-3 olduqda antosiyanidin əsasən qırmızı pirilyum duzu kimi mövcuddur. PH-ın artması rəng intensivliyinin azalmasına səbəb olur, çünki birinci forma nəmlənməyə məruz qalır, nəticədə rəngsiz bir rəng yaranır. Suyun antosiyanidin skeletinin 2-ci mövqeyinə nukleofil hücumu və flavilium kationlarından protonun sürətlə itirilməsi səbəbindən pH-da tarazlıq mavi quinoid formaya doğru dəyişir.<7 и к пурпурному феноляту хиноидной формы при рН <8. При дальнейшем увеличении рН получается светло-желтый халкон. Данное превращение происходит за счет открытия центрального кольца. Цвет щелочным растворам могут быть возвращены путем изменения рН к кислой. Антоцианидиновая форма равновесия переход к равновесию, где концентрация красных ионов флавилиевого катиона преобладает. Однако, если значение рН слишком высоко и неустойчивая ионная форма халкона уже сформирована, восстановление в форму красной пирилиевой соли не может быть достигнуто путем простого повторного подкисления. В этом случае халкон преобразуется в дикетон за счет кето-енольной таутомерии (рис. 5).

düyü. 5. Xalkon transformasiyasının ümumi sxemi.

Məlumdur ki, Fe 3 + və Al 3 + kimi bəzi metallar antosiyaninlərlə sabit, dərin doymuş rəngli koordinasiya kompleksləri əmələ gətirir, B halqasının orto mövqeyində dihidroksifenil strukturları daşıyır (şək. 6). Bu, onların udma spektrlərində batokromik sürüşmələrə səbəb olur. Komplekslər də pH-dan asılıdır. Həm rəngli, həm də rəngsiz formaların əmələ gəlməsində iştirak edirlər. Beləliklə, müxtəlif amillər, o cümlədən antosiyanidinin konsentrasiyası və təbiəti, antosiyanidin tarazlıq təşkil edir, antosiyaninlərin qlikosilləşmə dərəcəsi, asilləşmə, piqmentlərin təbiəti və konsentrasiyası, metal kompleksləri, birləşmənin daxili və molekullararası mexanizmləri rəng dəyişikliyinə və onun doymasına təsir göstərir. .

Şəkil 6. Metallar və antosiyaninlərin əmələ gətirdiyi kompleksə misal.

Bitki çiçəklərində rəng əmələ gəlməsində antosiyaninlərin əsas rolu tozlandırıcıları cəlb etməkdir. Meyvələrdə - onları yeyə bilən heyvanların diqqətini cəlb etmək və bununla da toxumların yayılmasına kömək etmək. Fotosintetik toxumalarda (məsələn, yarpaqlarda) antosiyaninlər mavi-yaşıl və ultrabənövşəyi işığı udaraq, toxumaları fotoinhibisiyadan qoruyan "günəşdən qoruyucu" funksiyaya malikdir. Hüceyrədə antosiyaninlər vakuollarda yerləşir. Çiçək ləçəklərində vakuol pH-nın artması Na+ və/və ya K+-nın sitozoldan natrium-kalium kanalı vasitəsilə vakuol membranına aktiv şəkildə daşınması ilə əlaqədardır. İonların bu sistematik daşınması vakuolun bir qədər qələvi pH-ını saxlayır, göy mavi ləçəklər əmələ gətirir.

Katexinlər çayda olan polifenolik birləşmələrdir. Tipik nümayəndələr taninlərdir. Onlar həmçinin müxtəlif pH dəyərlərindən asılı olaraq rəngini dəyişirlər. Turşu mühitdə işıqlandırırlar, qələvi mühitdə isə qaralırlar.

Rənginə görə antosiyaninlərə, betasiyaninlərə (betterave - çuğundur (fransız)) oxşar piqmentlər eyni bitkilərdə heç vaxt antosiyaninlərlə birlikdə tapılmır. Betasiyaninlərin quruluşu uzun müddət deşifrə edilə bilmədi və bitki biokimyasının ən sirli sirlərindən biri idi. Rəng oxşarlığına baxmayaraq, betasiyaninlərin xromofor fraqmenti müsbət yükə malik olsa da, antosiyaninlərin xromoforundan tamamilə fərqlənir. Betasiyaninlər suda çox həll olunur və antosiyaninlərdən daha sabitdir. Betasiyaninlərin ən məşhur mənbəyi adi süfrə çuğundurudur.

4. Antosiyaninlər bitki hüceyrələrinin vakuollarında olur, burada sabit pH saxlanılır. Göstərici əldə etmək üçün onları hüceyrədən çıxarmaq lazımdır. Bunu etmək üçün bir neçə yol var: mexaniki hərəkətdən (kəsmə), istilik şokundan istifadə etməklə (qaynatma), ekstraksiyadan istifadə etməklə (qütb həlledicidən istifadə etmək yaxşıdır).

Xammal kimi ləçəklərdən və ya yetişmiş meyvələrdən istifadə etmək yaxşıdır. Eyni zamanda, məhlulun rəngini saxlayan qış üçün hazırlanmış mürəbbə və kompotlardan, məsələn, qara qarağat və moruqdan istifadə edə bilərsiniz. Bəzi çaylar da göstəricidir. Müxtəlif şirələr (tercihen təzə hazırlanmış) yaxşı işləyir, məsələn, üzümdən (Konkord və ya muskat) və ya albalı.

Təəssüf ki, antosiyaninlərin qeyri-sabitliyi səbəbindən həlimlər tez küflü və turş olur, buna görə də belə göstəricilər onlarla işləməzdən əvvəl dərhal hazırlanmalıdır. Aşağıda bu cür həllərin əldə edilməsi üçün bir neçə üsul verilmişdir.

1) Saxlanılan xammalın bir hissəsini götürün (dəqiq miqdar fərqi yoxdur), onu probirkaya qoyun, su əlavə edin, su hamamına qoyun və məhlul rəng alana qədər qızdırın. Soyuduqdan sonra hər bir məhlul süzülməlidir və əvvəlcədən hazırlanmış etiketli təmiz şüşəyə tökülməlidir.

2) Saxlanılan bəzi xammalları (bu halda ləçəklər) götürün, onları məhlulda əzin və etil spirti və ya eyt spirtində çıxarın. Yaranan məhlulu süzün və əvvəlcədən hazırlanmış təmiz, etiketli sınaq borusuna tökün.

Siz həmçinin filtr kağızı zolaqlarını alınan ekstraktların məhlulları ilə hopduraraq (universal göstərici) indikator kağızı hazırlaya bilərsiniz. Daha dəqiq müəyyən etmək üçün bir damla məhlulun tətbiqi zamanı alınan göstərici kağızın rəngi dərhal istinad rəng şkalası ilə müqayisə edilməlidir.

Bundan əlavə, təbii xammaldan olan göstəricilərdən istifadə etmək üçün bilməlisiniz ki, bəzi göstəricilər yalnız bir dəfə istifadə edilə bilər, çünki ilk dəyişiklikdən sonra onlar məhv olur və reaksiya vermirlər (odun çiçəkləri), digərləri isə təkrar istifadə edilə bilər (məsələn, bluebell çiçəyi ekstraktı).

5. Ədəbiyyat araşdırmasından nəticələr.

Göstəricilər kimya və biologiyada mühüm rol oynayır, titrləmələrdə istifadə olunur.

Hər biri fərqli şəraitdə istifadə olunan çox sayda göstərici növü var.

Hər bir göstəricinin öz xüsusiyyətləri var, onlardan istifadə etmək üçün bunu nəzərə almaq lazımdır.

Təbii göstəricilərdən kimya dərslərində və seçmə kurslarda istifadə oluna bilər.

Tədqiqat işinin nəticələri bağçılıqda, məsələn, daha doymuş rənglərlə çiçək yetişdirmək üçün istifadə edilə bilər.

Tədqiqat işinin nəticələri müxtəlif məhlulların, məsələn, süd məhsullarının, bulyonların, limonadın və başqalarının pH-nı (hidrogen dəyərini) təyin etmək üçün, həmçinin torpağın turşuluğunu müəyyən etmək üçün istifadə edilə bilər, çünki eyni torpaqda, turşuluğundan asılı olaraq, bir növ bitki yüksək məhsul verə bilər, digərləri isə əzilir.

2-ci hissə - Praktik hissə.

Təcrübə hissəsinin məqsədi bitki materiallarından antosiyanin piqmentlərinin çıxarılması, antosiyaninlərin və onların kompleks duzlarının turşu-qələvi göstəriciləri kimi effektivliyini müəyyən etməkdir.

Eksperimental hissə.

Antosiyanin boyasının çıxarılması üçün xammal xırdalanmış qaragilə, çuğundur, qırmızı kələm, kök və albalı suyu, zoğal mürəbbəsi, qara çay yarpaqları və hibiskus çiçəkləri idi. Ekstraktor kimi distillə edilmiş su və 1-butanol istifadə edilmişdir.

10 q çəkisi olan xammal nümunəsi 120 sm3 həcmli ekstraktora batırılır. Nəticədə çıxarılan ekstraktlar filtr kağızı ilə süzülür və nəticədə alınan filtrat əvvəlcədən hazırlanmış kolbaya tökülür.

Göstəricinin effektivliyinin müəyyən edilməsi ciddi şəkildə müəyyən edilmiş pH dəyərində həyata keçirilməli olan analitik reaksiyadır və bu reaksiya bütün reaksiya prosesində saxlanılmalıdır. Sabit pH dəyərini saxlamaq üçün tamponlardan istifadə edilmişdir. H3PO4, CH3COOH, H3BO3, molyarlıq 0,04 mol/l, turşu konsentrasiyası 100% universal bufer məhlulundan (yəni, böyük tampon tutumu olan bufer məhlulundan) istifadə etdik. Bu məhlul pH = 2 ilə pH = 12 arasında tampon tutumuna malikdir. [Lurie]

Bufer həlləri üçün hesablamalar:

0,1 litr tampon məhlulu üçün hesablayarkən bizdə:

m (H3PO4) = 0,04 mol/l * 0,1 l * 98 q/mol = 0,392 q
m (CH3COOH) = 0,04 mol/l * 0,1 l * 60 q/mol = 0,240 q
m (H3BO3) = 0,04 mol/l * 0,1 l * 62 q/mol = 0,248 q

Titrant kimi molyarlığı 0,2 mol/L olan NaOH istifadə edilmişdir.

m (NaOH) = 0,2 mol/l * 0,1 l * 40 q/mol = 0,8 q.

Bufer məhlullarını hazırlamaq üçün turşuların qarışığından istifadə etdik. Bir tərəzidən istifadə edərək, hesablamalara uyğun olaraq, turşuların tələb olunan kütləsini ölçdük və onları 0,1 litr distillə edilmiş su ilə bir ölçü stəkanında qarışdırdıq. Alınan məhlula lazımi miqdarda NaOH əlavə edildi (bax Cədvəl 2). Sonra meydana gələn tampon məhlulundan bir alikot (10 ml) götürün. Son 2 əməliyyat müxtəlif pH ilə tampon məhlulları üçün daha 10 dəfə təkrarlandı.

Bufer məhlullarının hazırlanması:

V turşuların qarışığı (ilkin tampon), ml	V NaOH, ml	Yaranan tamponun V, ml

Cədvəl 2. Bufer məhlullarının hazırlanması üçün hesablama cədvəli.

1. Qaragilə.

Qaragilədən bir nümunə 10 dəqiqə su ilə (temperatur 25 dərəcə Selsi) çıxarıldı. Sınaq borularına 0,5 ml bufer məhlulu və 0,8 ml çıxarış əlavə edildi. Rəng dəyişikliyi müşahidə edildi (şək. 7).

düyü. 7. Müxtəlif pH dəyərlərindən asılı olaraq qaragilə ekstraktının rənginin dəyişməsi.

2. Hibiskus (hibiskus).

Hibiskus inflorescences nümunəsi su ilə (temperatur 85 dərəcə Selsi) 5 dəqiqə çıxarıldı. Sınaq borularına 0,5 ml bufer məhlulu və 0,8 ml çıxarış əlavə edildi. Rəng dəyişikliyi müşahidə edildi (şək. 8).

düyü. 8. Fərqli pH dəyərlərindən asılı olaraq hibiskus ekstraktının rənginin dəyişməsi.

3. Çuğundur.

Çuğundur meyvəsi parçalara kəsilmiş və su ilə (temperatur 25 dərəcə Selsi) 20 dəqiqə çıxarılmışdır. Sınaq borularına 0,5 ml bufer və 0,8 ml nəticədə məhlul əlavə edin. Rəng dəyişikliyi müşahidə edildi (şək. 9).

düyü. 9. Müxtəlif pH dəyərlərindən asılı olaraq çuğundur ekstraktının rənginin dəyişməsi.

4. Qara çay.

Qara çay yarpaqlarından bir nümunə su ilə (temperatur 85 dərəcə Selsi) 5 dəqiqə ərzində çıxarıldı. Sınaq borularına 0,5 ml bufer məhlulu və 0,8 ml çıxarış əlavə edildi. Orijinal rəngin kölgəsində dəyişiklik müşahidə edildi (şək. 10).

düyü. 10. Müxtəlif pH dəyərlərindən asılı olaraq çay ekstraktının rənginin dəyişməsi.

5. Albalı suyu.

Şirəsi distillə edilmiş su ilə 10 dəfə seyreltilir. Sınaq borularına 0,5 ml bufer və 0,8 ml nəticədə məhlul əlavə edin. Rəng dəyişikliyi müşahidə edildi (şək. 11).

düyü. 11. Müxtəlif pH dəyərlərindən asılı olaraq albalı ekstraktının rənginin dəyişməsi.

6. Kök suyu.

Şirəsi distillə edilmiş su ilə 10 dəfə seyreltilir. Sınaq borularına 0,5 ml bufer və 0,8 ml nəticədə məhlul əlavə edin. Rəng dəyişikliyi müşahidə edilməmişdir (şək. 12).

düyü. 12. Yerkökü ekstraktının müxtəlif pH dəyərlərində rənglənməsi.

7. Zoğal mürəbbəsi.

düyü. 13. Müxtəlif pH dəyərlərindən asılı olaraq zoğal ekstraktının rənginin dəyişməsi.

8. Qırmızı kələm.

Qırmızı kələm yarpaqlarının bir nümunəsi incə doğranmış və spirt həlli ilə çıxarılmışdır. Sınaq borularına 0,5 ml bufer və 0,8 ml nəticədə məhlul əlavə edin. Rəng dəyişikliyi müşahidə edildi (şək. 14).

Şəkil 14. Müxtəlif pH dəyərlərindən asılı olaraq qırmızı kələm ekstraktının rənginin dəyişməsi.

9. Al3+ ionları ilə kompleks göstərici.

Al3+ ionları ilə məhlullar hazırladıq. Məhlulun həcmi 0,01 l-dir. Məhlulların molyarlıqları 0,1 mol/L, 0,01 mol/L, 0,001 mol/L və 0,0001 mol/L-dir.

Həll hazırlamaq üçün hesablamalar.

AlCl3*6H2O baxımından bizdə var

m (AlCl3) = (131,5 + 6 * 18) q/mol * 0,015 l * 0,1 mol/l = 0,36 q

0,36 q ağırlığında kristal hidrat 0,015 l distillə edilmiş suda həll edildi. Molyarlığı 0,1 mol/l olan məhlul alındı. Aşağı molyarlığa malik məhlullar ardıcıl seyreltmə yolu ilə əldə edilmişdir (daha yüksək molyarlığa malik 10 ml məhlul götürün və 90 ml distillə edilmiş su ilə seyreltin). Alınan məhlullar qırmızı kələm ekstraktına əlavə edildi, çünki o, göstərici olaraq ən yaxşı nəticəni göstərdi. Alınan məhlulların təsiri pH = 7 (neytral mühit), pH = 3 (turşu mühit), pH = 9 (qələvi mühit) olan tamponlarda sınaqdan keçirilmişdir. Digərlərindən fərqli bir rəng dəyişikliyi müşahidə edildi (şək. 15).

düyü. 15. Müxtəlif pH dəyərlərindən və alüminium ionunun konsentrasiyalarından asılı olaraq qırmızı kələm ekstraktının rənginin dəyişməsi.

12. Fe3+ ionları ilə kompleks göstərici.

Fe3+ ionları olan məhlullar hazırlanmışdır. Məhlulun həcmi 0,01 l-dir. Məhlulların molyarlıqları 0,1 mol/L, 0,01 mol/L, 0,001 mol/L və 0,0001 mol/L-dir.

Həll hazırlamaq üçün hesablamalar

FeCl3*6H2O baxımından bizdə var

m (FeCl3) = (162,5 + 6 * 18) q/mol * 0,015 l * 0,1 mol/l = 0,4057 q

0,4057 q ağırlığında kristal hidrat 0,015 l distillə edilmiş suda həll edildi. Molyarlığı 0,1 mol/l olan məhlul alındı. Aşağı molyarlığa malik məhlullar ardıcıl seyreltmə yolu ilə əldə edilmişdir (daha yüksək molyarlığa malik 10 ml məhlul götürün və 90 ml distillə edilmiş su ilə seyreltin). Nəticədə məhlullar qırmızı kələm ekstraktına əlavə edildi. Alınan məhlulların effektivliyi turşuluq indeksi 3, 7, 9 olan bufer məhlullarında yoxlanılmışdır. Digərlərindən fərqli rəng dəyişikliyi müşahidə edilmişdir (şək. 16).

düyü. 16. Müxtəlif pH dəyərlərindən və dəmir ionlarının konsentrasiyasından asılı olaraq qırmızı kələm ekstraktının rənginin dəyişməsi.

Eksperimental hissənin müzakirəsi.

Bu analitik reaksiyalar nəticəsində biz müxtəlif pH qiymətlərindən asılı olaraq ekstraktların rənginin dəyişməsini müşahidə etdik. Beləliklə, onların turşu-əsas göstəriciləri kimi istifadəsinin mümkün olduğunu sübut etdik. Sintetik göstəricilərdən əsas fərq, onların aydın keçid sərhədlərinin olmamasıdır, rəng ara fazalardan keçərək tədricən dəyişir. Qırmızı kələm ekstraktı ən böyük effektivliyi göstərdi. Təzə xammaldan alınan ekstraktlar, onlardan alınan piqmentlərin heç bir əlavə emala məruz qalmaması səbəbindən daha yüksək effektivlik göstərdi, üstəlik, antosiyaninlər qeyri-sabit birləşmələr olduğundan və zamanla məhv edildiyi üçün belə xammallarda daha çox var. . Eyni səbəbdən, bu cür göstəricilər onlarla işləməzdən əvvəl dərhal hazırlanmalıdır.

Metal ionları ilə mürəkkəb birləşmələr. Metal ionları olan məhlulların öz turşuluğu var idi, məsələn, molyarlığı 0,1 mol/l olan məhlulun pH-sı 4, 0,0001 mol/l-nin pH-sı isə 6-dır.Beləliklə, rəng dəyişikliyinin fərqli olduğunu düşünə bilərik. rəng dəyişikliyindən çıxarılan ekstrakt qismən pH-da cüzi dəyişiklikdən qaynaqlanır. Bundan əlavə, antosiyaninlər flavonoidlərdir və onlar da öz növbəsində fenolların törəmələridir. Məlumdur ki, fenollara keyfiyyətli reaksiya onların FeCl3 məhlulu ilə qarşılıqlı təsiridir ki, bu da intensiv rəngli kompleks birləşmələrin əmələ gəlməsi ilə nəticələnir. Oxşar reaksiya flavonoidlərdə və AlCl3 ilə baş verir. Beləliklə, əminliklə deyə bilərik ki, rəng dəyişikliyinə təkcə pH deyil, həm də məhluldakı dəmir və alüminium ionlarının miqdarı təsir göstərir, buna görə də əldə edilən ekstraktlar məhlullarda bu metalların miqdarını təyin etmək üçün istifadə edilə bilər.

Eksperimental hissədən nəticələr:

1. Antosiyaninlər turşu-əsas göstəriciləri kimi, həmçinin məhlullarda dəmir və alüminium ionlarının miqdarını təyin etmək üçün istifadə edilə bilər.
2. Ən təsirli və aşkaredicisi qırmızı kələm ekstraktı, həmçinin metallarla məhlulda mövcud olan antosiyaninin kompleks duzlarıdır. 3. Yaranan göstəricilər mürəkkəb tərkibinə görə aydın keçid sərhədinə malik deyildir. Antosiyaninlərin qeyri-sabitliyi səbəbindən işə başlamazdan dərhal əvvəl hazırlanmalıdırlar.
4. Belə turşu göstəricilərini birbaşa bitki materiallarından istehsal etmək yaxşıdır. Meyvə şirələri və konservlərdən istifadə edə bilərsiniz, lakin bu cür xammaldan olan göstəricilərin effektivliyi daha aşağıdır.

Biblioqrafiya:

1. FLAVONOIDLƏR: Kimya, Biokimya və Tətbiqlər. Øyvind M. Andersen Kenneth R. Markham, CRC Press, 2006, səh. 471 – 553.

2. Antosiyaninlər pH Göstəriciləri və Kompleksləşdirici Agentlər kimi. Peter Keusch. www. demochem. de/p26_anth-e. htm

3. Harborn J. B. Flavonoidlər: son nailiyyətlər // Bitki piqmentləri / Ed. T. V. Qudvin. London: Academic Press, 1988. s.

4. http://ru. vikipediya. org/wiki/Antosiyaninlər

5.. Düsturlar və ya tanış qəriblər olmadan kimya. Avalon, ABC-klassiklər, Sankt-Peterburq - 2005.

6... Evdə oxumaq üçün kimya üzrə kitab. M. Kimya.-1995.

7.. Analitik kimya dərsliyi. M. Kimya

Qırmızı və ya batokromik sürüşmə bandın daha uzun dalğalara doğru yerdəyişməsidir.

Tədqiqat obyektləri: 1. Turşu-qələvi göstəriciləri hazırlamaq üçün istifadə oluna bilən təbii maddələr: açıq rəngli meyvə və giləmeyvə şirələri, müxtəlif bitkilərin çiçək ləçəklərinin hüceyrə şirəsi, meyvələrin və ağac qabığının açıq rəngli qabığı. 2. Gündəlik həyatda istifadə olunan maddələrin məhlulları

Layihənin məqsədləri: 2. Təbii göstəricilərin hazırlanması metodologiyasını öyrənmək. 3. Təsərrüfat məhlullarının (sabun, şampun, toz, diş tozu, çay, şirə, torpaq ekstraktı və s.) mühitini müəyyən etmək üçün təbii göstəricilərdən istifadə imkanlarını eksperimental olaraq müəyyən edin 4. Təbii göstəricilərin kimyəvi əsaslarını öyrənin. 1. Bəzi turşu-qələvi göstəricilərin kəşf tarixinə nəzər salaq.

Göstəricilər (ingilis dilindən indikate - göstərir) məhlul mühitindən asılı olaraq rəngini dəyişən maddələrdir. Kimya laboratoriyasında ən çox istifadə edilən göstəricilər Litmus Fenolftalein Metil narıncı Universal - bir neçə göstəricinin qarışığı Bu gün bir neçə yüz göstərici məlumdur.

Tarixin səhifələri Göstəricilər ilk dəfə 17-ci əsrdə ingilis kimyaçısı və fiziki Robert Boyl tərəfindən kəşf edilmişdir. Dünyanın necə işlədiyini başa düşmək üçün Boyl minlərlə təcrübə keçirdi. Onlardan biri budur. Bağban bir səbət bənövşə ilə içəri girəndə laboratoriyada şamlar yanırdı, retortlarda nəsə qaynayırdı. Təcrübə başladı, kolbanı açdılar və içindən kaustik buxar töküldü. Boyl güllərə baxdı, siqaret çəkirdilər.Gülləri xilas etmək üçün onları bir stəkan suya qoydu. Və çiçək ləçəkləri tünd bənövşəyidən qırmızıya çevrildi. Alim köməkçisinə məhlullar hazırlamağı tapşırıb, sonra onlar stəkanlara tökülüb. Alim bənövşələrin rənginin şüşədə hansı məhlulların olmasından asılı olduğunu başa düşdü.Sonra Boyl bənövşənin deyil, başqa bitkilərin nəyi göstərəcəyi ilə maraqlandı. Ən yaxşı nəticələr lakmus likeni ilə aparılan təcrübələrdən əldə edilmişdir. Robert Boyl

Litmus Qədim Misirdə və Qədim Romada tanınırdı, burada bənövşəyi boya kimi istifadə olunurdu - bahalı bənövşəyi əvəz edir. Sonra lakmus hazırlamaq resepti itirildi. Yalnız 14-cü əsrin əvvəllərində Florensiyada bənövşəyi boya olan orsel yenidən kəşf edilmişdir.O, aşağıdakı kimi hazırlanmışdır: 1. Likenlər əzilmişdir. 2. Nəmlənmiş, qarışığa kül və soda əlavə edilmişdir. 3. Taxta çəlləklərə qoyulur, sidik əlavə edilir və uzun müddət saxlanılır Tarix Səhifələri

17-ci əsrdə tünd bənövşəyi çiçəkləri olan ətirli bağ bitkisi olan heliotropdan orselə bənzər bir rəngləndirici maddə təcrid edilmişdir. Məhz bu vaxtdan R.Boyl sayəsində Orseil və heliotrop kimyəvi laboratoriyalarda istifadə olunmağa başladı. Və yalnız 1704-cü ildə alman alimi M. Valentin bu boyanı lakmus adlandırmışdır. Lakmusun müasir istehsalı 1. Likenlər əzilir 2. Kalium (kalium karbonat) və ammonyak məhlulunda mayalanır. 3. Təbaşir və gips əlavə edin.

Evdə hazırlanmış bitki göstəricilərinin hazırlanması metodologiyası Bitki göstəricilərinin hazırlanması üsulunu yaratmaq üçün biz parlaq rəngli meyvə və giləmeyvə şirələrini, müxtəlif bitkilərin, məsələn, çobanyastığı, itburnu, kalendula, çuğundur, pion kimi çiçək ləçəklərinin hüceyrə şirəsini öyrəndik və araşdırdıq. , qaragilə, qara qarağat, çay, palıd qabığının həlimi, Brüssel kələmi. Ən yaxşı nəticələr aşağıdakı bitkilərdən istifadə etməklə əldə edilmişdir: yaban mersini və qarağat. 1. Qaragilə və ya qara qarağatın şirəsindən həlim hazırlayın. 2. 30 q giləmeyvə üçün 1 xörək qaşığı qaynar su əlavə edin. 3. Məhlulu bir qaynadək gətirin. 4. Soyudulmuş, 2-3 dəqiqə qarışdırılmış, həllin 1-2 dəqiqə dayanmasına icazə verilmişdir.

5.Süzülən. Filtrləmə üçün plastik şüşədən və filtr kağızından hazırlanmış hunidən istifadə etdik. 6. Filtr kağızını kəsin (1 sm enində, 4 sm uzunluqda). 7. Filtr kağızı zolaqlarını hazırlanmış bulyonla 2 dəqiqə isladın. 8. Parlaq işıqdan uzaq tutaraq, zolaqları qurutun. 9. Hazırlanmış indikator kağızlarını qaranlıq bir qabda saxlayın.

Bitki göstəricilərinin xarakteristikası Bitki (onun bir hissəsi) pH=1 (turşu mühit) pH=7 (neytral mühit) pH=13 (qələvi mühit) Tünd lobya QırmızıBənövşəyiSarı-yaşıl Üzüm (qabıq) ÇəhrayıYasəmənSarı-yaşıl Azalea (çiçəklər) Bənövşəyi-qırmızı PinkSarı Qaragilə (giləmeyvə) Qırmızı Göy Qara qarağat (giləmeyvə) Qırmızı Göy

Ev təcrübəsi (məişət məhlullarının tədqiqinin nəticələri) Test məhlulu Rəng Orta 1. Torpaq ekstraktı Qırmızı Turş 2. Dobry şirəsi, alma Qırmızı Turş 3. Kefir “Kənddə Ev” Qırmızı Turş 4. Süd “Kənddəki Ev” Bənövşə Neytral 5. Sabun məhlulu “Təmiz xətt, kosmetik sabun” Mavi Qələvi

Bitki ekstraktlarından pH indikatorlarının təsirinin kimyəvi əsasları Təbii göstəricilərin təsiri bitkilərin çiçək və meyvələrində olan qlikozidlərin qarışığı olan antisianidlərin müxtəlif mühitlərdə tarazlıq strukturları yaratmaq qabiliyyətinə əsaslanır. Aşağı pH dəyərlərində antosiyaninlərin xarakterik forması məhlula çəhrayı-qırmızı rəng verən oksonium ionudur (1). Turşuluq azaldıqca bu struktur rəngsiz birləşməyə (2), qələvi mühitdə isə mavi rəngə malik quinoid birləşməyə (3) çevrilir. Bütün bu proseslər geri dönə bilən olduğundan, mühitin pH-nı dəyişdirərək, rəng keçidlərini dəfələrlə müşahidə etmək olar.

Təcrübədən gələn nəticələr 1. Bu çay növü yüksək turşuluğa malikdir, ona görə də mədənin turşuluğu yüksək olan insanlar onu içməməlidir. 2. Tədqiq olunan şampun neytral mühitə malikdir, ona görə də zərif uşaq dərisi üçün istifadə oluna bilər. 3. Tədqiq olunan sabun növü quru dərili insanlar tərəfindən istifadə edilməməlidir, çünki Qələvi reaksiya verən bu növ sabun dərini qurudar. 4. Tədqiqat üçün götürülən toz əsas xüsusiyyətlərə malikdir. Buna görə də onunla diqqətlə işləmək lazımdır. Yaxşı olar ki, yun və ipək əşyalar bu tozda yuyulmasın. 5. Tədqiqat üçün məktəb bağçasından götürülmüş torpaq turşuluq xüsusiyyətinə malikdir, ona görə də onun əhənglənməsi üzərində iş aparılmalıdır, çünki turşu torpaq bitki inkişafına mənfi təsir göstərir.

İşlə bağlı nəticələr 1. Kimya insanın əməli fəaliyyəti ilə bilavasitə bağlı olan elmdir, təsadüfi deyil ki, layihənin epiqrafı M. V. Lomonsovun “Kimya insan işlərinə əl uzatır” sözlərindən götürülüb. 2. Bəzi göstəricilərin kəşf tarixini və bitkilərdən pH göstəricilərinin kimyəvi əsaslarını araşdırdıq. 3. Bitkilərdən pH indikatorlarının hazırlanması üsulunu öyrəndik. 4. Evdə hazırlanmış göstəricilərdən istifadə edərək, bəzi məişət həllərinin mühitini təyin etdik.

Əziz Uşaqlar! Diqqətinizə görə təşəkkürlər! Bir daha əmin olduq ki, evdə indikator kağızları hazırlaya və onlardan məişət məhlullarının turşuluğunu təyin etmək üçün istifadə edə bilərik. Layihə üzərində işlər gələn il də davam etdiriləcək

MKOU Marşanskaya orta məktəbi

Kimya üzrə tədqiqat işi

"Həyatımızdakı göstəricilər."

İş 8-ci sinif şagirdləri tərəfindən tamamlandı

Sidorova Larisa

Kuryshko Anastasiya

Burmatova Svetlana

Rəhbər: Sinitsina Margarita

Anatolyevna - kimya müəllimi

2016

Giriş

Göstərici kəşf tarixi

Göstəricilərin təsnifatı.

Təbii göstəricilər

Eksperimental hissə.

Nəticə.

Biblioqrafiya.

1. Giriş

Təbiətdə bizi əhatə edən müxtəlif maddələrlə qarşılaşırıq. Bu il biz maraqlı bir fənnlə - kimya ilə tanış olmağa başladıq. Dünyada nə qədər maddə var? Onlar nədirlər? Onlara nə üçün ehtiyacımız var və onlar hansı faydaları gətirir?

Bizi göstəricilər kimi maddələr maraqlandırırdı. Göstəricilər nədir?

Dərslərdə "Qeyri-üzvi birləşmələrin ən vacib sinifləri" mövzusunu öyrənərkən lakmus, fenolftalein və metil narıncı kimi göstəricilərdən istifadə etdik.

Göstəricilər (ingilis dilindən göstərir-göstərir) məhlul mühitindən asılı olaraq rəngini dəyişən maddələrdir. Göstəricilərdən istifadə edərək həll mühitini təyin edə bilərsiniz

Evdə mövcud olan təbii materiallardan göstərici kimi istifadə etməyin mümkün olub olmadığını öyrənməyə qərar verdik.

İşin məqsədi:

Göstəricilər anlayışını öyrənmək;

Onların açılışı və funksiyaları ilə tanış olun;

Təbii obyektlərdən göstəriciləri müəyyən etməyi öyrənin;

Müxtəlif mühitlərdə təbii göstəricilərin təsirini araşdırmaq;

Tədqiqat üsulları :

Populyar elmi ədəbiyyatın öyrənilməsi;

Göstərici həllərin alınması və onlarla işləmək

2. Göstəricinin kəşf tarixi

Göstəricilər ilk dəfə 17-ci əsrdə ingilis fiziki və kimyaçısı Robert Boyl tərəfindən kəşf edilmişdir. Boyl müxtəlif təcrübələr aparıb. Bir gün başqa bir araşdırma apararkən içəri bir bağban gəldi. Bənövşə gətirdi. Boyl çiçəkləri çox sevirdi, amma təcrübə keçirməli idi. Boyl gülləri stolun üstündə qoyub getdi. Alim eksperimentini bitirdikdən sonra təsadüfən çiçəklərə baxdı, onlar siqaret çəkirdilər. Çiçəkləri xilas etmək üçün onları bir stəkan suya qoydu. Və - nə möcüzələr - bənövşələr, onların tünd bənövşəyi ləçəkləri qırmızıya çevrildi. Boyl maraqlandı və həll yolları ilə təcrübələr apardı, hər dəfə bənövşəyi əlavə etdi və çiçəklərə nə baş verdiyini müşahidə etdi. Bəzi şüşələrdə çiçəklər dərhal qırmızıya çevrilməyə başladı. Alim başa düşdü ki, bənövşələrin rəngi şüşədə hansı məhlulun olmasından və məhlulun tərkibində hansı maddələrin olmasından asılıdır. Ən yaxşı nəticələr lakmus likeni ilə aparılan təcrübələrdən əldə edilmişdir. Boyle adi kağız zolaqlarını lakmus likenin infuziyasına batırdı. Mən onların dəmləmədə isladılmasını gözlədim, sonra qurudum. Robert Boyl latın dilindən tərcümədə "göstərici" mənasını verən bu çətin kağız indikatorları adlandırdı, çünki onlar həll mühitinə işarə edir. Məhz göstəricilər alimə fosforun yandırılması və əldə edilən ağ məhsulu suda həll etməsi nəticəsində əldə etdiyi yeni bir turşu - fosfor turşusunu kəşf etməyə kömək etdi. Hal-hazırda praktikada aşağıdakı göstəricilərdən geniş istifadə olunur: lakmus, fenolftalein, metil narıncı.

2. Məktəb göstəricilərinin təsnifatı və onlardan istifadə üsulları

Göstəricilərin müxtəlif təsnifatları var . Ən çox rast gəlinənlərdən bəziləri məhlulun turşuluğundan asılı olaraq rəngini dəyişən turşu-əsas göstəriciləridir. Hal-hazırda bir neçə yüz süni şəkildə sintez edilmiş turşu-qələvi göstəriciləri məlumdur, onlardan bəziləri məktəb kimya laboratoriyasında tapıla bilər.

Fenolftalein ("purgen" adı ilə aptekdə satılır) - bir az sarımtıl rəngli ağ və ya ağ, incə kristal toz. 95% spirtdə həll olunur, suda praktiki olaraq həll olunmur. Rəngsiz fenolftalein asidik və neytral mühitdə rəngsizdir, qələvi mühitdə isə qırmızıya çevrilir. Buna görə də qələvi mühiti təyin etmək üçün fenolftaleindən istifadə olunur.

Metil narıncı - narıncı kristal toz. Suda orta dərəcədə həll olur, isti suda asanlıqla həll olunur, üzvi həlledicilərdə praktiki olaraq həll olunmur. Məhlulun rəngi qırmızıdan sarıya dəyişir.

Lakmoid (lakmus) - qara toz. Suda həll olunur, 95% spirt, aseton, buzlu sirkə turşusu. Məhlulun rəngi qırmızıdan maviyə dəyişir.

Göstəricilər adətən sınaqdan keçirilən məhlula bir neçə damcı sulu və ya spirtli məhlul və ya bir az toz əlavə etməklə istifadə olunur.

Başqa bir tətbiq üsulu, indikator məhlulu və ya indikator qarışığına batırılmış və otaq temperaturunda qurudulmuş kağız zolaqlarından istifadə etməkdir. Belə zolaqlar müxtəlif variantlarda istehsal olunur - onlara tətbiq olunan rəng miqyası ilə və ya olmadan - rəng standartı.

3. Təbii göstəricilər

Turşu-əsas göstəriciləri təkcə kimyəvi deyil. Onlar bizim ətrafımızdadırlar, lakin biz adətən bu barədə düşünmürük. Bunlar gündəlik həyatda istifadə edilə bilən bitki göstəriciləridir. Məsələn, turşu mühitdə çuğundur suyu yaqut rəngini parlaq qırmızıya, qələvi mühitdə isə sarıya dəyişir. Çuğundur suyunun xüsusiyyətlərini bilməklə, borşun rəngini parlaq edə bilərsiniz. Bunun üçün borşta bir az süfrə sirkəsi və ya limon turşusu əlavə edin. Limon suyunu bir stəkan güclü çaya atsanız və ya bir neçə limon turşusu kristalını həll etsəniz, çay dərhal yüngülləşəcək. Çörək sodasını çayda həll etsəniz, məhlul qaralacaq.

Təbii göstəricilər kimi ən çox parlaq rəngli meyvələrin və ya bitkilərin digər hissələrinin şirələri və ya həlimləri istifadə olunur. Belə məhlullar qaranlıq qablarda saxlanmalıdır. Təəssüf ki, təbii göstəricilərin ciddi bir çatışmazlığı var: onların həlimləri olduqca tez pisləşir - onlar turş və ya kalıba çevrilir (spirt məhlulları daha sabitdir). Bu vəziyyətdə, məsələn, neytral mühiti zəif turşudan və ya zəif qələvi ilə güclü qələvidən ayırmaq çətindir və ya qeyri-mümkündür. Buna görə də, kimya laboratoriyaları kifayət qədər dar pH hədləri daxilində rənglərini kəskin şəkildə dəyişən sintetik göstəricilərdən istifadə edirlər.

eksperimental hissə

Evdə hansı göstəricilərdən istifadə edə bilərsiniz? Bu suala cavab vermək üçün biz Kalanchoe (narıncı, qırmızı və ağ çiçəklər), yerkökü, mavi və sarı soğan (qabıq və soğanın özü), lalə (qırmızı çiçəklər və yaşıl yarpaqlar) kimi bitkilərin meyvə və çiçəklərinin şirələrinin məhlullarını öyrəndik. ətirşah (çəhrayı və ağ çiçəklər), dandelion, pansy, qara qarağat və moruq (giləmeyvə). Bu bitkilərin və meyvələrin sıxılmış şirələrinin məhlullarını hazırladıq, məhlullar tez xarab olduğundan, təcrübədən dərhal əvvəl onları aşağıdakı kimi hazırladıq: bir neçə yarpaq, çiçək və ya meyvə bir məhlulda əzildi, sonra bir az su əlavə edildi. Təbii göstəricilərin hazırlanmış məhlulları turşu (xlorid turşusu) və qələvi (natrium hidroksid) məhlulu ilə tədqiq edilmişdir. Tədqiqat üçün qəbul edilən bütün məhlullar mühitdən asılı olaraq rəngini dəyişmiş və ya dəyişməmişdir. Tədqiqatların nəticələri cədvələ salınıb

Tədqiq olunan obyekt	Neytral mühitdə məhlulun ilkin rəngi	Turşu mühitdə rəngləmə	Qələvi boyama
Kalanchoe (portağal çiçəkləri)	solğun sarı	sarı	solğun sarı
Kalanchoe (qırmızı çiçəklər)	tünd tünd qırmızı	çəhrayı	zümrüd yaşıl
Kalanchoe (çəhrayı çiçəklər)	yasəmən	çəhrayı	yaşıl
Lalə (qırmızı çiçəklər)	tünd tünd qırmızı	tünd narıncı	sarı-yaşıl
Lalə (yarpaqlar)	açıq yaşıl	dəyişmədən	yaşıl
Göy soğan (qabıq)
Göy soğan (ampul)
Sarı soğan (qabıq)
Sarı soğan (ampul)
Yerkökü (şirəsi)	narıncı
Çuğundur (şirə)
Dandelion	sarı-yaşıl	açıq-sarı	tünd sarı
Qara qarağat giləmeyvə
moruq
Geranium (parlaq çəhrayı çiçəklər)	isti çəhrayı	isti çəhrayı	açıq-qəhvəyi
Geranium (ağ çiçəklər)	ağ	açıq-sarı	ağ
Pansies (bənövşəyi çiçəklər)	bənövşəyi	isti çəhrayı	zümrüd yaşıl
Pansies (qəhvəyi mərkəzli sarı çiçəklər)	Boz	parlaq yaşıl	İsti çəhrayı
Hibiskus	Transkript 1 MBOU “A.S.Puşkin ZMR RT adına 9 nömrəli lisey” Elmi tədqiqat işi “Təbii göstəricilər” Tamamlayan: Çelyukanova Karina Vladimirovna, 8-ci sinif şagirdi Elmi rəhbər: Çuqunova S.A., ali ixtisas kateqoriyalı kimya müəllimi 2014 2 Mündəricat Giriş səhifəsi Göstəricilərin kəşf tarixi səhifəsi Təbii göstəricilər səhifəsi Eksperimental hissə 3.1 Göstəricilərin hazırlanması üçün materialların seçilməsi səhifəsi Zavod göstəricilərinin sınaqdan keçirilməsinin nəticələri səhifəsi Bitki xammalından (qara qarağat) göstərici ilə sınaqların nəticələri səhifəsi Nəticələr səhifəsi İstinadlar səhifəsi 9 3 GİRİŞ Təcrübə təbiətdən soruşmaq və cavabı onun laboratoriyasında eşitmək üçün yeganə düzgün yoldur. D.I.Mendeleyev. Bu işin məqsədi bitki materiallarından turşu-qələvi göstəriciləri olan maddələrin alınması və onlardan məişətdə istifadə olunan bəzi məhlulların pH-nın təyini üçün istifadə imkanlarının öyrənilməsidir. Tədqiqatın obyekti güman edilən göstəricilər kimi bitki meyvə ekstraktlarıdır. Tədqiqatın məqsədləri: 1. Göstəricilərin istehsalı və istifadəsi tarixi ilə tanış olmaq. 2. Göstərici bitkiləri toplayın. 3. Bitki materialından ekstraktlar hazırlayın. 4. Təbii göstəriciləri turşu və əsasların məhlulları ilə yoxlayın. 5. Kimyəvi göstəricilər kimi bitki meyvə ekstraktlarından istifadənin mümkünlüyünü eksperimental olaraq sübut edin. 1. Göstəricilərin kəşf tarixi Bitkilərdən təcrid olunmuş piqmentlər və rəngləndirici maddələr hələ Qədim Misirdə və Qədim Romada məlum idi. Üzvi maddələrin göstərici kimi istifadəsinin başlanğıcına gəlincə, bu, 17-ci əsrə aiddir. və məşhur ingilis fiziki və kimyaçısı Robert Boylin () adı ilə bağlıdır. R.Boyl laboratoriyasında ilk dəfə bu məhlul əsasında lakmus kağızı hazırlanmışdır. Bir qədər fikirləşdikdən sonra R.Boyl latın dilindən tərcümədə “göstəricilər” mənasını verən belə maddələri göstəricilər adlandırdı. 4 2. Təbii göstəricilər Göstəricilər (latınca indikator indikatorundan) turşu, qələvi və ya neytral mühitdə olub-olmamasından asılı olaraq rəngini dəyişən mürəkkəb üzvi maddələrdir. Ən ümumi göstəricilər lakmus, fenolftalein və metil narıncıdır (metil narıncı). Həqiqi kimyəvi göstəricilər yoxdursa, təbii xammaldan evdə hazırlanmış göstəricilər həll mühitini təyin etmək üçün uğurla istifadə edilə bilər. Təbii göstəricilər xüsusi təsirə cavab olaraq rəngini dəyişə bilən rəngli maddələrdən ibarətdir. Və özlərini turşu və ya qələvi mühitdə tapdıqda, bunu vizual olaraq bildirirlər. 3. EKSPERİMENTAL HİSSƏ 3.1 Göstəricilərin hazırlanması üçün materialların seçilməsi Tədqiqat işlərimin ən mühüm mərhələlərindən biri indikatorun hazırlanması üçün xammalın seçilməsidir, onunla məhlulları öyrənmişəm: su (neytral mühit), soda ( qələvi mühit), sirkə turşusu (turşu mühit), qarağat suyu, albalı (giləmeyvə), çiyələk (giləmeyvə), yerkökü (şirəsi), çuğundur (şirə), hibiskus (qırmızı çay), zerdeçal, qırmızı qarağat (giləmeyvə). Universal indikator kağızı ilə indikatorların sınaqdan keçirilməsi Mən qarağat suyu, zerdeçal tozu məhlulu, hibiskus çay dəmləməsi, çuğundur suyu, çiyələk şirəsi hazırladım və 2 probirkaya böldüm. Birinə sirkə əlavə etdim (turşu mühit), digərinə isə soda məhlulu əlavə etdim (qələvi mühit). Həlllər universal indikator kağızı ilə yoxlanılır. 5 Nəticə: qırmızı rəngdə olan bütün şirələr və dəmləmələr turşu mühitdə parlaq qırmızıdır, qələvi mühitdə açıq yaşıldan tünd yaşıl rəngə qədər İstisna: qələvi mühitdə sarı olan çuğundur. 3.2 Göstərici bitkilərin sınaqdan keçirilməsinin nəticələri Mən indikator kimi qara qarağat suyundan istifadə etmək qərarına gəldim. Test göstərici bitkiləri olan bütün sınaq borularına bir neçə damcı qarağat suyu əlavə etdim. Təbii Rəngli məhlulun hazırlanması üçün xammallar indikator məhlulunda asidik rəng göstəricisi (universal) mühit pH > 7 (sirkə əlavə edin) qələvi mühit pH< 7 (добавим соду) сока черной смородин ы Вишня (ягоды) Темно-красный Ярко- Грязно- Темно- ph=1 красный зеленый красный Клубника Розовый Оранжевы Светло- Красный (ягоды) ph=2 й коричневы й Морковь Светло- Желтый Светло- Ярко- (плоды) оранжевый зеленый красный ph=4-5 Свекла (плоды) Рубиновый Ярко- Желтый Темно- 6 ph=0 qırmızı qırmızı Hibiskus (qırmızı çay) Qara qarağat (giləmeyvə) Tünd qırmızı ph=1 Bordo ph=0 Qırmızı Çirkli yaşıl qırmızı Tünd qırmızı yaşıl _ Zerdeçal Narıncı Açıq Çirkli Tünd (toz) ph=3 narıncı yaşıl narıncı Qırmızı qarağat (giləmeyvə) ) Parlaq qırmızı ph=2 Çəhrayı Yaşıl Tünd qırmızı Nəticə: şirələrə, dəmləmələrə qara qarağat şirəsi əlavə edildikdə indikatorun rəngi tünd narıncıdan tünd qırmızıya qədər dəyişir. gündəlik həyatda istifadə olunan maddələrdən məhlullar və standart şkala ilə universal indikator kağızı (pH 0 12) istifadə edərək öyrənilir. Müəyyən edilmişdir ki, bu məhlulların pH-ı pH 1 11 diapazonunda dəyişir; Üstəlik, on məhluldan yalnız üçü asidik reaksiya göstərdi. Göstərici məhlulunun hazırlanması üçün xammal olaraq dondurulmuş mavi-bənövşəyi qara qarağat giləmeyvə (Ribesnigrum) götürdüm. 7 Dondurulmuş qarağat şirəsini (tünd qırmızıya) araşdırarkən rəng dəyişikliyi həm turşu mühitdə (parlaq qırmızıya qədər), həm də qələvi mühitdə (parlaq maviyə qədər) aydın idi. Hazırlanmış indikator məhlulundan bir neçə damcı sınaq məhlulu ilə birlikdə sınaq borusuna əlavə edildi. Nəticələr cədvəldə təqdim olunur. Həlllər ph Diş pastası 8 Soda 10 Sirkə 3 Süd 6 Süd duzu 7 Ammonyak 11 Sabun 9 Məhlul Diş pastası Soda Sirkə Süd Süd duzu Ammonyak Sabunu Qara qarağat suyu Çirkli mavi Mavi Çəhrayı Açıq tünd qırmızı İsti çəhrayı Mavi Mavi Açıq çəhrayı Nəticə olaraq aparılan işlərə əsasən, turşu-əsas göstəricisi bitki xammalından (qara qarağat) alınmışdır. Gündəlik həyatda istifadə olunan məhlulların pH-nı təyin etmək üçün istifadə edilmişdir. Eksperimental 8-də sübut edilmişdir ki, qara qarağatdan bir göstəricidən istifadə edərək mühitin pH-nın təyin edilməsinin dəqiqliyi universal göstəricinin dəqiqliyi ilə müqayisə edilə bilər. Bütün həllərdə qara qarağat göstəricisi ilə sınaq nəticələri universal göstərici ilə sınaq nəticələri ilə üst-üstə düşdü. Beləliklə, biz sübut etdik ki, qarağat giləmeyvə ekstraktı turşu-əsas göstəricisi kimi istifadə edilə bilər. 4. NƏTİCƏLƏR 1. Bitki piqmentləri göstərici kimi istifadə edilə bilər. Bu göstəricilər kifayət qədər həssasdır, xüsusilə qara qarağatın, zoğalın, viburnumun, qaragilə və çuğundurun, albalının və hibiskusun (qırmızı çay) parlaq rəngli şirələri. Bu göstəricilərin xassələri universal göstərici kağızı ilə müqayisə edilə bilər. 2. Qara qarağat şirəsi turşu mühitdə rəngini çəhrayıya, qələvi mühitdə isə maviyə dəyişir. 3. Məktəbin kimya laboratoriyasında məhlulların mühitini təyin etmək üçün turşu-qələvi göstəriciləri kimi bitki göstəricilərinin məhlullarından istifadə etmək olar. Hazırlıq və təhlükəsizlik asanlığı bu cür göstəriciləri asanlıqla əldə etmək imkanı verir və buna görə də turşular və əsaslarla işləməkdə yaxşı köməkçilərdir. 4. Göstəricilərin rəng intensivliyi sınaqdan keçirilən məhlulların konsentrasiyasından asılıdır ki, bu da ətraf mühitin aqressivliyini təxmini qiymətləndirməyə imkan verir. 5. Bitki göstəriciləri gündəlik həyatda istifadə edilə bilər. Çuğundur suyu yaqut rəngini turşu mühitdə parlaq qırmızıya, qələvi mühitdə isə sarıya dəyişir. Çuğundur suyunun xüsusiyyətlərini bilməklə, borşun rəngini parlaq edə bilərsiniz. Bunun üçün borşta bir az süfrə sirkəsi və ya limon turşusu əlavə edin. 9 6. Müalicə üçün istifadə olunan preparatların tərkibini müəyyən etmək üçün təbii göstəricilərdən istifadə etmək olar. Bir çox dərman turşuları, duzları və əsaslarıdır. Onların xassələrini öyrənməklə özünüzü qoruya bilərsiniz. Məsələn, aspirin (asetilsalisilik turşu), bir çox vitaminlər acqarına qəbul edilə bilməz, çünki onların tərkibindəki turşular mədə mukozasına zərər verəcəkdir. 7. Torpağın turşuluğunu müəyyən etmək üçün təbii göstəricilərdən istifadə edilə bilər, çünki eyni torpaqda onun turşuluğundan asılı olaraq bir növ bitki yüksək məhsul verə bilər, digərləri isə depressiyaya düşəcəkdir. 5. Ədəbiyyat 1. Pilipenko A.T. "Elementar kimya dərsliyi". Kiyev "Naukova Duma". 1973 1september.ru saytından məlumat. 3. Uşaq ensiklopediyası. M. Pedaqoji Elmlər Akademiyası. RSFSR. 1966 Səhifə alchemic.ru saytından məlumat "Yaxşı məsləhət". 5. Leenson I.A. "Əyləncəli kimya." Moskva. 1996 Səhifə Baykova V.M. "Məktəbdən sonra kimya." 1976 Səhifə “Məktəblilər üçün kimya” elmi-praktik jurnalı Səhifə Kimya müəllimləri üçün tədris-metodiki qəzet “Birinci sentyabr”, 22, 2007-ci il GİRİŞ Göstəricilərdən kimyada, o cümlədən məktəbdə geniş istifadə olunur. Hər hansı bir məktəbli fenolftaleinin və ya lakmusun nə olduğunu bilir. Göstəricilər ətraf mühitin reaksiyasını təyin etmək üçün istifadə olunur (turşu, qələvi Fənn məktəbi şagirdləri və digər təbiətşünaslar üçün yay dərsi Məktəbimizin 2009-cu il məzunu Taisiya Wartkinanın layihəsindən çıxarışlar. Təklif olunan təcrübələri sınayın. “Ətrafımızdakı dünya” bölməsi Bitki göstəricilərinin alınması və turşu və qələvi mühitlərin bitki göstəricilərinin rənginə təsirinin öyrənilməsi İşi Talan orta məktəbinin 4-cü sinif şagirdləri yerinə yetirmişlər: Volkov. DƏRS PLANI Mövzu Müəllim Məktəb, sinif Dərsin mövzusu Kimya Kozlovskaya E.R. Çimkent, NIS FMS, 7-ci sinif Göstəricilər Tədris məqsədləri Dərsin məqsədləri Dil məqsədləri İlkin biliklər 7.3.4.4 kimyəvi maddələri fərqləndirə bilmək UDC 54 TƏBİİ GÖSTƏRİŞLƏRDƏN İSTİFADƏ EDİLƏN ƏRZAQ MƏHSULLARININ turşuluğunun öyrənilməsi Tyurina D. A. Elmi rəhbər, təbiət fənləri müəllimi, I kateqoriya Sorokina A. V. Emelyanovskaya Orta Ümumi təhsil Mündəricat Bölmə səhifəsi Tədqiqat mövzusu 2 Tədqiqatın obyekti 2 Tədqiqatın mövzusu 2 İşin aktuallığı 2 Tədqiqatın məqsədi 3 Tədqiqatın məqsədləri 3 Tədqiqat fərziyyəsi 3 Tədqiqatın proqramı və metodologiyası Təbiət Elmləri Olqa Viktorovna Navalixina, kimya müəllimi, KGOAU "Təbiət Elmləri Liseyi", Kirov, Kirov rayonu, TƏBİİ BOYALARIN ASİT-ƏSAS BOYALARI KİMİ İSTİFADƏ EDİLMƏ MÜMKÜNLƏRİNİN QİYMƏTLƏNMƏSİ Ozhegovun izahlı lüğəti: “1. Orqanizmdə onun həyatında iştirak edən və dəriyə, saça, pulcuqlara, çiçəklərə, yarpaqlara rəng verən rəngli maddə. 2. Kimyəvi toz boyası. II sifət. Elmi-tədqiqat işi Məişət kimyəvi maddələrdən istifadə zamanı ətraf mühitin reaksiyasını təyin etmək üçün bitki obyektlərindən təbii göstəricilərin alınması İfa edən: Filippova Lyubov Sergeevna, Laboratoriya və praktiki iş üçün dəftərdən suallara və tapşırıqlara cavablar I. I. Akimova, N. V. Zaporojets “Kimya” MÖVZUSU “ÜZVİ BİRLİKLƏR” Laboratoriya işi 1 Qliserinlə təcrübələr: həlledicilik Tədqiqat işi Kimya rn necə öyrənmək və hara müraciət etmək olar Tamamlayan: Qrishina Yana Konstantinovna, MBOU 4 "A" sinif şagirdi "17 saylı orta məktəb" Kaluqa Rəhbər: Martınova Qalina Anatolyevna müəllim Tədqiqat işi Kimyəvi buqələmun Tamamladı: Aleksandra Aleksandrovna Gerasimova, Krasnoyarsk şəhərindəki MBOU 6 saylı orta məktəbin 6-cı sinif şagirdi Rəhbər: Miliya Aleksandrovna Fironova, MBOU-nun kimya müəllimi OGBOU "Xüsusi təhsil ehtiyacı olan uşaqlar üçün Smolensk Təhsil Mərkəzi" Pasxa yumurtaları üçün təbii boyalar, işi yerinə yetirdi: Sadchikova Yu.D. rəhbəri: Gvozdovskaya N.P. 2017 Tezliklə “Göstərici kağızın hazırlanması” layihəsi Layihədə 8 və 10-cu sinif şagirdləri iştirak ediblər. Bir çox bitkinin hissələri göstərici kağızı hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər. Əvvəllər harada işləyirdik HƏLLLƏR Laborator təcrübələr 1 3 1. HİDROGEN İONLARININ VƏ HİDROKSİD İONLARININ MƏHLULLƏRİNİN TƏYİN EDİLMƏSİ. 2. SU, qələvi və turşu məhlulların (natrium hidroksid, xlorid) təxmini PH DƏYƏRİNİN MÜƏYYƏNDƏNİLMƏSİ Dərsin mövzusu: Dadlandırıcı, ətirli maddələrin və qida boyalarının hazırlanması I. DATLAR VƏ TATLAR MƏHSULLARININ NÖVLƏRİNİN MƏYYƏNDİRİLMƏSİ Ətir və dad üçün qənnadı məmulatlarına aromatiklər əlavə edilir. Pedaqogika PEDAQOGİYA Aytoreva Aimara Kysymovna kimya və biologiya müəllimi MBOU "Orta məktəb" səh. Voljskoe, Həştərxan vilayəti MÖVZUNUN ÖRNƏNMƏSİNDƏ PROBLEMLİ TƏLİM VƏ İKT-NİN İNNOVATİV TEXNOLOGİYASINDAN İSTİFADƏ EDİLMƏSİ Tədqiqat işi Təbii göstəricilər və onlardan istifadə İfa edir: Smirnova Anjelina Oleqovna Bələdiyyə Təhsil Müəssisəsinin 8-ci sinif şagirdi - Orta məktəb. Saratov vilayətinin Marksovski rayonunun Baskatovka rəhbəri: RUSİYA FEDERASİYASININ SƏHİYYƏ NAZİRLİYİ ÜMUMİ FARMOKOPEY MƏQALƏSİ Saflıq və GPM.1.2.2.2.0011.15 çirklərin icazə verilən hədləri üçün sınaqlar. GF XII, 1-ci hissə əvəzinə, Dəmir OFS 42-0058-07 Testləri Hidrogen pH göstəricisi Göstəricilər Hidrolizin mahiyyəti Duzların növləri Duzların hidrolizi üçün tənliklərin qurulması alqoritmi Müxtəlif növ duzların hidrolizi Hidrolizin qarşısının alınması və gücləndirilməsi üsulları Testlərin həlli B4 Hidrogen 2. Təcrübəni kalium sulfat (natrium xlorid), silisium (iv) oksidi ilə təkrarlayın. III. Maddələrin kövrəkliyinin öyrənilməsi 1. Bir məhlulun içinə az miqdarda şəkər qoyun və onu havan ilə üyütməyə çalışın. Müəyyənləşdirmək Lıgin Sergey Aleksandroviç, t.ü.f.d. kimya. Elmlər, Kimya və Kimyanın tədrisi metodikası kafedrasının dosenti; Krasnova Alena Oleqovna, tələbə; Purina Elena Sergeevna, t.ü.f.d. biol. Elmlər, Federal Dövlət Büdcə Ali Təhsil Təşkilatının Birsk filialı "Başqırd Tədqiqat işi KİMYA ƏTRAFINDA Belarus Respublikası, Blaqoveşensk şəhəri, 4 nömrəli orta məktəbin 1-ci sinif şagirdi Svyatoslav Dinislamoviç Majitov tərəfindən tamamlandı Rəhbər: Vera Gennadievna Klekovkina, ibtidai sinif müəllimi 8-ci sinifdə elektrolitlərin sulu məhlullarının mühiti kimya dərsi Olga Valerievna Ushakova, kimya müəllimi, Tambov vilayəti, Michurinsk, Tambov vilayətinin 2 saylı Bələdiyyə Təhsil Müəssisəsinin kimya müəllimi Məqsəd: şagirdlərin tədqiqat səriştəsini inkişaf etdirmək MOSKVA ŞƏHƏRİNİN DÖVLƏT BÜDCƏLİ TƏHSİL MÜƏSSƏSƏSİ “65 №-li XÜSUSİ (İSLATİV) TƏHSİL İNTERNATI” Tamamlayan: Muravyova Anastasiya Klementyev Danil Nazin Vladimir Liderlər 11-ci sinif. Mövzu 6. Dərs 6. Duzların hidrolizi. Dərsin məqsədi: şagirdlərin duzların hidrolizi haqqında anlayışlarını inkişaf etdirmək. Məqsədlər: Maarifləndirici: tələbələrə duz məhlullarının ətraf mühitinin təbiətini tərkibinə görə təyin etməyi, tərtib etməyi öyrətmək “Kimya dərsliyinin səhifələri arxasında” davamlı təhsil proqramı Fokus: təbiətşünaslıq Proqramın səviyyəsi: giriş Proqramın müddəti: 1 il Tələbələrin yaşı: 16-18 yaş Kimya kursu ilə məktəblilərin layihə fəaliyyətləri arasında əlaqənin qurulmasında kimyəvi təcrübənin rolu Zaichko G.N. Kimya müəllimi 1 Tələbələrin üstünlük təşkil edən fəaliyyətlərinə görə layihələrin tipologiyası (E.S. Polat) Hazırladı: Kravchenko Alina Sigeev Yaroslav Tabachnikov Eduard Elmi rəhbər: Sigeev A.S. İşin məqsədləri: Müxtəlif üsullarla indikator xassələrə malik azo birləşmələrinin sintezi. Metodların müqayisəsi və optimal olanın seçilməsi. GOST 4919.1-77. Reagentlər və yüksək təmiz maddələr. Göstərici məhlulların hazırlanması üsulları Tətbiq tarixi 1978-01-01 Qüvvəyə minmişdir. Dövlət büdcəli təhsil müəssisəsi Sankt-Peterburqun Kurortnı rayonunun 324 saylı orta məktəbi fənlər üzrə şagird tədqiqatlarının III rayon festivalı. Turşular və əsaslar TURŞULAR VƏ ƏSASLARIN KİMYA REAKSİYASI Fəsil 1: Turşular Turşular nədir? "Turşu" termini "turş" mənasını verən latın sözündəndir. Gündəlik həyatda rastlaşırıq MOSKVA ŞƏHƏRİ DÖVLƏT BÜDCƏLİ ORTA İXTİSADİ TƏHSİL MÜƏSSİSƏSİ İQTİSADİYYAT VƏ TEXNOLOGİYA KOLEJİ 22 Peşə: 19.01.17 Aşpaz, şirniyyatçı AKADEMİK FENİM / 5-ci dərs ƏTRAF MÜHITİN HİDROGEN GÖSTERİSİ. DUZUN HİDROLİZİ Dərsin mövzusu 1. “Ətraf mühitin hidrolizi. Duzların hidrolizi." 2. “Elektrolitlərin mübadilə reaksiyaları” mövzusunda seminar. hidrogen Tədqiqat işi Yumurtaların rənglənməsi üçün təbii boyalardan istifadə İfa edir: Yuliya Yuryevna Gerasimova, Sim-də "TsVR "Raduga" MKU DO-nun 5-ci sinif şagirdi Rəhbər: Panteleeva Elena Vladimirovna Federal Dövlət Büdcə Ali Təhsil Müəssisəsi “Adı Kazan Milli Tədqiqat Texniki Universiteti. A.N. Tupolev KAI" (KNITU KAI) Zelenodolski Sinifdə tədqiqat və layihə fəaliyyətinin texnologiyası Hazırlayan: Cherkashina T.F., biologiya və kimya müəllimi s. Krasny Kutok 2015 Bir az nəzəriyyə Federal Dövlət Təhsil Standartları MMC-nin inkişafı şəraitində istifadə etmək vacibdir. MOSKVA ŞƏHƏRİNİN TƏHSİL Şöbəsi Dövlət büdcəli ali peşə təhsili müəssisəsi adına RUSİYA MİLLİ TƏDQİQAT TİBB UNİVERSİTETİ Federal Təhsil Agentliyi Yaroslav adına Novqorod Dövlət Universiteti Müdrik Kimya və Ekologiya Bufer Departamenti Laboratoriya işi üçün təlimatlar Velikiy Novqorod 2006 Bələdiyyə təhsil müəssisəsi 37 saylı orta məktəb Şagirdlərin elmi cəmiyyəti Mürəkkəbin göstərici xassələri Tamamladı: Nekrasov Artem Sergeeviç 3b sinif MBOU 37 saylı orta məktəb Elmi rəhbər: Belarus Respublikası Təhsil Nazirliyi "Maksim Tank adına Belarus Dövlət Pedaqoji Universiteti" Təhsil Müəssisəsi ÜMUMİ KİMYA. LABORATORİYA VƏ PRAKTİKİ İŞ Seminarı Hidroliz maddələrin su ilə metabolik parçalanması reaksiyasıdır. Üzvi maddələrin hidrolizi Qeyri-üzvi maddələr Duzlar Üzvi maddələrin hidrolizi Zülallar Halogenləşdirilmiş alkanlar Efirlər (yağlar) Karbohidratlar Sualınıza cavab tapmadınız? Bura bax Mövzu üzrə oxu (4-cü sinif) üzrə L Prokofyev dərs planı Dərsin xülasəsi "Yayda su anbarlarında qaydalar və təhlükəsizlik tədbirləri" mövzusunda sağlam həyat tərzi üçün kontur planı Eva Polna - susmaq mahnı sözləri